［ 八寶惠 圓仔冰 ］ 深耕台南多年的傳統老冰店 

吃完了午餐， 雖然外面下著雨， 我還是想吃冰啊～ 說到台南傳統的老冰店， 除了上次介紹過的太陽牌， 還有還沒介紹過位於正興街商圈內的黃火木， 再來就是這家八寶惠圓仔冰了， 這家也是有分店的， 想吃只要打開地圖搜尋🔍一下， 就可以知道要去消暑了。 其實傳統冰店的東西我個人覺得很難寫， 因為他們的料種類實在太多， 作法方面自己也不熟， 只能給大家分享我自己常點的品項。 一定會點的就是紅豆跟大紅豆， 然後薏仁、粉粿、粉圓， 還有最喜歡的芋頭～ 接著就是近幾年的新歡 - 醃鳳梨， 為什麼會喜歡他呢？ 因為他的酸甜感最能夠平衡掉糖水， 讓吃下去的味道不只有甜， 還有果酸， 吃起來的味道就會變的很有層次， 也多了一點纖維質， 還有一點點脆脆的口感。 至於芋頭， 就是要吃它綿Q感， 還有特別的乳香氣。 他們家的焦糖布丁， 就是很家常味道， 不會說到非吃不可， 就是中規中矩的。 🍨：台南市中西區國華街二段99號 🍧：台南市安平區安平路784號 FB：八寶惠 圓仔冰 IG：八寶惠 圓仔冰 #八寶惠圓仔冰 #傳統冰店 #台南美食 #傳統美食 #台式刨冰 #紅豆 #粉粿 #蜜芋頭 #醃鳳梨 #粉條 #粉圓 #北極是吃貨 #shavedice #taiwanstyleshavedice #summervibe #popdaily #poptaiwan #popyummy #pop台南 

［ 梓村麵屋 - あずさむら. ］ 離開屏東前偶遇的好吃拉麵店

吃完甜點也接近離開屏東的時間了， 畢竟只打算來一日遊， 加上沒辦法跟朋友一起吃晚餐， 只好自己想辦法找晚餐吃， 只好趁著最後的時間， 騎車在路上碰碰運氣， 看能不能找間有點特色的店來畫下舉點。 然後就在小巷內瞥見醒目的紅色門簾， 看了一下， 原來是家賣拉麵的小店， 而且時間才剛五點半左右， 門口就已經停了不少的車子， 看來～ 我不下車是不行的了！ 一進到店內， 真的是滿滿的人， 差不多坐滿八九成的座位了， 而且感覺很多是跟家人或朋友一起來吃的 ｜激辛味噌雞白湯（中盛） 攪散辣椒粉前， 先來喝一口他的湯， 天哪～也太濃郁， 有一種把骨頭、雞皮什麼都熬煮出來的的濃稠感， 但是不會重鹹， 口感很滑順。 拌開後， 才發現蔬菜都埋在湯裡面， 原本還算是白皙的湯， 瞬間變成火焰般的紅色。 現點現切的舒肥雞胸， 保留裡面了水分， 吃起來口感軟嫩， 一點都不乾柴， 炙燒後多了一股焦香味， 非常優秀。 麵條口感，算適中吧， 麵心不到硬， 但也不會過軟， 算是大眾都可以接受的口感。 他的叉燒非常大片， 而且厚度也很棒， 一口咬下， 瘦肉的部分直接斷開， 不會在那邊跟你勾勾纏， 咀嚼起來又帶點口感， 但油花的部分， 又會在嘴裡化開， 個人覺得很優秀再加一。 他的辣雖然很直接， 但因為湯頭本身濃郁的關係， 所以變得比較溫和， 雖然會很直接的攻擊舌頭， 但是一喝水， 馬上消退， 只留下嘴唇微微的麻感， 可是他的辣感會隨著你吃的時間， 慢慢的你的喉嚨跟胃也會逐漸感受到他的辣， 最後， 會有一種想哭的感覺， 但是又讓人欲罷不能地繼續喝～ 哈哈哈。 🍜：屏東市福建路77號 FB：梓村麵屋- あずさむら. IG：梓村麵屋- あずさむら. #屏東美食 #屏東拉麵店 #日式拉麵 #梓村麵屋-あずさむら #梓村麵屋 #ramen #叉燒 #舒肥雞肉 #激辛 #激辛味噌雞白湯 #味噌雞白湯 #雞白湯 ##### #pop屏東 #北極是吃貨 #poppingtung #ramen #ramenaholic #ramenlover #japanesenoodle #barbecuedpork #japaneserestaurant #noodlestore 

［ 島入冰店 ］赤崁樓旁的特色老屋冰店

在吃完千森製菓夏日限定的『 可可娜鳳梨 』之後， 雖然暑意退去了不少， 但還是很熱啊～ 於是拿起手機翻開了我的google地圖後， 來到了赤崁樓旁這家外觀日式但品項卻很有在地風味的島入冰店， 一開始還想說這名字很特別， 後來翻開菜單後才了解這名字的由來～ 原來這島入就是豆腐乳的台語發音， 而且闆娘婆婆自釀的說， 但不愛豆腐乳的我， 不太敢第一次就直接嘗試這特別到不行的口味， 等我這次吃完之後， 再找朋友一起來吃， 不然萬一自己不愛又要硬吃， 是在折磨自己啊～ ｜百香旺梨 / 小 好清爽的刨冰， 手工鳳梨醬、百香果醬、蜜桑椹、鳳梨塊還有茶凍， 每樣水果都有他各自的酸甜感， 但是共同點就是很清爽， 加上茶凍的Q彈感， 讓口感變化多了一點， 乳霜的部分增加了一點點的厚度， 讓他多了一點點的乳香。 而且他的鳳梨塊不只有最上面的那些， 挖開後， 裡面也是滿滿的鳳梨塊， 還有手工桑椹醬， 也是讓你可以吃到他的纖維， 不會煮到太過軟爛， 只剩下甜味。 整體吃下來不會讓你覺得一直在吃冰， 跟喝糖漿， 而是可以吃到紮實的水果本人！ 而且他的刨冰口感也超綿密， 不是那種太有顆粒感的， 是那種放進口中， 很快被口腔溫度融化的那種質感。 ｜花生豆奶酪 他的豆奶酪， 很不奶酪感， 反而像是很不凝固的豆花感， 雖然他有附湯匙， 但我覺得適合吃他的方式是用喝的， 因為他整體比較偏液態。 然後他把花生的口感燉煮到幾乎是愛之味的牛奶花生一樣， 但是他的甜度只有他的三分之一不到吧， 非常的微甜， 很適合怕甜的人來吃！ 🍍：台南市中西區赤崁東街15巷2號 FB：島入冰店 IG：島入冰店 #島入冰店 #台南冰店 #特色小店 #特色冰店 #台南美食 #台南中西區美食 #赤崁樓美食 #日式刨冰 #日式冰店 #北極是吃貨 #在地食材 #豆腐乳料理 #水果刨冰 #蜜桑椹 #鳳梨醬 #百香果醬 #手工果醬 #自家熬煮 #新鮮水果 #刨冰 #shavedice #花生豆奶酪 #豆奶酪 #奶酪 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

 ［ 勤美Park2 ］好吃好逛又好拍的勤美新點 初體驗

 好吃好逛又好拍得勤美Park2 初體驗

在決定這次要來台中放風的時候， 就決定一定要來這邊來勤美在今年一月份新開發的這區走走逛逛， 吃東西跟拍拍照， 而且一個人來台中， 好處就是可以自己決定要去哪裡晃， 不用趕行程了。 他其實跟勤美前面台中市民廣場的距離很近， 基本上就只隔了一條路， 但是風格很不一樣。 一遍是很鬆的草皮， 但另一邊又是另外一個風情， 有各種不同風格的店家， 有吃、有喝、有植栽還有outdoor風格的餐廳， 一次滿足各種不同的需求～ 而我就衝著有可愛狗狗插畫風格的coffee and John 而來， 清新的插畫純白風格， 搭配著簡單的線條跟色塊， 簡單又好看， 而當天穿著吊嘎的我因為掉嘎在前一晚弄到有點髒髒的， 所以就直接走進店裡， 除了買杯喝的之外， 還買了件T-shirt來替換， 滿足了久久買一次衣服的慾望。 除了我最想來的John 之外， 還有很多附近知名店家都在這邊有小分店， 像是飪室咖哩、正面奶酥等店家， 都可以在這邊吃到， 不管是一個人或是一群朋友非常適合來這走走， 因為店家的份量都不一樣， 獨享或分食都很可以。 其實除了John之外， 也很想去米弎豆、正面奶酥、TOASTERiA CAFE等店家， 都很想去吃起來， 可惜還有其他店想吃， 想次再找時間來找朋友， 然後找個下午來這邊吃一圈好了！ 也有進去酉5PM TWCAUDEX逛了一圈， 很想買些多肉等植物回家， 但是價格對我來說有點偏貴， 所以就是進去參觀跟拍照而已。 他整體的景觀設計， 有點像是在美洲那種沙漠感， 有著大大小小的石頭跟耐熱植物造景， 對於愛拍美照的人， 真的是不可多得的好地方， 加上他這邊不時會有市集， 東西買一買之後這邊就是最好的攝影棚， 讓你可以輕易地拍出美美的食物照， 還有個人照啊～～～ #台中景點 #台中美食 #網美景點 #拍照景點 #勤美park2 #台中西區 #北極是吃貨 #popdaily #台中打卡景點 #coffeeandjohn #米弎豆 #酉5PMTWCAUDEX#pop台中 #勤美園區 

［ Gui Gui Foodie ］帶著朋友一起來吃限定的手洗愛玉

這次跟朋友約好在我剪完頭髮後， 要來去吃早午餐， 結果跑了好幾家， 最後決定把點心的貴貴腹地給請出來， 直接把中餐跟點心一次解決。 這次就選了上次沒吃過的品項， 然後當然要選的甜點處理基本那幾樣之外， 還要來碗限定的手洗愛玉， 這次沒吃到， 下午不知道要等到什麼時候才會再出場。 ｜起司豬排卷咖哩 / 起司可樂餅 一口把豬排卷跟飯還有咖哩全部吃進去， 就是舒服， 咖哩是主角， 咀嚼時豬排卷透出那舒服的油香， 咖哩裡面的肉末口感也很明顯， 後面則是淡淡起司的奶香鹹香味， 還有蔬菜的甜味。 單吃豬肉卷也好吃， 雖然不是那種很厚的豬肉片下去製作， 但是肉質軟嫩， 肉香也充足， 裡面的起司鹹香味跟口感也很棒 不沾咖哩單吃就很好吃啦！ 好喜歡旁邊炙燒過的蔬菜香氣， 完全可以平衡咖哩的重口味， 因為他的咖哩香料味道明顯比另一道還要明顯， 帶點微微的辣味， 吃起來， 身子會暖暖的。 ｜日本煎焙茶 / 少冰 現泡的茶湯， 喝起來舒舒服服的， 不加糖也不會澀。 ｜炸豬排肉醬咖哩 他這道的咖哩味道比較奶， 比較溫和一點， 厚切豬排吃起來不乾澀， 是柔軟好咀嚼的， 重點是他的麵衣很薄脆， 吃起來很舒服。 ｜焙茶奶酥厚片 焙茶香氣滿鮮明的， 然後不是走那種抹的很厚的厚片吐司， 但是吃得出來焙茶那種炒焙過的香氣， 吃起來味道不會讓人感到太過厚重， 算是蠻輕盈的奶酥厚片。 ｜奶茶布丁 一入口最明顯的味道是焦糖的味道， 反而不是布丁本身的味道， 單吃布丁的話是可以吃到淡淡的茶香， 但是他很容易被焦糖液的苦香味道。 隱藏版吃法？ 我們在點餐時是請他們跟主餐一起上桌， 但是甜點其實比較快上桌， 所以我們拍完照後， 就直接開吃， 然後心得就是上面那些， 但因為我們吃到一半時， 主餐就陸續送上來， 就停下來沒有繼續吃， 等吃完主餐後再繼續吃， 突然發現他的茶味突然變得很明顯， 不知道是不是因為咖哩香料的刺激， 讓舌頭的味蕾感受器打開了， 所以對他的味道感受更為明顯， 下次有來的朋友， 可以這樣試試看， 說不定， 你也會感受到跟我一樣跟想像中不一樣的感受！ ｜檸檬愛玉 / 限定 愛玉味道超清爽， 完全不甜， 口感也很棒， 那個愛玉好彈、好水、好嫩， 蜂蜜檸檬水的味道也不死甜， 散發著淡淡的蜂蜜香氣， 還有檸檬的清爽酸味， 但我們放到吃完飯才吃， 導致檸檬皮的苦澀味道出來的太多， 導致有點苦澀感， 但我是覺得還可以， 多了一點不一樣的味道， 但朋友就沒有很愛那個檸檬皮的苦味。 🍋：台南市中西區建業路28號 FB：GUI GUI Foodie IG：GUI GUI Foodie #貴貴腹地 #guiguifoodie #台南美食 #日式咖哩 #台南中西區美食 #台南咖哩飯 #台南早午餐 #台南下午茶 #北極是吃貨 #特色小店 #學區美食 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #japanesecurry #pudding #toast #jelly 

［ 台南老宅蜂大咖啡 ］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

一直很想來蜂大咖啡試試看， 但是一直不懂他的入口在哪， 在那附近鑽小巷巷說到底是在哪裡～～ 後來才發現， 原來他的入口之一就在外表看來是spa館的裡面， 難怪一直找不到， 而且一直沒有進去就是因為嗯嗯阿阿那樣～ 這次終於鼓起勇氣， 推開了門， SPA管的接待人員也熟門熟路的問說要去蜂大嗎？ 同時也往後指向前往蜂大的方向， 才放心的往後走～ ｜紅茶可麗露 一咬下去， 好喔！ 你是軟的， 雖然味道不錯， 但你的口感太像麵包了， 而且有點太油， 很像在吃外型是可麗露的歐式紅茶麵包。 謝謝～ ｜巧克力塔 他的塔殼是很酥鬆感的， 沒有附刀子， 但是用叉子就可簡單的切開食用。 他的巧克力內餡很滑順， 味道是苦香苦香的， 整個的層次還蠻好的欸， 然後是帶有一點果香感的巧克力， 有點微微的酸， 隱約透出了類似威士忌那微微的酒香風味， 是很大人感的巧克力塔。 正當我覺得就這樣的時候， 我繼續切開來吃， 發現了他內餡的顏色不一樣， 除了原本內餡該有的可可色之外， 他在底部的地方出現了薄薄一層的淺褐色， 赫然發現他們有藏了小彩蛋， 就是海鹽焦糖醬， 不多，但是讓味道更有深度， 讓他的苦香之中， 又多了焦糖醬的甜香氣， 還有海鹽的鹹味， 讓他吃起來更不無聊！ ｜蜂蜜拿鐵 / 少冰 因為是使用真 純蜂蜜， 所以無法做熱飲， 否則會破壞蜂蜜的營養價值。 他們這款的咖啡豆用的應該是中培偏深培的豆子（不專業猜測）， 咖啡豆苦香的味道蠻強烈的， 我個人喝起來是沒有太明顯直接的酸味， 但是不會讓我不喜歡， 反而是入喉後的咖啡香氣， 能帶出蜂蜜的香氣跟韻味。 不是那種怕你喝不出來， 而用大量的蜂蜜去影響咖啡的風味。 🐝第一入口處：桑芙尼莊園 台南市中西區公園路79號（下午一點後開放） ☕️第二入口處：台南市中西區民權路二段64巷46號 FB：台南老宅 蜂大咖啡 IG：台南老宅 蜂大咖啡 #蜂大咖啡 #西門町老牌咖啡店 #台南老宅蜂大咖啡 #台南咖啡店 #老屋咖啡 #台南中西區咖啡店 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #可麗露 #canele #巧克力塔 #chocolatetart #蜂蜜拿鐵 #honeylatte #latteart #dessert #dessertaholic #afternoontea #teatime #coffeelover #coffeeaholic 第二出入口

［ 豆弄 とろ ］充滿了滿滿日式昭和風情的大學學區早午餐店

知道這家店其實蠻久了， 應該也很多人都知道他們家那個柴犬刈包～ 超可愛， 超吸睛的啊！ 再來就是他們很愛Old School 的食器， 常可以看到他們IG上貼出各種小時候卡通的杯子， 就覺得分外親切啊。 這天， 終於來了， 沒想到日式昭和內裝的餐廳外面， 是截然不同的兩種風情。 這次除了想要的柴犬刈包， 當然還要點個很日本味的本丸來粗啊～ ｜兩顆飯糰 / 炸雞 / 野炊拌飯糰+海苔飯糰 他們的飯糰基底都用了白飯加入些許的紅藜麥下去炊煮， 然後飯本身的口感是比較偏軟黏的口感， 會做這樣的口感設定， 我想是為了怕在食用時會散開， 所以才做了這樣的調整， 不然我會比較愛顆粒分明一點口感的飯。 /明太子鮭魚 這款吃起來飯粒之前的黏度跟海苔毛豆的口感很不一樣， 明顯的鬆， 但是並不會鬆散， 淡淡的醬油香， 更能突顯鮭魚的魚味跟油香， 上面經過炙燒的明太子醬， 增加了整體的鮮香還有那波波的口感， 算是比較合我的口味一點。 / 海苔毛豆 他們這顆的口味算是蠻清淡的， 裏面也拌入了像是蘿蔔乾碎之類的漬物， 他這款清爽的口味中多了一點在口味跟記憶的亮點， 也讓他略帶酸味然後吃起來更清爽， 讓我很開胃。 /炸雞 沒有馬上吃炸雞的我， 在拍完照， 吃了飯糰後才吃他， 沒想到還是保有些許的脆度， 而且還有肉汁， 一點也不乾柴， 整體算是醬香醃漬的味道， 保有雞肉的味道跟香氣， 我很喜歡。 / 味增湯 他的味噌的味道算是蠻清爽的， 不會死鹹， 帶有淡淡的昆布香氣， ｜炸雞翅 感謝老闆贈送美味雞翅， 不是因為是送的要說好話， 是真的好吃～ 他外表炸的酥脆， 香氣十足， 咬開後裡面又超多汁， 一不小心就讓雞汁流向嘴角。 ｜柴犬日和 （最近是萬聖節特別版） 蛋沙拉 / 草莓乳酪 /蛋沙拉 一咬下那蛋黃香氣四溢在口中， 帶有明顯的鹹味， 微微刺激口水分泌， 一種台式的刈包結合日式蛋沙拉的感覺。 /草莓乳酪 草莓的酸味很明顯， 乳酪味道則是在後面才緩緩透出， 打開來看看他的乳酪醬， 是看得到草莓本人那個鼻頭粉刺的欸！ 這樣講有點噁心， 但我只是要形容可以在上面看到草莓的籽籽。 他們的刈包皮口感方面， 由於是最先送上來的一道， 加上我又放到最後才吃（為了儀式感）， 所以免不了口感上的改變， 但是他們應該也不會在他熱的時候填餡， 所以差別應該不大， 只是久放後他的外皮會比較難咬開。 但是他的柔軟度跟咀嚼感對我來說是好吃的， 也不會太乾， 因為這兩種內餡都很讓人生津啊！ 刈包口感不會太乾， 所以不是一個只吸睛， 還是好吃的小點心～ ｜荔枝果韻紅茶 有很明顯但是又很舒服的荔枝香氣， 不加糖也沒有澀味， 喝起來很爽口！ 🐶：台南市中西區五妃街76號 FB：豆弄 とろ IG：豆弄 とろ #台南美食 #豆弄 #和風餐廳 #昭和風情餐廳 # #學區美食 #和食 #五妃街美食 #個性小店 #北極是吃貨 #日式飯糰 #柴犬刈包 #野炊拌飯糰 #海苔飯糰 #明太子鮭魚 #味噌湯 #炸雞翅 #草莓乳酪 #蛋沙拉 #荔枝果韻紅茶 #昭和風 #原子小金剛 #astroboy #特色小點 #台南早午餐 #台南下午茶 #popdaily #popyummy #pop台南 

［ Chill Cafe 丘咖啡 ]
立志成為屏東最丘的丘咖啡

吃完爽爽的雪花冰， 再度跳上機車， 來到這次的下午茶地點－丘咖啡， 他是今年四月份才剛開的新咖啡店， 外觀是一棟白色兩層樓的建築， 帶有一點歐美尖屋頂跟台式老屋感的一家店， 而且還有大片的落地窗， 看起來很通透明亮， 感覺就很舒服， 一樓是比較現代、簡單一點的裝潢風格， 走上二樓， 跟一樓感覺很不一樣， 是帶有些許復古風格的傢俱， 採光也沒有一樓明亮， 但感覺還是很舒服， 適合多人邊吃甜點邊聊天。 ｜檸檬塔 塔殼是比較偏餅乾感酥脆口感， 比較特別的是他們的內餡搭配， 先是鋪了一層的卡士達醬， 然後才擠上檸檬內餡。 他們會這樣做， 想必是想用充滿蛋香、奶香， 跟甜味的卡士達醬， 來降低及平衡檸檬的酸味， 然後讓味道上的層次更多。 但對我一個吃檸檬塔就是要吃到夠酸的人來說， 那個卡士達醬是加分也是扣分， 加分的部分是的確是多了股蛋香跟奶香， 吃起來也更水感， 但同時檸檬的酸跟香， 也被壓掉了， 就會讓我覺得有點失去了檸檬塔該有的酸， 如果說他卡士達的部分可以再少一點的話， 也許就不會太搶味了。 然後我想稱讚他的檸檬塔， 吃到最後， 可以吃到塔殼奶油的香氣， 我覺得很棒！ 但如果是對於想吃檸檬塔， 但又不太能吃酸的人， 這顆檸檬塔， 我會推薦給你。 ｜提拉米蘇 他們的提拉米蘇看起來是用海綿蛋糕的方式來做， 而不是用最傳統的手指餅乾沾咖啡液來製作， 所以說它就少了一點手指餅乾沒有吸收到咖啡液時會保留的口感， 但也有可能是自己製作的手指餅乾， 只是是直接做成圓形， 這樣可以省去不少功夫。 他的餅乾（或是蛋糕）部分算是把咖啡液吸好吸滿， 所以吃的時候可以感受到蠻明顯的咖啡香氣， 馬斯卡彭乳酪的部分奶香也是蠻明顯的。 他們在最後還有抹上一層鮮奶油來做表面的造型， 但我就覺得有點太多， 造成吃起來有點膩口， 覺得可以省略掉。 整體的咖啡味跟奶味都還蠻明顯的， 我個人覺得不算是特別清爽的提拉米蘇， 畢竟吃到最後感覺是有點膩口啦， 但如果很愛鮮奶油味道的人， 可能會很愛。 ｜貝里詩拿鐵 / 微糖 大概是因為加了點糖， 喝起來蠻順口的， 咖啡味道蠻好的， 奶味也搭配的剛好， 加上貝禮詩奶酒的關係， 喝完後有舒服的奶酒香氣還有在口腔跟鼻腔裡， 很適合迎接下班來喝， 提早讓自己的精神放飛自我， 🏠：屏東縣屏東市成都街1號 FB：Chill Cafe 丘咖啡 IG：Chill Cafe 丘咖啡 #屏東美食 #屏東咖啡廳 #屏東咖啡店 #丘咖啡 #chillcafe #提拉米蘇 #檸檬塔 #貝里斯拿鐵 #北極是吃貨 #tiramisu #lemontart #latte #lemontarte #baileyslatte #coffeeaholic #dessertaholic #cafelover #popdaily #poppingtung #popyummy #pop屏東 

［ 千森製菓ちもり ］來點不一樣的夏日消暑甜點

再訪千森， 這次點了跟上次不一樣的品項， 後來發現，喝的部分， 我又點了一樣的西西里咖啡。 至於甜點部分， 上次點了現場組裝的千層派， 這次來剛好有很適合夏天的椰子跟鳳梨的芭菲產品， 於是一樣來個一份， 還有試試看上次沒吃的泡芙， 後來吃完跟帥帥店員聊天時， 得到了塊夾心餅乾！ ｜可可娜鳳梨 冰淇淋口味是椰奶的， 吃起來的味道跟口感跟一般很不一樣， 吃起來非常清爽， 口感很像冰沙的感覺。 下面的鳳梨果凍片， 單吃甜度不高， 然後果凍體帶點脆彈感。 把餅乾碎跟冰淇淋和著吃， 味道跟口感層次又多了不少， 不一樣風情的熱帶水果搭配在一起， 很令人驚艷， 還有他碎餅乾的芝麻也充分起到點綴的作用， 整個吃起來的味道層次多了不一樣的變化。 ｜泡芙/玄米抹茶 他們是預先填餡的， 所以會放在冷凍庫保持外皮的酥脆感， 要吃之前再拿出來退冰10-15分鐘， 讓內餡恢復一點柔軟度。 他們的外殼是做菠蘿的， 所以吃起來會比較有口感一點。 加上冷凍過後的內餡， 會有點微微的冰淇淋感， 但是是那種很空氣感的口感， 感覺他們是用抹茶卡士達然後再拌入打發的鮮奶油， 所以他會跟純卡士達進冷凍後的口感不一樣。 但如果真的要我最喜歡泡芙的口感， 我會偏向， 稍微回烤冷卻後， 再擠入餡料的那種口感， 因為這樣可以吃到兩種很不一樣的口感。 ｜泰奶千層 他的顏色看起來沒有到很泰奶的那種鮮豔橘紅色， 但吃起來泰奶的味道還滿足的， 手標紅茶的茶香很清爽， 味道上但是沒有到過甜或是太過膩口， 口感也不會說太厚重， 但是他的鮮奶油方面， 對我覺得稍有一點點的油膩感， 可能無法直接再吃第二塊。 但是剛好我點的西西里， 他們是加入氣泡水去做調配， 所以氣泡水的口感， 可以緩解那股微微的膩感。 ｜西西里咖啡 濃縮咖啡， 加上檸檬汁還有糖漿， 再加入氣泡水， 讓他清涼中多了一點清爽， 一點點的糖， 讓他檸檬跟濃縮更融合， 沒有味道上的分離感。 ｜威士忌葡萄夾心餅乾 不小心被店家招待了小餅乾， 因為我本人對於葡萄乾可以不碰就不碰， 基本上不太會主動去點這類的食物。 然後這一入口可以感受到他滿滿的威士忌風味， 怕酒的人，要小心啊！ 浸泡過威士忌的葡萄乾， 吸飽了滿滿威士忌酒香， 把我討厭的葡萄乾味道給壓掉了， 只留下他的口感， 餅乾部分也很酥鬆， 沒有因為水分而變得軟爛， 覺得好吃。 感謝店家招待！ 🥥：台南市北區裕民街71號 FB：千森製菓ちもり IG：千森製菓ちもり #千森製菓ちもり #台南甜點 #台南甜點店 #日式甜點 #水果芭菲 #泡芙 #夾心餅乾 #北極是吃貨 #威士忌葡萄夾心餅乾 #抹茶泡芙 #菠蘿泡芙 #抹茶甜點 #西西里咖啡 #檸檬咖啡 #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南北區美食 #台南巷弄美食 

［ 大池豆皮店 ］跳過公休日，卻還是碰壁的我，但是～

八月底特地排了三天的假期， 查好了大池的公休日， 特地選在台東的第二天一大早騎車前往， 沒想到到了現場， 我還是失望了， 因為他們臨時有事所以公休兩天， 然後我去的這天就是公休第二天， 但既然都來了， 還是拍個兩張照（真的就只有兩張）再走吧！ 至少我來過...... 然後也有另外一家人開車來到， 也是一樣失望的表情， 開車離去。 而當我也準備騎車離開時， 應該是老闆娘的大姐出現， 說你要買豆皮嗎？ 我回說不是休息沒賣嗎？ 她說可以買， 只是沒辦法內用。 一來一往的巴拉巴拉對話著， 最後的結論就是他下午要睡午覺， 我要離開時再來找他買回去自己煮。 所以就帶走了兩包冷凍的濕豆包， 跟一包乾的豆皮， 再來好好的料理他們， 做出美味的食物～ ｜濕豆包 我是直接下鍋用油直接煎他們， 沒有加任何調味， 純粹吃他的豆香， 還有那個帶有扎實感的彈性。 我媽之前都是把豆包跟芹菜一起炒， 也是很清爽下飯的一道菜。 ｜乾豆皮 則到全聯買了烏龍麵， 下鍋稍微燙過後， 放入加了鮮味炒手跟些許蠔油的湯， 做成了清爽的豆皮烏龍麵。 他的豆皮不是那種很薄， 讓人吃不出來味道跟口感的， 是稍微有點厚度， 咀嚼時也可以吃到淡淡豆香氣的， 搭配有點鹹味的簡易湯頭， 是很舒服的。 下次想要做成乾的， 把燙過的烏龍麵， 然後用稍微稀釋過鰹魚醬油當做醬汁， 豆皮燙軟後， 然後稍微切成粗條， 讓他可以跟著烏龍麵一起吸入口中， 應該也是很幸福的滋味。 🍜：臺東縣臺東市池上鄉大埔村39之2號 FB：大池豆皮店 IG：大池豆皮店 #大池豆皮店 #台東美食 #池上美食 #排隊美食 #在地美食 #手工美食 #手工豆皮 #手工豆包 #濕豆包 #乾豆皮 #巷弄美食 #poptaitung #pop台東 #北極是吃貨 #煎豆包 #豆皮烏龍麵 #popdaily #popyummy 

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