原來他們叫這個名字啊！盤點那些你一定看過，卻叫不出名字的傳統點心～

在這不斷翻新的世代，卻有著不少往回看的念舊人們啊！像編輯就是一個愛古著、愛古董，還超愛古早味點心的人，今天就要來秀出這些你們平日一定路看、看過、錯過，卻壓根叫不出名字，也不知道它美味程度的傳統點心啦！ 明宏拔絲地瓜 不定期活動擺攤，出沒於高雄與台南夜市 拔絲地瓜 (小) $50 (大) $100 / 拔絲馬鈴薯 (小) $50 (大) $100 不管是拔絲地瓜還是馬鈴薯都超涮嘴，外層薄薄的糖衣本來以為甜度會很高，沒想到剛剛好，吃多了不會膩反而會上癮，口感外酥內軟，吃不完兵起來口感一樣好，還會帶點脆，不定期出現於各大活動，平時常在高雄和台南夜市出沒，經過路過不要錯過啊！ 阿秋姨牛汶水 地址：桃園市龍潭區中正路三坑段45號 牛汶水 $35 外觀就跟麻糬一樣圓圓胖胖的，不過牛汶水是源自古時客家人耕耘歇息時的小點，口感比起麻糬還來的Q彈，淋上微辣的黑糖薑汁，再灑上黑芝麻與碎花生，增添口感上的層次，建議熱熱的吃比較好，下午茶或飯後來一碗都很適合唷！ 菜燕 在夜市或路邊小攤車應該滿常見這塊半透咖啡色的物體，原料非常簡單就是以洋菜、冬瓜茶下去熬煮，再放入容器冰製冰箱，就是俗稱的「菜燕」，外面一塊大概$10-30不等，如果自己在家動手做可以加點檸檬更清爽。 小時候大餅 由一塊跟大披薩差不多大小的大餅下去切成三角狀，以前比較常見的是原味，現在還多了多樣化的口味或是有包入餡料的新式樣貌，膨鬆軟Q的麵皮，帶上麵粉香氣一同嚼在口中，真的很容易默默自己嗑下一塊。 涼圓 這款也是很適合自己在家動手做的傳統小點，透明的外皮是使用地瓜粉、太白粉製成，再包入個人喜愛的餡料，就是你們所見的「涼圓」，市面上比較常見的口味應該是綠豆、紅豆、草莓、哈密瓜，現在在夜市、路邊也是隨處可見。 牛粒 相信大家對他都不陌生，不過大家應該都稱呼他為台式馬卡龍吧，沒想到他的本名竟然這麼特別，牛粒是台灣西式糕點，比起馬卡龍牛粒的口感比較蓬鬆，甜度也低下許多，應該是一般人比較能接受的程度，想吃可以到傳統麵包店比較容易找到唷！ 椪糖 第一次見著它就是在台南街道上，看著老闆放入大量的糖下去攪拌，那個手完全沒停過的反覆翻轉，不斷的讓糖冷卻再凝固，等待一個時機就可以起鍋，神奇膨脹的圓形「椪糖」就這麼悄悄誕生囉，之前不知道都一直說他是發糕哈哈！ 糖蔥 應該少人跟我一樣不知道這白嚕嚕的東西叫什麼吧？「糖蔥」又稱白糖蔥，古時只有富人吃得起，所以也有富貴糖的稱號，裡頭沒有加入一絲蔥，是將蔗糖煮沸成糖漿冷卻後，由師傅以專業的技巧反覆拉搓成條狀，就是我們所見的樣子了。 雪花糕 古時的小點真的原料都很簡單、作法也快速，像是這如雪花般的的雪白方塊就是清代的特色糕點，將椰奶、牛奶、糖等一同到入鍋中攪拌，冷卻後放入冷藏成固狀，最後灑上椰子粉就大功告成，口感軟綿帶Q，奶香味也很夠，是大人小孩都會喜歡的一款甜品。 看完以上這幾項冷門傳統小點，是不是有種：「啊~原來它叫這個唷！」的瞬間，現在就快收藏此篇文章，再上街找找它們的蹤跡吧！如果你也有相關冷知識，歡迎以下留言報編輯知。 PopYummy／撰文報導 #傳統小點 #傳統甜點 #古早味 #古早味小點 #小時候大餅 #椪糖 #涼圓 #牛汶水 #牛粒 #發胖精選 #糖蔥 #菜燕 #雪花糕 

花蓮巷弄美食—南京街雞蛋糕

南京街雞蛋糕🥚 _ 對於花蓮人應該是不陌生的傳統雞蛋糕。 位於南京街郵局前擺攤的雞蛋糕，常常是排隊人潮的地點之一！ 阿嬤賣得雞蛋糕不但蓬鬆紮實也便宜，而且會讓人想一口接著一口。 _ 🔸雞蛋糕 一份6個 $20 別看阿嬤賣的雞蛋糕小小一個，它可是用料實在而且不死甜唷！ 剛拿到的時候還會燙手呢！ 看到價錢20元6個真的很佛心了，阿嬤有時候還會跟客人聊天，十分親民。 吃起來的口感非常紮實，就像在吃縮小版的古早味蛋糕🥰 _ 剛來花蓮的人或是來觀光的我都超推南京街雞蛋糕！ 從小吃到大的口味一定要吃的啊！ 不過有時候可是要注意攤子前大排長龍的人潮唷😂 這麼好吃的雞蛋糕怎麼能不嘗試看看呢？ 📍花蓮市南京街221號 郵局門口前 _ #雞蛋糕 #傳統甜點 #古早味雞蛋糕 #巷弄甜點 #花蓮美食 #花蓮甜點 #花蓮下午茶 #花蓮巷弄美食 #花蓮巷弄甜點 #沛沛食記 #계란빵 #먹스타그램 #먹방 #게이트 #jmt #jmt2020 #instagram #instadaily #insfollow #insfood #insgood #pancakes #teatime #eatstagram

新港街綻放的各式小小花朵— 花現雞蛋糕 🥚

 _ 講到雞蛋糕，就不得不說近年來出的各種口味！ 比如：起司、麻糬啊⋯⋯等等的，不對，偏題了😅 要介紹的是新港街巷弄內小小一間的花現雞蛋糕！ 除了最基本的牛奶原味外還有各種包餡的雞蛋糕😍 但是並不是只能吃到一種口味喔！ 像我這種選擇性困難都想嘗試的人，老闆準備了混搭方案，等於50塊錢就能通通包軌 _ 🔸牛奶原味 $35 牛奶原味就是雞蛋糕最基本的主角，花現的牛奶口味十分的軟糯，淡淡的牛奶香會在嘴巴散發開。 🔸混搭一份 $50 混搭就是除了奶油各一顆的概念😏 巧克力可可吃起來有醬的感覺，但是並不會很死甜；Oreo則是把餅乾磨成粉狀塞進雞蛋糕裡，酥酥的很像在咬餅乾。 黑糖麻糬我的特愛款，我超愛吃麻糬，所以第一個就吃掉了，黑糖麻糬的口感很Q彈不黏牙，加上它很融洽的融在裡面，一整個就很完美。 鹹的雞蛋糕則是德國香腸和鹹起司，說真的很害怕甜食吃的膩的人一定要混搭一個鹹的做綜合，不然會甜到胃不行！ 🔸雙倍起司 一個 $20 雙倍起司讓我有點小失望，我以為他的起司雙倍會牽絲，可是現實並不是那麼美好，起司沒有牽絲也沒有兩者融在一起，就像唱了獨奏一樣。 _ 它的雞蛋糕不會修邊，所以討厭吃邊邊的人要考慮一下！ 老闆娘對顧客很好，而且有時候會多送幾顆。 除了以上的口味外，還有伯爵紅茶卡士達的口味，有興趣的人可以趕快去新港街嚐鮮～ 說不定還會遇到老闆推出新品唷～ 這次的雞蛋糕對我來說剛好75分及格，下次帶你們介紹古早味傳統雞蛋糕🥰 _ 📍花蓮市新港街69號-2 #雞蛋糕 #傳統甜點 #包餡雞蛋糕 #巷弄甜點 #花蓮美食 #花蓮甜點 #花蓮下午茶 #花蓮巷弄美食 #花蓮巷弄甜點 #沛沛食記 #계란빵 

祖傳三代 目前第一代？可愛的豆花店《台北萬華區｜本願豆花》

每每經過這家店，都忍不住多看兩眼。 白白大大的招牌很引人注目，上面的宣傳也是耐人玩味。 很復古又帶有現代幽默的可愛招牌。 📍本願豆花 一家很可愛溫馨的小店。 冬天也有賣大家喜歡的燒仙草，夏天就是冰豆花。 店內後方的復古花布頻幕，讓我想到老家的阿婆們的時尚。 貼心的店家給了選擇障礙的客人一顆聽天由命的小籤桶，不知道選哪兩種料就好好地抽兩根，讓老天決定今天吃哪兩種配料的豆花吧（笑） 店前方騎樓下的小木桌可以提供內用。 上面還印著店家的小ＬＯＧＯ。 雖然招牌上只有寫著地瓜圓，但是板娘問我：今天還有芋圓喔～要不要幫你做綜合圓？ 小孩子才做選擇呢，我當然是全都要啊😂 芋圓跟地瓜圓都能吃到食材本身的味道，邊咬邊應和著牙齒似乎是在測試我牙齒的嚼力呢。 花生不算很軟綿，還保留了一點點硬度，多了一點口感。我很喜歡這樣的口感，能夠用自己的咀嚼讓花生的香味在口腔中綻放。 豆花做得很綿密充滿著豆香味，不需要咀嚼就可以順利的滑下喉嚨。 糖水的味道帶有點焦香味，也可以說是有點牛奶糖的香味，這層糖水把整碗豆花帶上巔峰，由於多了那層焦香並不會覺得整個很甜膩。 這味道大概就像老夫老妻，甜蜜但卻很溫馨，可以走一輩子的味道吧。 #本願豆花 地址：台北市萬華區貴陽街二段1號 營業時間：1400-2100（二～日）/1630-2100（一） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️跟追蹤我喔。 也歡迎追蹤 FACEBOOK: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 INSTAGRAM: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 #豆花 #芋圓 #地瓜圓 #焦糖 #牛奶糖 #西門美食 #萬華美食 #台北美食 #傳統甜點 #本願寺 #復古#可愛 #台湾グルメ #taiwanfood #taipeifood #tofu #pudding #dessert 

台東創意愛玉痴愛玉♡

📍台東 #shyuan流浪台東 痴愛玉 - 位在關山分局對面的不起眼日式老屋 賣著每日手洗的愛玉凍 再加上店家的創意讓傳統甜點有不一樣的風貌 玫瑰拿鐵愛玉(黑糖)💰95 玫瑰造型的愛玉十分吸睛 愛玉吃起來咕溜咕溜很消暑 甜度不會很高還不錯👍 - 🗺台東縣關山鎮中山路105號 ⏰1100～1700(週三四公休) #shyuan吃貨記錄 #台東美食 #台東甜點 #愛玉 #taitungfood #taitungdessert #傳統美食 #popyummy #popyummy台東 #yummyfood #傳統甜點 #傳統小吃 

#傳統甜點搜尋結果

原來他們叫這個名字啊！盤點那些你一定看過，卻叫不出名字的傳統點心～

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花蓮巷弄美食—南京街雞蛋糕

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台東創意愛玉痴愛玉♡

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