紅美黑大方／SALON DE THE de Joël Robuchon（侯布雄法式茶點沙龍）

如果不是同學慶生續攤，我還真不知道SALON DE THE de Joël Robuchon（侯布雄法式茶點沙龍，簡稱侯布雄）是在BELLAVITA的三樓。倘若你想找一個交通便利、客人不多，然後整體氛圍覺得好像有點品味的地方和朋友一邊享用下午茶一邊聊心事講八卦，那不管你知不知道侯布雄，這裡應該會是個不錯的選擇。 漂亮的小蛋糕永遠讓人覺得心曠神怡，就算不喜歡吃甜點，用看的也覺得開心。一行四人當天因為剛吃完午餐，所以就簡單點了四杯飲料（兩杯冰拿鐵、一杯熱美式跟一杯百香果仲夏冰茶）和「白桃烏龍茶」、「傾心」跟「血橙茉莉」三個小蛋糕。 如果味覺不是敏銳的人，那閉著眼睛吃可能會覺得這三個小蛋糕非常相近，主要原因大概跟慕斯類的口感都差不多是那樣有關。但小蛋糕向來除了口味之外，外觀也是非常重要的一環，甚至是決定購買的關鍵因素；在不知道好不好吃的狀況下，好不好看至少是一目了然，眼見為憑。 紅豔的傾心外表相當討喜，但口味我倒是沒什麼特別的印象，依稀記得應該是酸甜的莓果滋味；而造型讓我想到日本かがみもち（鏡餅）的，則是茶香淡雅果香輕盈的白桃烏龍茶，對於那種會說「我喜歡這個甜點，因為它不會太甜」的朋友，這個應該會合胃口。三個小蛋糕唯一走浮誇造型的血橙茉莉，裡面的血橙慕斯完美示範了什麼叫做「甜點也能提神醒腦去油解膩」，喜歡柑橘屬酸香風味的朋友，應該會很喜歡它。 我喜歡侯布雄那種低調不張揚的風格，當天飲料與點心也是那種「說貴不貴至少我還吃得起」的小資價位；我不認為吃過一次就會驚為天人從此非侯布雄不吃，但最起碼感受一下現場的氛圍，也是種體驗。 #侯布雄 #甜點 #BELLAVITA #伊萊一直來 #伊萊一直吃 

吃什麼？主廚說了算／ 赤柯山加密園

赤柯山是花蓮玉里那邊看金針花的名勝，和花蓮富里的六十石山與台東太麻里的金針山為花東縱谷三大金針栽種區，在每年金針花開的時候，吸引許多遊客前去欣賞。 既然是遊客很多的地方，又是著名的金針花產地，自然少不了特產餐廳，而「加密園」，就是當地頗負盛名的店家之一。加密園的合菜有三菜一湯（800元）、四菜一湯（1000元）和五菜一湯（1200元）的選擇，但在菜上桌之前，除了確定會有金針之外，其他什麼都不知道，這種無菜單料理的點餐法，還真有點俄羅斯輪盤的刺激。 當天點了五菜一湯，菜多肉少，有不認識的菜去問店家，通常就會說「那是一種山菜」；但道明寺什麼杉菜呢？可能就是個終其一生的謎團吧？（是的，這句我很故意⋯⋯） 不管那些神秘的山菜原本以何種姿態在林野中存在，一旦以涼拌或熱炒的形式上桌，不敢口感是清甜爽脆或微苦回甘，都是自然的恩賜，都該好好珍惜。金針以酥炸與湯品的模樣呈現，前者有九層塔陪襯，加點椒鹽更有味；後者有筍絲相伴，是料多味美的鮮。 意料之外的驚喜是迷迭香油雞，雞肉Ｑ彈多汁，在咀嚼中散發迷迭香氣，出色但不搶戲，低調而不黯淡，讓人印象深刻。不小心就會讓人多吃一點飯的筍塊豬肉，筍塊有肉香但無肉腥，豬肉肥而不油，瘦而不柴，深得我心。（雖然我本身就比較愛吃肉，但這兩道可是大拇哥真心推薦！） 另外就是那個免費取用的檸檬香茅草，生津止渴齒頰留香，飯前喝開胃，飯後喝解膩，千萬不能錯過喔！ #加密園 #赤柯山 #玉里 #花蓮 #伊萊一直來 #伊萊一直玩 #伊萊一直吃 #金針花 

肉肉好吃夜景加分／響羅雷原住民音樂餐廳

音樂餐廳最好也最壞的問題就是，喜歡好好吃飯的人，常常都會覺得有點吵；但如果喜歡熱鬧的話，就會覺得那是個暖場的好地方。我的建議就是如果擔心要扯開嗓子才能講話，那就盡可能找一個離舞台或喇叭遠一點的地方；若是對於把酒言歡順便划拳助興最好，那坐哪裡應該都覺得不錯。 當天絕大多數的餐點都還OK，但我向來是個愛吃肉的人，所以覺得那個烤雞跟石板烤肉是一定不能錯過的菜色。撥開油亮亮的烤雞皮，香氣與雞汁就湧洩而出；Q彈雞皮加上軟嫩雞肉，實在令人難以抗拒。和烤雞呈現迥然不同風味的石板烤肉，我喜歡表皮那種有點焦有點韌的口感；肥肉在炙烤之後呈現那種有點像是洋菜凍那樣脆脆的質地，相當迷人。四季肥腸脆口不乾癟，分開吃或一起吃都各自精采，炸得恰到好處，是一種欲拒還迎的夏天。（瑪法達口吻） 鹽烤全魚肉質厚實多汁不柴，但某些人可能會覺得食材原始的味道稍微搶戲了點；鮮脆爽口的檳榔花加上沙拉，口感讓我聯想到辦桌常見的鮑魚，但是加了巧克力米，立馬讓人想鞭數十驅之別院。還有，據說可以清熱退火的藤心豬腳湯，口感苦甘苦甘，以前可能敬謝不敏，但現在到了覺得養生很重要的年歲，竟也開始覺得那味道其實還有點意思。 對了，因為餐廳有點在半山腰上，所以景觀不錯，喜歡欣賞夜景的話，也是一個加分之處。 #伊萊一直來 #伊萊一直玩 #伊萊一直吃 #台東 #Taitung #原住民 #音樂餐廳 地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號 電話：089 385 366 

我愛帶有清爽柚香的鹽味雞湯拉麵／麵屋千雲（千雲）

因為那天身上沒帶太多錢，所以想吃的東西雖然多，但最後也只點了小碗的鹽味雞湯拉麵（小碗190大碗230）跟一塊和風炸雞（一份三塊100，朋友怕我不飽與我分享，感激不盡……）就是一餐。從冷盤小菜、飯麵主食到炸物點心，千雲的菜單就算不能說是洋洋灑灑，但也不會讓人覺得稀稀落落；晚上營業時間到凌晨三點，若是有什麼不想帶著過夜的牢騷或委屈，回家前讓它們留在千雲，揮揮衣袖，不惹塵埃。 麵條在嘴裡咬下的第一口，可以感受到麵條本身傳來的抗力，有種欲拒還迎的矜持，彷彿有點夾生；而接下來的的咀嚼，可以感受到淡淡的麵香順著呼吸傳到鼻腔，沒有繞樑三日的持久，卻也不像曇花一現那麼難尋，就是氣味的淡入和淡出，宛如過客。蔥香而不嗆的點綴，更多了點意猶未盡的氛圍。 那三片帶有珍珠光澤的雞叉燒口感軟嫩，但因為個人偏好的關係所以我沒有很愛，如果在雞叉燒上面撒些七味粉，我就覺得比較合我胃口。但是那個雞肉丸子我很喜歡，輕輕一咬就分崩離析成帶有些微胡椒味（希望不是我的錯覺）的雞絞肉，搭上帶有柚子香氣的湯頭，如果你喜歡花蓮台東的黃昏，吃著吃著彷彿就身歷其境了起來。 總之，我對柚香鹽味雞湯拉麵讚譽有加，找個機會去千雲試試，我相信你不會失望。（如果你發現我沒提到和風炸雞，那是因為我覺得那是表現中規中矩不過不失，吃了不會覺得踩雷但也不會覺得中大獎的稱職料理，在預算許可下，試試看也不錯。） #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #麵屋千雲 #拉麵

厚塊原肉大口吃；商業午餐很划算／傑克兄弟牛排館（台北信義店）

在台北市信義區想大快朵頤厚塊原肉，但又希望走一個（相對來說）經濟實惠的價格，那「傑克兄弟牛排館」或許會是個不錯的選擇。（括號裡的價格都要再加10%的服務費） 第一次去是晚餐時間，12盎司五分熟的肋眼牛排（920），肉質軟嫩肉汁豐潤；還可依個人喜好任選兩樣配菜，像我這麼老派的人，其中之一當然建議百搭的涼拌捲心菜啦！ 除了牛排之外，入口似化味道濃郁的紅酒燉牛肉 （420），配上綿密細緻的馬鈴薯泥，我覺得好適合當成小朋友的副食品，感覺吃了就會頭好壯壯長高高，考試都會一百分唷！ 如果週一到週五有空，那11:30到14:30供應的商業午餐，我覺得也是個很不錯的選擇。12盎司五分熟的肋眼牛排雖然變成960，但卻變成包括今日濃湯（或沙拉）與單杯碳酸飲品（或咖啡／紅茶）的三道式套餐，感覺相當划算。 如果跟我一樣愛吃肉也愛吃炸物，從水牛城辣雞翅、香酥蘑菇、脆皮無骨雞柳條和莫札瑞拉起司條五種選擇裡任選三樣的美式開胃菜綜合拼盤 （550），真的是菜單上難以忽視的美味。 使用美國牛的傑克兄弟牛排館，目前共有台北信義、新竹竹北、台中公益和高雄愛河四間分店，喜歡厚塊原肉大口吃的朋友，如果週一到週五的午間時段有空，應該也會跟我一樣，覺得好吃又划算吧。 #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #肋眼 #牛排 #傑克兄弟 

命運的邂逅，選一塊你喜歡的肉／ARNO’S SUKHUMVIT 13

ARNO’S SUKHUMVIT 13（簡稱阿諾）就在曼谷凱悅酒店（Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit）的旁邊，如果搭曼谷捷運TBS的話，在Nana那一站有空橋相連，就位置來說我覺得很方便。 以乾式熟成牛肉著名的阿諾，品項走一般美式餐廳，也就是前菜、沙拉、麵類、主食、甜點、飲料那類的路線。比較有趣的就是選好想吃的種類之後，現場工作人員會帶你到開放式冰箱挑一塊你喜歡的肉；因為以秤重計價，所以餓的話就挑大塊一點，不太餓的話就挑小塊一些，若是真的出現愛不釋手的油花、肌理或形狀，就大膽選下去吧！ 牛肉類的品項包括漢堡排都可以選擇自己習慣的熟度，菜單上還會有漢堡排熟度對照表可以參考；當天選的是double traditional burger，有兩塊200公克、肉香汁多的五分熟漢堡排，吃完會有油亮的雙唇，非常誘人。 不吃牛的話，也有豬、羊以及龍蝦和魚之類的選擇；雖然羊的氣味已經不算太明顯，但如果是鼻子或舌頭很敏感的朋友，建議來個海鮮也不錯。吃了肉多少還是要有點青菜，所以點了一份阿諾綜合沙拉（Arno’s Mixed Salad）；我覺得這個味道偏酸的沙拉很適合吃完肉之後再吃，有種清爽解膩的感覺。不過如果是不喜歡朝鮮薊的朋友，我建議你記得「artichoke」這個字，倘若在菜單上看到它，不要懷疑，跳過去！ #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #伊萊一直玩 #曼谷 #泰國 #arnossukhumvit13 

開個罐頭好下酒／Mr. Kanso 

Mr. Kanso是間賣罐頭跟酒的bar，選出想吃的罐頭跟想喝的酒，然後等店家送給你，就這樣而已。聽起來雖然簡單，但怎麼在罐頭跟酒水中找出最適合的搭配，不妨聽一下店家對罐頭們的介紹與推薦，再加上自己的口味偏好，或許就能迸發出有趣的味覺體驗。 從水果蔬菜到肉類海鮮，從口感清爽到調味濃郁，看著琳瑯滿目的種類，還真有點劉姥姥逛大觀園的新奇感。當天選了店家推薦的鯖魚與玉子燒，老實說就是罐頭食品，我沒辦法說有多好吃。不過因為有加熱跟擺盤，再加上還有調酒助興，倒也是覺得興味津津。 我會建議大家吃飽再到Mr. Kanso續攤，如果光吃罐頭就享有飽足看，肯定所費不貲。對了，有些罐頭純供展示，不能販售；像我最想吃的味增雞皮罐頭就屬於這種啊⋯⋯（殘念） #mrkanso #罐頭先生 #伊萊一直來 #伊萊一直吃 

享嚐黑可可／台北大直英迪格酒店

剛剛分享了台北大直英迪格酒店唯一一間餐廳「T. R Bar & Kitchen」所供應的其中一款甜點「開心果草莓提拉米蘇」（220+10%），現在要繼續跟大家分享另一道「享嚐黑可可」（250+10%）；如果是喜歡巧克力的朋友，我很推薦這個結合多種形態巧克力，口感豐富有致的點心。 「享嚐黑可可」把法芙娜 （Valrhona）出品的70%瓜那哈（Guanaja）巧克力 製成冰淇淋之後混合巧克力餅乾碎，上桌前淋上巧克力醬，並以細枝巧克力與金箔點綴，在對比鮮明的色澤中散發赤裸而原始的誘人氣息。 70%的瓜那哈（Guanaja）巧克力本身不太甜，所以當它在嘴裡融化時，會先感受到微苦中閃過的一縷酸香，接著才是清新淡雅的花果香氣蔓延開來；加上巧克力餅乾碎的酥脆、細枝巧克力的欲拒還迎，以及巧克力醬絲緞般的滑順，是一種分開來各顯神通，合起來所向披靡的多層次風韻；即便是完全融化的狀態，也是可以拿去沾麵包吃，簡直是絲毫不浪費，點滴都美味。 我個人覺得，拿開心果草莓提拉米蘇的那個基底跟享嚐黑可可其實很搭，如果同時點這兩個甜點的話，可以試試看。 #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #台北大直英迪格酒店 #HotelIndigoTaipeiNorth #trbarnkitchen #法芙娜 #Valrhona #瓜那哈 #Guanaja #巧克力 #chocolate 

湯一定要喝，餅一定要餵公子吃／驥園川菜餐廳

基本上去驥園吃飯應該都是為了那個會黏唇的砂鍋雞湯（2500起）。但如果對那種濃醇掛的湯品敬而遠之，那我的建議就是在「種類不重複的原則上一人點一到兩樣菜」，反正吃不完可以打包，不要浪費食物就好。而老字號的餐廳另一個優點就是會適時給予點菜建議，倘若真的沒主意，不妨從善如流，有時候會有意外的驚喜。 喜歡餵公子吃餅的話，不妨約一下身邊的親朋好友相互餵食驥園鹹甜皆美的餅食（欸～～～）看起來薄薄的蔥餅，口感清爽Q彈有勁，蔥與麵的香氣在咀嚼時慢慢流洩於唇齒間；點個京醬肉絲弄成捲餅，多了肉味與鹹香，跟單吃相比另有魅力。 除了餵公子吃斯文派的蔥餅之外，如果公子也是愛蔥之人，那可千萬不要錯過「厚餅」這迷人的小東西：酥脆有嚼勁的外表包著海量的蔥花，不僅色澤誘人，香氣更在上桌後源源不絕撲鼻而來，豪邁直接不囉嗦的氣勢，讓人一見傾心。 上桌時我以為是炸豆皮的「芋泥鍋餅」，薄脆的表皮夾著香氣淡雅質地綿密的芋泥，寧可燙到嘴都得趁熱吃，否則涼了之後回油，整個風味可就遜色不少。 我也喜歡同時附上椒鹽與糖醋醬料的里脊兩吃：樸拙的外表雖然不太起眼，但是麵衣厚薄適中，肉質軟嫩不柴，直接吃就很美味。喜歡香香辣辣，不妨來點椒鹽；喜歡酸酸甜甜，不妨來點糖醋，一菜三風味，感覺頗超值。（吃著吃著，居然想起宜蘭的卜肉來了……） 驥園感覺至少要四個人去，不然我覺得不好點菜。而除了雞湯之外，菜單上有照片的應該都算是招牌，按圖索驥點上桌，基本上都不會踩雷。當天給我的感覺就是熱炒類的品項都不錯，鑊氣一吃便知，讚啦！ #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #驥園 #砂鍋雞湯 #蔥餅 #京醬肉絲 #厚餅 #芋泥 #鍋餅

開心果草莓提拉米蘇／台北大直英迪格酒店

台北大直英迪格酒店只有一間在4樓的全日餐廳「T. R Bar & Kitchen」，「T」跟「R」是「台灣煉瓦」（Taiwan Renga）的縮寫，昔日唯有台灣煉瓦出品的頂級磚塊，才有資格在磚上留下「T. R」字樣；而餐廳透過這個名字，展現自己的信心，表達自己的期許，希望每位用餐的客人，都能享有愉快的用餐體驗。 T. R Bar & Kitchen所供應的甜點只有三款，今天跟大家分享的是「開心果草莓提拉米蘇」（220+10%）：這裡的提拉米蘇把基底拉出來晾在一邊，然後在另外的罐子裡，裝著混有開心果泥的馬斯卡彭起司慕斯和些許莓果，所以通常我都會用「提拉跟米蘇」這樣的說法，搭配一個摩西分紅海的手勢描述這款甜點。 你可以只吃基底或只吃慕斯，當然也可以直接拿基底沾慕斯吃，某種程度上算是個有趣的東西。我個人通常是兩種分開吃，感受慕斯滑順的口感與堅果香氣，加上酸酸甜甜的莓果，有種小紅帽要去看外婆的童話感；基底拿去配咖啡，搭美式有種上班族忙裡偷閒的滋味，搭拿鐵有種幼稚園下午點心的俏皮，我都滿喜歡的。 #台北大直英迪格酒店 #trbarnkitchen #台灣煉瓦 #taiwanrenga ##開心果 #草莓 #提拉米蘇 #strawberry #pistachio #tiramisu #伊萊一直來 #伊萊一直吃

#伊萊一直吃搜尋結果

紅美黑大方／SALON DE THE de Joël Robuchon（侯布雄法式茶點沙龍）

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吃什麼？主廚說了算／赤柯山加密園

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肉肉好吃夜景加分／響羅雷原住民音樂餐廳

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我愛帶有清爽柚香的鹽味雞湯拉麵／麵屋千雲（千雲）

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厚塊原肉大口吃；商業午餐很划算／傑克兄弟牛排館（台北信義店）

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命運的邂逅，選一塊你喜歡的肉／ARNO’S SUKHUMVIT 13

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開個罐頭好下酒／Mr. Kanso

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享嚐黑可可／台北大直英迪格酒店

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湯一定要喝，餅一定要餵公子吃／驥園川菜餐廳

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開心果草莓提拉米蘇／台北大直英迪格酒店

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#伊萊一直吃搜尋結果

紅美黑大方／SALON DE THE de Joël Robuchon（侯布雄法式茶點沙龍）

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吃什麼？主廚說了算／ 赤柯山加密園

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厚塊原肉大口吃；商業午餐很划算／傑克兄弟牛排館（台北信義店）

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享嚐黑可可／台北大直英迪格酒店

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開心果草莓提拉米蘇／台北大直英迪格酒店

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吃什麼？主廚說了算／赤柯山加密園

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