手作料理/便當菜2022/08/11 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇醬汁拌太陽蛋

2022/08/11 手作料理/便當菜 ⬇️料理步驟 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇醬汁拌太陽蛋 蔬果：蘋果🍎/西瓜🍉/炒青菜🥬 飲品：手沖咖啡 安安～這是晚餐🥣🤣🤣 小米香許願，要吃漢堡排～～很久， 最近，終於在全聯買到小份量的牛絞肉！ 立刻快手買回家，一次做起來，放冷凍庫。 晚餐～就先開吃了！😆😆😆 🍧🍧祝大家 有個 開心🥳喜樂的 週四🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️團購優惠連結，在IG 個人首頁。 ⭐️⭐️蝦皮可搜尋在 賣 #磯駒海苔 香鬆, 或IG不定時開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～影片。（用之前的） 前一晚先做好漢堡排，放冷凍。可幫助定型。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 330g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 約180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40-45g (能黏團在一起即可） 🥒無鹽奶油20g 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin 2大匙 🥒日式醬油 3大匙 🥒洋蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉水（太白粉1/2匙 +水1/2米杯） 🥒有多加半朵鴻喜菇+1/2杯米杯水。 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6-7分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 7️⃣醬汁 先下蒜片+炒香洋蔥🧅+鴻喜菇，再放入 所入所有醬汁，可依喜好加水。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #漢堡排 #便當菜 #brunch #homecook #一日三餐 #eat #美食 #taiwanfood #teatime #food #晚餐吃什麼 #家常菜 #漢堡 #料理 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

手作料理/早午餐 料理步驟⬇️2022/10/03 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格

2022/10/03 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️ 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格 蔬果：時蔬沙拉/酪梨🥑 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 今天早午餐吃之前做的蔥油餡餅，好吃😋 （🍳詳細料理影片～放在IG個人貼文置頂） 小米香一人～就吃了二個！😆😆😆 蔥油餅皮，真的很好用！變化也很多！😁 今年的白色火龍果，很甜～吔！ 這陣子，自己吃白色比紅色火龍果～多， 因在切的時候，手不會沾色，或盤子染色， 也不會把放一起的水果染色+又够甜， ～～今年真的是～深得我心～😁😁😁 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 人生的路，一路走來～風風雨雨， 有時傘還會被吹走，有時～雨也下個不停， 當累到走不了，就讓自己放聲在雨中哭泣吧！ 也會發現～～原來當雨水跟淚水，分不清時， 也是上天對自己的洗禮！讓自己重新歸零。 用淚水洗過的雙眼，重新看世界。看前方。 🍧🍧祝大家 有個 雨過天晴的 週一🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️ 磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋🔍 或IG不定時～優惠開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱起司蔥油餡餅🥙（影片放在置頂） 下列材料，可以做7-8個； 1️⃣主備料 🥒超市細絞肉一盒 🥒洋蔥🧅1/2顆。🥒蔥5支。🥒蒜片1顆 🥒起司片1顆半片 🥒蛋 1顆 2️⃣醃製調味料； 🥒醬油1.5大匙 🥒味醂1大匙 🥒香油1/4匙 🥒白胡椒粉少許！ 🥒米酒1大匙 🥒蔥油 1/2匙 🥒萬用胡椒鹽 少許 🥒香蒜粉 少許 3️⃣絞肉～先熱水簡單燙下，帶出血水跟去味。 水用瀝乾。 4️⃣蒜片跟洋蔥🧅先炒香。䆁放食材香氣。 5️⃣把材材跟調味料加一加，內餡就完成了✅ 放冷藏30分，定型+入味。比較好包！ （我這次水有點多～肉的水，沒瀝乾🤪） 6️⃣把蔥油餅不用先退冰，室溫退很快，稍軟後， 稍微桿開，不用太薄。（全退冰會很黏手。） 7️⃣用保鮮膜包好～冰冷凍，要吃再退冰即可。 （有肉類～放冷凍，保存比較好。） 8️⃣氣炸鍋溫度（這次做大顆，厚度有4公分） 🥙表面刷醬油（有焦香味也可不刷）灑芝麻粒 🥙180度氣炸16分，翻面180度再6分。大顆。 再翻面190度氣炸6分。上色。 🥙只用1/4片蔥油餅，包成小顆，（2-3cm厚高） 180度氣炸16分，翻面190度再6分。 🥣🥣 若冷凍取出，先解凍120度10分 9️⃣燙個時薩/切個酪梨🥑 🔟手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #便當菜 #蔥油餅 #brunch #homecook #eat #宅配美食 #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #漢堡 #料理 #早餐 #點心 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

早午餐🥣/手作料理 2022/09/19 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排

2022/09/19 早午餐🥣/手作料理 ⬇️料理步驟 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排 蔬果：藍莓🫐/木瓜/柿子 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴 在冰箱看到最後一塊漢堡排，就吃掉它吧！ 之前都配白飯，這次就做生菜漢堡但沒麵包。 （其實～是忘了～買漢堡麵包🥯😆😆） 也可以，用熱壓機先把白飯熱壓過，再組裝， 就變米漢堡了～～也很好吃😋 小米香～班上有同學，週六通知確診～ 現在規定，快篩陰性，就可以上學🎒～ 在想，如果，是週一通知確診， 週二，小孩快篩陰性，身為，爸媽的你， 會讓小孩去上學嗎🎒～～？ 如果，班上有同學有偽陰性～的人呢？！ 唉😮‍💨～身為媽媽的我，會害怕😱吔！ 確診的症狀，真的不舒服呀！🥹🥹 新的一週，有新的心情，不論是面對什麼事情， 有時，真的就是～除了跟自己加油，別無他法！ 因為～～堅持✊信念！是對己最大的支持！！ 確認自己的腳步👣，即使前途漫漫～～ 也要堅信窗外有藍天，難題之後會是海闊天空， 🍧🍧祝大家 有個 堅持信念的 週一🍧🍧 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️ 磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋🔍 或IG不定時～優惠開團。。可買！ 💕歡迎追蹤，食譜及料理日常分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～影片。（用之前的） 前一晚先做好漢堡排，放冷凍。可幫助定型。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 330g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 約180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40-45g (能黏團在一起即可） 🥒無鹽奶油20g 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin 2大匙 🥒日式醬油 3大匙 🥒洋蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉水（太白粉1/2匙 +水1/2米杯） 🥒有多加半朵鴻喜菇+1/2杯米杯水。 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6-7分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 7️⃣把生菜/番茄🍅跟太陽蛋組裝，就可以了！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜 #簡單食譜 #漢堡排 #便當菜 #brunch #homecook #eat #美食 #taiwanfood #teatime #food #家常菜 #漢堡 #料理 #早餐 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast #晚餐 #便當 🍱

#剝皮辣椒板豆腐瓜仔肉 

這幾天有點小忙，心情也沒有很美麗，疫情這些鳥事真是有夠讓人煩躁，加上本人PMS，完全就是The IT Crowd 裡面Jen某集大姨媽來的樣子哈哈哈（有人有看過The IT Crowd嗎？超好笑超抒壓的英國喜劇！裡面還有British Bake Off 的Noel 他超好笑！！！推！） 總之今天就來個0技巧沒啥新奇老狗變不出把戲的瓜仔肉吧！ 📣 📜材料： 板豆腐1/4塊 鹹蛋黃1顆 豬絞肉150g 蔥花 剝皮辣椒1條+2大匙湯汁 醃漬醬瓜2條+2大匙湯汁 米酒1大匙 醬油1大匙 鹽1茶匙 蒜末1瓣 做法： 1. 板豆腐切成0.2公分厚片鋪在底下。鹹蛋黃切對半。 2. 豬絞肉跟鹽順時針攪拌至出筋性（有毛邊）然後跟蔥花、切碎剝皮辣椒、切碎醬瓜、蒜末拌勻，鋪上豆腐，中央處用湯匙稍微壓一下比較快熟透，最上方放上鹹蛋黃，放入蒸鍋大火蒸約30分鐘，電鍋外鍋2杯水。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #30minmeal #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #瓜仔肉 #chinesefood #steamedpork #TaiwaneseMincedPorkwithPickledCucumber DM on growing fast group @yahoofoodtw 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

#芝麻酸種麵包 #鹽麴雞腿排三明治

🥪🐔 #本週吃雞計畫 #吃雞月 #料理接龍🐔 🥪 歐嗨唷！！！那日剛好在台北辦事，Jill @jill____________ 熱情地跟我分享了她的芝麻酸種，真心太開心太好吃了！為了呼應高挑辣妹吉兒，今天貝兒就用Jill的芝麻酸種麵包來做 #鹽麴雞腿排 三明治唷！ #氣炸鹽麴雞腿排 #蔥蛋 #椒鹽杏鮑菇片 #油封蕃茄沙拉 📣 📜材料： 去骨雞腿排4片 ＄80 醬油2大匙 鹽麴1大匙 米酒1大匙 味醂1大匙 香油1小匙 酸桔1顆 蒜末3瓣 ＄5 ------------- 雞腿排花費：＄90/4片 做法： 1. 雞腿去骨後肉那面稍微切一下比較入味。 2. 蒜頭可以壓成泥，或剁碎跟剩餘材料混合均勻跟肉醃漬1小時，不用醃太久就很入味了！ 3. 表面噴點油氣炸180度10分鐘翻面再10分鐘即可，好的時候靜置一下再切更多汁唷！ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #housefoodies #30minmeal #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #氣炸鍋料理 #airfriedchicken DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

#蚵仔酥 #deepfriedoysters 

大家喜歡的週末炸物除了鹹酥雞以外還有什麼呢？ 身為海鮮控本人非常愛牡蠣類的海味跟口感， 裹一裹粉就可炸超方便耶難怪台灣小吃很常見～ 今日PMS嚴重，下午去針灸一下然後回來躺好了，各種煩躁看不順眼（生人勿近！！！ 材料： 蚵仔1盒 地瓜粉 九層塔 胡椒鹽 麵粉 洋蔥 做法： 1. 蚵仔買回來舀一匙麵粉跟蚵仔拌一拌之後用水洗淨，沖到很水清澈，據說這樣腥味減少。 2. 接著拿個盤撒滿地瓜粉，把蚵仔放上均勻裹，放著等反潮下鍋前再沾一次。 3. 油鍋可以放到0.5公分，用半煎炸省油更酥脆，大火加熱後用筷子測試冒泡就丟入，炸到變金黃撈起，最後再把九層塔放進去炸。 👉氣炸鍋版本一樣喔！記得表面一定要噴油！180度8分鐘，不然會變成蚵仔煎！ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #30minmeal #yahoo特級廚師 #Yahoo奇摩小當家 #波波選物所 #波波發胖 #氣炸鍋料理 #airfryer #蚵仔酥 #friedoyster DM on growing fast group @yahoofoodtw 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

🍜🐔 #本週吃雞計畫 #吃雞月 #料理接龍 #鮮蝦雞腿雞湯麵🐔🍜

今天的餐非常不需要技巧，只要家裡常備有高湯，沒空或是犯懶或是天涼了隨時可以來一個湯麵！我喜歡的湯麵總是會有豬肉片跟鮮蝦，這兩個食材會把高湯的味道發揮的更極致，當然有蛤的話記得要加！湯頭會鮮到喵都來搶喔！ #蒜味雞腿 #鮮蝦 #自製油蔥酥 #薄洋蔥絲 #雞蛋麵 蒜味雞腿材料： 雞腿4支 鹽1.5大匙 米酒1大匙 蒜末3～4瓣 做法： 1. 雞腿去骨後肉面稍微切一下醃漬比較會入味。接著跟剩餘材料拌勻放入容器中醃漬，想要清蒸或是煮湯都很方便。 2. 退冰雞高湯後放入鍋裡，醃漬好的雞腿剪成大塊放入湯中，再滾起時轉小火，加入秋葵、菠菜、香菇跟蝦，蓋上蓋子約2分鐘看蝦變紅湯滾時即可熄火。 3. 另起湯鍋煮麵，也可以跟我一樣另外燙青菜。放入碗中，再與油蔥酥、蔥花、胡椒粉一起食用就可以囉！ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #30minmeal #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #雞湯麵 #鮮蝦雞腿湯麵 #noodlesoup DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

🐔🥪1雞多吃的華麗變身運用之【烤雞法國麵包】🥪🐔

貝兒很愛三明治類的可以夾各種食物這種組合，當然烤雞不能錯過呀！5分鐘就可以開吃的餐點根本太開心！ 材料： 烤雞肉片 法國麵包1個 生菜 起司片1片 洋蔥絲 洋蔥 紅蘿蔔 小蕃茄1顆 做法： 1. 烤雞肉片切下，洋蔥切小丁，紅蘿蔔切片放入氣炸鍋設定180度6分鐘。 2. 麵包用160度烤4分鐘，生菜洗淨瀝乾後放入麵包，夾入起司片、蔬菜、雞肉片，生洋蔥絲，最後再把烤雞的雞汁淋上去完美了！ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #烤雞 #法國麵包 # BánhmìViệtNam DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯https://www.facebook.com/BKCookingYoutube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XDIG: @bkcooking.twhttps://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

🥣2個重點煮出餐廳版【酸辣湯】！🥣

你知道怎麼煮出正統酸辣湯的那種又酸又辣又香濃嗎？不管是配乾麵還是水餃都超搭，經典的家常好湯其實非常快速唷！ 👉重點1：食材依序下，才能疊出美好的食材滋味。順序：紅>黑>白>黃>肉 👉重點2：另外煸花椒油讓湯帶來一股清麻好滋味喔！ 📣 📜今日材料＆花費： 豆腐1盒＄16 豬肉絲 60g ＄20 白菜4片 ＄5 紅蘿蔔1/4條 ＄4 木耳1片＄10 蛋1顆＄6 乾香菇2朵＄10 新鮮菇類1小把＄10 香油1大匙 花椒1/2茶匙 蟹腳1盒＄69 醬油2大匙 白醋2大匙 烏醋1大匙 太白粉水2大匙 高湯800cc 香菜 蔥花 白胡椒粉1大匙 ------------------- 本餐花費：＄150 湯鍋1700ml, 16cm高，煮出約6碗 做法： 1. 木耳、紅蘿蔔、豆腐都切成長條細絲，白菜切成長粗條，蛋打散成蛋液，太白粉水調和好備用。乾香菇用溫水泡開，切絲。 2. 豬肉絲跟醬油、胡椒鹽、米酒抓醃。 3. 鍋倒入1大匙油煸香花椒，等香氣出來先將花椒取走。 4. 原鍋炒香紅蘿蔔絲炒到變軟，加入黑色食材木耳跟香菇續炒，接著加入豆腐、倒入香菇水跟高湯（沒有高湯用水也行）、胡椒粉開中大火。 5. 加入肉絲、蟹管，這個時候加入烏醋、醬油、編過花椒、白菜煮開，接著倒入勾芡，再把蛋花倒入迅速攪拌成蛋花，起鍋前再加入米醋，味道才會酸嗆夠味。 6. 食用時可再灑上蔥花跟香菜、多滴香油、烏醋即可。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #100元料理 #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #酸辣湯 #家常酸辣湯 #HotandSourSoup DM on growing fast group @popyummy_meg @popdailypoper @popdaily @yahoofoodtw @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

🍗1雞多吃的華麗變身運用之【烤雞乾拌麵】🍗 🍝

好的～今天是貝兒在烤雞運用的最後一天，明天4月不僅是連假的開始，也是 #本週吃雞計畫 非常開心可以邀請IG上許多的可愛煮友們共襄盛舉的 #料理接龍 唷！大家一起來看看有什麼新奇好吃經典的 #雞料理 ❤ #吃雞週 的首棒將會是由Joanne @bear_joannelady 🙌 所以今天就來個簡單到不行的 #烤雞乾拌麵 超懶惰的我這樣做快速又有營養又可以吃飽，隨時肚子餓來一盤沒負擔又快速啦！ 材料： 關廟麵2片 大陸妹或其他菜 烤雞 油蔥酥 蔥花 香油1茶匙 辣味醬油膏1茶匙 做法： 1. 烤雞切片蒸熟或加熱，建議蒸熟因為可以產生較多雞汁等下拌麵用。 2. 小鍋煮水，滾後汆燙蔬菜，瀝乾放入盤子內，再把麵條加入煮到麵條中心看起來沒這麼白撈起瀝乾。 3. 盤子內可以先放入醬油膏，接著把麵條加入，淋上香油跟油蔥酥拌勻，再把烤雞放上，最重要的雞汁給它淋下去，再撒蔥花或胡椒就可以吃啦。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30minmeal #yahoo特級廚師 #波波選物所 #波波發胖 #烤雞 #烤雞運用 DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450

#便當菜搜尋結果

手作料理/便當菜2022/08/11 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇醬汁拌太陽蛋

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手作料理/早午餐料理步驟⬇️2022/10/03 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格

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早午餐🥣/手作料理 2022/09/19 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排

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#剝皮辣椒板豆腐瓜仔肉

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#芝麻酸種麵包 #鹽麴雞腿排三明治

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#蚵仔酥 #deepfriedoysters

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🍜🐔 #本週吃雞計畫 #吃雞月 #料理接龍 #鮮蝦雞腿雞湯麵🐔🍜

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🐔🥪1雞多吃的華麗變身運用之【烤雞法國麵包】🥪🐔

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🥣2個重點煮出餐廳版【酸辣湯】！🥣

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🍗1雞多吃的華麗變身運用之【烤雞乾拌麵】🍗 🍝

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#便當菜搜尋結果

手作料理/便當菜2022/08/11 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇醬汁拌太陽蛋

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手作料理/早午餐 料理步驟⬇️2022/10/03 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格

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早午餐🥣/手作料理 2022/09/19 主食：生菜起司🧀️番茄🍅太陽蛋漢堡排

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#剝皮辣椒板豆腐瓜仔肉

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#芝麻酸種麵包 #鹽麴雞腿排三明治

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#蚵仔酥 #deepfriedoysters

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🍜🐔 #本週吃雞計畫 #吃雞月 #料理接龍 #鮮蝦雞腿雞湯麵🐔🍜

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🐔🥪1雞多吃的華麗變身運用之【烤雞法國麵包】🥪🐔

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🥣2個重點煮出餐廳版【酸辣湯】！🥣

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🍗1雞多吃的華麗變身運用之【烤雞乾拌麵】🍗 🍝

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手作料理/早午餐料理步驟⬇️2022/10/03 主食：氣炸蔥油餅/藍莓🫐優格

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