料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品 

《老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品》

肉燥、排骨、酸菜， 你是否聯想到大街上或是巷子口的那家排骨飯，但今天不吃飯，我們煮麵。 小時候跟媽媽去麵館，菜單上有道餐叫排骨湯麵，就是給你一碗陽春麵跟一盤排骨，這樣也行！？這不就兩樣東西嗎？時至今日我仍然不懂為何這樣命名，所以為了更貼切菜名，我把排骨放到了麵上，這樣是一道餐了吧ＸＤ 嚴選台灣豬口感緊實有嚼勁的大排骨部位，無腥味、少肥肉的‘’古早味排骨‘’， 每隻豬幾僅有兩片的頸肉切成絲，再以手工慢滷不膩口的‘’精燉老滷肉燥‘’， 搭配六碗飯出品的酸菜，一口吃麵，一口排骨，再一口酸菜，非常巧妙的組合，同一餐還品嘗了‘’酥脆雞軟骨‘’、‘’極厚酥炸日式豬排‘’ 大成食品推出的四項冷凍商品，只需要簡單的料理方式，加上一點搭配的巧思，就可變化出多種美味食譜，為忙碌的生活爭取一點時間。 \豬排醬/ 番茄醬2、伍斯特醋2、糖2、醬油1、味霖1、醬油膏1，小火加熱至糖融化即可 \酸菜/ 先賣個關子 #雞軟骨 #大成食品 #國產豬 #台灣豬 #豬排 #排骨 #肉燥 #古早味 #日式 #家常菜 #家常料理 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 #波波發胖

料理紀錄｜泰式咖哩雞 

只需要GOURLAB多功能烹調盒與微波爐，輕鬆就能完成的簡單料理，一起試試吧！ 材料與備料： 去骨雞腿切塊一盒、咖哩調理包1包、甜椒1顆切末、洋蔥半顆切絲、蘑菇半盒對半再對半切 料理： 用大烹調盒，依序放入雞肉、洋蔥、甜椒、蘑菇再倒入調理包醬汁。 朝加熱方向闔蓋，微波4分鐘悶3分鐘，雞肉翻面後微波4分鐘悶3分鐘，再翻一次面微波2分鐘，就完成了。 #六碗飯 #好物分享 #料理紀錄 #波波發胖 #微波 #懶人料理 #泰式料理 #咖哩 #雞肉

料理紀錄｜義式香料魚佐燉菜

只需要GOURLAB多功能烹調盒與微波爐，輕鬆就能完成的簡單料理，一起試試吧！ 材料與備料： 鮭魚菲力2片用香料乾醃、甜椒1顆切末、洋蔥半顆切絲、蘑菇半盒對半再對半切、球芽甘藍對半切、油漬番茄1片切末、醃黑橄欖6顆對半切、鮮奶油約150 ml 香料：義式綜合香料、迷迭香、黑胡椒、鹽 料理： 取大烹調盒，放入除了魚之外的全部材料與香料，拌勻，微波3分鐘。 放入魚微波3分鐘悶2分鐘，將魚翻面後微波2分鐘悶2分鐘，就完成了。 #六碗飯 #好物分享 #料理紀錄 #波波發胖 #微波 #懶人料理 #義式 #鮭魚 #燉菜

好物分享｜GOURLAB 多功能烹調盒

在動輒 35,6 度甚至更高體感溫度的氣溫下，通常一進廚房就滿頭大汗了，更別說還得站上好一陣子做料理，真的是一件不容易的事。 幸好科技的進步帶來許多的便利，如今用微波爐(或是更高階的蒸烘烤微波爐)就可以輕鬆完成料理。 跟大家分享最近入手的 — 日本 GOURLAB 多功能烹調盒，六件組包含：大盒含蓋*2、小盒含蓋*2、料理盤*1、濾油盤*1、食譜1本。 大、小盒的尺寸可以參考下圖。 多種烹調方式： 將食材放進 GOURLAB 多功能烹調盒裡，蓋上蓋子就可以做以上各種烹調。 獨家空氣調節孔，烹調快速：蓋子上的獨家空氣調節孔，可讓蒸氣適度的調節，保持微波盒內的高溫氣體烹調循環，排除多餘的水氣，讓烹調快速方便食物也不會軟爛！ 濾油盤-過濾多餘油脂 / 加水蒸籠效果：透過組合附的健康濾油盤，過濾微波時多餘的油脂；另一種使用方式是蒸籠的效果，在濾油盤下加點水，微波就可以達到蒸食物的效果。 蓋上蓋子就是保鮮盒了：吃不完的飯菜，直接蓋上蓋子冰冰箱，瞬間變成保鮮盒，還可以疊放收納。 下次再分享用烹調盒製作的料理，感謝觀看。 #六碗飯 #好物分享 #料理紀錄 #波波發胖 #微波 #懶人料理

料理紀錄｜減醣好幫手-生春捲x協發行泡菜

［料理紀錄］減醣好幫手-生春捲x協發行泡菜

天氣越來越炎熱，用餐時間總想吃一些冰冰涼涼的東西，剛好最近在執行減醣飲食，軟嫩的雞胸肉，加上夏日好朋友 #協發行泡菜 ，用米紙把食材緊緊包裹著，輕輕鬆鬆完成簡單又清爽的 一餐，也因為是不油膩的輕食，擺在早中晚吃都不覺得突兀，正如同協發行泡菜的百搭，粥飯麵吐司通通ok。 來自金門的協發行，秉持「簡單」、「純粹」的精神，手製泡菜，至今已推出”黃金”、”韓式”、”催淚”等玲琅滿目的開胃小菜，今年夏天攜手 #波波選物所 聯名研發好吃、低負擔 的—\\\涼拌雜菜///，加入了低熱量寒天(取代熱量較高的韓式冬粉 )、筍絲、木耳、香菇等爽脆口感的食材，加上清爽中帶有微酸微鹹的調味，讓人一口接著一口，搭配雞胸肉絕對是大家的減脂良伴！ ｜食材｜ ｜料理｜ 擺一擺，包一包，捲一捲 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 #PopSelect #PopDaily #波波選物所 #波波黛莉 #波波發胖 #協發行泡菜 #涼拌雜菜 #催淚皮蛋 #黃金泡菜 #黃金海帶絲

料理紀錄｜大阪燒醬＋大阪燒x Otafuku

大阪燒醬＋大阪燒

小時候最期待星期天的到來，除了是放假日之外，到了傍晚一個個小吃、服飾、雜貨的攤販紛紛來到巷口外的街道，架好招牌、生起爐灶，漸漸的整條馬路充滿各式各樣的香味，以及前來裹腹的人潮，其中最吸引我的除了地瓜球之外莫過於大阪燒了，那可是7天1次的美味，說什麼也不能放過。 時隔多年，我又想起兒時的片段回憶，想著想著口腹之慾就湧了上來，不過味道的細節已經不是那麼清楚，住家附近也沒有類似的店家，幸好日本的百年品牌-Otafuku御多福有推出超百搭的大阪燒醬，使用多種辛香料與大量的蔬菜水果調製而成的，帶來醇厚富層次的甜味，不管是拿來做大阪燒或是其他家庭料理都超級適合！甚至還有超貼心的大阪燒DIY料理組合包，內容包括加入了山藥粉的大阪燒粉、混和了炸魷魚脆片的香脆炸魷魚碎粉(天華)和帶有濃郁香氣的100%日本產海苔粉，只要另外準備高麗菜、雞蛋和肉就可以輕鬆做出美味的大阪燒，根本就是懶人救星，不塊是日本市佔率ＮＯ1的調味料品牌，很多日本餐廳也都指名使用Otafuku的調味料～真的太周到、太貼心了！ 想先教大家怎麼做大阪燒！其實只要準備高麗菜、雞蛋、豬肉，就可以動手料理囉！順帶一提，這三樣是最基本常見的組合，豬肉的部分可替換成牛肉或是蝦仁、牡蠣等海鮮，看了一下冰箱剛好有蟹管肉，我就一起加進去了，另外還做了一塊有加邪惡乳酪絲的，味道也不錯。 ｜食材(兩人份)｜ • Otafuku大阪燒DIY料理組合包，內有兩份，取1份 • Otafuku大阪燒醬適量 • 高麗菜300克，切絲洗淨 • 豬五花肉片6片 • 雞蛋2顆 • 水320克 • 蟹管肉適量 ｜料理｜ 1. 將大阪燒粉與水倒入料理盆拌勻。 2. 將天華、高麗菜、雞蛋、蟹管肉倒入料理盆拌勻後分成2等份。 3. 將平底鍋用中火預熱，如果是使用電烤盤的話大約220~230度。 4. 將步驟2的其中一半倒入鍋中，稍做整形但不壓扁，煎3分鐘。 5. 將豬肉片鋪在上面後翻面，加蓋煎4分鐘，開蓋後就不用再加蓋囉！ 直接再翻面煎3分鐘讓多餘的水分蒸發，大阪燒的口感會更好！可以試試看這個小訣竅～ 6. 起鍋淋上大阪燒醬並灑上海苔粉就完成了。 📝一些小細節 • 推薦大家老饕吃法，淋上大阪燒醬之後再淋上美乃滋，口味層次會更豐富。 • 美乃滋請使用日式的。 • 乳酪版本的在鋪肉片之前先灑上乳酪絲。 • Otafuku大阪燒DIY料理組合包 配上大阪燒醬真的非常方便，除了省去自己磨山藥、跟醬汁調味的部分，還附了天華(炸魷魚碎粉)與海苔粉，讓我這個調味調粉苦手的人，也能第一次煎大阪燒就上手。 • 仔細想想，大阪燒食材包括蛋、肉、蔬菜、澱粉，其實營養非常均衡誒，拿麼簡單又厲害的料理，大家快跟上。 除此之外，為什麼被稱作是銷量世界第一的大阪燒醬呢？因為它拿來搭配其他料理也都超適合！今天除了分享如何做大阪燒，還想要多分享使用「Otafuku大阪燒醬」製作的，百搭創意料理「起司大阪燒醬蛋餅」 《起司大阪燒醬蛋餅》 ｜食材(一人份)｜ •Otafuku大阪燒醬適量 • 雞蛋１顆 • 蛋餅皮（喜歡厚實餅皮口感也可以用大阪燒粉喔） ｜料理｜ 1.使用現成的蛋餅皮（喜歡厚實餅皮則是將大阪燒粉與水倒入料理盆拌勻當餅皮用）。 2.將平底鍋加入適量油用中火熱鍋。 3.將打散的蛋液倒入鍋中煎蛋。 4. 將步驟1的餅皮放下鍋覆蓋在蛋上後，將餅皮與蛋一同翻面 （若是使用調製好的大阪燒麵糊當餅皮的人，建議先將餅皮煎至成形與七分熟再於此步驟放入鍋內。） 5.在蛋上灑上乳酪絲，待乳酪絲稍微融化後淋上Otafuku大阪燒醬。 6.最後將蛋餅皮包覆捲起，再用鍋鏟切塊就完成了。 大家也趕快ㄧ起動手試試看吧 Otafuku大阪燒醬在許多日系超市都買得到唷！請店員幫忙找帶有笑臉logo的就對啦！ 不用出門在家也可以買的到！https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku ✨更多美味食譜分享，可以看： https://www.facebook.com/otafukutaiwan #Otafuku #御多福 #大阪燒醬 #手作料理 #大阪燒 #日式 #家常菜 #家常料理 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 

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料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品

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料理紀錄｜泰式咖哩雞

料理紀錄｜泰式咖哩雞

料理紀錄｜義式香料魚佐燉菜

料理紀錄｜義式香料魚佐燉菜

好物分享｜GOURLAB 多功能烹調盒

好物分享｜GOURLAB 多功能烹調盒

料理紀錄｜減醣好幫手-生春捲x協發行泡菜

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料理紀錄｜大阪燒醬＋大阪燒x Otafuku

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