拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？

撰文編輯 #Jung 身為專業得拉麵愛好者，不論是榜上有名還是隱藏版名單都絕對不會輕易放過，濃、厚、勁、香、Q諸如此類的口感都要樣樣到位，今天就要來公佈由台灣拉麵愛好會所票選出來的「年度十大拉麵店」，遍及全台各地的人氣拉麵店，你吃過了幾間啦？ 鬼金棒 地址：臺北市中山區中山北路一段92號（將遷移至勝王店面） 濃厚辣麻味噌拉麵 $260 / 豚骨拉麵 $260 鬼金棒拉麵來自日本東京，主打「辣麻味噌拉麵」的濃郁口味，店外就有告示如不喜愛重口味、麻辣的人請勿輕易嘗試！麵類可以選擇辣及麻度，有無、少樣、普通、正常、鬼增量五種程度可選，辣麻味噌拉麵裡頭除了麵條、湯頭，還有玉米筍、洋蔥、蔥花、豆芽菜跟叉燒肉，湯底帶有花椒麻，但仍能喝到原汁的香氣，麵條偏硬帶Q，從份量到整體味道，個人非常喜歡。 https://www.popdaily.com.tw/place/640443 雞吉君 地址：臺北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230 / 濃厚雞吉君 $260 / 特濃雞吉君 $300 堪稱內湖最屌拉麵，雞白湯可說是店內的第一名，位於捷運西湖站約步行五分鐘左右就能抵達，目前編輯沒有一次去不排隊的啦，入內用餐前請先看一下用餐公約，務必要遵守唷！先來介紹基本款淡麗雞吉君，雞肉的部分是使用舒肥雞胸肉，口感嫩的沒話說，湯頭很清澈有點像阿嬤燉得雞湯，再來就是終極款特濃雞吉君，濃郁的味道帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥丁使得口感更多層次，推薦給喜歡重口味的朋友。 https://www.popdaily.com.tw/place/319322 山嵐 地址：臺北市大安區杭州南路二段75號 豐盛白湯 $300 / 豐盛海湯 $330 / 蔥爆彈白湯拉麵 $300 來自北海道札幌名店，是不少人到北海道都會光顧的人氣拉麵，菜單非常簡單明瞭，主要分為白系、赤系以及海系三種，油量跟麵條也可以依個人喜好做選擇，使用點餐機所以滿便又快速，不少拉麵店也是使用此點餐方式，就算是點少油的拉麵湯頭一樣保有甘甜濃郁，加上蔥花與高麗菜粽在一起比較不膩口。 https://www.popdaily.com.tw/place/640447 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 地址：臺北市大安區延吉街60號 濃蒜豚骨拉麵 $240 / 京都醬油拉麵 $180 / 大阪炒麵 $200 (每日限量) 這間人氣日式拉麵店，已火紅的了好一陣子豪不退燒，晚餐時段建議六點以前就先登記候位，否則常常遇到賣完吃不到的狀況！拉麵可以選擇粗、細麵，以及日本味、台灣味客製，推薦大家試試濃蒜豚骨，濃郁帶蒜香的湯頭愈喝愈上癮，而且份量超多男生也吃得飽～ https://www.popdaily.com.tw/place/640483 麵屋壹慶 地址：臺北市中山區雙城街32巷2號1 1c號 清湯醬油特盛 $220 / 豚骨醬油特盛 $280 這一間可是編輯的愛店，沒想到也擠進網友們的年度拉麵店排行榜，下午五點才開始營業賣完就沒有囉！簡約木質的日式裝潢，座位數並不多，想吃要有點耐心稍等一下，如果你跟編輯一樣喜歡清爽的味道推薦點豚骨醬油，溫潤的湯頭帶有的昆布、鰹魚香氣，細麵條吸附了湯汁愈吃愈過癮～ https://www.popdaily.com.tw/place/640531 勝王 地址：臺北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵 $280 / 薩索雞湯醬油手揉麵 $280 / 鯡暴師螃蟹煮干雞湯手揉麵 $320 ⚠️由於中山的鬼金棒面臨都更問題，將遷移至勝王的店面地址，因此勝王將從5月6日起，無限期休業，直到找到新店面為止，想去朝聖的朋友要快啊！ 造成轟動的勝王拉麵非常特別，沒有固定的菜單，使用雞肉和鴨肉為湯底，湯頭味道非常濃郁，再來就是它們家的麵條比外面都來的粗，口感偏硬超有咬勁，叉燒的份量跟厚度都給得很大方，加上一塊烤番茄的酸甜味綜合整體的風味～ https://www.popdaily.com.tw/place/640545 五之神製作所 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 100%濃出汁蝦拉麵 $300 / 濃厚豚骨番茄蝦沾麵 $250 這間也是同樣遠從東京新宿而來的人氣名店，位置在松菸附近，以番茄蝦沾麵乳或一票老饕的味蕾，味道上比較鹹，但是個人覺得不會膩，麵條上還會放上羅勒青醬別有一番風味～麵條的軟硬度也拿捏得不錯，第一次吃日式沾麵覺得很新奇印象也不錯！ https://www.popdaily.com.tw/place/640548 柑橘 Shinn 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 雞白湯柑橘蛤蜊 $260 / 醬油日式油麵 $170 (乾拉麵) / 辣味噌乾拉麵 $75 經濟實惠又健康的拉麵名單就非「柑橘 Shinn」莫屬啦！湯頭加上柑橘的清爽滋味讓編輯吃過超難忘，三兩下子連湯都喝光光，雞白湯柑橘蛤蜊有蛤蜊的鮮甜味，尾韻帶點柑橘的香氣，乾拉麵則有分為醬油、鹽味、辣味噌三種口味，下次要來嚐看看味道～ https://www.popdaily.com.tw/place/640738 麵屋壹之穴 地址：臺北市大安區延吉街137巷22號 肉盛豚雞煮干沾麵 $300 / 痛風二郎拉麵 $320 / 豚骨魚介拉麵 $200 / 豚魚麻辣拉麵 $230 這一家位於捷運國父紀念館站附近，招牌必點的就是這一碗「豚骨魚介」，豚骨綜合魚介兩者搭在一起濃郁卻不死鹹，而蘿蔔絲和蔥花提升不少口感層次，還有絕對要大讚的就是爆蒜加在裡面真的意外超好吃，另一個人氣品項應該就是不到百元的醬油拉麵，小資族們必須收下啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/640741 山下公園 地址：臺中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓 醬油豚雞濃湯系列 $200 / 辛口豚雞濃湯拉麵 $210 / 麻婆豆腐豚骨拉麵 $220 藏身在第六市場內的隱藏版拉麵店，裝潢文青帶點復古氣息，不注意還真不知道它是間拉麵店，開放式的廚房可以一目了然師傅的製作過程，等待時間也不無聊～看上去青淡味道卻相對濃郁的湯頭，是以豬骨和全雞熬製而成，不定時還會推出限定款拉麵，像是麻婆豆腐豚骨拉麵還真是頭一次見呢！ https://www.popdaily.com.tw/place/640744 以上就是一到十名的全台年度拉麵名單，有些是遠從日本而來，有些則結合台灣口味推出各種限定拉麵，愛吃拉麵的你怎能錯過呢！如果你也有不錯的拉麵推薦，歡迎以下留言跟編輯分享。 以上資訊來源👉 台灣拉麵愛好會 「LINE旅遊」 拉麵原文 PopYummy / 撰文報導 #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #山嵐 #拉麵控 #柑橘 Shinn #發胖中部 #發胖北部 #發胖拉麵 #雞吉君 #鬼金棒 #麵屋壹之穴 #麵屋壹慶 

2024中山站拉麵推薦 TOP9身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？

說到拉麵，你們第一個想到的地方是哪裡呢？編輯想到的就是有拉麵天堂之稱的「中山站」啦！今天編輯就幫大家整理了9間人人都推的中山站拉麵店，要帶大家一探究竟，愛吃拉麵的朋友們趕快把它收進口袋名單中，千萬別錯過！ 中山拉麵推薦：銀座篝 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區中山北路二段115巷3弄6號 松露雞白湯 Soba $410/篝のTKM附白飯(生蛋拌麵) $220 拉麵控們去日本必吃的銀座篝拉麵在去年撤出台灣後，今年6月再度回歸！高湯改為由日本熬煮後冷凍空運來台，讓大家吃到日本原汁原味的湯頭～胖編私心推薦松露雞白湯湯頭，濃厚溫潤帶有松露香氣，在這個梅雨季節吃上一碗真的再適合不過。另外還有特色生蛋拌麵要吃！使用粗麵條口感帶勁，搭配生雞蛋滑順好入口，另外還會附上一碗白飯相當有飽足感～ 台北 銀座篝拉麵菜單： 中山拉麵推薦：麺屋 千雲 – Chikumo 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區林森北路105-1號 濃厚雞白湯拉麵$230/柚香塩味雞湯拉麵$230/濃厚魚介雞白湯沾麵$250 麺屋 千雲 – Chikumo的雞白湯拉麵湯頭濃郁，而柚香塩味雞湯拉麵吃起來比較清爽，也因柚香的關係增添了幾分層次感～整體吃起來是日式偏鹹的口味，若想調整鹹度，店內有提供無調味的柴魚湯可供使用。有分吧台區和座位區蠻寬敞舒適，重點是開到凌晨4點是各位吃宵夜的好選擇喔！ 中山拉麵推薦：勝王 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區林森北路306號 薩索雞白湯拉麵NT$350/椰奶咖哩柳麵$300 2020全台拉麵金賞第三名的「勝王」位於林森北路上，就連平日中午也是大排長龍！跟日本拉麵店一樣採自助點餐，座位都是吧台式，手揉麵Q彈且能夠抓著湯汁一起入口，加上有濃厚味道的湯汁吃起來更滿足！若還是吃不飽的話還可以免費加一球麵或是留一點湯汁加入飯也是很美味的喔～ 延伸閱讀： https://www.popdaily.com.tw/forum/food/945293 中山拉麵推薦：烹星 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區中山北路二段59巷67號一樓 飛彈昆布水沾麵＄350/辣味魚介拉麵辛辛星$280 人氣中山必吃拉麵「勝王」在去年年底出新品牌「烹星」， 主打乾物的湯頭拉麵，拉麵皆與勝王一樣可以免費加麵一次～喜歡勝王的朋友可以去試試新去的烹星，和勝王一樣採吧台座位，但店家不定期營業，去之前記得去烹星FB粉專公告看看有沒有營業，千萬別跑空了！ 中山拉麵推薦：麵屋武藏-神山 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 唐揚雞塊$120/味玉神山拉麵$280/味玉濃厚沾麵$290 麵屋武藏是許多愛吃拉麵朋友們的愛店！編輯最愛的是它肥瘦比例剛剛好的叉燒，雖然外表焦焦的，但咬下去意外的軟嫩好吃。比較重口味的朋友們也可以點味玉濃厚沾麵，較粗的麵條配上濃郁的湯汁，入口後一定滿足你挑惕的味蕾！吧台座位可以看到師傅製作拉麵的過程唷～ 中山拉麵推薦：鷹流東京醤油拉麺 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號 濃湯醬油叉燒麵$300/清湯東京醬油叉燒麵$280/叉燒飯$50 編輯每次去逛中山時永遠都看鷹流東京醤油拉麺在排隊，偏日式較濃郁、重口味的湯頭，加上超級浮誇的薄叉燒一片又一片的圍繞在碗周圍，真的超級吸引人，光用看的口水就流不停啦！為了這碗拉麵要我排多久都行，一定要吃到啦 中山拉麵推薦：鬼金棒 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區中山北路一段94號 特製辣麻味增拉麵 $300 店家建議第一次去吃的客人先點推薦辣麻味增拉麵，辣度有無、少量、普通、增量、鬼增量五種程度可依個人口味做選擇。它的叉燒有點像是台式控肉，均勻的肥肉與瘦肉，吃起來意外的軟嫩一點也不柴！吃完麵後湯也別急著喝完，把白飯加入湯一起吃會更美味～整體來說推薦給愛吃辣、麻、重口味的拉麵愛好者，吃完一定超過癮！ 中山拉麵推薦：京都柚子豚骨拉麵研究中心 編輯推薦：★★ 地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號 柚子胡椒辣味叉燒豚骨拉麵$290 粗麵配上濃濃柚子香的湯頭及酥炸海苔，吃起來濃郁卻不膩口，份量偏少，適合喜歡吃清淡口味拉麵卻要湯頭濃郁的姐妹，還不快來試試它的美味嗎？ https://www.instagram.com/p/CPkBPZtnuh8/ 中山拉麵推薦：美濃屋 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區新生北路一段108之1號 喜多方拉麵$190/燒餃子 $120 店家經營30多年的傳統醬油味喜多方拉麵，前陣子搬到新地址但還是保留了當初那份熟悉的味道。喜歡吃醬油、味增口味的顧客，不妨可以去試試這傳統的美味～ 看完以上8間中山站拉麵店推薦後，是不是很想要每間都收進口袋名單呀！又或者是你的愛店沒有上榜，歡迎下面留言分享給我們唷！ 撰文編輯 #Funny @PopYummy 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉台北雞白湯拉麵推薦｜老饕激推必吃10間，真心覺得這間排隊也值得！ 👉拉麵控必收！高雄日式拉麵推薦Top10，拉麵4天王內竟藏有浮誇系拉麵～ 👉別只會吃一蘭！網友票選最好吃的日式拉麵Top10，日本來台開分店原汁原味一秒上桌 #LeMing麵食精釀餐酒館 #中山站 #中山站拉麵 #中山站美食 #京都柚子豚骨拉麵研究中心 #勝王 #台北美食 #拉麵推薦 #烹星 #美濃屋 #鬼金棒 #鷹流東京醤油拉麺 #麵屋武藏 #麺屋千雲 

編輯口袋名單大放送，盤點台北11家人氣拉麵店，包你一吃成主顧！

吃拉麵真的是人生一件很過癮的事情，不計形象的大口大口吸麵，發出“簌簌簌”的聲音就是爽！即使麵湯甩到臉上也覺得無所謂，尤其麵料都吃完後，直接捧起碗公把湯喝乾，真的是幸福又滿足！有沒有人也有同感！今天編輯要把全台北最厲害最有實力的拉麵店都翻出來，拉麵控趕快把這些拉麵一網打盡吧！ ＃創作拉麵 悠然 台北市中山區林森北路487號1 樓209 室 柑橘奶油鹽味拉麵-夏至$250 這碗夏季限定拉麵第一眼會讓人很困惑，師傅在拉麵裡面加入夏季的芒果、柳橙、鳳梨等水果！看似突兀其實超級搭，味道非常和諧；湯頭散發濃濃的奶香，鹽味結合水果的香氣讓原本重鹹的拉麵變的清甜！口味清爽又充滿層次，在炎熱的夏天裡來一碗絕對身心舒暢~ https://www.popdaily.com.tw/place/618587 ＃勝王 地址：台北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵$280 造成轟動的勝王拉麵非常特別，它只在週二營業，而且沒有固定的菜單！用雞肉和鴨肉為湯底，湯汁非常濃郁，幾乎會跟著麵一起進到嘴裡，麵吃完了湯也快見底；最令人上癮的就是略硬的細麵非常帶勁，口感一絕！許多麵友一至推崇勝王為台北第一的拉麵店，榮譽極高！ https://www.popdaily.com.tw/place/618590 ＃鳥人拉麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 雞白湯拉麵 $200 位在東區的鳥人，營業凌晨四點，是夜貓族的宵夜首選！叉燒雞是他們家的招牌，濃郁香醇的雞白湯湯頭非常順口甘甜，胡椒和蔥絲增添不少風味；必點的溏心蛋蛋黃是很粘稠的，處理的剛剛好，尤其麵剛端上桌時，一大把的蔥絲畫龍點睛，有種說不出的高級感！ https://www.popdaily.com.tw/place/198515 ＃小山拉麵（暫停營業） 地址：台北市南京東路五段250巷18弄9號 中碗200$ 小山拉麵是專業級的二郎旁系拉麵店，專門販售大份量，而且吃太慢可不行！Ｑ彈的粗麵上鋪滿大片的豬背肉，堆成山的豆芽菜和高麗菜，一頓吃下來就是豪邁二字；雖然豬背肉油脂成份偏高，但吃下來不會覺得太過油膩，口感很好，就是唏哩糊嚕就吞光的神秘拉麵！ ＃真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號 鹽味翠雞拉麵$250 / 豚骨拉麵$260 前陣子網路大洗版的藍色拉麵！清澈的湖水色湯底讓人充滿好奇，原來它的藍色是因為蝶豆花的關係！整碗拉麵的外觀清新脫俗，雞湯香味四溢，像在呼喚著你趕快吃！除了藍色拉麵，另一款豚骨拉麵也是大推，雖然口味比藍色拉麵重很多也比較油，不過就是有種魔力可以連湯都喝光光！ https://www.popdaily.com.tw/place/173893 ＃麵屋千雲 地址：台北市中山區林森北路105號之1 雞白湯拉麵$190 前身是居酒屋，後來改建成拉麵專賣店，沒想到白雞湯拉麵意外的出色，令人驚艷！白湯口感非常溫醇順口，味道重卻完全不油膩；最近拉麵的麵體還有改版，宣佈使用三河屋製麵，推薦嘗試看看！麵屋千雲賣到凌晨三點，不論是宵夜場或正餐，都讓你一試成主顧！ https://www.popdaily.com.tw/place/618599 ＃雞二拉麵 大雞二醬油拉麵$239 地址：台北市大安區文昌街30號 又是一間二郎系的大份量拉麵店！口味不多只有醬油和鹽味，專攻喜歡這二味的食客。拉麵上淋上大量的蒜末和油脂，讓整碗麵的香氣味道直達另一個境界！厚實的叉燒有一點煙燻的味道很特別，菜量超足，整體口感豐富，吃完超級過癮！女生建議點最小碗不然會吃超撐～ https://www.popdaily.com.tw/place/174629 ＃麵屋一燈ITTO 地址：台北市南京東路一段29號 特製芳醇干貝雞湯拉麵 NT300 / 濃厚魚介沾麵$370 討論度超高的一燈拉麵，因為它們的沾麵可是得過冠軍的！雖然一餐不便宜，但可以免費加大一次。除了沾麵是大賣點，一燈的舒肥叉燒也是非常值得一試，鮮嫩的口感和味覺都有全新的體驗！如果你還是喜歡一般拉麵，他們的干貝雞湯拉麵也是相當不錯唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/618603 ＃吉天元 地址：台北市萬華區西寧南路70號 野菜雞白湯$240 / 雞叉燒飯$50 鄉民激推，隱身在西門町巷弄的拉麵店。野菜雞白湯料多實在，以拉麵來說CP值有夠高！雞胸肉和蔬菜讓整碗麵吃起來很純粹又很清爽，湯頭鹹香卻不會太複雜，炸得焦黃的蒜酥為這碗麵加超多分！以一個學生來說這家真的不推不行～ https://www.popdaily.com.tw/place/618607 ＃麵屋武藏 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 五花叉燒武藏拉麵(特製款) $270 麵屋武藏是一間不論湯頭、麵條，還是叉燒，都是超濃厚的風格！吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺～它們最吸引人的特製拉麵，肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地！配料的筍乾味道也很特別，份量超大吃完絕對是飽到天靈蓋啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/618612 ＃誠屋 地址：台北市中山區中山北路二段78之3號 招牌雞骨醬油拉麵 $290 誠屋的拉麵走樸實路線，如果你是顏控可能會小失望，因為它的賣相不是很好，食材都泡在湯裡頭，不過論味道，那它可是不輸任何一家拉麵店！湯頭的濃度和鹹度適中，不容易吃膩；叉燒肉超級軟嫩，肥瘦剛剛好，是入口即化的程度！份量不算多，男生建議加量食用！ https://www.popdaily.com.tw/place/618614 ＃屯京 地址：台北市中山區中山北路一段141號 超值東京豚骨拉麵 (大) $270 屯京絕對是人氣口碑都有保證的拉麵店！遇到用餐時間還是需要排隊等一下的。屯京的湯頭很對味，就是一吃會豎起大拇指的概念，而且料鋪滿整個表面，光看就很滿足，實力堅強啊！麵非常Q有嚼勁，口感稍微偏硬，吃到最後咀嚼肌大爆發，不過超級爽～ https://www.popdaily.com.tw/place/618616 以上全是台北有開的拉麵店，編輯加碼介紹一家只有台中才有的人氣拉麵店！ ＃らーめん七面鳥 地址：403台中市西區中美街331巷15號 濃厚吐綬雞白湯$250 這家七面鳥可是連外國人特地跑一趟去吃！主打濃湯系拉麵，湯是整隻雞下去熬煮，全是濃郁精華，只能說湯頭真的太厲害！配料有鴨胸肉和雞胸肉，肉質非常完美，口感很紮實！每碗拉麵都還有附一碗白飯，超貼心，大食量的人絕對得收藏！ https://www.popdaily.com.tw/place/618619 以上這幾家拉麵店，很多都是編輯回訪N次以上的愛店，希望還合大家口味喔！ PopYummy／撰文報導 #らーめん七面鳥 #創作拉麵 悠然 #勝王 #吉天元 #小山拉麵 #屯京 #發胖精選 #真劍拉麵 #誠屋 #雞二拉麵 #鳥人 #麵屋一燈ITTO #麵屋千雲 #麵屋武藏 

【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐，你吃過幾間了？

拉麵控們看過來！集結眾多熱愛拉麵同好的「台灣拉麵愛好會」，近期票選出2020年前十名的必吃拉麵，因為每個人的口味都有所不同，所以能在排行上的都是佼佼者呢～不太常吃拉麵的編輯看著也好動心，覺得不來吃看看說不過去，那愛好拉麵的麵友們當然更不能錯過，快來看看以下入榜的有沒有你的愛店，想吃還沒攻陷的就找天來吃吧！ 此表單照前十名票數順位 No.1 辣麻味噌沾麵 鬼金棒 (北市／中山) 地址：台北市中山北路一段92號1樓 辣麻味噌拉麵$300 來自日本東京的鬼金棒，每次經過店面都能看見長長的人龍，以特製的辣麻味噌為亮點，主打的辣麻味噌拉麵光是鮮紅色湯頭就讓人胃口大開，湯頭相當濃郁，喜愛重口味及麻辣的人一定要試試！辣麻度是可以調整的，共有無、少量、普通、增量、鬼增量五種程度可選，麵條則是扁粗咬起來有硬度的，配上玉米筍、洋蔥、豆芽菜、蔥花跟角煮，一碗份量也是相當有誠意，身為推薦首位的拉麵沒吃過真的不行哦～ No.2 雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店 (北市／內湖) 地址:台北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230/濃厚雞吉君 $260/叉燒飯 $50 位於捷運西湖站附近的雞吉君，有著內湖最狂拉麵的稱號，想吃一定要排隊，店內第一名就是雞白湯，有淡麗款、濃厚款和特濃款可以選，濃厚款就很濃郁，抿嘴會有黏感那種，帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥更多了層次口感，雞肉則是使用舒肥雞胸肉，吃著鮮嫩不乾柴，聽說叉燒飯是必點，炙燒過的雞肉與豬肉叉燒，油脂焦香味十足，和拉麵一起吃很是過癮呢！ No.3 勝王 (北市／中山) 地址：台北市中山區林森北路306號 搬家後重新開幕的勝王，人氣依舊不減，11:30開門就大排長龍，因為有太多人表示勝王必訪，所以沒有排一小時是真的吃不到，他們家的手揉麵評價很高，口感厚有嚼勁，能平衡單喝略鹹的濃郁湯頭，叉燒也是肥嫩好吃，而口味選擇相當多，八幡屋七味胡麻擔擔麵、八幡屋本膳瑪莎拉薩索雞白湯柳麵、八幡屋本膳七味醋橘薩索雞清湯柳麵、八幡屋本膳七味薩索雞白湯柳麵都挺有人氣的，加上重新營業後多出不少限定口味，值得你多次再訪享受不同風味。 No.4 山下公園ラーメン (台中／西區) 地址：臺中市西區健行路1049號（金典綠園道商場三樓） 定番口味：鹽味雞豚清湯系列＄190/ 醬油雞豚清湯系列＄190 醬油雞豚濃湯系列＄200/辛口豚雞濃湯系列＄210 在第六市場內的隱藏版拉麵店，是雞白湯專賣店-有囍的另一品牌，以橫濱家系拉麵為基礎做改良，使用大量豬骨和雞骨熬製成濃郁湯頭，湯起來相當鹹香順口，還可以調整要清淡或重口味的，麵條部分也能選擇要偏硬、適中或偏軟，推薦可以升級成叉燒繁盛拉麵，滿滿豐富配料讓人吃的很是過癮，不只料也有免費兩次的加飯/麵服務，飽到天靈蓋不是問題，不定時也會推出限定款拉麵，每次回訪都能嚐到不同的新風味體驗。 No.5 五之神製作所 (北市／信義) 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 濃厚豚骨蝦沾麵＄230/濃厚豚骨蝦拉麵＄250 濃厚豚骨蕃茄蝦沾麵＄250/濃出汁蝦拉麵＄230 位置在松菸附近的創意拉麵店，可是從東京新宿來的人氣名店，主打濃厚的蝦湯拉麵和醬汁蝦沾麵，濃郁蝦味可是收穫一票老饕味蕾，除了會有限定款口味，不時也會推出新款而吸引不少人來朝聖，像是之前就有過超狂的龍蝦沾麵，滿滿海味讓人看著就好滿足，來之前也可以上粉絲專頁查看有什麼口味喔～ No.6 隱家拉麵-士林代表店 (北市／士林) 黃金雞湯拉麵 $190/豚骨醬油拉麵 $180 辛豚骨拉麵＄210/濃厚擔擔麵＄220/真鯛沾麵＄270 是拉麵控又是肉控的朋友，這家士林人氣拉麵店快收藏，黃金雞湯喝起來不會太鹹，雞香味濃厚還有淡淡胡椒香，重口味的可以點辛豚骨拉麵，原本的豚骨湯頭再加上一球辛肉燥，湯頭相當滑順濃，蠻多人推薦粗麵的，扎實口感泡久了不會變爛，吃著還會有麥香，吃不夠都可以加麵和加湯，當然點盤豪華叉燒拼盤過過癮也是一定要的！ No.7 柑橘 Shinn (北市／大安) 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 東京乾拉麵＄170起/ 柑橘拉麵＄180起 位在仁愛路巷那的柑橘，招牌湯頭真的有柑橘香氣，喝起來格外清爽讓人一下一口接一口停不了，喜歡比較濃郁的話推薦可以點雞白湯柑橘蛤蜊，加了蛤蜊更多了點海鮮鮮甜，配上叉燒和溏心蛋吃就相當更豐富滿足，上桌時還給你小沙漏，提醒你3分鐘內要開動以免麵條過軟，相當貼心有趣呢！ No.8 三冬麵舖 (桃園／桃園) 地址：桃園市桃園區同德十街17號 三冬雞濃厚拉麵$200/藤椒雞濃厚拉麵＄230 赤海老雞濃厚拉麵＄215/白松露雞濃厚拉麵＄240 雖然是被布丁耽誤的拉麵店，但拉麵也是非常推的，主打濃韻有深度的雞湯湯頭，海鮮味的煮干系列也很是優秀，舒肥雞肉和叉燒片份量給得大方，麵條部分是偏粗有嚼勁的，炸蓮藕的擺盤更是看得出日式精緻的小用心，當然必點的就是甜點布丁，取名叫世界第二好吃真的相當有趣，味道口感綿密好吃，用來作為一餐的完美句點相當合適～ No.9 有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店 (台中／中區) 地址：台中市中區中山路82號 2020雞白湯拉麵＄220/極濃稠雞白湯拉麵＄240 德島拉麵＄240/干貝雞濃湯拉麵＄240 位在台中火車站附近的有囍，店小小的只有十個座位，所以建議開門前就要來排隊，雞白湯湯頭香醇順口，微辣的辛口款也是人氣品項，鹹度上有分台灣口味和日本口味，搭配使用的中粗麵可以選硬度，這邊特別稱讚一下他的肉，一次就給你炙燒叉燒、豬肉叉燒和舒肥雞三種真的好享受，食量大吃不夠的都能續麵飯一次，加上附有前菜和水果，一套吃下來也是挺滿足的！ No.10 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 (北市／大安) 地址：台北市大安區延吉街60號 位在東區延吉街上由道地台灣老闆自學開的拉麵店，美味程度可是一點也不輸日本品牌，想吃還只能現場登記排隊！網路激推的有濃蒜豚骨拉麵、辛口豚骨，拉麵不僅都湯頭濃郁，厚實飽滿的叉燒更是肥瘦適中，配上大片的清爽高麗菜，整碗只有讚可以形容！麵條使用極細麵，略有嚼勁泡久一點也不完全軟掉，吃不夠還可以加，因為人氣真的很夯，想吃的建議要提早來排隊，才能吃到想吃的好料喔～ ⚠️目前正在裝修中，要前往的朋友們建議先查看他們的粉絲專頁唷 以上就是拉麵愛好者們的前十名拉麵店，這份清單絕對值得你收入踩點名單，一間間攻略起來，當然如果你的愛店沒在綁上也別灰心，可以底下留言分享給大家，一起來踢館美味拉麵的排行啦！ 本文資訊來源👉台灣拉麵愛好會 喜歡吃拉麵的朋友們，非常推薦這個粉絲專頁，裡面有非常多拉麵控的分享與回饋唷 撰文編輯＃小zoe 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #ramen #三冬麵舖 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #必吃拉麵店 #拉麵控 #有囍yoshi #柑橘Shinn #臺灣拉麵愛好會 #隱家拉麵 #雞吉君拉麵 #鬼金棒 

中山，勝王

林森北，勝王 由於周遭的人不斷催促著要我去吃勝王 只好跟佩蓉來吃這家名聞遐邇的拉麵店 「阿還沒開門就十幾個人在排隊，是都不用上班逆？」佩蓉不耐煩地抱怨著。 「愛哭愛跟路欸…」我說著說著便拿出妹紙最愛的遮陽傘，據說吸妹威力高達300%。 「啊你是在講什麼咖啡話，待會正面啦！」戴著細框眼鏡的佩蓉，總是用溫柔標緻的小臉，操著一口道地的八九語，殊不知她是合大心理系的優良學生。 ①餐點 。油封蟹肉佐松露油雞白湯柳麵 蟹肉的鮮，佐上松露的濃郁 讓整碗拉麵成為秋天的先鋒 會讓人有種「啊，秋天到了」的感覺 微微的柚子， 恰到好處地提供初戀酸甜。 不知不覺就要將整碗湯喝光了。 。芥末魚板薩索雞煮干濃湯柳麵 中規中矩的煮干拉麵 ②座位 10席 ③服務 無 ④氣氛 專注 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 230起 ⑧評分 創意十足的拉麵店， 麵條都能換粗麵很滿意， 稍嫌不足就是離捷運站有點遠。 ◆滿分十分我給九分 ， #中山 #林森北 #捷運 #MRT #網美 #美食 #food #拉麵 #Ramen #勝王 @ 勝王

【台北美食】中山家系拉麵推薦，濃厚豚骨湯加黑麻油竟然這麼好吃！🍜

台北 中山 𖤘 仁王家 ⠀⠀⠀#拉麵 ▍叉燒濃厚豚骨醬油拉麵 ┈┈┈┈┈$ 230 ▍黑蒜麻油炒菜家系拉麵 ┈┈┈┈┈$ 290 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 仁王家原名烹星，改名後主打家系醬油豚骨拉麵。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 其「濃厚豚骨醬油拉麵」湯頭味道濃郁，脂香醇厚，梅花叉燒帶有煙燻味，以瘦肉居多，但稍嫌膩口。 「黑蒜麻油炒菜家系拉麵」則是在豚骨湯頭的基礎上加入蒜香與黑麻油，湯頭順口且香氣加倍濃郁。兩者風味與豚骨湯頭的組合十分融洽，湯頭浸過的一切，尤其是麵條，入口時齒頰留香！ 嗜重口味者也非常推薦再加入額外的蒜泥和辣油！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀ •不接受訂位 •每日販售口味不固定 •營業時間以臉書粉專為主 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝘐𝘯𝘧𝘰 . 𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 台北市中山區中山北路 2 段 59 巷 67 號 ☼ 11:30-14:00、17:00-20:30，無公休 ⚐ 中山捷運站 4 號出口，步行約 11 分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃中山🐻 #台北美食 #中山美食 #中山站美食 #雙連美食 #必吃美食 #台北拉麵 #中山區美食 #拉麵控 #拉麵地圖 #taipeiramen #豚骨拉麵 #勝王 #烹星 #仁王家 #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #FoodPhotography ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

台北市中山區—烹星，中山區美食、台北拉麵、勝王、家系拉麵

烹星在我拉麵名單收藏許久，這次衝著我最愛的家系拉麵而來，入口點餐機點餐繳費完畢後，把餐卷交給師傅即可。 這碗「林北家系之仁王家濃厚豚骨醬油拉麵（下文簡稱：林北家系）」，雞油多、有菠菜、麵硬、味濃鹹是我的配置吃法，使用專屬的「仁王家」麵碗，碗緣跟湯匙上金色字樣，碗底有兩大仁王半身圖案，黑色金字，沈穩霸氣又帥，我超想要收藏這個麵碗的。 雞油增量讓原本豚骨醬油湯味油香更圓融，疊加味道有層次，店家也推薦加入桌上「本膳醬油」，湯味會更加濃厚完整。 偏硬中粗麵條咬勁足，個人覺得麵條再粗一點會更好，純粹是個人喜好，烹星可免費加麵一次。 兩種叉燒，偏瘦叉燒煙燻味適中，肉質不柴，另一種叉燒炙燒後油香味迷人，不會太肥，更加好吃，當天單點品項幾乎售罄，我只加點一片叉燒，而且少了溏心蛋，不夠過癮啊。 可選擇有無菠菜，建議選擇有，菠菜無調味，偏鹹的湯汁浸潤後入口鹹味剛好，微脆汁水，湯汁建議留一半，可免費加一次麵一起吃，烹星無販售白飯，所以想要「呷麵髒髒流」白飯配湯的人，需自備白飯，所以烹星附近的便利商店白飯賣得特別好（笑）。 家系拉麵是我最常吃的拉麵口味，最早接觸是在2015年的「橫濱家系大和家拉麵」復興店，後來2017年在「橫濱家系拉麵 特濃屋」也吃到，這兩家也是台北家系拉麵名店，有興趣的朋友都可以去試試。 註一：仁王，佛教護法，傳說是天界的守衛，又稱金剛力士、大力金剛神等等，有各種形象，最有名的是哼哈二將（兩大仁王）。（資料摘自維基百科） 註二：家系，又稱橫濱家系，以1974年創業的「吉村家」為起源的拉麵店舖群，又可分成「直系」（吉村家修業出身得到認可開的店）、「壹系」（壹六家修業得到認可開的店）跟「原創系」（不屬於直系跟壹系的店）三種，家系拉麵以豚骨醬油為基底，再加上雞油，搭配中粗直條麵，叉燒、海苔、菠菜基本配置等等，還有更多詳細規定，可以參考其他拉麵大神文章。 🍜#烹星 #勝王二店 🏠 台北市中山區中山北路二段59巷67號 🕰️ 11:30–14:00 17:00–20:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #taipei #taipeifood #taipeitravel #台北美食 #台北美食推薦 #拉麵 #ramen #ラーメン #らーめん #台北拉麵 #中山區美食 #家系拉麵 #橫濱家系 #勝王 #豚骨醬油拉麵 #林北家系

捷運中山國小，勝王拉麵

捷運中山國小，勝王拉麵 ， 林森北路又稱作五木區 因為林森拆開來就是五木 ， ①餐點 。瑪莎拉薩索雞白湯 吃了這個多家的雞白湯， 真心覺得勝王的雞白湯最濃最好吃 雞吉君的雞白湯毫無記憶點 吉天元是60分 隱家70分 勝王則是90分 ②座位 約12位 ③服務 無 ④氣氛 專注 ⑤能否訂位 不可 ⑥服務費 無 ⑦價位 250起 ⑧評分 以創作拉麵而言， 勝王真的完勝各家創作拉麵 我覺得創作拉麵除了要有記憶點之外， 更要讓人覺得好吃。 可惜現在很多創作拉麵就是花俏而已， 基本功--麵條與湯底都不太行 排隊至少一小時起跳 ◆滿分十分我給九分 ， #台北 #Taipei #中山國小站 #林森北路 #五木區 #日本 #Japan #網美 #美食 #food #鬼金棒 #勝王 #烹星 #創作拉麵 #拉麵 #Ramen #OOTD

2022最新！10家台北拉麵推薦，限定＆特殊湯頭報你知！

在台北，拉麵地圖一攤開少說有四五十家，吃一蘭還是屯京都太過平凡？想吃特殊湯底又或者隱藏版限定湯底嗎？本篇幫大家搜集了10家小編自己也很喜歡的幾家特別的拉麵店，還不一起收藏起來，不管是沾麵還是人氣排隊的特殊湯底通通一網打盡。 台北拉麵推薦 1.麵屋壹の穴ICHI-沾麵專門店 壹の穴還有另一家是專門做有湯的拉麵，而這家則是以沾麵為主。沾麵的湯頭分成一三五跟二四六的限定沾湯，及每日會有一款現場白板上才會公佈的沾湯。一個禮拜就算是吃三次也不會膩，煮干系的沾湯吃完麵之後加上高湯一起喝光也不會膩。 推薦菜單：煮干沾麵＄240-300 地址：台北市大安區復興南路二段350號營業時間：1200-1400/1700-2000（週日ㄧ公休） 台北拉麵推薦 2.勝王 每天晚上都會在臉書粉絲團公布隔天菜單的勝王，也是拉麵控們每天鎖定的目標。就算是搬離開原本中山市場的店面讓粉絲等待了好長一段時間才又重新開幕，卻也不減每日排隊朝聖的人潮。搭配各式日本調味料或是限定拉麵更是讓拉麵控們為之瘋狂的排隊呢！ 推薦菜單：每天不一樣，請大家上勝王臉書收看 地址：台北市中山區林森北路306號營業時間：11:30–14:00、17:00–20:30 我知道你還想看👉拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？ 台北拉麵推薦 3.五之神製作所 說到有關蝦的拉麵肯定就不能錯過五之神，除了基礎的蝦及豚骨拉麵之外，五之神的限定限量拉麵也是拉麵控們朝聖的點之一。那滿滿的叉燒跟濃郁的蝦味意外的跟豚骨碰撞出的香氣，不管有沒有限定拉麵，衝一波肯定是值得的。 推薦菜單：濃厚豚骨蝦沾麵 超值豪華版＄300 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 營業時間：1130-1500 & 1700-2100（平日）/1130-2100（六日） 台北拉麵推薦 4.墨洋拉麵 公館的排隊拉麵店除了吸引人的干貝及特殊的泡系湯頭之外，所有拉麵品項都還能無限加麵！真不虧是學區內的超值啊！泡系拉麵上面那層泡泡讓喝湯的同時有種鹹的卡布奇諾的奶泡口感，後味豚骨的香氣隨之衝上味蕾的衝擊性很高。如果怕豚骨濃郁會太膩口，柚香貝出汁拉麵也很推薦，可以感受到干貝的鮮。 推薦菜單：柚香貝出汁拉麵＄220 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號 營業時間：1200-1400 & 1700-2100 （平日）/ 1200-14:30 & 1700-2100（假日） 我知道你還想看👉天冷就想喝湯，盤點雙北TOP10人氣湯麵，好吃到米其林都說讚！ 台北拉麵推薦 5. 京都一乗寺 豚人 到目前唯一一家日本拉麵的辣味讓瓜編覺得小辣就挺辣的，但不會辣到不舒服而是很溫溫的辣會讓你一直持續想吃下去。湯頭雖然濃郁全完全不膩，還可以挑選自己喜歡的麵條，叉燒還有兩種！炙燒的那片叉燒逼出了豬油的香氣還帶點焦真是好好食啊～ 推薦菜單：辣味鹽豚骨＄250 本店地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號營業時間：1130-1500 & 1700-2100（平日）/1130-0300（五六）/1130-2100（日）復興店地址：台北市大安區大安路一段16巷6號營業時間：1200-1500/1700-2200（周二公休） 台北拉麵推薦 6.隱家拉麵 從士林一路紅到赤峰街的家系拉麵，撇除掉拉麵店的拉麵本身就應該要好吃這點，隱家一個排隊的原因是舒肥叉燒拼盤，可以吃到滿滿的肉感之外卻不膩不柴。在拉麵界裡隱家的價位及ＣＰ值來說可以是台北內數一數二的。 推薦菜單：豪華叉燒拼盤＄100 地址：台北市大同區南京西路25巷28號 營業時間：1130-1400/1630-2200 我知道你還想看👉【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐，你吃過幾間了？ 台北拉麵推薦 7.柑橘Shinn－魚水 拉麵控們肯定是聽說過柑橘拉麵的大名，而魚水是柑橘系裡最新的品牌。主要以魚為主題，秉持從產地到餐桌的堅持，創造了這碗生魚片入拉麵的新靈魂。透過湯的熱度讓新鮮的生魚片呈現出半生熟，柑橘則讓整體湯頭更凸顯香氣及鮮味。也難怪拉麵控們早上八點半就已經在排隊了啊！ 推薦菜單：煙仔虎柑橘淡麗＄240 地址：台北市信義區基隆路一段428號營業時間：1130-1400/1700-2030 台北拉麵推薦 8.麵屋武藏 神山 雖然所屬武藏系列的拉麵店，神山卻是武藏系列的實驗廚房。所謂實驗廚房當然就是不定期會出現一些實驗系的限定限量菜單內容。主打醬油及豚骨雙湯頭之外，裡面最受肉控們歡迎的就是太刀拉麵了，裡面還含了一隻肋排，光看就覺得好驚豔！喜歡蒜味的也千萬不要錯過神山自製的蒜醬，加入拉麵內完全提升一層口味啊。 推薦菜單：味玉叉燒神山拉麵＄300 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號營業時間：1130-2130 我知道你還想看👉天冷就是要吃拉麵，嚴選10家台北雞白湯拉麵，老饕必推湯頭讓你欲罷不能！ 台北拉麵推薦 9.美濃屋 喜多方拉麵在台灣並不多見，板娘還特別至福島去學習這台灣少見的拉麵湯頭。獨特的醬油風味，配料雖然並不像其他拉麵一樣澎湃，卻讓人更著重於這湯的味道，一直在口齒間徘徊著醬油的味醇香。這湯底再配上日式煎餃，彷彿置身於東北的巷弄拉麵般。 推薦菜單：喜多方拉麵＄160 ＆ 煎餃＄120 地址：台北市中山區新生北路一段108之1號營業時間：1700-2200（週一公休） 台北拉麵推薦 10.麵屋 緣enishi 京都餘香 說到沾麵就不得不說到緣，以醫食同源這個理論而創造出來的菜單，除了健康之外還要兼顧好吃也是很不容易。麵體採用自家製的蕎麥麵，湯底則採用豬骨及魚貝類一起熬製出鮮甜味。從開幕到現在已經是一家老牌的排隊拉麵名店了。 推薦菜單：豚骨魚介沾麵＄300 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓營業時間：1100-1400/1700-2000 我知道你還想看👉2021中山站拉麵推薦 Top9，身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？ 以上，侵入台北拉麵界之瓜編報導，我們下次再見。 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #台北拉麵推薦 #麵屋緣 #麵屋武藏 #麵屋武藏神山 #美濃屋 #墨洋拉麵 #柑橘魚水 #隱家拉麵 #豚人拉麵 #京都一乘寺拉麵 #五之神製作所 #壹之穴沾麵專門店 #勝王 #台北美食 #台北拉麵 #拉麵推薦 #限定拉麵 #排隊拉麵

中山區林森北路人氣拉麵「勝王🍜」多款創意拉麵隨你選🥢大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/p/CZOG5h0vzwi/?utm_medium=copy_link 🍜 #吃妹掃除系列 🧹 🔹台北知名拉麵店家之一，這家有非常多創意的拉麵口味，喜歡嘗試不同風味的人，可以去吃吃看😆 ©️版權所有，禁止轉載👊 📍#勝王 #午餐吃什麼 #台北美食#台北拉麵 #拉麵 #排隊美食 #中山區美食 #林森北路美食 #中山站美食 #人氣美食 #台北グルメ#美食部落客 #ラーメン#台北吃貨 #波波發胖 #popyummy台北 #大橋頭吃吃隊#台湾グルメ #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ #대만 #먹스타 #taipeifoodie

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中山，勝王

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捷運中山國小，勝王拉麵

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