［ 北極動手做甜甜 ］芋山

離職前的最後幾個禮拜， 做了好幾樣不同的甜點來餵食， 像是布列塔尼酥餅、可麗露， 還有第一次做的生巧克力夾心餅乾， 都獲得還不錯的評價。 然後還有在心裡構思這次想了很久的甜點， 自己幫他取了一個蠻在地的名字 － 芋山。 畢竟蒙布朗的意思就是一座山啊， 既然我生長在台灣， 當然就要幫他取個俗又有力的名字啊！ 我是從秋天最應景的甜點蒙布朗為發想， 只是自己比較少做栗子為主角的甜點， 所以也沒有去買栗子泥跟糖漬栗子罐頭， 怕買了用不完。 主要是那時候家裡剛好有一些小顆的芋頭， 所以就上網找了蒙布朗的作法， 然後把各個部分加上自己的想法， 再擬定好大致上的作法後， 結果我就沒看到他們了， 一問之下， 原來芋頭們被我媽加進火鍋煮掉了， 沒了， 結果隔兩天， 我媽又從市場買了兩大顆的芋頭回來。 所以就又讓我可以開始了我的芋山計畫， 這是我第一次做這麼複雜的甜點， 因為它一共要分成五個部分來製作。 分別是 餅乾底（塔殼）、杏仁奶油餡、 蜜芋頭、外交官醬，跟芋泥。 第一天先把蜜芋頭製作好， 讓那甜甜的糖水能夠更滲透進芋頭塊內， 加上不能不夠甜， 因為甜度不夠的話， 芋頭就不會Q，只會鬆。 還有把餅乾麵團處理好， 隔天再來壓形狀跟烤。 第二天先將芋頭送入電鍋蒸， 接著來做外交官醬， 做好後送入冰箱冷卻等待組合。 同時來烤餅乾的部分跟杏仁奶油餡， 等到他們烤好後， 一樣都是等待組裝。 芋頭蒸好後， 就是整個最累人的部分了， 就是把他們壓碎壓細緻然後過篩， 接著要趁熱拌入砂糖， 還有液體類的材料， 來調整他的軟硬度。 組裝的話呢ˉ， 獨享版跟分享版的部分， 差別就是在餅乾（塔殼）跟杏仁奶油餡有沒有一起烤， 這部分弄好後， 就是放上瀝乾糖水的蜜芋頭， 然後抹上外交官醬， 先進冰箱讓他定型， 接著就是調整好軟硬度後， 可以讓他從花嘴順利擠出來的芋泥了， 本來以為自己有那個最經典的花嘴， 結果花嘴太小， 根本擠不出來， 於是情急之下， 用了另外的花嘴， 隔天才又去買大小比較適合的花嘴來用， 但不得不說芋泥過篩的部分真的很重要， 因為我就是篩的不夠細緻， 還有軟硬度沒有調整好， 導致最後的成品部分不夠完美～ #MontBlanc #蒙布朗 #芋山 #芋頭甜點 #taro #dessert #homemade #handmade #pastry #北極是吃貨 #北極做甜點 #almondbutter #dessertaholic 

［ 北極好物開箱 ］ 來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

嗨嗨！ 大家週末開心～ 有沒有出去走走啊～ 這時候你會選擇什麼交通工具呢？（也太突然） 身為一個機車族的我， 去台南市區當然是選擇騎車啊， 機動性高，而且好找停車位， 在重要的就是出去到半夜可是沒有火車可以坐回家。 這時候誰能陪你開心出門還有平安回家？ 當然就去最重要的安全帽啦！ 所以身為什麼都要以高顏值為第一優先的外貿協會會員， 當然是要找一頂好看的安全帽， 但是他的保護性也是不能忽略的， 所以就找得很辛苦～ 我的條件其實不多，但是不好找。 然後這頂符合了前面兩項， 第三項真的太難找了， 雖然說是亮面的， 但他的裝飾線條真的太中我的喜好了， 所以還是選了他。 第四項可以選擇面鏡是透明， 或是咖啡色減光的， 然後他還有第二層深色可以拿來當太陽眼鏡作用的鏡片， 算是功能性蠻高分的。 其他加分的部分是他有尺寸可以選擇， 就我買過的安全帽來說， 大部分都是固定尺寸， 但這是我第一次遇到可以挑尺寸的安全帽， 所以可以選擇最適合自己頭型的大小， 才不會太緊或太鬆，而造成不舒服。 而且他兩側上緣有透氣孔設計， 可以看天氣選擇要開或關。 再來就是他最外層的面鏡有包邊， 質感整個加分到不行。 鏡片跟帽子本體的那個連接處， 做成霧面顏色，加上他的造型， 還有帽身的線條顏色設計， 整個又多了一個未來感， 讓我喜歡到不行！ 但小缺點就是他的鏡片不夠長， 所以遇到下雨會比較扣分一點點。 他整個的造型是比較矮扁感的， 比較不像一般那種整個圓圓的感覺， 多了一點特色。 內襯的厚度也是我戴過最厚的， 他的支撐性也很夠， 不會說軟趴趴的， 加上前面說他有做透氣孔， 所以一點都不悶，非常舒服。 他的扣環是我以前沒看過的， 跟以前的比起來是穩固蠻多的， 但我戴了一個多月，還是很不順手， 要喬到一個角度才會扣緊。 台南鄉親想試戴的話， 就到南紡本館3F去試試看， 店員也蠻親切的， 不會一直跟在旁邊（怕爆）， 然後我本來以為很貴，但一問之下， 比我想像的便宜很多， 兩千塊有找，雖然也不算便宜， 但綜合我上面那堆條件跟優缺點， 我覺得很划算！ #astonehelmet #astonehelmetfrence #helmet #質感安全帽 #北極是吃貨 #南紡購物中心 #popdaily 

［ 霜月芭菲 東雲 ］十一月限定

對～當你看到時，你已經吃不到了。為什麼？ 因為他很費工啊～ 還有，就是你沒追蹤我的IG， 如果有追蹤的話，你就有機會吃到他了。 所以說 快追起來～～ 周北極 回到重點～～ 很少吃芭菲這種很複雜的甜點， 因為一個的價格通常吃一般的一個半到兩個， 但是經過上次自己做的芋山之後， 也能體會到這類甜點真的很費工， 所以價格自然會偏高。 而這幾天看到之前去的白兔美術社也推出了非常應景的栗子產品， 就是這款 ［ 霜月芭菲 東雲 ］ ， 他們不是使用進口的栗子罐頭來製作， 而是自己邊吃邊撥的栗子來製作（哈哈哈， 真的會這樣， 因為自己去年在做糖漬栗子的時候就是這樣， 吃得比剩下來做糖漬部分的還多（誇張。 他這款可以簡單分成兩個部分， 我把它分成在杯子內外兩個部分。 杯子外的部分就是最上面菊花造型的栗子最中， 融入了蒙布朗的概念， 把栗子泥跟糖漬栗子做成了最中的夾餡部分， 稍微烤過的最中殼更加酥脆有口感， 然後他的栗子泥比較紮實， 就不會一咬下去餡料往外跑走， 而是乖乖的待在裡面。 杯子內的話， 用了燕麥、米香跟一些堅果當底， 然後疊上冰淇淋， 再加一層一樣的材料， 接著就是最豐富的部分， 你可以吃到蜜蘋果丁、糖漬栗子、栗子泥、 冰淇淋，還有像是像是菜燕的凍狀素材在裡面， 最後用栗子鮮奶油來抹面， 並且用可可粉做裝飾， 再放上栗子最中。 他吃起來的話， 最上面的部分很有提拉米蘇的即視感， 但是味道更濃郁， 因為栗子的味道好棒， 再往下挖就會吃到那些不同口感的素材， 有酥脆、綿密、脆彈， 還有微微的爽脆感， 讓他在嘴裡有很多不一樣的層次變化， 更重要的事， 他不會過甜， 是很舒服的那種甜， 尤其他上面薄薄的一層可可粉帶來的苦味， 很有解膩的效果。 趁著投票回台南的人們， 真的可以來吃一下， 不然過了十一月你就吃不到了！ #白兔美術社 #台南小店 #台南甜點 #成大商圈 #甜點 #日式和菓子 #北極是吃貨 #dessert #coffee #latte #芭菲 #parfait #desertaholic #coffeeaholic #latteaholic #poptainan #pop台南 #japanesedessert #popyummy #handmadedessert

［ 草民 ］ 從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

第三天同時也是最後一天在台東的早上又跑來吃早午餐了， 這次一樣是選了一樣是走在地食材路線的店家－草民， 他外觀看起來很像台南草木，或是木溪給我的的感覺， 但是是比較陽光一點的版本， 內內外外都種滿了綠色的植栽， 看起來就是讓人感到放鬆。 進到裡面， 空間算是蠻大的， 植栽加上裝潢很有家的感覺。 而且一直有人潮進來， 來用餐的年齡層也是滿廣的， 算是可以滿足一家三代的早午餐店， 桌型從吧檯桌、兩人桌到四人桌都可以滿足， 但如果是假日要來吃的話， 建議先打電話來詢問有無座位， 不然可能要在外面稍等。 ｜草民經典早午餐 / 厚切培根 不同於一般早午餐的是附上吐司或是餐包， 草民則是附上了接地氣的饅頭， 這樣可以搭配著他們經典早午餐的溫沙拉， 還有份量非常充足的主餐三選一， 我選了厚切培根， 來做出屬於自己的早午餐。 ／厚切培根饅頭堡， 用餐刀將饅頭平均的切開成兩片， 先放上一層溫沙拉， 接著將主餐的自製厚切培根切出需要的大小後， 疊～上去， 再將水煮蛋也是一樣切開， 放到培根上， 最後將另一片的饅頭蓋上， 就完成了可愛的饅頭堡！ 這一口咬下， 可以吃到全部的食材， 蓬鬆的饅頭， 爽脆的蔬菜們， 還有那自製的厚切培根， 那股鹹香滋味跟厚度吃起來超像在吃夜市烤山豬肉的升級版， 因為比起烤山豬肉的鹹香之外， 他的口感夠厚實， 味道上濃縮的層次也更豐富。 可續～饅頭一顆 第二顆小饅頭， 我把它做成了迷你版的淺艇堡， 一樣可以吃到全部的素材， 但不像第一個那樣浮誇。 吃到料比較少的前後兩側， 可以吃到饅頭他麵粉散發出來淡淡的甜味， 而且google論上也很多人喜歡他們家的饅頭。 ／自製優格 / 黑糖 口感很滑順， 微微的酸感， 不會說不舒服， 奶味也是屬於比較清爽的， 搭上黑糖的甜味跟香氣， 也很喜歡他黑糖的顆粒感， 突然！ 在咬碎一顆黑糖粒的瞬間， 他居然出現了薑味， 他居然是薑母糖～ 這實在是令我太驚奇了， 第一次吃到優格的搭配是薑母糖， 有點衝突， 但是又很有驚喜感， 這個小巧思， 哇尬藝～ 是個很好的早午餐的開始！ ｜伯爵茶 / 冰 他們的伯爵茶味道足夠， 雖然不加糖， 但是一點也不澀， 對於紅茶不加糖不愛喝的我來說， 他是非常順口的， 而且很可以解培根在嘴裡留下的油脂感， 會讓他吃起來更為清爽。 ｜法式蘋果派 沒想到啊！ 沒想到！ 他們的蘋果派居然是吃冰冰涼涼的～ 第一次吃到是冰的蘋果派， 原本會以為很奇怪， 但吃了一口之後， 雖然覺得奇妙， 但好像也沒什麼不行， 以前都被派要吃熱的的這個觀念給框住了， 突然想到之前去憨吉胖時， 吃到的桑椹派也是吃冰的， 這麼一來， 反而覺得這樣的方式很適合夏天。 他們把蘋果泥跟蘋果派結合在一起， 把蘋果用不同的處理方式， 做出口感上的層次風味， 雖然蘋果的甜度不高， 但總覺得好像可以讓蘋果的酸味再凸顯一點， 也許再熬煮時可以多加入一點檸檬汁， 這樣的話， 可以更平衡整體的甜度。 最後一天在台東的行程， 很開心用草民作為開始， 因為接下來就要一路騎到東河， 然後再大吃沿路上的甜點回市區， 搭上火車回台南！ 誰叫我第一天沒能來到東河這邊， 所以要把第一天沒吃到的店家給他補回來！ 所以接下來還會有兩家甜點店會接著發喔～ 🌿：台東市強國街256巷23號 FB：草民 IG：草民 #台東 #台東早午餐 #特色早午餐 #在地食材 #老屋餐廳 #厚切培根 #自製優格 #伯爵茶 #蘋果派 #北極是吃貨 #草民 #植栽餐廳 #popdaily #poptaitung #pop台東#popyummy #brunch #brunchahilic #dessert #dessertaholic 

［ 草木森花之市  × Alishan－ 冬謐 ］全台最高的市集就在阿里山 

［ IG因為照片篇幅限制的關係分成了兩篇，但在波波這邊沒這個問題， 所以就一次全發，當然不會只有上次的茶席跟這篇， 應該還會有一到兩篇吧！ 但應該就是以照片為主了 ］ 月初自己又一個人跑到了嘉義， 然後給了自己一個三天兩夜的生日小旅行， 至於為什麼是嘉義？ 就是我想要逛市集～～ 因為工作緣故， 實在是沒有辦法逛市集， 誰叫市集只辦在假日～ 之前就想參加這在高山上的市集了， 加上我三年前來阿里山的櫻花季什麼都沒拍到， 更加強我想要來山上的意願。 提早一天騎車到嘉義， 不然隔天從善化騎上阿里山我應該會直接陣亡， 下午才出發嘉義， 這次沒有提早做功課找要吃的店家， 是到青旅後才打開清單找， 第一家小碰壁， 但第二家只能說自己很幸運， 沒排隊但吃到了每日限量35份的咖哩飯， 兩家都沒讓我失望， 再等幾個月， 我就會發文了！ （哈哈哈哈 回到市集這件事， 這次會來兩天， 就是想全部吃過一輪， 畢竟是吃貨， 當然要以吃為主啊！ 然後再搭配其他活動。 再來就是好好的享受大自然的美好， 還有好好的拍照。 總結這次的市集， 算是有把每家店都吃過一輪吧！ ▷ Maki Doughnut 第一天吃了甜的－草莓OREO 第二天再吃鹹的－義式Pizza 第一天的闆娘有點小趕， 所以吃到的甜甜圈沒有那樣鬆軟， 但第二天的就恢復正常的水準了！ ▷ oho米糕 拿著自己的小碗， 請老闆直接把筒仔米糕裝在裡面， 被提醒說會有點擠喔！ 但可以少一個垃圾， 擠一點又如何？ 米飯的口感對我來說尚可， 再軟一點的話， 就不是我的菜了， 口味算是蠻清爽的， 不會太重口味， 淋上醬油膏跟辣椒醬還有靈魂香菜， 讓整體風味更加分。 ▷ 緣大福 來自日本的真日本職人大福， 太小看他的威力， 不知道要早點去排隊， 結果第一天只吃到了焙茶口味。 第二天一開始就去排隊， 順利買到了草莓櫻花口味！ 沒有吃最經典的原味紅豆系列， 只吃了比較變化的兩個口味， 外皮吃起來軟綿帶點Q， 內餡必須說不吃甜的人也能吃得很開心！ ▷ 老食パン 只買了一根樹枝來吃， 可惜因為山裡的空氣濕度， 失去了點原本應該要有酥酥的口感， 但是還還是好吃， 而且一份兩根， 一個人獨享或兩個人分享都很可以！ ▷ 草木 買了最經典的泰奶， 還有一直沒吃到的布丁。 本來很期待熱泰奶， 結果第一天因為技術性關係沒有提供， 第二天也因為買了嘎逼喝， 就沒注意有沒有了。 布丁軟嫩不甜膩啊， 下次有出要再吃一次！ ▷ 美吉 開啟自己買花的儀式感， 這次一樣給自己挑了幾樣花花草草， 包成了一束簡單的話， 一樣是以草木為主， 點綴了一點花。 之後還可以拿來乾燥， 然後猶豫許久後， 還是挑走了最後一根雪松， 想試著自己弄弄看聖誕花圈。 ▷ St.1 Cafe’一街咖啡 之前就想去永康喝了， 但是一直沒去， 這次有來市集， 當然要給他喝起來。 第二天一早 點了一杯熱熱的阿華田拿鐵， 咖啡的苦香降低了阿華田的甜膩感， 加上軟Ｑ的美式棉花糖， 真的超適合在冬天來上一杯的。 ▷ Oi Griddlecakes 美式鬆餅 第一天就爆量超賣的手撕ＢＢＱ， 深怕吃不到的我， 第二天一早店家還沒整理好， 就先跑去訂了。 拿到之後， 真的很慶幸自己有吃到， 味道很棒～ 再來就是那嫩度好到不行的手撕豬， 塞得滿滿的， 真的沒有在怕客人吃， 大概就是有一種餓， 叫做老闆怕你餓！ ▷ 濁水溪旁邊 Muddy River Bakery 市集第二天限定攤位， 在這邊帶走了草莓乳酪貝果， 還有一顆不起眼的檸檬奶醬餐包。 不習慣吃冷麵包， 就很厚臉皮跑去跟maki 問問能不能在不影響他營業下借烤箱加熱麵包， 加熱之後， 這兩款麵包， 檸檬奶醬餐包勝利！ 酸甜得恰到好出， 麵包口感也剛剛好， 相較之下， 貝果就略顯的乾硬， 不是太好咀嚼， 但味道很可以。 ▷ 巧克力實驗室 第二天才來交關， 甜點部分賣得差不多， 剩下的品項不多， 雖然有很想吃的薩赫蛋糕， 但第二天的精澱攝取量已多到不行， 所以就來杯熱可可， 而且還送了頗大個閃電泡芙。 熱可可香氣濃郁， 可可味道跟牛奶融合得很棒～ 可可苦香，完全不甜， 配上大隻又酥脆的泡芙 像在吃西式的油條沾杏仁茶， 沾一下，咬一口，喝一口， 又是一個秒殺的組合～ ▷ ZZZ LOBBY 市集裡唯一酒精性飲料攤家。 女方來自友愛街旅館一樓的鷲田咖啡， 男方特色咖啡店鬼咖啡， 不同特色， 只有在市集合體。 點了杯調酒， 讓自己在森林裡更放鬆，更融入。 #草木森花之市 #草木 #美吉 #療癒市集 #台南 #嘉義 #市集 #手作 #tainan #花藝 #甜點控 #生活儀式 #美吉花藝 #台南必買 #嘉義美食 #小森一點 #阿里山 #楓葉 #冬謐 #outdoorstyle #山系 #山系男孩 #眠月線 #香山神木 #神木群 #生日之旅 #高山市集 #星空 #山景 #阿里山國家森林公園 #阿里山 #北極是吃貨 #pop台南 #pop嘉義 #poptainan #popchaiyi #popyummy 

［ 日曜日オムライス ✕ 龍亭 ］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

雖然說是快閃店合作， 但其實已經變成固定模式了， 基本上目前都是這樣的合作模式， 除了來吃日曜日的經典菜色， 更多了來自台北龍亭的鴨胸飯， 而收藏已久的我， 當然是先來吃比較難能吃到的品項， 不會跑走的部分， 之後再來吃～ 這家其實不算難找， 跟之前介紹過的穴居距離非常近， 就在斜對面而已， 然後穴居隔壁還有我一直還沒去吃的鯨魚牌， 等我找時間再去給它吃起來～～ ｜鴨胸飯 那個鴨胸也太軟嫩了！ 不說我還以為是在吃牛排， 怎麼可以嫩成這樣啊！ 真的刷新我對煎鴨胸乾柴的既定印象。 他的調味也很清爽， 乍看之下很醬感， 但吃起來意外清爽， 細細咀嚼後， 可以吃到鴨肉的獨特香氣留在口中， 久久不散， 令我魂牽夢縈。 ｜秘製唐揚雞 雖然不是那種外表超爆酥脆的口感， 但是他一咬就是肉汁爆開， 然後他的醃料味道很明顯是有醬油跟料酒， 尾韻還有一股特別的香料味道， 會緩緩的遊走到鼻腔。 他同時會附上高麗菜絲， 還有美乃滋， 但那美乃滋不是台灣那種甜甜的味道， 是帶有類似黃芥末的微嗆味道， 很能中和他炸雞帶酒跟醬香比較重口的感覺， 但不是重鹹的調味， 難怪他會稱之為秘製唐揚雞。 輕輕用牙齒扣住， 就可以不花一絲力氣的把雞肉撕開， 然後就可以立刻吃到前面說的那股醬香跟酒香， 跟以往吃過的唐揚雞味道完全不同， 然後我覺得很適合來上一杯啤酒啊🍻！ 但我騎車啊～～～～ ｜烏龍茶 飲料選了烏龍茶， 基本上算是順口啦， 就是讓我拿來搭著上面兩樣餐點的好夥伴～ 清爽又解膩 🦆：台南市東區育樂街158巷24號 FB：日曜日オムライス IG：日曜日オムライス 日龍 #日曜日オムライス #日曜日蛋包飯 #龍亭 #快閃合作 #台南小店 #台南東區美食 #台南美食 #日式餐廳 #鴨胸飯 #北極是吃貨 #japanesefood #japanesefood #オムライス #omleterice #duckbrestrice #duckbreast #karaage #japapesefriedchicken #poptainan #pop台南 #popyummy #popdaily #台南車站美食 #成大美食1

［ 荏苒 ］嘉義公園旁的溫馨小店

吃完了上次遺憾沒吃到的桃城豆花， 接著來到這次嘉義獨旅的最後一家小店， 這次選定了嘉義公園南邊的荏苒， 可惜腳程不夠快， 無法在提供鹹食的時間內抵達， 所以只剩下麵包甜點類的品項了， 不然真的想吃吃看他們的鹹食， 然後再來一塊蛋糕作為完美的句點。 但沒關係， 總是要有點遺憾， 才有下次再來造訪的藉口。 問完店員後點了個麵包、甜點跟飲料一杯， 而且還是少見的松露麵包， 也算是一個鹹食啦。 ｜桑椹氣泡飲 沒有太過明顯的果醬甜膩感， 氣泡水的質感也溫和， 不是那種很不舒服的氣泡感。 桑椹的味道很清爽， 甚至可以說是若有似無的感覺， 雖然他看起來顏色很濃， 但是其實真的是清爽清爽到一個不行！ ｜水蜜桃蜂蜜蛋糕捲 蛋糕捲上乍看以為是檸檬皮屑的部分， 仔細一看， 居然是開心碎， 讓我有點小驚訝。 一入口最先衝進嘴裡的是蜂蜜香氣， 但慢慢咀嚼後， 內餡清爽的鮮奶油奶香， 水蜜桃微微酸甜感也會跟著出來， 變成一個味道層次風味的蛋糕捲。 他一份是兩塊， 本來還以為會太多吃不下， 但因為夠清爽， 所以一塊蛋糕捲， 兩口就被我解決了！ 完全沒有會吃不下的問題存在啊！ ｜松露麵包捲 他的口感比我想像中更為紮實， 雖然有回烤過， 但是他的邊邊角角並沒有那脆脆的口感。 松露醬抹得蠻有誠意的， 一切開就可以聞到松露那特別的瓦斯香氣， 整體吃是鹹香鹹香的味道， 算是蠻簡單蠻單純的調味， 唯一不好我胃口的部分， 大概就是他的口感， 其實有點偏乾， 變成你一定得搭配飲品， 不然可能會卡喉嚨。 🍰：嘉義市東區公園街97號 FB：荏苒 IG：荏苒 #荏苒 #嘉義美食 #嘉義早午餐 #嘉義甜點 #嘉義特色小店 #嘉義公園周邊美食 #嘉義下午茶 #北極是吃貨 #brunch #dessert #coffee #嘉義咖啡店 #truffleroll #peachcakeroll #coffeeaholic #popdaily #dessertaholic #brunchaholoc #popchaiyi #afternoonotea #嘉義公園 #chaiyipark 

［ 桃城豆花 ］吃豆花也可以很文青

上次來沒營業所以跑去吃了巴倫斯康， 這次終於有開， 但必須得候位， 尤其是在午餐過後的下午時段， 在現場候位真的很痛苦， 因為外面天氣超好， 熱到整個人都很煩躁！ ｜薏仁豆花加大 /豆漿 /芋圓 / 珍珠 豆花本身很綿密， 挖的時候是結實的， 但入口是有那種快要化開的口感， 豆香味很舒服。 豆漿部分應該是不加糖的， 但因為配料應該都會浸泡過糖水， 吃起來時， 並不會像是完全沒有甜味， 還是可以吃到配料的糖水融合在裡面的甜味， 大概是一分糖左右的微甜感， 所以不愛吃太甜的人， 可以選豆漿。 對了， 不愛柴燒豆漿的人也可以選， 不會有焦香味。 / 薏仁燉到很鬆棉的口感， 基本上不用咬， 用舌頭一頂就會化在嘴裡， 然後散發出舒服的甜味， 好愛啊！ / 珍珠比較像是傳統冰店的粉圓， 小小的一顆顆的， 但可能比較少人點， 有些會黏成一球的。 他的口感是偏軟爛的， 沒有什麼彈性的那種， 所以喜歡咀嚼感的人， 就可以直接跳過。 / 芋圓部分， 餐單上加點是15元， 但其實已經漲價成20了， 但菜單沒改。 他的口感是蠻好的， 蕃薯圓的部分， 咀嚼時， 蕃薯味會充滿整個口腔， 但芋圓的部分， 他的味道就沒有蕃薯味道來的強烈， 但是單獨吃他時， 還是有明顯的芋頭味， 不會沒有味道。 🧋：嘉義市東區光華路65號 FB：桃城豆花 IG：桃城豆花 #桃城豆花 #嘉義美食 #傳統美食新生命 #豆花 #芋圓 #地瓜圓 #台灣小吃 #傳統小吃 #tofupudding #beancurd #traditionalfood #北極是吃貨 #taiwanfood streetfood #afternoontea #teatime #popdaily #popyummy #popchaiyi #pop嘉義 #嘉義旅行 

［ 南美春室 ］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

大家～有沒有在『 地獄幽魂展 』結束前去看看啊， 沒看的話， 可以點進去看看啊～ 如果也有去看展的話， 應該也會跟我一樣吧～ 一樣幹嘛呢？ 就是看完展， 直接到頂樓那美到不行的南美春室去吃個下午茶， 放鬆一下看完展的心情。 而且也因為這地獄幽魂展的關係， 南美春室也推出了期間限定的品項『孟婆湯』， 讓你喝完後， 忘記那些不開心的事。 而我這次來， 當然是要來試試他們這期間限定的品項， 然後搭配個好看又好吃的甜點啊！ ｜孟婆湯 說穿了， 他就是芒果美式。 切碎的芒果混入冰美式， 他的香甜跟微酸， 跟美式咖啡的苦還有酸， 至於明顯的澀味， 我個人是覺得是來自檸檬皮， 因為他的苦澀感跟咖啡有明顯的不同， 同樣的味道， 但是有不一樣的層次， 就像人生好苦， 但是生活的苦跟工作的苦就是不一樣啊！ 這道最夢幻的部分大概就是他送餐上來時， 店員再加蓋的咖啡杯裡面灌進了一些類似乾冰之類的氣體， 讓他再打開時， 讓煙霧緩緩從水面緩緩散去， 增添了一些特別的視覺感覺。 ｜小山園抹茶苔球 回烤過再出餐， 所以他最外層的口感是有微微的酥感， 裡面的話，口感很鬆， 很像你把磅蛋糕弄碎， 然後再輕輕的把他們塑形之後再吃的口感。 他大部分的口味是抹茶的， 咖啡色的部分則是焙茶口味， 兩種不同風味的蛋糕體結合在一起不衝突， 焙茶讓抹茶吃起來更有深度， 官方介紹說裡面有融化的68%法芙娜巧克力， 但吃起來好像沒什麼感覺， 倒是那個核桃塊跟核桃碎粒是蠻有感的， 幾乎每口都可以吃到他微微的堅果味道跟口感。 外面淋上的那層抹茶醬， 濃郁的抹茶苦香味的讓我好喜歡啊！ 真要說這款甜點我不愛的地方， 大概就是他的油味有點太重， 容易讓人膩口， 稍微沒那麼清爽， 建議可以兩人共食一份。 🥭：台南市中西區忠義路二段1號五樓 FB：南美春室 IG：南美春室 #thepool #南美春室 #台南美術館2館 #春室 #甜點店 #咖啡店 #網美咖啡店 #室內設計 #台南美食 #台南甜點 #期間限定 #地獄幽魂展 #北極是吃貨 #coffee #mangocoffee #dessert #ooundcake #matcha #hojicha #chocolatedessert #museum #tainanmuseun #matchadessert #孟婆湯 #小杉元抹茶苔球 #網美勝地 #popdaily #poptainan #popyummy #pop台南 

［ 尋早早餐 ］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

裕豐路上的超人氣早午餐店粼粼應該沒人不知道吧！ 但你知道他附近也有一家也是有很日本風格的早午餐店嗎？ 是的， 這天我就是太晚到粼粼， 加上要候位一段時間， 所以就來到這家尋早， 這家其實在上次去粼粼時就有注意到了， 只是我當時就只有在外面看而已。 後來才知道原來這是二店， 一店的位置就是在台南大學的搖滾區的五妃街上， 而且兩家店的風格不太一樣， 但是都很有自己的風格。 這次終於來吃了！ 點了兩樣不同風味的餐點， 雖然好像好像有點太多， 但是沒在怕的， 因為甜點永遠有另一個胃啊！ ｜豬先生與白太太 / C 套餐 /漢堡麵包 喜歡他們麵包的香味， 口感扎實外微脆蓬鬆， 而且有明顯的麵香。 /漢堡肉 看起來像是普通的漢堡肉， 只是份量比較多， 所以看起來是有厚度的， 但咬下後你會發現不是那麼一回事， 你會感受到他絞肉的顆粒感， 口感也較為明顯。 但他的白醬部分塗布的範圍沒有到很平均， 所以一開始吃不覺得有吃到白醬的感覺， 是吃到一半才發現有醬汁滴落， 嚐了一口， 嗯是白醬， 然後他的蒜味明顯但溫和， 跟一般的漢堡呈現出的味道很不一樣， 不能吃牛的人， 還蠻推薦這個口味！ / 手切薯塊 外表脆脆的， 吃起來有水分不乾， 吃到後面也不會覺得有油膩的感覺。 另外附上了番茄醬， 但我其實不是特別愛番茄醬， 如果有蜂蜜芥末醬選擇， 我覺得會更好， 或是直接灑上香料、黑胡椒跟鹽也可以， 不然覺得番茄醬在整個餐的味道上有點突兀。 / 沙拉 醬汁給了酸甜感的油醋醬， 吃起來很清爽也很解膩， 也放了核桃跟我不愛的葡萄乾。 / 布丁 他的口感算是軟嫩偏綿密的口感， 然後味道上比較偏奶香比蛋香明顯一點的， 但又不是吃不到蛋香的， 也是不會太過於甜膩的， 他們的焦糖基本上只是用來增加底部看起來的顏色層次， 是吃不太出來他的存在感的。 ｜芋瘋餐包 / 單點 烤過的餐包， 對切後抹上芋泥放上炸過的芝麻湯圓， 淋上煉乳再灑上肉鬆， 讓他的味道跟口感變得很有層次。 麵包體跟漢堡一樣都是外表酥， 但餐包柔軟不少。 芋泥的部分， 很水潤滑順， 除了滑順的部分， 還有小塊狀的芋頭來增加口感層次， 單吃感覺是沒有加糖去調味， 為的就是去平衡湯圓跟煉乳的甜度。 然後最上面鹹鹹的肉鬆， 是這道畫龍點睛的效果， 那個鹹味會讓你吃起來更解膩， 也豐富了整個餐包的味道層次。 旁邊那兩顆橘黃色的東東， 在我還沒吃下前， 我一直以為他是雞米花球， 結果他居然是地瓜泥， 而且是很細很水感的質地， 也跟芋泥一樣， 沒有經過調味。 我把第二顆地瓜泥用旁邊的蕃薯餅乾夾起來， 做成夾心地瓜吃， 這樣不會太甜， 也讓地瓜香氣更濃。 ｜可可咖啡拿鐵 / 熱 他主要的味道還是以拿鐵的咖啡味為主， 至於可可的部分， 是增加他的香氣層次， 並不會喧賓奪主， 搶走拿鐵的味道， 讓咖啡的苦味之外， 多了一個不一樣的韻味。 🐽：台南市東區裕豐路63號 FB：尋早早餐 IG：尋早早餐 #尋早早餐 #尋早早餐裕豐店 #台南美食 #台南東區美食 #台南早午餐 #台南特色早午餐 #文青早午餐 #北極是吃貨 #brunch #brunchaholic #漢堡 #hamburger #friedfries #芋頭餐包 #芋頭餐點 #taroaholic #chocolatecoffeelate #可可咖啡拿鐵 #pop台南 #poptainan #popyummy 

#北極是吃貨搜尋結果

［北極動手做甜甜］芋山

［北極動手做甜甜］芋山

［北極好物開箱］來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

［北極好物開箱］來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

［霜月芭菲東雲］十一月限定

［霜月芭菲東雲］十一月限定

［草民］從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

［草民］從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

［草木森花之市 × Alishan－冬謐］全台最高的市集就在阿里山

［草木森花之市 × Alishan－冬謐］全台最高的市集就在阿里山

［日曜日オムライス ✕ 龍亭］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

［日曜日オムライス ✕ 龍亭］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

［荏苒］嘉義公園旁的溫馨小店

［荏苒］嘉義公園旁的溫馨小店

［桃城豆花］吃豆花也可以很文青

［桃城豆花］吃豆花也可以很文青

［南美春室］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

［南美春室］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

［尋早早餐］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

［尋早早餐］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

#北極是吃貨搜尋結果

［ 北極動手做甜甜 ］芋山

［ 北極動手做甜甜 ］芋山

［ 北極好物開箱 ］ 來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

［ 北極好物開箱 ］ 來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

［ 霜月芭菲 東雲 ］十一月限定

［ 霜月芭菲 東雲 ］十一月限定

［ 草民 ］ 從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

［ 草民 ］ 從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

［ 草木森花之市 × Alishan－ 冬謐 ］全台最高的市集就在阿里山

［ 草木森花之市 × Alishan－ 冬謐 ］全台最高的市集就在阿里山

［ 日曜日オムライス ✕ 龍亭 ］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

［ 日曜日オムライス ✕ 龍亭 ］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

［ 荏苒 ］嘉義公園旁的溫馨小店

［ 荏苒 ］嘉義公園旁的溫馨小店

［ 桃城豆花 ］吃豆花也可以很文青

［ 桃城豆花 ］吃豆花也可以很文青

［ 南美春室 ］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

［ 南美春室 ］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

［ 尋早早餐 ］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

［ 尋早早餐 ］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

［北極動手做甜甜］芋山

［北極動手做甜甜］芋山

［北極好物開箱］來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

［北極好物開箱］來自法國不只高顏值，保護力也滿點的安全帽

［霜月芭菲東雲］十一月限定

［霜月芭菲東雲］十一月限定

［草民］從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

［草民］從農地走上餐桌，台東老屋早午餐

［草木森花之市 × Alishan－冬謐］全台最高的市集就在阿里山

［草木森花之市 × Alishan－冬謐］全台最高的市集就在阿里山

［日曜日オムライス ✕ 龍亭］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

［日曜日オムライス ✕ 龍亭］來自台北與台南東區小店的快閃合作～

［荏苒］嘉義公園旁的溫馨小店

［荏苒］嘉義公園旁的溫馨小店

［桃城豆花］吃豆花也可以很文青

［桃城豆花］吃豆花也可以很文青

［南美春室］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

［南美春室］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

［尋早早餐］裕豐路特色老宅餐廳不只一家

［尋早早餐］裕豐路特色老宅餐廳不只一家