［ 山米咖啡所 ］一間可以喝到威士忌的無標價咖啡店

這家店開在很久很久以前在長榮路上的「 他她 」後方位置， 但對我來說， 特別的不是他所販售的商品， 而是他的經營理念， 除了他可以在店裡喝到不同手法去製作的咖啡之外， 還有不同的風味的威士忌之外， 也會有不定期舉辦的威士忌分享會， 然後想學品酒相關知識的人更是要去， 畢竟很少有這方面的教學。 然後咖啡我覺得比較像是本業啦， 畢竟店主的咖啡相關教學， 居然是從從咖啡產區跟各式處理法開始， 一路到比較常見的烘豆、義式咖啡機、奶泡到拉花， 此外還有手沖咖啡跟虹吸式咖啡都有教、 想要這類進階課程的人也可以來詢問看看。 這天午後去拜訪時， 店裡剛好有學員在進行操作練習， 然後自己也點了杯豆乳卡布來放鬆心情， 這品項也是不常見， 最一般的就是用牛奶， 再來就是近年來為了乳糖不耐症的燕麥奶， 豆乳我記得比較少， 但也是有看過， 但好像是用豆漿而非豆乳。 然後說了一堆， 還是沒說到他最特別的地方在哪～ 就是他的咖啡跟酒沒有明訂的價格， 因為他算是偏心理的誠實商店感， 你喝完， 你覺得這杯值多少錢， 就給你心目中的的價格， 當然你也可以認同店主的想法。 多給也是可以的， 但在我去時是可以收現金， 但現在好像改為線上小額贊助的網站， 每月也會將部分金額撥出來作為不同單位的熱血捐款。 如果對成為一個專業咖啡師或是對品酒有興趣的朋友， 不妨直接到山米的頁面上做詢問。 對了老闆是1450台派， 頁面上也會有政治文， 不喜者請多加注意， 但如果同為台派人、 歡迎以行動支持山米！ ☕️🥃：台南市東區長榮路3段50巷4號1樓 FB：山米咖啡所 IG：山米咖啡所 #山米咖啡所 #台南美食 #1450店家 #台派店家 #北極是吃貨 #台南咖啡店 #台南特色咖啡店 #無標價咖啡店 #單杯威士忌純飲 #咖啡教學 #威士忌品酒分享會 #豆乳卡布 #手沖咖啡 #虹吸壺咖啡 #popdaily #popyummy #pop台南 ［ 山米咖啡所 ］一間可以喝到威士忌的特別咖啡店

［ 杏本善 ］ 隱身在新美街巷內的特色杏仁茶專門店

會發現這家特別的杏仁茶專賣店， 是之前在等巷口利來記開門營業前到處亂走發現的， 於是就把他丟進我的google map 甜點清單內， 一直到現在才來報到！ 一進到裡面就有濃濃的古樸味道， 而且牆上有很多的手作陶器展示跟販售， 老闆娘也親切的介紹他們家的餐點， 發現原來杏仁茶在這裡已經不是心中市場內的杏仁茶了， 他延伸出了很多不同的口味， 還有不同型態上的餐食搭配。 加上也有不同的餐點供應， 是一個可以花上時間來細品的空間。 加上上到二樓後， 他除了有兩個榻榻米的座位之外， 還有幾個需要特別去找的隱藏空間， 所以其實也很適合自己一個人去放鬆發呆。 ｜原味杏仁茶 / 熱 味道很清爽， 口感也不是一般在市場販售的那種勾芡感， 是比較水感的， 而且也帶點杏仁被研磨過的微微沙沙顆粒感， 甜度應該是他自然的甜度， 點熱的喝也很舒服！ ｜蜜蜂桂花咚凍 淋鮮奶 晶瑩剔透的橘色果凍樣， 一吃一咬之下， 有著紮實的彈感， 帶著明顯但清爽的蜂蜜跟桂花香甜， 還有牛奶些許的奶香， 會平衡蜂蜜甜味。 ｜手工杏仁豆腐 - 黑糖麵茶 他們家的杏仁豆腐口感很特別， 是以往沒有吃過的口感， 他是一種紮實的粉感， 但那個粉感是類似於板豆腐的口感， 甜度是很淡的甜感。 搭上旁邊很樸實香氣的麵茶， 杏仁片還有黑糖醬， 各種原料的香氣堆疊很足， 也是一款會讓人快速掃盤的小點心， 建議一人一份， 才不會不夠吃。 ｜海鹽焦糖核桃肉桂捲 - 濕式 他們的肉桂捲很好吃誒！ 比有些咖啡店的還好吃， 他很柔軟，但是不軟糊， 有口感有筋性， 而且麵包體中間肉桂糖的甜度跟量也很剛好， 有黑糖甜香也有肉桂香， 但是不會過份辛辣。 再來我不知道是不是有偷偷加一些檸檬皮屑或類似味道的香料， 在咀嚼的過程， 有時候會冒出一些類似的檸檬精油清香氣， 而那股香氣， 很能平衡肉桂捲濃郁味道， 讓人吃起來不膩口， 而且他的焦糖的鹹味也算夠， 所以即便麵包體間有捲入黑糖， 上面也有黑糖醬， 但他整體的味道就是很協調， 不會說整個死甜感。 加上我真的很愛他的麵包體口感， 整個雖然有手掌大， 但認真要吃的話， 切成四塊，分四口就可以清光他了！ 但正常人可以分著吃， 肉桂捲愛好者，麻煩獨享！ 🥛：台南市中西區西門路二段372巷8弄4號 FB：杏本善 IG：杏本善 #杏本善 #台南美食 #台南特色小店 #杏仁茶 #杏仁甜點 #杏仁豆腐 #肉桂捲 #桂花凍 #apricotkerneldrink #dessert #beverage #北極是吃貨 #赤崁商圈 #巷弄美食 #特色飲品 #popdaily #poptummy #poptainan #pop台南

［ 島入冰店 ］追一下夏季限定的口味

這天透中午就跑來這， 不為其他原因而來， 就是為了這文博會短短現身一個禮拜的「 巷仔Niau 」， 但都來了得吃個冰來降降溫吧！ 之前就來過了， 只是沒吃他們家特別的島入冰， 這次來， 我還是沒吃， 因為期間限定就是我的罩門， 不吃怎麼可以勒～ 所以我又點了夏季限定的品項。 ｜夏日檸檬樹 喜歡整體清爽的酸甜感， 而且加了可爾必思優格， 他的乳酸感， 讓整體的除了檸檬的果酸之外， 還多了一點帶有深度厚度的乳酸， 同時也讓刨冰為基底的冰， 除了刨冰吃起來除了脆感之外的綿密感， 然後上面茉莉茶凍的味道跟口感的表現也都很突出， 是沒有要跟檸檬示弱的， 尤其是在突然咬到的時候， 那個茉莉綠茶的獨特花茶香氣會在你嘴裡炸出來， 讓嘴裡的味道碰撞更有層次豐富。 ｜青檸抹茶氣泡 這在我喝過的抹茶氣泡裡面， 抹茶香氣濃郁度的第一名， 而且氣泡感也是溫和舒服的 不是淡淡清爽的抹茶香， 而是濃郁感， 且除了茶香之外， 還有點淡淡的海苔奶香氣， 而至於酸味， 可能因為我是冰的酸太過明顯， 所以在這邊就喝不太到裡面的檸檬酸感。 🍧：台南市中西區民族路二段208巷9號 FB：島入冰店 IG：島入冰店 #島入冰店 #台南美食 #台南小店 #台南特色小店 #台南冰店 #特色冰店 #在地食材 #日式刨冰 #赤崁樓美食 #北極是吃貨 #抹茶飲品 #茶凍 #優格 #氣泡飲 #夏日飲品 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 韓城石頭火鍋 ］溫暖人心的現炒台南老牌石頭火鍋

朋友來台南這天的最後一站就是要來吃鍋， 因為一直在下雨， 加上又在南紡休息逛市集， 直接走來圓環的韓城最方便。 我們這天一樣沒有訂位， 加上又是剛好菜用餐時間， 超幸運還有位置可以坐， 不然就要在外面淋雨等候位了。 他們有分兩種型態， 一種是個人小火鍋， 另一種多人歡聚大圓桌， 我個人覺得如果想吃的口味差不多的話， 大圓桌的方式， 我覺得吃起來會比較爽一點， 至少不用擔心湯滾後會整個冒出來， 然後影響到瓦斯爐。 這天點了最經典的石頭火鍋， 至於配料部分， 我們幾個朋友就隨手去拿， 沒有特別去記名稱， 所以實際上吃了那些食材我其實也不太記得。 除了鍋底算是現點現炒之外， 他們的火鍋料、蔬菜，肉類到海鮮的種類相當豐富， 光看有一整面的的冰箱， 就知道絕對可以吃好吃滿。 而且也有現切的肉品跟熟食可以選擇， 還有醬料狂會很愛的醬料區， 除了他們家自製的沙茶醬之外， 還有辣椒碎蔥花蒜末甚至還有花生粉跟洋蔥末， 可以創造出更多不一樣的風味來搭配各式鍋底。 但肯定的是大家吃完都是稱讚， 而且大家分攤下來的價格也不算特別貴， 重點是在這個濕冷的夜晚， 溫暖了我們所有人的身體跟心靈啊！ 🍲：台南市東區中華東路二段2號 FB：韓城石頭火鍋 #韓城石頭火鍋 #台南美食 #台南老店 #後甲圓環美食 #家庭聚餐 #石頭火鍋 #北極是吃貨 #stonehotpot #hotpot #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 小啡巷 ］仁德區的清新白色貨櫃外帶咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP06 】 喝完和平咖跟吃完亞治之後， 來前往今天的第二家咖啡店， 然後同時也是這次活動的大魔王之一－小啡巷， 倒也不是說到特別遠， 只是他離大部分人活動區域遠了點， 我平常沒事真的也不會特別騎去仁德那一區， 除非是有特別活動， 像是今年二月的燈會， 或是有特別想去的店累積起來一次跑。 這家小啡巷其實也比較偏向外帶店， 但還是有些許內用座位提供使用。 然後他整體算是用小兩個貨櫃去改造的， 一個是工作區，另一個則是內用區， 但他們的內用區其實也不大， 大概兩組人，5個人進去就滿了， 加上其實就在旁邊， 也很難好好的聊天， 大概只有像我這樣的一個人或兩個人進去， 才能有比較舒適的享用餐點跟對話空間。 這次一早來除了特調之外還有甜點可以吃， 滿足了我這個可以把甜點當三餐的人， 加上一早也沒其他客人， 於是就舒舒服服的坐在裡面喝特調吃甜點！ ｜荔荔仲夏冰美式/ 南龍特調 這也是一杯很消暑的咖啡特調， 一入口就是香氣跟味道豐富的荔枝味道， 接著是氣泡水的沁涼消暑感， 最後才是咖啡的微苦尾韻跟香氣展現， 而且喝到後面， 咖啡的味道會有越來越明顯的感覺， 但還是一樣有氣泡水帶來的清涼感。 ｜焙茶巴斯克 他們家的焙茶味道很清爽， 整體是偏奶香感的， 雖然說焙茶味道清爽， 但是茶香並不會說被奶味整個壓掉， 而是很平衡的狀態， 然後他的口感是很綿密滑順的， 而且中心還有點微微的半熟水嫩感， 香氣也很棒，一早吃這個， 絕對不會有太大的負擔！ 🐘：台南市仁德區林頂街1-7號 FB：小啡巷 IG：小啡巷 #小啡巷 #台南咖啡店 #咖啡外帶店 #仁德美食 #仁德區咖啡店 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #南龍跑咖無限會社 #水果美式 #甜點 #荔荔仲夏冰美式 #焙茶巴斯克 #basque #coffeetogo #dessert #popdaily #popyummy 

［ 藍冰菓Norm 冰品專賣 ］恆春街上一家揉合現代，台味及異國食材的特色刨冰店

離開了讓我心靈還有味蕾滿足感滿分的伯虎， 來到這條街的另一端， 是家感覺有點藍白配色， 帶有點現代科技感的冰店， 不說的話， 還以為是間潮店。 打開菜單後發現他們家冰食材上的設計很不一樣， 雖然裝潢很潮， 但冰走的路線卻是很台灣的路線， 但又不是純台的那種， 是一種以台式刨冰為基礎， 再結合上其他國家來呈現。 而根據不同的品項就會出現不同的國家， 像是日本、美國、泰國， 但是外觀上則是呈現日式刨冰的風格。 此外也還有其他點心可以選擇， 像是厚片跟仙草類的可以點來分享， 但我就想好好的讓身體降溫， 所以就只點了冰。 ｜五號冰 海鹽焦糖醬、珍珠、仙草、寒天球、脆片 綿細的日式刨冰， 裏頭放入了台式元素的珍珠跟仙草凍、 還有日式元素的寒天球， 然後淋上美式風味的海鹽焦糖醬， 再把蓬鬆滑順的奶蓋慢慢的蓋上去， 最後再灑上一樣是日本風情滿點的蕎麥脆粒。 老實說， 我剛開始吃的時候， 其實不是很愛他外面奶蓋的口感， 也許是選用品牌的關係， 我覺得有點厚重，不夠清爽， 導致有點膩口感。 但挖了幾口之後， 就看到裡面的珍珠、寒天球還有仙草凍， 三種不同的配料， 同樣是用植物作為凝固劑， 卻呈現出三種不同的口感， 珍珠－Q彈、寒天球－脆口、仙草凍－軟嫩， 一口同時吃進三種， 口感變化很有趣， 一下彈、一下脆、一下嫩， 而且整體味道又不會太過甜， 加上本來被我嫌棄太厚重的奶蓋， 卻增加了整體的厚度， 而且帶點鹹味， 更能增加他的層次感。 雖然外觀裝潢跟內部陳設都不差， 但走進之後， 老實說感覺有點不到位的感覺， 有種想呈現出我說的那種感覺， 但又不是很到位， 加上也有點疏於維護吧， 就讓我有點小失望。 🍧🐶：屏東縣恆春鎮中山路91號 FB：藍冰菓Norm 冰品專賣 IG：藍冰菓Norm 冰品專賣 #藍冰菓 #恆春美食 #恆春冰店 #現代感 #特色冰店 #日式刨冰 #異國風情 #台式刨冰 #北極是吃貨 #shavedice #iceshop #mordenstyle #herbjelly #taroball #popdaily #popyummy #pop恆春 

［ 春丸餐包製作所 ］終於讓我吃到朝思暮想的台中日式餐包了

吃完熬咋後， 就馬上跑來吃又是滿滿精澱的春丸， 春丸有兩家店， 只有在熬咋附近這間的春丸餐包製作所 街邊店有內用座位， 所以想內用的人要注意有沒有跑錯分店喔！ 本來是想吃早餐限定的， 可惜起的太晚， 吃完第一家熬咋後時間已經十一點多了， 但沒關係啦！ 出來玩，就是要放鬆， 開心就好， 而且也達成我的目的了～ ｜海鹽紅豆乳酪 本來想吃季節限定款的， 但後來還是吃了經典款的海鹽紅豆乳酪。 一口咬下， 超級像棉花糖的口感， 又蓬鬆又柔軟的， 根本就是在吃雲朵一樣。 紅豆淡淡甜味襯著奶油乳酪淡淡的乳酸味， 清爽但夠味， 還讓你吃得到餐包的麵粉香氣， 尤其是乳酪那股酸香， 一直勾你吃下一口。 這餐包本人， 有一種很樸實的感覺， 要不是已經先吃過熬咋， 而且還有其他店家要吃， 我會再點一個或兩個不同風格內餡的來吃。 ｜比利時薯餅 本來還在想說什麼是比利時薯餅， 原來就是一般的三角薯餅⋯ ｜檸檬咖啡 有檸檬酸， 有咖啡的香， 有一點點甜度， 但沒有太過明顯咖啡的苦， 算是蠻順口的一杯檸檬咖啡。 此外超過十點半就沒有單純的餐包搭飲料選項， 建議如果沒有特別想吃炸物的話， 可以直接單點就好， 價差不會太多。 他整體的裝潢就簡簡單單的， 然後帶一點日式的和風， 雖然空間不算小， 但很喜歡他把每桌空間拉開， 這樣比較沒有壓迫感， 而且靠陽台的那幾個高腳椅位置， 採光很棒， 喜歡拍照的人， 我推這兩區。 🥖：台中市西區昇平街57號 FB：春丸餐包製作所 街邊店 IG：春丸餐包製作所 街邊店 #春丸餐包製作所街邊店 #春丸餐包製作所 #台中美食 #台中西區美食 #台中早餐 #台中下午茶 #日式餐包專賣 #現點現做 #北極是吃貨 #特色小店 #市集美食 #春丸製パン所 #甜點 #審計新村 #一中美食 #dessert #breakfast #lunch #afternoontea #koppepan #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中

［ 欽欽咖啡 ］隱身在水仙宮市場內的個性咖啡小店

上禮拜五利用要去高雄看勸世搭車前的時間， 先跑來這家只開到午後的欽欽，但其實更早之前就要來的，就是在HOLI cafe 那天，本來是要喝這家的，但我就是不做功課沒注意營業時間，到時才發現那天人家公休，才跑去喝HOLI 。這家店開在一早就人聲鼎沸的水仙宮市場內，我其實以前就有聽過，但實在是爬不起來啊，所以要不是有南龍這個活動，我可能不知道時候時候才會來。 這家跟前幾家比較不一樣的應該是他咖啡的製作方式，他們家沒有義式咖啡機，取而代之的是使用手沖還有手壓式的濃縮萃取機， 所以製作的時間會比較久一點，如果趕時間的人，要再自己斟酌一下時間。然後欽欽的座位數其實不多，所以比較偏向外帶式的營業方式，雖然還是有位置可以內用，但感覺上會坐下來的，感覺都是熟客。 ｜椰子美式 /跑咖特調 老闆用了自己的方式創造出這款特調素材，有人不愛椰子水就是因為他本身自帶特殊香氣，然後椰子水的部分，老闆也下了功夫，不是直接加入椰子水，而是使用了兩種椰子水，然後經過老闆自身口味調整，調出屬於欽欽自己的平衡感，但這加進秘密的特調素材後，兩種硬碰硬的材料相加之後，有一種1+1=0.5的味覺感受。喝起來沒了咖啡的苦，保留了咖啡的香氣，還有椰子水本身的香氣跟特殊口感，不至於到不見但是變得相對清爽。雖然不是第一次喝到椰子美式，但他們家的椰子水味道跟強度，我覺得算是蠻濃的，像七月去台北時，喝到的椰子美式，他的椰子味道相對來說就是比欽欽清爽一點的。然後還有我在火車站等車的時候，意外發現杯底是有些顆粒狀的沈澱物，但不知道是兩種材料混在一起時才出現的沈澱物，抑或是本來就有加進去的材料，希望老闆看到來解答一下。 🥥：台南市中西區神農街32號 FB：欽欽咖啡 IG：欽欽咖啡 #欽欽咖啡 #台南咖啡店 #咖啡外帶 #水仙宮市場 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #南龍特調 #椰子美式 #手壓式濃縮咖啡 #手沖咖啡 #市場咖啡 

［ 籬下珈琲 ］隱身台南東區清新木質調的日系街邊咖啡店

這次跑來昨天（但其實距今已經五個月了）剛被炒得很熱的籬下， 其實這家之前就想來了， 但一直沒來， 這次趁著無腦的客人亂移動店家盆栽的新聞， 跑來喝一下， 順便感受一下何謂跑咖大媽三角點的魅力所在。 從遠遠的巷口就看到一堆人在學那位莫名其妙的網醜擺拍， 雖然不是第一次看到網美網醜在拍照， 但能夠不要臉到上新聞， 我也是衷心感到佩服， 怎麼有辦法做出這種事， 再來檢討店家， 而且店家根本沒錯， 是網醜的問題。 ｜通寧美式 喝起來很順口， 沒有太過明顯的酸或是苦味， 更多的是氣泡水的沁涼消暑感。 下次想再來喝喝看拿鐵或手沖。 ｜丹麥花醬蛋沙拉 第一次現點現做的蛋沙拉， 我的現點現做不是拿盒子， 出來把做好的蛋沙拉放上去而已。 而是指從剝雞蛋殼開始， 然後把雞蛋切碎、拌上美乃滋， 加上鹽巴等調味料， 然後取出烤好的丹麥吐司， 抹上花生醬， 放上剛剛拌好的蛋沙拉， 撒上黑胡椒，完成！ 他吃來不是那種很驚艷的味道， 是一個滿樸實的感覺， 而且應該是我第一次吃到抹花生醬的蛋沙拉， 雖然他蛋沙拉本身就有加鹽， 但其實沒有很明顯， 主要的鹹味還是來自他抹在丹麥上的花生醬， 但他花生醬其實不搶戲， 是一個增加他蛋沙拉味道厚實感的角色， 讓他吃起來有點清爽但又不致於失去存在感。 🏡：台南市東區富農街二段130號 FB：籬下珈琲 IG：籬下珈琲 #籬下珈琲 #台南美食 #台南東區美食 #台南東區咖啡店 #特色小店 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #街邊咖啡店 #咖啡外帶店 #手沖咖啡 #輕食 #義式咖啡 #通寧美式 #蛋沙拉土司 #coffeetonic #eggsaladdanishtoast #coffeetogo #pourovercoffee #Roamershomecoffee #popdaily #popyummy 

［ 邊境串燒 SideBBQ ］鄰近文化路夜市的串燒居酒屋

看完MIHO的神獸所在展後， 留在展場跟屋主還有其他參觀展覽的人一起聊天， 結束時也六點多了， 於是走到文化夜市附近， 想說來這間三月中剛開幕的「 邊境串燒 」， （我剛好是開幕當天去的） 來吃個串燒，喝個小酒 放鬆一下，然後再搭車回家。 只是剛好是用餐時間， 加上又是剛開幕的時候去， 店內人潮滿滿，必須候位， 也只能候位， 但還好沒有等到太久， 就到自己了。 ｜串燒 / 中辣 / 雞腿肉 多汁油香清爽 / 雞胗 脆口感十足 / 雞皮 軟嫩不會說烤到太乾硬，而失去彈性感 / 雞屁股 已經去掉骨頭，吃起來超爽快 /孜然羊腿串偏瘦肉感一些， 但不至於到乾硬的的狀態，帶有一點的筋感， / 梅花豬肉串 有帶一點甜感的烤肉醬香氣， 口感也是屬於偏紮實一點，但不會到乾柴。 / 穀飼牛肉串咀嚼起來是蠻有口感的， 不喜歡太多油花的人， 可以點來吃。 / 絲瓜豬五花卷 絲瓜外層的脆感， 裡面的水嫩，在豬五花的油香襯托之下， 更顯清甜感 很喜歡他們在串燒刷的甜鹹感醬汁， 還有上面放的洋蔥絲跟跟蔥花， 雖然簡單， 但讓整體更耐吃！ / 鯛魚下巴 沒有腥味， 魚肉水嫩多汁， 而且沒有腥味跟太多油膩的感受， 邊邊角角的地方咬起來也有脆脆的口感跟舒服的焦香氣。 ｜梅酒參號 / 威士忌+梅酒 雖然有威士忌，但清爽好入口， 因為還加入了酸甜感的梅酒還有氣泡水， 不會有太過不舒服的酒精感。 ｜台虎嗨啤 吃串燒不能只喝調酒吧， 啤酒不能少， 而且才能大口喝酒啊！ 然後因為是看到部落客的貼文而去， 所以得到一杯調酒shot ! 🍢🍺：嘉義市西區康樂街90-11號 FB：邊境串燒 IG：邊境串燒 #邊境串燒 #wildbbq #嘉義美食 #串燒店 #啤酒 #調酒 #北極是吃貨 #嘉義文化路夜市 #烤魚下巴 #嘉義宵夜 #好友聚餐 #嘉義晚餐 #popdaily #popyummy #popchaiyi #pop嘉義

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