［ 存憶咖啡 ］可以好好享受懷舊氣氛感的台味咖啡廳

從熱鬧的普濟街搬到了更裡面一點的康樂街， 雖然沒去過在普濟街時期的存憶， 總是可以在看燈會時期看到他的身影， 但就是從沒踏進去。 這次來到新的店址， 覺得氛圍還是跟以前沒什麼變化， 一樣是那種很復古的感覺， 那種復古感不是刻意營造出來的復古感， 是那種有生活感的復古， 就像去外公外婆家的那種老老的還舊感， 絕大多數的座位都是兩人桌， 也有大概三到四位的吧檯桌， 也有小小的和式空間， 不只空間有生活感， 連家具跟擺設也都很生活， 都是那種小時候才會看到的東西， 連老電視都被改造成可愛的魚缸， 也很喜歡看著魚在裡面游來游去， 好不愜意啊～ 也好喜歡老闆跟客人聊天的感覺， 他送餐時居然是台語送餐， 像我點的拿鐵， 他居然是用台語「 嘎逼估妮 」， 其實不只送餐用台語啦， 會來這邊的人很多都是跟老闆用台語交談， 其實已經踏進這邊兩次了吧！ 我說真的， 來這邊除了喝咖啡之外， 更多的是來這邊跟老闆交朋友， 因為像我第一次來的時候， 就有好幾位客人在跟老闆討論台羅話的發音跟用法， 喝咖啡反而是附屬品， 更多的是在進行各種眼睛看不見的文化交流， 雖然說我來這邊應該要把重點放在食物上， 但我覺得更多的卻是擺在這邊跟人的交流， 像我這次點的拿鐵跟蘋果派， 說真的我已經不記得那是什麼滋味了， 因為我的注意力一直被老闆跟其他客人的交談內容給拉走， 根本無心在自己的食物上， 而是會一直思考他們說的內容， 會一直注意那內容， 但不是在聽八卦啦！ 因為老闆一直致力於推廣台羅語， 來這邊最讓我感到訝異的除了台灣人會跟老闆學台羅話之外， 還有很多外國人會來， 一直聽到各種不同的語言在空中交匯， 真的是一種很特別的感受， 讓我無意識地邊聽邊吃東西， 根本不想拿起手機記錄下食物的味道， 所以這次沒有太多食物的心得報告。 然後這次有吃到很搞剛的蘋果派， 是那種把蘋果切到很薄的厚度， 然後再大的派盤裡面慢慢疊起來的， 不是切大塊或是丁的路線， 吃起來不甜膩， 很有蘋果本人的樣子。 ☕️：台南市中西區忠孝街45號 FB：存憶咖啡 IG：存憶咖啡 #存憶CafeBar #台南美食 #台南咖啡店 #手沖咖啡 #虹吸咖啡 #手工甜點 #文化交流 #台羅語學習 #甜點 #dessert #北極是吃貨 #applepie #latte #拿鐵 #特色咖啡店 #popdaily #popyummy #poptaipei #pop台北 #coffeelover #coffeeaholic #dessertlover 

［ 南島夢遊 ］隱身台南巷內的長壽老屋早午餐

怎麼說他是長壽早午餐， 翻開菜單就看到十年經典， 難道不算是長壽的早午餐店嗎？？ 但我覺得他應該開業超過十年了， 畢竟在十年前那個社群還沒那麼流行的年代， 就開始營業， 可見他除了環境舒適之外， 餐點也一定好吃。 雖然是我第一次吃它 但卻不是我第一次找他， 老實說我覺得他不好找， 因為我吃之前找到迷路， 就放棄跑去吃別家， 這次在附近亂鑽小巷， 沒想到，他就這樣出現在我面前， 他外觀看來是一棟有點年代感的西洋感老屋， 外頭除了有朝氣蓬勃的龜背芋迎接外， 他的地磚居然還有特製的龜背芋圖案， 進到裡面後， 偏黃的氛圍， 大量的木製家具， 給人一種很溫暖的感受， 櫃上也擺了不少的書籍， 還有一些比較意識形態的裝飾， 走到最裡面， 是一個半戶外的天井用餐區。 這次選了一開始就說到的十年經典系列， 選了平常比較少在早午餐店看到的鴨胸， 而且也比較能看出料理的功力； 喝的部分也是選了比較少看到的麵茶飲品。 ｜十年經典系列- B餐 /煙燻鴨胸丹麥土司三明治 烤過後的丹麥土司， 邊邊角角的香酥感超喜歡， 奶油香氣也更明顯。 夾上生菜跟鴨胸後還有醬料， 還是保有一定有的酥脆感， 很喜歡他們裡面放了一些醃黃瓜， 微微酸味讓鴨肉不死鹹， 也讓抹在裡面的沙拉醬不膩口。 夾在裡面的鴨胸的話， 肉的部分算是好咬， 皮的部分帶有韌性， 雖然厚但整體吃起來不乾柴， 香氣也還蠻夠的， 想來的不一樣的早午餐搭配， 這道可以選。 旁邊也搭配上新鮮的生菜沙拉， 搭著帶有些許芥末嗆口感的和風芥末醬， 也讓丹麥三明治吃起來更爽口。 我也很喜歡他上方那些像是紫菜還是海草的鹹鮮味點綴， 讓他的味道更豐富。 至於小菜的胡麻豆腐部分， 吃起來算是清爽啦， 沒有太過特別的部分。 ｜麵茶鮮奶茶 / 熱 拿起杯子一靠近鼻子就聞到麵茶粉獨特的香氣， 那是一種很特別的香氣， 很樸實內斂的香味。 攪拌後， 奶泡上方的麵茶粉融入溫熱的鮮奶茶後， 鮮奶茶的層次更多， 他的茶味不搶戲， 但喝得到香氣， 奶味也舒服， 不會太過濃而壓掉茶香跟麵茶粉的味道跟香氣， 在涼涼的天氣喝上這杯偏向清爽的熱奶茶， 真的很舒服。 🦆：台南市北區公園路487巷18號 FB：南島夢遊 IG：南島夢遊 #南島夢遊 #台南美食 #台南北區美食 #台南早午餐 #早午餐 #台南民宿 #老屋餐廳 #植物系餐廳 #巷弄美食 #北極是吃貨 #brunch #danishtoast #sandwitch #coffee #duckbreast #salad #smokeduckbreast #latte #roastwheatflourlatte #plant #popdaily #poptainan #popyummy #pop台南 

［ 岬島 ］嘉義巴倫司康對面的氣質咖啡廳

好的，吃完了我們的早午餐， 接著來到下下一站， 因為下一站要下禮拜才會發， 要吃他的人很多， 所以先去預約， 吃完甜點後再去拿！ 甜點部分找了兩三家， 雖然不用等太久， 但是品項大部分都沒了， 所以就來這間我也是很好奇的岬島， 不得不說大家真的很愛諧音梗， 還記得之前有發過的嘉義早午餐［ 岬島］， 雖然中文念起來一模模一樣樣， 但卻是完全不一樣的店家。 ｜巧克力可可戚風蛋糕 他吃起來的口感很不像一般吃到戚風口感， 一般會吃到的大多數蓬鬆柔軟的， 但他們家的巧克力卻是比較偏紮實的口感， 然後濕潤度也是還有， 感覺配方內不只加入基本的可可粉， 還額外加入融化的巧克力， 所以他的味道上就比較不像單純的用可可粉那樣， 整體蛋糕的味道跟風味濃厚度很不一樣。 ｜香蕉生乳酪蛋糕 生乳酪本身的香蕉味道不重， 是淡淡的香蕉香氣， 乳酪的酸跟香蕉特別的酸味， 我覺得還蠻搭的， 然後他口感蠻水蠻Q的， 吉利丁的量滿多的， 但也因為液體多， 加上跟吉利丁之間的比例有調整好， 沒出現那種不舒服的Q感。 我推推！ ｜岬島紅玉紅茶 我是覺得是不好不壞， 味道清爽中規中矩的紅茶。 這家在嘉義來說， 算是空間比較大， 採光也還不錯的咖啡店， 店內的客層其實還蠻廣的， 從國高中生到家庭客都有， 所以如果有遇到帶小小孩的去， 就記得祈禱或是一定要深呼吸。 ⛰️：嘉義市公明路372-1號1樓 FB：岬島 IG：岬島 #岬島 #嘉義美食 #嘉義甜點店 #嘉義下午茶 #戚風蛋糕 #生乳酪蛋糕 #紅玉紅茶 #咖啡店 #北極是吃貨 #blacktea #chiffoncake #rawcheesecake #chocolatedessert #dessert #desseraholic #coffeeshop #嘉義早午餐 #popdaily #popyummy #pop嘉義 #popchiayi 

［ Hērá ］白天質感甜點店，晚上變身酒吧的特色咖啡店

〖 那個大家不要只有按愛心啊，也是要看文章啊～ 雖然文字真的有點多（我知道很多），但跟照片都是我用心去感受， 一個字一個字去敲出來的啊～比起愛心數，我更希望大家把它看完啊～ 不然我在後台看到愛心數跟觀看數的落差那麼大，很瑟瑟發抖啊～〗 回到今天要介紹的店家。 說真的我不知道該說他是咖啡店變身酒吧， 還是酒吧變身咖啡店， 因為感覺都可以啊！ 但不管是哪個店， 都他是一家很有質感的店， 很不一樣的店， 從推開一樓那低調到不行的玻璃門進到裡面， 順著樓梯往上走，再推開第二道門， 我心裡是直接驚呼～這是甜點店！！！！！ 也太不像甜點店， 根本就精品店的感覺。 肥胖的我在心裡， 就像陀螺一直在旋轉， 他們的裝潢跟桌椅都是走一個很現代感的風格， 整體色調是白色， 然後配上大概是30%左右的灰色， 還有不鏽鋼、玻璃等灰階色調來互相搭配， 試圖營造出一種比較有距離感的感覺， 但他們用了暖色調的燈光， 來削弱一點生冷的感受。 來的時候大概是快三點了， 雖然說客人很多， 但還好還有一點位置， 被安排坐在兩人桌， 而不是吧台。 桌面是乾淨俐落的玻璃桌， 被擦的像鏡子一樣的乾淨， 讓食物上桌後很好拍照， 話說， 雖然晚上之後會從甜點店變成酒吧， 但其實他們在下午時段就已經有在供應酒精性飲品了， 但可惜我騎車， 不然很想點一杯來喝啊！ ｜焙茶芝麻拿鐵 芝麻濃郁的油脂乳香， 把原本味道層次較為平淡的焙茶拿鐵層次拉了出來， 變得更有厚度， 雖然沒有那麼的清爽， 但是芝麻的堅果香氣， 真的讓他喝起來不單調。 ｜焙茶半熟巴斯克 焙茶粉的量下得很足， 所以味道非常濃郁， 但是又不會到讓我覺得有太過負擔的感覺， 味道上的話， 他們的乳酪酸味不明顯， 主要是奶味， 但是跟茶味搭配起來， 算是第二主角， 沒有奶到會壓過焙茶香。 但可能也是因為奶油乳酪品牌， 或是跟液體類的比例的緣故， 他不算是很水潤感的那種巴斯克。 對我來說要叫做半熟巴斯克的話， 我會更期待所謂半熟的質感， 就是中間的部分不能太過固態， 而是要有點水感， 隨著離開冰箱的時間越久， 應該更要有液態感， 這對我來說才叫做半熟巴斯克。 但他不會不好吃， 純粹是我偏愛的口感不同的問題！ 然後他們上方的鮮奶油感覺不是純鮮奶油， 好像有混入卡士達醬的感覺， 但問了之後， 其實是純鮮奶油。 ｜昭和布丁 他們的布丁口感比較紮實綿密一點， 不是那種很彈潤的口感， 吃到快完時，也不會在盤子裡撲街的， 是可以在嘴裡慢慢咀嚼的質感。 蛋香的味道比奶味濃郁一些， 但又不是那種很重的蛋味， 是剛好的舒服度， 甜味也不會太甜。 焦糖液的話， 苦味會比較突出， 但後面還是有甜味會再回來。 上面點綴用的鮮奶油， 吃起來的厚度偏厚， 但是搭上布丁的甜還有焦糖苦香， 卻是還蠻平衡的， 一般都是會讓鮮奶油的質感清爽， 但他們卻是相反的， 這點倒是還蠻出乎我意料的。 🍮：台南市中西區民族路二段260號2F FB：Hērá IG：Hērá #Hērá #台南美食 #台南中西區美式 #台南甜點 #台南酒吧 #質感咖啡廳 #網美集散地 #巴斯克蛋糕 #昭和布丁 #焙茶芝麻拿鐵 #basquecheesecake #japanesestylepudding #cheesecake #sesamehojichalatte #dessert #北極是吃貨 #dessertaholic #coffeeshop #bar #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南特色咖啡店 #台南特色酒吧 

［ 魚羊鮮豆 ］讓我無法定義的台式老派咖啡店

每次經過東豐路都會看到， 雖然沒有很顯眼， 但都會有人進出， 一進到店內就可以聞到超級濃郁的咖啡香氣， 不同於現在的咖啡店簡約設計的風格， 他們很有一種古早味， 很像雜貨店那種堆滿東西的感覺， 加上他們又有販售著貝果，麵包， 還有甜點這些產品， 更重要的是各式的咖啡豆， 從烘好的豆子，濾掛包到各式沖泡器材都有在販售， 搭配上店內店外的裝潢， 所以我就覺得這很難定義這是一家什麼樣子的店。 第一眼看到店家遞上的菜單， 我整個傻眼， 天那也太密密麻麻了， 到底要怎麼點， 所以就先看喝的部分， 再來就是甜點， 最後再來看早午餐的套餐部分， 不然直接看麵包那邊， 我會手足無措， 不知從哪點起。 雖然說店內有位置可以內用， 但其實對我來說有點壓迫， 於是打消在室內用餐的念頭， 問了一下可以改到外頭用餐嗎？ 於是就到外面用餐， 同時也因為是在騎樓， 加上又有植物遮陽， 所以其實還蠻舒服的， 至少壓迫感少了很多， 又有不時的涼風吹拂， 一點也不覺得悶熱。 ｜貝果/ 燻鮭魚 他們這次給我的貝果口味是全麥加上莓果乾的， 回烤後切開， 再夾上美生菜、蕃茄片、水煮蛋、起司片， 還有最重要的燻鮭魚， 裏面一樣有抹上些許的沙拉醬， 讓他吃起來比較滑口。 他整體吃起來其實蠻清爽的， 主要的味道就是燻鮭魚的鹹鮮味， 口感上最明顯的是貝果外酥， 然後裡面則是比較紮實有韌性一點的。 蔬菜部分新鮮多汁， 蕃茄帶有微微的果酸， 很能刺激口腔的唾液分泌， 當然還有起司片的乳香跟鹹味。 ｜冰拿鐵 喝起來的感覺， 是比較偏重在咖啡的味道， 奶的味道不重， 感覺乳脂肪不多， 所以相對清爽。 而且我覺得相對於現在的咖啡店， 他們的份量跟價格來說， 真的很超值誒！ 而且喝起來還蠻順口的。 ｜香草丹麥 像是可頌的丹麥麵包， 四個角往內折後， 擠上香草奶油餡， 加熱後外酥脆， 內化口。 他們的香草餡， 吃起來超有小時候在麵包店會吃到的味道， 還有口感， 那種口感超像果凍， 咬開時，有點牽絲但是是像果凍的那種， 有點難形容說。 是那種很絲滑的果凍， 不是卡士達那種水潤的口感， 非常特別， 現在不是很好找到類似的麵包了。 他們的丹麥麵包部分， 感覺有刷上糖水， 因為他單吃會有點甜甜的， 而且酥脆感也不太一樣。 🥯：台南市北區東豐路275號 FB：魚羊鮮豆 IG：魚羊鮮豆 #魚羊鮮豆 #台南美食 #台南咖啡店 #台南老店 #貝果 #丹麥酥 #拿鐵 #bagel #danishpastry #latte #oldschoolcafe #北極是吃貨 #dessert #bread #pastry #cafeaholic #dessertaholic #breakfast #brunch #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #老派咖啡店

［ ゴゴ台所 ］有甜有鹹的日式老屋咖啡廳即將開幕！

［ ゴゴ台所 ］有甜有鹹的日式老屋咖啡廳又來了！

連續發了好幾篇的漁光島藝術節相關的文之後， 被好幾個朋友說你是天天去嗎？ 為什麼感覺天天都在發漁光島的文～ 所以今天就來發跑店的文啦～ 但還是跟漁光島有關， 這次趁著跑去漁光島補拍照片之後， 還沒看過的，快去看啊～ 跑來這家還在試營運的老屋咖啡廳用餐。 但不是第一次知道這家店， 早在還在網路開單預購面交時期就知道了， 只是自己住的離市區太遠， 冷藏甜點騎機車真的不適合， 就算有保冷袋， 但路程太過遙遠， 騎回家後， 恐怕外型跟口感大概也都走鐘了， 所以只能收著。 但在前陣子得知有開店的計畫後， 就在找機會一定要來去吃吃看！ 但想不到， 幸福竟然來的這麼快！ 本來如果照我發文的頻率來發的話， 這家店在試營運的時機可能會在年底才出現， 所以我讓他插隊了！ 反正前幾篇的漁光島藝術季都提早發了， 不差多發這家， 反正能不能吃到， 一切都是靠運氣， 因為現階段呢， 只能現場候位， 無法提前訂位。 我來這天， 大概是快接近十一點開店前到， 但沒想到已經是滿滿的人潮了， 本來想說應該有機會第一批進入， 但事與願違， 我是第二批的人～ 畢竟裡面座位也就十多個， 加上只有兩人作業， 耐心等待是必須的。 填寫候位資訊後， 等待了一個小時多一點， 我終於踏進店內裡了， 而且在外面等待時還不小心被老闆認出我？ 我整個北極問號❓ どうして？ 如果說是店員， 我還可以理解， 因為她是見過好幾次面的， 還是其實老闆會知道我是誰， 是有原因的？ 老闆也順便還拿菜單給我參考， 我就說， 我已經上網查好我要吃的餐點了， 所以一進去放好包包， 直接前往櫃檯點餐， 然後請他們甜點後上。 他們整家店從內到外， 充滿了濃濃的日式復古風格， 連地上都是很復古的磨石子， 生鏽感的吊燈也都很美， 書籍跟小物也都妝點的恰到好處。 ｜沖繩塔可飯 一入口即直接感受到咖哩肉末的香氣， 乾爽夠味但不過膩， 搭上粒粒分明的米飯， 很容易一口接一口的吃著。 拌著生菜、番茄、酪梨丁還有多力多滋， 番茄的微酸讓肉末咖喱味道又更加清爽， 酪梨的味道跟口感， 也讓他的味道跟口感層次更加豐富。 我喜歡在吃到剩下1/3的時候， 再將檸檬擠入， 加入酸味後這樣吃起來感覺又不一樣了。 ｜泰式奶茶 甜度算是剛好的甜， 畢竟泰奶不夠甜的話， 真的不夠格叫泰奶。 茶的香氣略大於奶香， 喝起來算是蠻舒服， 沒有負擔的。 如果不趁冰塊融化前喝完的話， 整體風味會被稀釋。 ｜草莓蒙布朗 是很明顯的草莓酸甜香氣， 裡面的乳酪也是酸味明顯的， 但是奶香也不會少， 感覺那股酸味， 是包在裡面的草莓帶出來的， 但他不是直接會放入新鮮的草莓， 而是煮過， 讓他變得柔軟， 樣整體的質感才不會差距太大。 可惜他們裝盤的方式有點不太好， 因為他們裝在帶有深度的小塑膠盤內， 造成餅乾不好切開， 或者說是不知道有餅乾在最下方， 必須吃到很後面才會知道， 如果說是用平面的小紙盤來盛裝， 或許會更方便食用一點。 ｜ゴゴ布丁 鮮奶油滑順， 是舒服的奶香， 但有一個瞬間我感受到了一點點的椰奶香味。 焦糖甜帶點微微的焦苦香， 布丁體軟嫩帶有彈性， 是真的彈嫩的那種， 移動時， 就一直左搖右晃的， 但是湯匙挖下去的時候， 又是帶札實感手感， 咀嚼時不會直接化開， 雞蛋跟牛奶味道都不會太過強烈， 是咀嚼時才會慢慢釋放在口腔裡。 清明連假結束， 也代表著ゴゴ台所這幾個禮拜來的試營運結束， 接著會做出他們覺得適合的調整， 不論是餐點， 抑或是營運模式方面， 都會有更好的作法， 所以現在要來跟你說什麼時候正式開幕， 就是在4/15， 沒錯就是在下禮拜六， 相關資訊就麻煩隨時注意他們的社群帳號！ 對了， 他們就在南紡購物中心對面的小巷內， 覺得小巷內不好停車的話， 也許可以把車停南紡停車場後， 再走過來用餐吧！ 🌮：台南市東區建東街43巷14弄4號 FB：ゴゴ台所 IG：ゴゴ台所 #ゴゴ台所 #台南美食 #異國料理 #特色小店 #台南新店 #台南東區美食 #台南甜點 #塔可飯 #草莓蒙布朗 #布丁 #北極是吃貨 #tacorice #strawberrymontblanc #pudding #dessert #dessertaholic #coffee #coffeeshop #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ WT Kitchen ］ 嘉義民權路上的溫馨簡約早午餐店

這天朋友預約到嘉義剪頭髮， 而我也不浪費時間， 於是翻開地圖找出自己當下附近的清單， 找了家在附近的早午餐店來開啟週日的行程， 選定了這家 WT Kitchen ， 外觀來說， 跟最近都走復古路線的店家有所區隔， 賣的是偏美式的餐點， 但裝潢風格卻是走偏溫暖感的粉嫩韓風， 店內座位也有個十來桌， 但視覺上不會有太過擁擠的感覺， 位置之間的距離算是蠻舒服的， 沒有太重的壓迫感。 他們的咖啡機部分是跟櫃台在一起， 但其他飲品的部分就是在內廚備餐製作， 完成後再由服務人員送到客人手上。 ｜辛辣肉醬莫札牛肉堡/ 加購美式炸雞 他們的麵包跟牛肉漢堡肉， 都是屬於比較鬆軟感的， 然後裡面的蔬菜沒有到很多， 我個人是覺得可以再多一點，（我當時應該把旁邊附的生菜再放一點進去的） 因為他整體吃起來的小缺點我想就是少了一點口感上的層次， 唯一不一樣的口感就是裡面些許的紫洋蔥吧， 不然他們麵包的部分是有抹奶油下去煎過， 多了一點奶香氣。 /肉醬跟牛肉排 整體的調味部分我覺得都不算太重， 雖然叫辛辣肉醬， 但對我來說其實不會很辣， 是舒服的辣味也很提牛肉漢堡排的味道， 還可以吃到肉微微的甜味。 /手切薯塊 炸的不會太含油， 表面也有脆脆的口感， 調味感覺上就是一點點的鹽巴或是椒鹽而已。 / 歐姆蛋 我覺得還算嫩， 還有一點點的口感層次， 整體來說不會乾硬。 / 炸雞 這個炸雞我推推！ 他是我這次點好餐後第一個上桌的餐點， 送來的當下雖然還沒吃， 但我已經聞到明顯的大蒜香氣， 是非常像阿Q桶麵香蒜排骨泡好時， 打開紙蓋那瞬間的蒜香氣。 我是在吃完漢堡後才吃的， 但是他外層的麵衣在我吃的時候居然還是脆的！ 裡面肉也很軟嫩， 非常的好咬開， 而且一咬開就是肉汁流出， 咀嚼時還有很棒的大蒜奶油香氣， 然後味道蠻足的， 也可以說是偏重口味一點。 這加點的話是2塊50元， 如果有跟朋友一起來的話， 非常推薦給他點來吃吃看， 而且他還是無骨的， 非常方便吃。 淋上桂花醬的優格， 可以餐前吃也可以餐後吃， 我覺得把他拿來作為整個餐點的結尾很棒， 尤其是在口味偏重的炸雞後， 來個帶點甜的桂花香跟酸味的優格， 作為一個清爽的收尾， 是很舒服的！ 然後這漢堡最大的困擾大概就是沒有手套， 你必須要吃完才能再拿其他食物吃， 不然就會弄得到處都是漢堡肉跟肉醬的肉汁， 搞得手上黏黏的， 不是太舒服。 但可能是我自己眼殘， 沒看到自助區的手套。 ｜鍋煮重乳鮮奶茶 / 冰 附糖漿 雖然名字叫重乳鮮奶茶， 我個人覺得喝起來沒有到非常的奶， 他的茶味還是蠻明顯的， 送來是無糖的狀態， 但很貼心的附上糖漿， 讓客人可以自己選擇要不要加， 不夠也可以再跟他們多要。 喝奶茶還是習慣帶點甜的我， 覺得加點糖， 可以讓茶的味道更圓潤， 也更順口一點。 對了， 他們是毛小孩友善餐廳， 所以客人是可以帶毛小孩進去的， 但如果你家的比較敏感， 或是比較好動的， 可能要多思考一下要不要帶進去， 以免影響到其他客人或是毛小孩。 🍔：嘉義市西區民權路430號 FB：WT Kitchen IG：WT Kitchen #wtkitchen #嘉義美食 #早午餐 #嘉義早午餐 #美式漢堡 #美式炸雞 #鍋煮奶茶 #韓風裝潢 #北極是吃貨 #burger #brunch #friedchicken #milktea #寵物友善餐廳 #burgeraholic #popdaily #popyummy #pop嘉義 #popchiayi #brunchaholic 

［ 女子餃子 ］鹽埕市場外圍的女力當家煎餃專門店

會說她是女力當家， 因為他們店員從內到外清一色都是女生。 跟朋友說要來吃這家， 他一開始還覺得說就是網美店啊， 但吃了之後覺得還是蠻不錯的啦。 位置距離也離捷運站不遠， 店其實不大間， 內用座位數量也沒有到很多， 加上都是現點現煎， 所以需要等待， 趕時間的人， 請三思啊！ ｜三美好 /原味 塔塔 泡菜 原味/ 高麗菜 + 韭黃 塔塔/ 九層塔 泡菜/ 鮮蝦 + 泡菜 煎餃什麼口味都想吃， 所以就點了他， 絕對是我這種選擇障礙症患者的最佳選擇！ 一上桌就是美麗的圓盤冰花， 我吃煎餃最喜歡的就是這個畫面， 那個麵水經過油跟高溫的洗禮， 呈現出來那薄且充滿孔洞的樣子， 看了就讓人食慾大增， 迫不及待的想拿起筷子戳破他！ / 原味 一般原味都會是純粹的高麗菜加豬肉， 但她們用了高麗菜跟韭黃的搭配， 兩種菜的甜味不一樣， 一個清爽一個濃郁， 讓他們吃起來更有層次。 她們的餃子皮薄， 但是不失嚼勁， 而且更能吃到底部煎過之後的油香脆感。 雖然單吃就很有味道了， 但蘸上他們的辣醬， 味道更好美味，愛死！ / 塔塔 第一次吃到九層塔口味的煎餃， 也不是說沒看過綠色的餃子， 但大多數都是用菠菜汁去製作的， 然後搭配上不同的口味， 像之前就吃過巧之味的水餃， 裡面則包了特別的干貝， 外皮則是用海藻去弄成這的。 而他們裡面則是用九層塔搭配絞肉， 香氣濃厚的九層塔， 搭上肉餡吃起來很夠味， 喜歡！ / 泡菜 薄薄的餃子皮透著泡菜還有蝦子的紅色， 看起來就讓人很有食慾！ 而且也跟九層塔一樣很夠味， 酸辣的泡菜配上脆爽彈牙的大蝦子， 吃起來就是一個滿足！ ｜拌麵套餐 麻醬拌麵＋黃金溏心蛋＋小菜＋紅茶 / 麻醬拌麵 我個人覺得還好， 麵的口感， 不太算是我的菜， 但味道不錯， 而且份量很夠， 怕吃不飽的人可以選來吃一下！ / 小菜 口味酸甜， 可以平衡一下麻醬拌麵的厚重感， 口感脆脆的。 / 紅茶 算是蠻古早味的紅茶， 喝起來很不錯， 如果沒點套餐的話， 我也是會願意點來喝！ 後記 大概知道為什麼大家幾乎都是推她們的煎餃， 還有鍋燒意麵， 而且也很少看到其他人對麻醬拌麵的評價， 我想大概這就是原因吧！ 🥟：高雄市鹽埕區七賢三路113之2號 FB：女子餃子 IG：女子餃子 #女子餃子 #高雄美食 #高雄市場美食 #日式煎餃 #高雄鹽埕區 #高雄鹽埕區美食 #手工煎餃 #北極是吃貨 #panfrieddumpling #driednoodle #blackte #pickle #streetfood #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #捷運站美食 

［ 好蛋俱樂部 GOOD EGGs CLUB ］波波選物所 － 期間限定禮盒開箱試吃～

這次從波波選物所收到了由他們獨家打造出來的蛋黃酥禮盒－ 《 好蛋俱樂部 GOOD EGGs CLUB 》。 有別於一般店家推出的蛋黃酥禮盒， 這一盒是集合了全台灣北中南六家蛋黃酥的夢幻連動。 而且六顆蛋黃酥裡面， 還包含了兩顆流心酥， 就算離中秋節還有一段時間才到， 還是可以買來吃， 誰說蛋黃酥只能在中秋節吃。 但這特別的禮盒除了吃之外， 還多了個不一樣的樂趣， 因為這六顆蛋黃酥除了每個店家自己的基本包裝之外， 波波選物所還精心設計了紅色與奶油黃的跳色的霧面紙盒包裝， 除了這個禮盒的標準字之外沒有任何提示在外面， 讓選擇的過程就像在玩盲盒或是扭蛋機一樣， 每次的選擇結果都是一個未知的驚喜。 打開盒子除了能看到蛋黃酥本人之外， 他們還讓盒蓋背面像在廟裡抽籤詩一樣， 特別為每個店家設計了不同的專屬驚喜小語， 讓他們除了吃之外更有樂趣。 不管是你想獨享， 還是買來跟朋友分享， 都能得到滿滿的滿足與樂趣啊～ 而且這六家的風格不盡相同， 除了有實力深厚的台式老店之外， 更多了以創意創新來打進年輕人的西式烘焙坊， 讓跟家人分享時， 也能顧及到不同年齡層的需求喜好。 目前有已經可以在『 波波選物所 』買到囉， 也可以先在線上以優惠的價格預購， 在7/21－23的「 POP! Holiday 夏日慶典 」市集活動中自取， 想知道更詳細的活動內容， 就快上「 波波選物所」， 滿足你各種的慾望吧！ 接著就來看看到底是哪六家實力堅強的蛋黃酥名店被收進了這誠意滿滿又精緻的禮盒呢？ 分別是來自⋯⋯ 台北 － 和生御品、三統漢菓子 台中 － 如邑堂 雲林 － 北港日香珍餅舖 嘉義 － 大王千金 高雄 － 莎士比亞烘焙坊 接著就來吃吃看他們所帶來的不同滋味吧！（我好老套啊～ 因為像盲盒， 所以開到哪個就寫哪個品牌囉！ 1. 三統漢菓子 - 他們跟一般的蛋黃酥最大 的差別就是在內餡， 他們居然是做成像傳統鳳梨酥的樣子， 但是不像傳統鳳梨酥那樣的甜膩， 而是帶了現在很流行的土鳳梨酥的鳳梨酸，跟纖維感， 加上還有淡淡鹹味的流心鹹蛋黃， 讓整體的味道層次很豐富； 外層的餅皮則是酥鬆的化口感， 很適合牙口不好的人吃。 2. 大王千金 - 他們家是比較走傳統蛋黃酥的形式， 外層雖然是酥皮， 但沒有到那麼容易掉渣渣； 內餡的紅豆餡真的不甜， 是很清爽的優雅的甜， 整顆鹹蛋黃也不會說太乾， 鹹味的話也是跟紅豆餡一樣是清爽的， 不會說太過鹹， 適合喜歡傳統蛋黃酥， 但怕太會掉渣渣跟怕紅豆餡太甜的人。 3. 北港日香珍餅舖 - 他們家雖然也是跟大王千金一樣走傳統路線， 但光拿起來的手感就完全不一樣， 他的手感更沈一些， 然後更硬一點， 雖然一樣也是酥皮， 但他們家一咬下就可以聽到那層層酥皮被牙齒切開的聲音， 相對於大王千金來說， 更有口感； 內餡的部分味道則跟大王類似， 都是清爽的紅豆香， 鹹蛋黃的部分， 略比大王乾爽一點， 但是也不會太乾， 可以吃到更濃郁一點的香氣， 蛋黃跟豆沙的內餡比例上， 紅豆較更少一點， 但也不覺得蛋黃的鹹度會太高。 4. 和生御品 - 這家拿起來的手感跟大王比較類似， 然後外層的口感上是比較像日香珍的， 但是沒有那麼明顯的酥脆感； 內餡的部分， 鹹蛋黃的鹹香味算是蠻明顯蠻重的， 不太愛鹹蛋黃的人可以先略過這家， 他的水份是蠻有的， 再來就是他們是用烏豆沙來做， 相較於紅豆的清爽， 烏豆沙的味道會更強烈， 在一開始吃的時候會最先感受到鹹蛋黃的鹹香味， 但吃完則是烏豆沙濃郁的香氣從喉嚨回到到口腔內， 反而解掉了一開始偏重口的鹹蛋黃味道。 適合喜歡強烈風味蛋黃酥的人來吃。 5. 如邑堂 - 他們外皮採用了偏西式的作法， 口感上是比較鬆軟綿的口感 鹹蛋黃部分是也是做成流沙感、膏狀一點的質地， 至於紅豆餡的部分， 算是比較乾爽， 相對於其他家來說是比較有口感一點的， 但整體而言， 口感上的變化是比較少的， 然後也因為整體的手法關係， 他的味道是比較沒有特別的分明， 因為你每一口都算是可以平均的吃到每一個部分， 也因為整體口感、質感的關係， 很適合優雅的用叉子邊切邊吃， 搭配茶或咖啡。 6. 莎士比亞烘焙坊 - 他們家的外皮是這六顆裡面最有口感的， 跟日香珍一樣可以在咬的當下感受到牙齒截斷酥皮的的味道， 但是他每層的厚度感覺上更厚一點， 也更有咀嚼感； 內餡部分， 他們的鹹蛋黃作法似乎跟一般的醃漬方式不一樣， 是採用鹽漬的方式來製作， 所以顏色跟口味上都更為清爽一點， 雖然一樣是一整顆的蛋黃， 但搭配上在地小農紅豆泥後、 反而更拉出紅豆泥的甜味， 必須得說是全部甜度最明顯的， 也是跟鹹蛋黃的互動性較高， 能夠互相引出彼此味道的。 如果要我來從這六家做組合的話， 我會選莎士比亞的外皮， 搭配上和生御品的烏豆沙， 或是大王千金的紅豆餡， 再配上日香珍的鹹蛋黃， 如果是要流心餡的話， 我會選三統的流心。 好像沒有選到如邑堂， 因為我個人會比較偏好有口感食物， 但他也不是不好， 只是整體口感對我來說偏平淡一點， 但還是有記憶點的。 #台灣美食 #特色伴手禮 #蛋黃酥 #傳統蛋黃酥 #新式蛋黃酥 #流心蛋黃酥 #PopSelect #PopDaily #北極是吃貨 #PopYummy好蛋俱樂部 #GoodEggsClub #聚集全台最讚 #蛋黃酥的夢幻禮盒 #獨家聯名 #蛋黃酥名店

［ 今天啥款 ］正興街附近的巷底深夜甜點店

這次來到的這家也是間隱藏在巷子內的深夜甜點店， 如果說你有去過正興街附近的乜料茶居， 那我相信你應該也能很順利的找到這家店， 因為他就在不遠處的巷弄底。 一走到巷口，你就可以看到那大大的輸出海報， 還有可愛的小燈牌， 走進去後，又是一個不一樣的空間。 雖然空間大， 但是內用區只有四五桌而已， 加上桌型不一樣， 一個人、兩個人到四個人都可以有舒服的用餐空間可以享受。 來的這天是我脫離惡老闆的當晚， 一下班就直接衝來這邊自己慶祝一下， 基本上他們的甜點品項算是蠻固定的， 但這天剛好是萬聖節， 所以還多了特別款的甜點。 ｜鐵觀音巴斯克 他們的巴斯克算是奶味比較偏重的， 但又不致於奶到過膩感， 然後他們的鐵觀音應該是使用磨碎的茶葉， 而不是茶粉， 所以他的茶味其實算是蠻含蓄的， 不重但又讓你可以吃得到清爽的茶香。 一開始的口感來說算是偏紮實綿密感， 不是比較水潤的流心感， 但隨著溫度的變化之下， 他反而變得越來越流心一點。 上方的裝飾一開始還以為只是鮮奶油， 吃了才發現是加了cream cheese， 奶味重的巴斯克， 搭上帶點微酸的cream cheese， 讓他的味道更有層次。 ｜湯姆貓與傑利鼠乳酪 簡單的奶油餅乾， 搭著酸味明顯的檸檬生乳酪， 吃起來超舒服， 他們家的化口性很好， 一入口基本上就隨著嘴裡的溫度化開了， 喜歡吃酸味重的人， 很推薦這道！ 餅乾部分口感偏酥鬆， 奶油的香氣很清爽舒服， 讓他的檸檬乳酪更有層次感。 ｜萬聖節特別款生乳捲 蓬鬆紮實的蛋糕體， 抹上紫薯鮮奶油， 再包裹著有濃郁香氣的芋頭餡， 一口吃下， 不會太甜， 味道跟口感來說都還蠻舒服的。 很喜歡他沒有過多的鮮奶油， 但是又能讓他的口感在入口後更滑潤， 然後襯托著芋泥的奶香。 芋泥部分很綿密細緻， 單純的放入口內， 也可以隨著口水化開在嘴裡， 而且不死甜。 帶點茶香的女巫手指餅乾， 也很舒服。 ｜鳳梨美式 攪拌前的分層很美， 但是喝的時候， 麻煩請攪開！ 他其實比我想像中的味道要再更鳳梨一些， 有鳳梨的酸， 但也喝得到咖啡的苦香， 味道更直接一點， 感覺上沒有太多的糖去做中間味道的調和， 所以喝到的是鳳梨跟咖啡各自更純粹的味道跟口感。 🧀：台南市中西區正德街37巷10號 FB：今天啥款 IG：今天啥款 #今天啥款 #台南美食 #深夜甜點店 #正興街商圈 #手作甜點 #深夜咖啡店 #台南中西區 #下午茶 #手沖咖啡 #水果咖啡 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #coffee #dessert #coffeeshop #midnightdessertstore #dessertaholic #coffeeaholic #cheesecake #cakeroll #pineappleappleamericano #basquecheesecake #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy 

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