靜岡勝政日式豬排 - 鮮嫩豬排金黃酥脆，白飯味噌湯無限續用

到天母SOGO的靜岡勝政日式豬排用餐，假日中午候位近1.5小時。 勝政招牌特餐是完整套餐，有腰內豬排、炸草蝦、茶碗蒸、甜點、飲料。腰內豬排外皮十分酥脆，肉質軟嫩，少了點豬排的彈性與紮實。整體吃起來有種綿密感，肉香不乾。炸草蝦和豬排口感相似，也是外酥內綿密，總覺得都少了點肉質的鮮彈，口感上層次略少了些。 里肌豬排套餐(中) 有多塊金黃里肌，原以為里肌會比較紮實有嚼勁，結果也十分鮮嫩，比腰內稍微緊實一些些而已。附上的金芝麻搗碎後有濃郁芝麻香，配著豬排醬汁和豬排一起食用，增添清爽堅果香氣。 明太子玉子燒口感滑嫩，明太子微鹹，搭配蘿蔔泥與些許醬汁，下飯順口。 醃漬小菜與麥茶去油解膩。高麗菜絲、白飯、味噌湯都可以續用。豬肉味噌湯裡面有豬肉片、洋蔥、紅蘿蔔等，風味香而不過鹹。白飯也覺得稍偏濕軟，比較喜歡米粒膨彈帶Q的口感。 甜點選了巴斯克蛋糕，起士味濃郁，帶有些許焦香。飲品選了可爾必思。 ------靜岡勝政日式豬排 遠東SOGO天母店111台北市士林區中山北路六段77號8樓粉絲專頁官方菜單------ #taipei #taiwan #勝政豬排 #豬排 #丼 #日式豬排 #飯 #中餐 #晚餐 #日式料理 #美食 #天母美食 #sogo美食 #士林美食 #芝山站美食 #台北美食 #台北小吃 #天母 #士林 #台北 #台灣

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Taipei, Taiwan
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#腰內肉豬排套餐(中：160g) $340腰內肉本身非常紥實，切的大小也適中。剛上桌的時候，還在微熱的狀態，一口咬下，能感受外層的酥脆，豬排的厚實，而且，還會滲出肉汁。不過，冷掉的時候，略硬。 豬排可以搭配一旁的黃芥末或是豬排醬一起吃。黃芥末不是蜂蜜芥末，吃起來有點苦。而豬排醬可以選擇辛口或是甜口，服務生有事先告知兩種都不會辣，只是辛口的吃起來會比較酸。服務生沒有騙人，辛口的豬排醬確實帶有濃烈的梅子酸味。如果要我在黃芥末和豬排醬之間做選擇，我還是會選酸酸的豬排醬，比較開胃。 勝政的豬排屬於沒有過多調味的類型，能吃到豬肉本身的味道。而這一點，就蠻看重豬肉本身的味道了。木頭飼養員點的是厚切里肌豬排套餐。里肌相較於腰內肉，是有筋且帶有油脂的部位，所以，豬肉的味道就顯得更加明顯，是種介於豬鮮味與豬騷味之間的味道，很微妙。我想，或許不要厚切，吃起來會比較剛好。 不過，勝政的熱茶好好喝喔😍有股特別的清香，無法形容，但就是香得很討喜。最後，現在內用的話，兩份套餐即贈送和風雞塊一份。這個，不僅有5大塊，而且還鮮嫩多汁，很好吃😋 說到內用，想必大家都已經很久沒有內用了吧😞我覺得，勝政的防疫措施做得不錯，除了每一桌都採取梅花座，桌子和桌子之間也有隔開一段距離，店員也都會消毒用餐後的桌椅(最重要的是，隔板也有消毒，超怕遇到沒有消毒隔板的😰)。如果不要內用的話，外帶也是能享有兩份便當🍱就送兩份甜點的優惠。當然，也能透過外送平台點餐，直接不用出門，在家待著就能享用。.美味程度：🌝🌝🌝🌜🌚環境衛生：🌝🌝🌝🌝🌚服務態度：🌝🌝🌝🌝🌚再訪意願：🌝🌝🌜🌚🌚.📍 天母SOGO🌏 台北市士林區中山北路六段77號(8樓)🚇 #捷運芝山站⏰ 11:30-20:30☎️ 02 2836 3899📌 10％服務費⚠️ 疫情期間，請遵循店家的防疫措施😷.#slothlovesfood #樹懶愛美食 #台北美食 #天母美食 #士林美食 #勝政豬排 #勝政日式豬排 #豬排 #豬排控 #taipeifood #popyummy #yummyday #2eat2gether #4foodieforfoodie

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