台中私廚》隱身台中巷弄的西式家常菜｜何小事

近況更新：2023/1/19為〈何小事1.0〉最後營業日。2023/6/30〈何小事2.0〉開張日！除了會搬新址、換新菜單之外，也重新裝潢了！歡迎大家代替我搶先看他的近況～找時間再訪會再跟大家分享☺️ 2022年5月，經過求職地獄，拿到下一份工作的offer，打算在工作前再來一場小旅行，工作後就再也不能隨心所欲地出門旅行了。「不然去台中吧！」台中說近也不遠，適合在想離開北部時，毫無壓力的停留。每年都跑台中已經持續好幾年了，台中是我第一個獨自抵達的城市，有種說不出來的親切感。即便抵達台中這麼多次，卻每次都能找到喜歡台中的理由，是鬧區中幽靜的角落；是新與舊融合的趣味；是台中人獨有的自由；是步調、是生活。 早上的早餐吃得太飽了，應該留點胃給午餐，這次來到一家以西餐料理方式為軸的台菜餐廳，其實我真的沒有很喜歡台式料理，但是西餐我又愛吃。預約前，看到評論都寫「家常菜～很好吃～」 還是忍不住好奇心預約了：「只有販賣一種雙人套餐」這麼酷的餐廳大概只有這裡了吧！ 「何小事」 轉進台中巷弄裡的住宅區，周邊都是老平房，安安靜靜，就好像誤闖台中人的生活。踏進店內的石階上寫著店名「何小事」，雖然我至今還是不知道何小事是什麼？是老闆的名字嗎？ 走進店內，是舊時的房屋格局，不大卻溫馨，牆壁刷上飽和的色漆卻不覺得突兀，牆面掛上一幅幅手繪的畫作，感覺十分俏皮！看到主人很有品味的用心經營，就像去鄰居家那樣溫馨自在。 1項開胃小點—脆餅 松露脆餅，小小一片卻超好吃～如果他是為了給用餐者期待，那他真的做到了！好想快點吃到店家會呈上什麼料理～ 1項湯—南瓜濃湯 鮮少喝南瓜濃湯，這碗濃湯卻喝得出南瓜的細泥，可以喝出店家非常用心！ 1項前菜—煎雞腿排 開始懂什麼是西式料理的台菜了，利用蔬菜和肉食做擺盤，包含配色、醬汁的揮灑、蔥的點綴…不僅好吃也是重視視覺的享受。 2項蔬菜—烤蔬菜＆茭白筍 烤蔬菜還有茭白筍都很好吃，兩個人吃起來份量剛剛好，什麼都嚐到了，也不會膩！ 2項主餐—海鮮＆豬里肌 是此生吃到最！好！吃！的蝦子🦐醬收得剛剛好，又非常下飯！ 把豬肉煎的油脂剛好，配上柚子醬和鹽巴，真的是西餐的料理方式呢。 我很少推薦美食，主要是我的嘴不太挑，但遇上吃起來很特別的經驗，還是想好好記錄一下，我覺得最特別的——老闆自己製作的醬料，透過老闆過去的西餐經驗，把每一項餐點又融入在本地料理之中，明明都是我吃過的食物怎麼吃起來又升級了！ 隨著餐點附上還有餐點解說，我不是只有在進食！我在享受美食！ 如果你問我喜歡台中什麼？是台中的店家總是那麼用心，為每一個抵達的旅人帶來驚喜，又保有自己的特色。 Chiu #台中 #台中美食 #私廚料理 #何小事 #老宅

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