［ 別有 ］隱身宮後街的隱藏版小店

說到宮後街應該很多人有聽過， 但是實際上在哪呢？ 他就在國華街上， 但是絕大部分的人應該跟我一樣走過經過就路過， 根本不會去注意到這家店， 加上他們的位置也很隱藏， 門口兩邊是茶店跟米鬆餅店， 要不是刻意往電線桿下方去看， 根本也不會注意到他們那迷你的立牌， 順著鬆餅店旁的走道走到底， 可以看到那個像是港片才會出現的電梯拉門， 應該是知道我在說什麼吧！ 進到門後， 櫃檯旁可以看到當天提供的甜點項目， 後面可以隱約看到他們的廚房， 接著繼續往內走就是他們的用餐區， 但必須說一下， 他們內用人數超級少， 兩隻手伸出來還太多， 所以想去的人記得先傳訊息預約訂 他們比較廣為人知的印象中是鹹派， 我沒有預定， 也賣完了， 但其他品項的評價也不錯， 所以就還是點來吃了。 ｜炸雞辣咖哩 特製辛口濃咖哩 / 藜麥飯 / 炸雞塊 / 水煮蛋 / 烤蔬菜 / 奉茶 / 特製辛口濃咖哩 / 藜麥飯 咖哩的辣度大概是中辣到大辣， 對於愛吃辣對我來說， 超夠味的， 但必須說有點偏鹹， 即使已經搭著飯一起入口了。 / 炸雞 他們的麵衣有點像是肯德基雞米花那種麵衣， 是薄薄一層， 應該也是有先調味過了， 味道方面也是比較偏台式一點的， 不是一般常見的日式唐揚雞。 至於搭不搭著咖哩醬吃， 其實都還可以， 只是搭著咖哩的話， 會再更重口味一點。 然後，因為他們的炸雞尺寸偏小， 所以部分的炸雞會較為偏乾一些， 特別在意雞肉軟嫩乾柴程度的人需三思！ /烤蔬菜完售更換為烤薯塊 烤完後的薯塊， 口感還不錯， 鬆但還保持著些許的脆口感， 調味部分， 也只有些許的黑胡椒香料粉， 所以對於旁邊口味重的咖哩跟炸機來說， 反而變成解膩的好東西， 不夠味的話也是可以沾上那濃郁的咖哩來吃。 / 奉茶 - 冰蜂蜜檸檬水 喝起來是屬於濃郁系的蜂蜜檸檬水， 不是那種水加很多， 然後只有薄薄的蜂蜜檸檬味道。 味道來說是算是檸檬的味道略多於蜂蜜多一點點， 因為他喝起來算是很圓潤的酸甜味， 搭配上餐點， 我覺得很剛好。 ｜起司奶酥塔 裡面用了橙酒伯爵， 表面再灑上核桃碎。 外面的塔皮是比較偏酥皮感的， 雖然沒有馬上吃， 但是我還是有吃到他那酥酥脆脆的口感。 他內餡口感也很濕潤， 跟一般紮實感或是水潤感的不同， 是那種蒸蛋般的口感， 真的有點難形容。 他這應該也是鹹派的作法， 只是變成了甜的鹹派， 因為仔細看用叉子切開的部分， 他就是鹹派的蛋奶餡質感， 只是他們選的起司味道奶味大於酸味， 加上糖的甜味還有橙酒的微微香氣， 跟最上方奶酥的口感， 才會一時讓我一時迷惑而認不出來他的本體。 ｜起司布朗尼 回烤後得外圈酥脆感非常明顯， 然後布朗尼的裡面濕潤到不行。 起司部分也是一樣， 但是他的口感超像蒸蛋或是布丁的， 起司的味道不重， 反而是奶蛋香濃郁， 跟我想像中的完全不一樣誒， 好特別！ 🍛：台南市中西區宮後街16-1號 FB：別有 IG：別有 #別有 #台南美食 #小巷美食 #宮後街美食 #鹹派 #國華街美食 #咖哩飯 #奶酥塔 #布朗尼 #北極是吃貨 #curryrice #friedchicken #cheesetart #cheesebrownie #honeylemontea #lunch #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan 

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