新北板橋美食，北城脆皮烤鴨一鴨兩吃，獨特的手工烙餅和醬料

北城脆皮烤鴨 片肉 選擇烤鴨店的一大重點就是片肉，從片肉就能看出店家對於烤鴨的料理在不在行，烤鴨的外皮酥脆是吃烤鴨最重要的環節。 北城烤鴨的外皮相當酥脆，吃起來也不會有過於油膩的感覺，烤的乾乾的卻不會難以入口，濃厚的鴨油香與脆皮搭配的恰到好處，沾一點甜麵醬讓味道更升級，整體吃起來非常順口，卡滋卡滋超幸福。 片肉的另一個重點當然就是鴨肉的肉質了，北城烤鴨的肉質鮮美，鴨肉的口感不柴，裡面有juice的感覺，裡面還有鴨肉本身淡淡的甜味，沾著超厲害的甜麵醬、搭配餅皮與洋蔥包在一起吃超讚的，讓每一口都充滿層次。 尤其是嗆辣的洋蔥搭配甜麵醬，完全是全新的體驗，值得一試。 炒鴨架骨 一鴨二吃這場美食饗宴中，炒鴨架骨不是配角，是另一個重頭戲啊！ 打開就能聞到九層塔香氣非常濃郁，搭配迷人的鍋氣，光聞到味道就讓人口味直流，吃起來更是讓人驚艷，整體夠味下飯，讓我忍不住一口接一口，吃完還意猶未盡，而且裡面湯汁蠻多的，淋在飯上更美味，醬汁調味剛剛好，味道控制的恰到好處，口味不會過鹹死鹹，也不會太甜。 鴨骨架的肉質也沒有感覺到柴，反而吸附超厲害的醬汁讓肉質與風味呈現一個完美的平衡。 酪餅皮 北城烤鴨還有一個特色，那就是每天現做的煎烤手工烙餅，烙餅皮相較春捲皮更為厚實。 烤過的烙餅皮聞起來香氣十足，吃起來卻口感相當Q彈，讓整體口感有層次，而且它有別於春捲皮，吃起來更有飽足感。 店家資訊 北城烤鴨 粉 絲 團：https://reurl.cc/q16vop 地 址：新北市板橋區民生路二段228號 電 話：02 2255 9228 營業時間：11:00-19:30 周三公休 (年節依店家公告時間) #北城脆皮烤鴨板橋新埔分店 #北城脆皮烤鴨板橋 #北城脆皮烤鴨新埔 #板橋美食 #新埔美食 #新埔 #新埔站美食 追蹤我的IG 點我到IG：省錢小姐 每天分享美食優惠在限時動態 還有很多美食開箱等著你

新北｜北城脆烤鴨 板橋老字號香脆烤鴨　

「2021🐤1212」北城脆烤鴨 板橋老字號香脆烤鴨 全隻$680半隻$360片鴨烙餅皮是現桿現烤的餅皮屬於比較厚一點的那種搭配香脆烤鴨和甜麵醬真是經典的料理甜麵醬的味道也很剛好不會蓋過烤鴨烤鴨的肉質很軟嫩皮很酥脆 炒鴨架骨選了不辣的版本和九層塔一起炒整個香氣十足我自己是覺得整體口味偏鹹很下飯或是可以搭啤酒 這家店是開了35年的烤鴨店品質是不在話下地段也在很好的地方很適合朋友、家人聚會買一全隻回家吃PS可以先打電話預約這樣就不用等囉～ 地址：新北市板橋區民生路二段228號電話：02 2255 9228營業時間：11:00-19:30 週三公休 #北城脆皮烤鴨板橋新埔分店 #北城脆皮烤鴨板橋 #北城脆皮烤鴨新埔#板橋美食 #新埔美食 #新埔 #新埔站美食#新北美食 #卡安吃新北 #新北烤鴨 #烤鴨 #烤脆鴨

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