傳統的醬油釀造滷出這一味 x 春滿 布嶼堡滷味

起初在樂天看見春滿滷味色澤誘人，讓我立刻毫不手軟下訂，但是沒多久店家聯繫我可能要延後出貨，原因是沒有滷出滿意的口味，看到這樣的回覆我頓時一驚，驚訝的是店家對自己產品品質的堅持，更在意顧客心情跟品嚐的滋味，所以我被這樣的態度打動，滿懷期待的我，立刻來看看能不能如願以償！ 春滿 布嶼堡滷味 首先春滿在滷製滷味的調味料選擇上就有很大的學問！ 店家選用的丸莊釀造醬油，差異在哪？透過官網介紹才知道原來醬油會因為製作過程而有不同的風味。 市面上所販售的包裝醬油，可分為釀造醬油和化學醬油兩種，只要明白包裝所揭露的重要資訊，就可以選購到合適的醬味，為料理增添美味以及加分。 製作醬油的原料及配方，會依各地習俗略有差異。 以傳統的釀造醬油來說，會用植物性蛋白為主要原料，經浸泡、炊煮、接種菌種，混和一定量的鹽裝入甕。 在自然環境下緩慢醱酵，藉由酵母菌、乳酸菌等菌種分泌的酵素，將原料所含的蛋白質、醣類等營養成分，經熟成、調煮、殺菌、澄清及過濾而製得。 整個製程，約需120至180天，釀造出來的醬油香且甘醇；惟此方法歷時久、費人工、佔空間，所以釀造醬油的價格相對也比較高。 看到如此繁瑣工法的介紹，就知道要成為一瓶好醬油，過程很不容易，春滿滷味的滷汁鹹香，相當適合當下酒菜或是下飯！每一個產品都處理得很乾淨，也讓顧客吃得安心！接著就讓我來開箱品嚐品嚐！ 滷蛋 整體相當入味，蛋黃也有醬油的鹹香~整體Q彈可口！太下飯了~ 滷豆干 本身的上色均勻有光澤，冰鎮過後做成餐桌小菜也很合適~搭配白醋點綴一下，好吃唰嘴！ 雞胗 入口Q彈卻也不會太韌，帶一點辣刺激味蕾，不是辣椒粉的那種辣，是好吃的下酒菜口感！ 鴨翅 最愛啃骨頭的我，果然這一滷讓鴨翅每一口都吃到入味的鹹香，鴨翅的肉也是均勻，整體口感是越啃越唰嘴！ 春滿滷味是以14種秘製中藥材熬煮，秘製香氣不管是加熱或是冰鎮過，都是餐桌上的美味，不僅僅是餐桌，我帶出團都能為自己加菜啦！ 身為領隊的我，每每到了遊樂園吃著員工便當，總會覺得少一點什麼，既然如此，就給自己加菜吧！沒想到今天午餐可以吃得好又吃得巧，果然是幸福~ 真空包裝袋上清楚註明，食用方式、有效日期、保存期限、加熱方式 保存期限：未拆封冷藏7度可以保存14天 加熱方式：冷藏風味佳，米血需電鍋加熱8分鐘 店家資訊: 春滿 布嶼堡滷味 FB: https://www.facebook.com/Chunmanluwei 樂天訂購: https://www.rakuten.com.tw/shop/chun-man/ 官網： https://www.shop1688.com.tw/aom20201231032/ #紅竹竹 #一日一推 #春滿滷味 #布嶼堡滷味 #鴨翅真空包 #滷味 #滷味拼盤 #好吃 #美食 #網購 #宅配 #方便 #迅速 #快速 #美味 #鴨翅 #豆干 #必吃 #必吃美食 #下酒菜 #啤酒#冷藏 #團購 #用心滷製 #全台 #入味 #雞爪 #中藥 #美食推薦 #滷鴨翅 #滷雞爪 #滷鴨舌 #滷得夠味 #宅配美食 #宅配美食排行榜 #宅配美食2022 #滷味推薦

大富貴-食神何京寶師傅獨家料理的冷凍熟食包 ｜金牌滷肉飯｜絕世獨門滷水系列｜金富貴水餃系列｜食神獨門醬料系列｜好菜上桌

疫情期間，人人在家都食神廚阿！不過每天自己煮，有時候真的不知道該煮哪些東西，這時候冷凍料理包、水餃、滷味即食包、煎餅...等等商品，就像異軍突起般的，在各大賣場賣得非常好啊！買回家放冷凍，要吃在輕鬆料理，像我這種懶人就覺得很方便，還記得萍姐之前開箱過＃大富貴獨門料理 出品的 ＃獨門冷凍料理包 三款 ，口感、口味各各讓我驚豔！今年2021年大富貴獨門料理更是推出了：肉超多超大顆的水餃、滷味系列、可以拌麵拌飯的沾醬還有得過獎的金牌滷肉，簡單的料理方式，懶人都可以駕馭，一起來開箱試吃看看哪一道好吃吧！ 絕世獨門滷水系列-料理方式 首先我們先來開箱四款滷味！料理方式也非常方便，直接從冷凍庫取出，放進盆子裡，加入常溫水泡水約20-30分鐘退冰就可以嘍！（退冰時間可以自己抓，我的只是參考值），如果你想要熱熱吃，非常建議先常溫泡水退冰後，再拿去隔水加熱，才不會吃到一部份冷冷的 絕世獨門滷水系列- 牛腱200G 內容物：150G+50G滷汁滷汁很多，倒出來時要小心噴濺，裝盤的份量一個小盤子剛剛好喔！ 牛腱的厚度剛剛好，不會過厚，肉質軟嫩，完全不會卡牙縫，滷汁的鹹度剛剛好，單吃、配飯都很合適，肉也滷的非常入味，我自己偏愛配飯吃 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️ 絕世獨門滷水系列- 牛肚200G 內容物：150G+50G滷汁倒出來一整盤滿滿可口的牛肚，每一塊都好大塊喔！ 牛肚滷的非常軟、入味多汁，可以輕鬆用牙齒咬斷，牛肚的腥味也處理得不錯，怕腥味的可以接受喔！很適合當配飯、配麵的小菜，上面灑點蔥花一起吃更讚！ 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️ 絕世獨門滷水系列- 肥腸200G 內容物：150G+50G滷汁倒出來口水就流下來了，看起來就好好吃！ 肥腸吃起來沒有腥味，軟嫩多汁，每一片厚薄度剛剛好，吃起來好好吃！ 非常推薦跟熱熱的白飯一起吃，可以讓我一口接一口，白飯瞬間清光光，好吃不膩，滷味裡面我最愛這一道！ 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️❤️ 絕世獨門滷水系列- 鴨翅（四支） 內容物：四隻鴨翅+50G滷汁鴨翅一直以來就是來當飯後甜點或是下酒小菜，因為真的很耐吃啊！看看這鴨翅滷得多入味，看起來就很欠啃！ 鴨翅的也是有湯汁的喔！但是吃起來卻不會死鹹，口味上我覺得算是滷味系列裡面最清淡的，讓我驚豔的是：鴨翅的外皮很有彈性，ＱＱ的越咬越香，裡面的肉質充滿香氣外，還很有嚼勁不卡牙，很適合邊看電視邊啃，好吃！ 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️❤️ 金牌滷肉飯（台北滷肉飯創意冠軍組） 接下來吃吃我最期待的金牌滷肉飯,這一道真的是懶人必備料理！一包的份量約4-5人份喔！ 料理方式也非常簡單，先常溫泡水退冰後，在隔水加熱，就可以嘍！ 一般外面的滷肉的肉塊都比較方正，而金牌滷肉飯的滷肉算是長條形的，不會肥肉多瘦肉少，而是肥瘦均勻，每一口都吃得到瘦肉的肉感、肥肉的油脂香！ 吃起來鹹鹹甜甜的，不過鹹、不過甜剛剛好，熱熱的白飯淋上香噴噴的滷肉，不用配菜就可以吃完一整碗白飯！滷肉飯搭配大富貴的滷味也很搭配喔！ 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️❤️❤️ 食神獨門醬料系列兩款 再試吃水餃之前，先來試吃看看大富貴推出的兩款醬料吧！ 從側面看，裡面的料蠻多的喔！ 食神獨門醬料系列-剁椒 麻中帶點微辣，吃得到椒麻香氣，辣感會慢慢辣上來。適合拿來沾食、拌麵都可以增添風味，不敢吃辣的朋友，也可以嘗試看看喔！ 食神獨門醬料系列-咖哩醬 這一罐對於不吃辣的我非常推薦，咖哩沾醬算很少見，吃的到香香的咖哩香氣，不死鹹、不會太膩口，吃完嘴巴都有咖哩香，很適合拿來拌麵喔！ 金富貴水餃系列三款 再來試吃看看超大顆的水餃，水餃包的內餡是使用雞肉的肉餡，有別於使用豬肉的內餡，熱量低、少負擔，更好消化、不容易膩口 大富貴的水餃是用塑膠盒子分隔裝，不用怕水餃會黏在一起，盒子洗一洗也可以重複使用 金富貴水餃系列烹煮方式 大富貴的水餃不用特別退冰，可以直接從冷凍庫取出直接煮就可以嘍！ 水滾後放入水餃，這時候水餃會沈下去，記得用筷子攪拌，不要黏底，之後就可以悶煮6分半！沒錯就是6分半，外皮外全不會爛掉！ 煮好後外皮還是非常完整，很適合手殘的人（就是我） 每一顆都這麼大顆，用眼睛丈量約50元硬幣大小吧！份量超足！ 金富貴水餃系列-青醬 青醬的水餃煮起來，外皮會看到綠綠的很好分辨，一口咬下，肉感非常明顯，不算是湯汁飽滿的那種，ＱＱ的外皮包著大份量紮實的肉，滿滿青醬香氣，每一口都吃得到，完全不用特別沾醬，鹹度就剛剛好！ 搭配咖哩醬，意外搭配！ 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️❤️ 金富貴水餃系列-XO醬（含海鮮） 一口咬下，吃得到微辣口感，辣感是屬於慢慢辣上來的，吃小辣的可以接受，除了吃得到XO醬的香氣外，也吃的到鮮甜，就算放冷吃，XO醬香氣一樣聞的到 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️ 金富貴水餃系列-蟹黃（含海鮮） 吃起來鹹香鹹香的、濃濃的海鮮香氣，本來蟹黃會軟軟水水，沒有想到肉量多，吃起來很飽嘴！ 🔥好吃程度（滿分5分）❤️❤️❤️ 好啦！以上就是這次的試吃，滷水系列我最愛的就是鴨腸，滷得多汁又入味，配飯剛剛好，滷肉飯也是必吃的一道，水餃系列，我最愛青醬的口味，吃得到青醬的香氣，非常耐吃，搭配咖哩醬意外搭配，有興趣的朋友可以入手吃吃看喔！ 看完萍姐的開箱是不是也想買來吃看看啊？！萍姐也幫大家凹到優惠嘍！（往下看）只要在官網上購買，輸入萍姐專屬優惠碼：YAPINGCHUNG2021直接享有滿＄500折＄50，商城滿1200免運（可與優惠碼同時使用唷）大富貴商城請點我...大富貴商品任選三件享八折優惠小富貴滷味、水餃系列任選兩件送食神秘傳醬料（迷你罐110ml）大富貴粉絲專頁請點我...大富貴IG請點我...大富貴官方line請點我... 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾-----FOLLOW ------IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享 #大富貴獨門料理 ＃台北美食 ＃香港神廚 ＃在家料理 ＃加熱即食 ＃滷味 ＃醬料 ＃沾醬 ＃水餃 ＃網購 ＃冷凍宅配 ＃滷水系列 ＃金富貴水餃系列 ＃冠軍滷肉飯＃在家自煮 ＃疫情 ＃網購優惠 ＃讀者優惠 ＃晚餐 ＃午餐 ＃退冰 ＃入味

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