［ 肯德基 炸雞起司鍋 ］這次終於讓我搶到了～

上個禮拜， 大家有跟我一樣手機滑半天， 就是進不去肯德基的手機app嗎？ 最後， 等到官網順暢時～ 對！ 第一批的3000千份已經被秒殺了。 只好等隔天的同一時刻， 到店面現場排隊了， 但我那天要上班， 所以說只好拜託老媽能不能去幫我搶搶看， 但也不強求啦， 不要排太久的隊就買， 要是排得太長就算了。 但沒想到， 十點半沒多久， 我媽就傳來好消息～ 因為我家這間分店排度的人不多， 所以我媽就順利的買到了， 然後我妹也買了一套～ 其實， 他這個套裝最吸引我的部分就是那個起司鍋， 至於起司醬的部分， 算是有加到分吧， 也因為他是給辣味的炸雞， 不是給原味的， 所以在起司醬搭配上辣味， 算是相輔相成吧， 至少他讓味道有變化， 只是他們的炸雞塊部分， 在雞胸那部份的口感還是差強人意， 沒有剛好拿到現炸的話， 真的是沒有什麼分數可言， 其他部分就是維持他們差不多多的水準。 / 洋蔥圈我覺得就軟軟的， 沒有什麼口感。 / 雙色轉轉 QQ 球，沒記錯的話， 我應該是第一次吃的樣子， 不是空心的，是吃得到地瓜餡的， 口感真的是QQ的， 但也是要趁熱吃， 不然冷了外皮就沒那麼好吃了。 / 上校雞塊，算是吃得到肉的質感， 大概介於麥當當跟摩斯中間吧。 / 香酥脆薯，我真的不愛他們改版過後的， 真的很不好吃， 還是喜歡之前的口感。 / 奶油玉米 吃起來比我想像中的還好， 有奶油香氣， 但味道不會太過膩口， 還可以吃得到甜玉米本身的原味。 / 至於主打商品－蛋塔， 好吃程度真的是我可以一次吃掉一盒， 甚至還覺得不夠吃～ 至於沒有搶到的人， 其實也是可以自己做啦， 只要將牛奶加熱到60-70度左右， 再加入市售的切達起司片， 調整到自己喜歡的稠度就可以了， 但是建議牛奶溫度加熱到差不多時， 就可以先熄火， 慢慢加入起司片， 接著讓他慢慢融化到差不多的程度， 再放回爐上加熱， 但最好的方式是用微波爐， 這樣的方法比較不會讓起司片黏在鍋底然後燒焦。 #肯德基 #肯德基期間限定 #炸雞起司鍋 #洋蔥圈 #雙色轉轉QQ球 #上校雞塊 #香酥脆薯 #奶油玉米 #蛋塔 #切達起司醬 #KFCtw #限時限量 #北極是吃貨 #fastfood #速食餐廳 #炸雞 #friedchicken #eggtart #onionring #chickennugget #popdaily #popyummy 

［老友小吃店 ］吃得出深厚內力的勝利路老店

這次來台南北區探路， 為的是來找好味小姐他們podcast 裡面提到他們同學在台南開的甜點店， 但是騎到這邊時， 突然想起台南美照生產大師山謬提過的老友， 於是就直接給他按下煞車， 跳下車子， 給他吃起來。 | 肉燥飯 吃起來有明顯的醬油香氣， 然後是偏鹹味的味道， 肥瘦肉部分算是蠻平均的， 不是全肥或是全瘦肉的口感， 吃起來沒有太油膩或是太柴的口感， 雖然整體是醬香味的肉燥， 但還吃得到肥肉經過熬煮釋放出來的膠質， 才有的微微的黏稠度跟厚度， 算是介在醬味跟甜味中間的選擇。 | 水餃 水餃皮的話算是薄厚適中的厚度， 既有軟嫩的口感， 但也有厚皮該有的那種帶Q的嚼勁。 / 韭菜蝦仁 可以吃得到整隻的蝦仁在裡面， 韭菜夠味但也不會太重味道， 讓你吃不出來蝦仁的味道跟脆口。 / 茴香水餃 第一次吃的茴香餃子， 我不知道要怎麼形容他的味道欸， 好特別的味道， 硬要說的話， 感覺很像香菜還是八角這類香味比較濃烈的食物， 但是又比他們的香氣再更衝一點， 對我來說， 不會討厭， 而是一種很新鮮的口味衝擊。 / 高麗菜水餃 雖然是普通口味的水餃， 但他的味道算是蠻好的欸， 甜又鮮香， 吃得到高麗菜的脆甜， 肉末香氣十足但沒有多餘的香料調味， 是單吃也很夠味的選擇。 | 紅油抄手 醬汁是酸辣然後帶點甜的調味， 吃得到辣香， 還有醋的酸香氣， 尾韻有甜味出來， 平衡掉酸跟辣的味道， 此外還放了清燙的豆芽， 讓你配著吃， 除了多一點口感， 也讓味道更清爽一點。 | 飛虎魚丸湯 湯是很經典的口味， 感覺是用柴魚片為基底去調味的， 喝得到柴魚的香氣跟鮮味， 是清爽不厚重的湯頭。 魚丸是帶有一點胡椒香氣的， 不同於一般貢丸的彈牙脆口， 他有彈牙感但偏軟綿一點點的口感。 這裡真的很在地人才會來吃， 不然就是大人帶小孩， 基本上看不到觀光客， 而且在點餐時我覺得我好糗啊， 沒有注意到每種口味有最少顆數的限制， 給他每個口味都寫了3顆， 拿去櫃檯點餐才知道最少要點5顆， 真的是給他眼睛很大顆， 還好後面沒有其他人要點餐， 不然真的是變成影響別人餐點的人， 最後選了上面那兩種口味， 主要是從特別性跟想吃度來挑， 沒想到我兩種都還蠻可以的， 尤其是茴香口味的真的是第一次吃到， 如果是香菜水餃的話， 不知道是會變成怎樣的情況， 哈哈哈。 另外他們的小菜櫃裡面的選擇也是多多啊， 非常適合晚上跟朋友來這邊小酌一下， 可以很容易的點上滿滿一桌小菜來配話跟酒。 只是因為我一個人點這些已經算多了， 再點下去就真的會有點過頭了， 不然其實我還可以再吃的說～ 但總是得留點空間給其他店家啊！ 🥟： 臺南市勝利路266號 FB：老友小吃店 IG：老友小吃店 #老友小吃 #台南美食 #傳統美食 #水餃 #肉燥飯 #飛虎魚丸湯 #膠質肉燥 #在地小吃 #在地美食 #台南北區美食 #北極是吃貨 #traditionalfood #localfood #fishballsoup #dumpling 

［ 木上 · 角食 ］ 高雄巨蛋捷運站附近的自製麵包早午餐店家

吃完了早餐， 該是來找下一餐的食物了吧！ 走出巨蛋捷運站後， 不小心多走了一大段路， 我就來到了這家以自製麵包為人所知的木上。角食， 聽說之前店門口還放了一顆很吸睛的山形吐司的模型， 但我去的時候好像已經沒有了，覺得可惜。 而且他的地點就在學校附近， 感覺會有很多家長在小孩下課時來買麵包當點心或是隔天的早餐， 畢竟都是他們自製的產品， 吃起來也格外安心、放心。 我雖然才剛吃過早餐沒多久， 但是他跟捷運站的距離也是有一段， 走過來也是消耗了一些早上的熱量， 所以吃個豐盛的餐點， 也是正常的吧！ ｜ 小熊烤吐司套餐 雖然說是在DIY系列的餐， 但其實吐司店家都幫你烤好了， 套餐附的烤爐其實只是拿來保溫跟拍照好看的， 但還是會放上顆小蠟燭， 只是它是個陷阱， 因為他跟吐司的距離很近， 一下子就會讓你的吐司臭輝搭～ 所以上桌後，快快拍完照， 把蠟燭吹熄，才是上上策！ / 奶油是鹹味奶油 對吐司來說， 我覺得是加分的， 相對於其他口味來說他是鹹的， 這樣才不會過於油膩， 也更能感受到麵粉香氣， 入口的潤滑度也會更好。 / 草莓果醬吃起來不像是自家手工熬煮的味道， 是比較市面上的草莓果醬， 吃起來有點偏甜膩， 建議可以保留部分的奶油， 抹在上面， 這樣鹹味可以稍稍中和那股平淡無奇的甜味， 吃起來， 也比較有層次。 / 榛果巧克力醬 吃起來的味道應該就是市售的 Nutella巧克力醬 ， 味道很甜， 所以不要失手下太重， 不然會很甜膩， 建議像我一樣畫格子狀， 這樣吃起來才不會太快感到膩口 / 明太子醬是這四個醬裡面口味最重的， 所以店家建議最後再吃， 只要抹上薄薄一層， 你的口中就會充滿滿滿的明太子帶來的鹹鮮味， 但稍一不慎， 就會變成很鹹的吐司， 這是這四個口味內， 比較需要注意的 然後他其實份量蠻大的， 女生的話可能要分著吃， 不然四片厚片吐司， 可能是個大難關， 如果是兩個人來， 可以一起點一個然後再點個沙拉， 搭配著吃， 這樣有飽足感也可以顧慮到營養均衡的部分。 ｜抹茶歐蕾 抹茶味中規中矩， 但我覺得甜度有點高， 不太能喝到抹茶的香氣， 反而甜味相對的明顯， 可以的話， 我會想喝的多一點抹茶的味道。 ｜抹茶可麗露 牙敗！ 一咬下就被我打上不及格的分數， 因為他的外皮完全不脆口， 儘管他的抹茶味有出來， 但是口感不脆真的不行， 而且裡面的口感我覺得有點過軟， 少了一點彈性， 所以這可麗露， 味道可以， 但口感不太行。 🍞：高雄市三民區明吉路13號 FB：木上。角食 IG：木上。角食 #高雄美食 #高雄早午餐 #捷運站美食 #手作麵包 #自家烘焙 #三民區美食 #小熊吐司 #北極是吃貨 #homemadebread #Bearshapedtoast #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #木上角食 #學區美食 #可麗露 #抹茶歐蕾 #canelé #matchadessert #matchmilk 

［ 敲早 ］新化早午餐的生力軍～

啊啊啊啊～～我又有朋友開店啦～～ 他其實是我目前工作的前輩啦， 只是出社會之後， 開始工作， 真的難交朋友啊， 畢竟不像求學時期那樣沒有太過厲害的利害關係， 只有合得來跟合不來量種， 但出社會之後， 真的不只是合不合得來這麼簡單了...... 只是說真的， 我每份工作離開後， 多少都會有一兩位同事還會保持聯絡， 雖然說不是特別好， 但就是偶爾會見個面吃個飯，這樣 這次前輩離開這份工作就是要自己創業啦～ 開了一家屬於自己的小店， 從還在一起工作時， 就會一起說幹話， 一起討論食物的話題， 解解工作上的苦悶及無奈。 這間敲早， 就是他的小孩， 上禮拜三（4/13）才開始試營運， 所以我禮拜五放假就直接給它衝一波， 來看看他的東西如何， 跟一般的早餐店或是早午餐店的差別在哪？ 這次點了三樣來試試看， 下次有機會再來吃其他品項。 他的品項分成吐司、蛋餅、漢堡、滿福堡、可頌等系列， 跟早午餐店絕對少不了的拼盤系列， 當然一定要來點本土味的菜色啊！ 就是要吃他的主廚私房料理系列， 就跟丹丹一樣， 在一家店內可以買到小孩喜歡吃的漢堡， 也可以買到阿公阿嬤想吃的台式料理， 你說， 這有什麼好不來吃的！ 而且才剛試營運， 老闆就直接貼了一張調降價格的公告在櫃檯前～ 然後，雖然才剛開始試營運， 也還不確定之後會不會有外送平台服務， 但是你想吃又不想等的話， 可以善用電話訂購， 更可以用line直接線上點餐， 不用擔心講電話講不清楚， 只要用手機滑一滑就點好餐， 騎車到店， 下車取餐付款就可以馬上離開。 ｜粉漿蛋餅 / 蔬菜 有別於一般早餐店或是早午餐的蛋餅是使用厚度較薄的市售蛋餅皮， 敲早的蛋餅皮是有濃濃傳統味的粉漿蛋餅皮， 不只厚度更厚， 口感上的軟Q度更好， 連帶的飽足感更好。 而裡面的蔬菜也是不一樣的作法， 捨棄了簡單方便的生菜， 他們是用炒過的高麗菜， 再加上些許胡椒跟千島醬來調味， 雖然說加了沙拉醬， 但吃起來並沒有讓我感到油膩感， 也許是因為千島醬內的番茄醬酸味的關係， 不但不會奇怪， 反而是讓他在嘴裡潤滑度更好 吃起來不會說是兩種不同的味道組合， 稍微炒過的高麗菜同樣是有爽脆的口感， 整體味道上的層次也更好了。 ｜厚切培根吐司 烤到金黃香酥的吐司 裡面夾了除了主角厚切培根之外， 他們的蛋不是單純的荷包蛋， 而是帶有點厚度的嫩煎蛋， 還有用來平衡培根鹹味的生菜還有切片番茄。 一口咬下， 現烤吐司的酥、培根煎過後的韌度跟香氣、 雞蛋的水嫩、蔬菜的爽脆， 每一口都可以吃到豐富的口感跟味道， 不會說前面兩口都在吃吐司， 然後料只有一點點， 而是讓你每口都可以吃到。 ｜左宗棠雞 第一次在早午餐店裡吃左宗棠雞飯， 而且最讓我驚訝的是他的雞肉也給太多了吧！ 直接在飯上面鋪超過一半的面積， 而且蔬菜的量也是頗多的， 加上是現炒出來的， 帶有熱度跟口感， 旁邊的炒蛋一樣是很有水準的嫩蛋， 不是冷掉或乾硬的炒蛋， 這比很多便當店都還要有水準！ 主菜左宗棠雞本雞， 醃過香料，裹粉油炸過後的雞肉塊， 再用上醋、糖， 還有乾辣椒調製而成的醬汁拌炒過， 整體的味道呈現酸甜感， 但是又隱約透著微微的辣味跟乾辣椒的香氣， 就像糖醋雞肉的升級版， 雖然乾辣椒沒有到很爽的辣， 但是香氣是有的， 而且重點又要讓我拉回到他的雞肉量， 真的很多， 而且又大塊。 雖然他看起來沒有很大份， 但他其實份量頗多的， 因為他用了深盤來承裝， 下面飯的量很多， 所以說他的主菜也同時給了相對來說該有的量， 不然主菜的量太少， 飯太多， 吃到最後大概就是丟掉的下場， 但認真的說， 食量小的人來吃， 覺得可以兩個人一起吃一份， 然後再點其他小東西來搭配， 這樣可以吃得更豐富！ 敲早這家店其實還蠻好找的， 雖然說善化跟新化名字只差了一個字， 但是距離上其實沒有很近誒， 中間還隔了一個新市， 但他這家店的位置就在新化排骨麵的正對面， 位在一個三角窗的位置， 而且光線還算蠻充足的啦， 不會沒有光線， 你可以悠哉的吃著自己的餐點， 然後邊看著對面新化排骨麵的人吃著他的餐？ 哈哈， 其實我覺得蠻有趣的啊～ 🍳：台南市新化區正新路249號 FB：敲早 IG：敲早 #新化早餐 #新化早午餐 #新化美食 #新化新店 #brunch #粉漿蛋餅 #手作早餐 #新鮮現做 #大廚私房料理 #北極是吃貨 #台南美食 #台南早午餐 #bacontoast #vegiepancakeroll #敲早 #左宗棠雞 #soursweetandapicychicken #poptainan #popyummy #pop台南 

［ 洪昌麻辣鴛鴦火鍋 ］新營在地總鋪師開的麻辣鴛鴦鍋

最近天氣實在是變化給他有點大， 不是氣溫驟降然後一整天都在下雨， 就是一整個熱到不行（想出去玩～） 但是在下雨又冷到皮皮挫的天氣裡， 又讓人想吃那熱熱辣辣的麻辣鍋， 讓身體暖起來。 所以就來貼個過年前後段時間跟朋友的朋友約吃， 他選了這家洪昌麻辣鴛鴦鍋， 聽說他們老闆本人是做總鋪師出身的， 然後為了讓大家可以吃到好吃的麻辣鍋， 所以開了這家， 而且不要聽他名字叫洪昌， 好像俗俗的， 沒想到他竟然超像現今流行的網美店， 朋友說他最近剛整修好， 而且還有送餐機器人， 肉片也是現點現切的， 就是新鮮度十足啊！ 我們這次點了雙人豪華套餐 湯頭部分選了原味跟麻辣， /原味（扁魚風味 很少看到鴛鴦鍋的原味湯底是扁魚風味的， 一般都是蔬菜或是日式昆布的， 但洪昌不愧是在地總鋪師， 這原味的鍋底， 真的很接地氣， 清爽好喝。 /麻辣（ 小辣 朋友不吃太辣，所以選了小辣， 又要稱讚一下老闆了， 用了數十種的的中藥搭配辣椒， 調配出最適合台灣人的口味， 讓他在夏天或是冬天都能吃得開心吃得舒服。 這湯頭， 給他直接喝也是沒在怕的啦， 真的舒服好喝， 雖然沒每次喝這麻辣鍋的湯， 前面幾口都會給他咳個幾聲， 但後面就是會讓人一碗接著一碗喝。 然後它們麻辣鍋的鴨血跟豆腐是可以無限續的， 鴨血吃起來也算是蠻軟嫩的， 沒有煮到縮水， 導致口感變差。 ｜副餐 /芋頭丸 口感有點鬆散， 我喜歡紮實一點的。 芋頭味道我覺得不算特別濃， 不太敢吃芋頭丸的人， 可以嘗試看看， 但愛吃芋頭丸的人， 可能會覺得不太夠味。 /港式雲吞 口感我覺得是中上， 至少皮的部分不會太厚， 吃到太重的麵粉味。 而味道上也算還不錯， 沒有太重的調味， 還算可以吃到豬肉本身的味道 ｜肉的部分我真的不記得誰點了什麼肉， 應該很多人跟我一樣， 如果沒有點餐時把點的東西記下來， 不用等到離開， 五分鐘過後， 就忘了。 ｜肉忘了選什麼肉， 倒是沒什麼印象， 但吃起來算是蠻軟嫩的啦， 加上又是現切的， 又有夢幻的乾冰， 雖然量不算多， 但是品質很不錯！ ｜菜盤 也一樣走網美風， 蔬菜的種類也是不少， 而且還有美美的刻花， 看了都覺得開心～ ｜醬料部分自取 有常見的四五種醬料， 搭配上蔥薑蒜的辛香料， 絕對可以搭配出適合自己的味道。 🌶：臺南市新營區新進路二段270號 FB：洪昌麻辣鴛鴦鍋 IG：洪昌麻辣鴛鴦鍋 #洪昌麻辣鴛鴦鍋 #台南美食 #新營美食 #麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #現切肉片 #中藥湯底 #北極是吃貨 #總鋪師美食 #spicyhotpot #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy 

［ 川囍串串香 ］六百塊有找就可以大吃麻辣串串香

上個禮拜五介紹了來自新營的在地麻辣鍋店， 今天繼續來介紹一樣是在一月份時去是吃的麻辣鍋店， 但這家就在市區了， 這家跟洪昌來比較的話， 就是除了點餐的方式， 還有就是價格上的不一樣。 川囍的價格計算分為兩種， 一種是吃多少算多少， 另一種則是吃到飽。 主要也是因為它們主打的是從中國來的串串香， 也就是以串計價， 還有一些餐點是單點式的， 所以就是看你們的食量跟想吃的品項， 建議可以先上網找一下他們的單點部分的菜單， 可以大致算一下吃完的價格， 如果說價格高過吃到飽方案的價格， 那就選吃到飽方案， 如果只是想稍微吃個東西的人， 也可以用少少的錢， 吃到不一樣的種類， 而且份量不大， 可以開心又可以省荷包！ 我們這次選了三種口味， 昆布 / 牛奶 / 牛油紅湯這三種， 每個口味單獨喝， 或是跟其他口味混著喝， 都很好喝。 而且每個人的基本費才50元， 就可以喝到三種不一樣的湯頭， 白飯飲料也可以吃到飽， 加上食材每串也才18元， 隨意吃個十串， 也不會超過300塊， 真的還蠻超值的。 只是他的麻辣湯頭跟上一家洪昌比起來就沒有到那麼的溫潤， 但是把他搭配昆布或是牛奶鍋的話， 喝起來的味道層次也還不錯！ 推推部分 滷牛筋 - 滷的超透，入口即化 老油條 - 稍微泡一下麻辣湯，稍微吸點湯汁 手工花枝漿、蝦漿 - Q彈好吃 滑牛 - 滑潤入口，回味無窮 🥘：台南市中西區海安路一段54號 FB：川囍紅湯串串鍋 IG：川囍紅湯串串鍋 #川囍紅湯串串鍋 #麻辣鍋 #三宮格鴛鴦鍋 #串串鍋 #吃到飽 #單點食材 #爆菊牛肉 #手打花枝漿 #麻辣鴨血 #老油條 #北極是吃貨 #滷牛筋 #台南美食 #台南中西區 #海安路美食 #popdaily #Popyummy #poptainan #pop台南

［ 小聚 stammtisch ］隱身在樹林街小巷內的世界料理小店

這家是看到朋友限時動態才知道， 而且他就在以前吃過的鹿角枝旁邊， 只是之前以為那裡面是民宅， 所以不敢走進去， 後來才發現原來別有洞天， 是一家隨時都有新品推出的， 這次吃得到， 但下次就不一定了！ 這次來， 本來想說點個常態性商品就好， 但是看到他們黑板上的特殊品項， 就讓我超猶豫要選哪個來吃， 於是在我心裡糾結了五到十分鐘後， 我最終選擇了少見的品項來吃。 ｜紐奧良臘腸蔥椒海鮮燉飯 好喜歡他們調配出來的香料味， 清爽但不會沒有味道， 可以吃到每樣食材的原味， 微微的辣味， 讓味道更有層次， 也帶出了海鮮的鮮甜味。 看起來像是肉末球的則是他們自製的臘腸， 吃起來跟他們的醬料就有了對比， 香料味道明顯的強烈多了， 但也不致於到過重。 ｜肉桂捲 原本想吃他們家的焦糖蘋果派， 但完售， 所以就點了肉桂捲來吃吃看。 他們的肉桂捲是可以吃得到比較多層次口感的紐結式肉桂捲， 他的肉桂味道其實不重， 是那種隱約透出肉桂香氣的那種， 而且他們上面灑了顆粒算是蠻大的糖粒， 所以咬下的時候， 他的口感對比其實滿豐富的， 糖粒的脆口、麵包外層的酥脆， 還有裡面的柔軟。 整體也不會太甜， 肉桂味道也是淡淡的， 推薦給肉桂捲初心者。 ｜越南鹹檸檬甘蔗飲 / Hot 以前只有聽過香港有鹹檸七這種把檸檬醃製成鹹口味的飲品， 但想不到越南居然也有這種類型的飲品， 基於好奇的心， 就點來喝喝看。 他聞起來是淡淡的檸檬香氣， 但是不是那種清爽的， 而且帶點甜的那種檸檬香。 可能是因為加了甘蔗汁在裡面， 所以他喝起來的酸味其實沒有到非常明顯， 然後甘蔗的甜， 也因為醃漬過的鹹檸檬關係， 他反而沒有那麼突出跟甜膩， 反而有一種很像楊桃汁的感覺， 但是是甜度大幅降低的那種味道， 冬天微涼的時候來上一杯， 還滿暖身的！ #小聚 #臺南大學美食 #樹林街美食 #世界美食 #臺南美食 #北極是吃貨 #小聚stammtisch #異國美食 #越南鹹檸檬甘蔗飲 #肉桂捲 #cinemaroll #saltylemon #risotto #Vietnam #popdaily #poptainan #popyummy 

［ Majortom Spacestation ］帶有輕太空前衛復古感的墨西哥料理小店

這家吃的時間其實有一段時間了， 因為他是我今年除夕當天的第一餐， 會知道這家店絕對是被他二樓的那顆月球吸引而來， 當然還有就是他是我比較少接觸的墨西哥料理， 所以這次的除夕第一餐， 就選擇他了。 墨西哥料理可能不像其他料理， 在開店前需要較長的前置作業， 像是切菜，熬湯之類的， 所以老闆這天到店的時間基本上就是他們營業時間， 想吃的人， 千萬不要以為老闆臨時放鳥客人， 他只是比較準時開店啦， 不要還沒到開店時間就以為不開就走人了！ 還有， 聽說他是另一家墨西哥料理日勿墨食的二店， 但我連他一店都還沒去過， 就直接跑來二店了， 只好下次再找時間去吃一下一店！ | 辣豬玉米片/含花生 出餐前稍微炙燒過的玉米片， 灑上了一些莎莎醬， 基本來說他應該也不算是莎莎醬， 就是切成丁狀的番茄還有洋蔥碎。 加上醬料後炒香的豬肉末， 擠上了些酸奶或是優格來裝飾， 也是在平衡醬汁味道。 充滿香料味的醬汁本身帶辣， 但是他的辣很香， 第一口就可以感受到他的辣， 原本以為只是會辣口辣舌頭的那種程度， 但是當你一口一口吃下去後， 就會發現， 他的味道層次開始慢慢產生變化， 從辣味開始， 然後會出現鹹跟甜不同的味道的層次。 你一開始吃到他醬汁的辣味， 然後開始咀嚼肉末後， 出現了明顯的鹹味， 再轉為甜味， 最後辣味會在你吞下後， 又慢慢地從舌尖轉移到了喉嚨， 最後辣香充滿整個口腔。 而當你覺得味道有點重時， 趕快拿一片有蕃茄丁跟洋蔥碎的玉米片來吃， 番茄的酸跟洋蔥微微的嗆味， 會瞬間讓口腔清爽不少， 然後就可以再繼續往下吃！ 當然你也可以全部混在一起吃， 那個吃起來的風味又跟單吃不一樣了， 但料理沒有一定的規則， 覺得怎樣好吃，你就怎麼吃！ | Mojito / 無酒精 沒有酒精的mojito ， 有著檸檬的酸跟清香， 還有薄荷葉微微的涼感， 再搭配上氣泡水跟冰塊一起打成冰沙， 雖然說在冬天來說有點兒過於冰涼， 但是配上帶有辣味的主餐一起吃， 就是爽！ 🌕：臺南市西門路一段761巷11號 FB：Majortom Spacestation IG：Majortom Spacestation #Majortomspacestation #mexicanfood #mexicancanstyle #cornchips #spicyporkmince #spicyfood #mojito #北極是吃貨 #墨西哥料理 #台南美食 #台南中西區美食 #poptainan #異國美食 #小巷美食 #popyammy #popdaily 

［ Ho yo Cookies ］吃個草莓塔，抓住冬天的尾巴～

今年的冬天從關子嶺樹耳朵的草莓蛋糕開始， 然後用ho yo cookies的草莓塔結尾， 這真的是再好不過了， 只可惜今年自己沒有動手做草莓塔， 但是有做草莓蛋糕啦， 只是突然想到今年沒有做太多草莓的東西。 然後也好久沒也在晚上來吃甜點了， 所以說就給他開心吃一下， 本來是想吃上次跟朋友邊走邊吃的草莓波斯頓派， 但剛好沒有， 而草莓塔又只剩下一個， 所以直接喊聲我要吃！ ｜焦糖布丁 布丁體綿密， 蛋香味沒有太過濃郁， 焦糖偏苦， 是那種真的焦掉的苦感， 但是我可以接受， 因為可以跟甜甜的布丁本體平衡味道， 又可以多一個不一樣的味覺層次。 ｜草莓塔 這底層是杏仁奶油餡， 然後草莓醬， 再加上卡士達跟草莓， 又厚實又清爽的味道 塔殼酥脆， 需要一點力氣才切得開， 想餅乾一樣的酥脆感， 我很愛。 最喜歡的吃法是對切後， 直接拿起來啃， 不顧形象的大口吃下全部的元素， 在嘴裡融合是最美妙的滋味， 酸甜適中又富含水分的草莓， 在咬下的瞬間在嘴裡炸開， 然後卡士達的蛋香， 杏仁奶油餡的堅果乳香， 最後是塔殼的奶油香， 層層疊加在一起， 超銷魂的啦！ ｜貝禮詩咖啡拿鐵 奶酒的酒精味， 因為熱度，變得很明顯， 不同於咖啡的苦會被牛奶中和， 奶酒的酒精味道是非常突出的。 🍓：臺南市中西區中正路138巷6號 FB： Ho yo Cookies IG： Ho yo Cookies #hoyocookies #吼唷餅乾店 #深夜甜點店 #台南美食 #新鮮手作 #宅配美食 #手工甜點 #手工餅乾 #焦糖布丁 #草莓塔 #台南中西區 #北極是吃貨 #handmade #strawberrytart #handmadecookies #pudding #coffeelatte #baileyscoffeelatte #strawberryseason 

［ Grace Cafe 典•咖啡 ］鄰近高雄三多大遠百的氣質咖啡甜點店

會知道這家店， 主要是因為從高雄朋友的IG限時動態上看到， 然後追蹤了老闆的個人IG， 最後追了這家店， 但沒想到這家店居然就在大遠百附近而已， 之前到這附近都不知道， 這次在吃完上次的庫克漢堡後， 一時心血來潮， 就跳上火車， 直接往高雄出發。 本來只想吃個三種， 但沒想到他們買四送一的活動還沒結束， 本來是想說內用三樣， 外帶兩樣回家吃， 但最後還是覺得甜點就是要當下吃才是最棒的， 就請他們還是幫我做內用的方式， 實在是對他們有點抱歉啊～ 浪費了他們的外帶包材～ ［ 法芙娜可可巴芮巧克力 ］ 他們的巧克力的牛奶喝起來是比較清爽的口感， 喝起來是可可香氣算是清爽的， 然後沒有加糖， 所以就是喝到可可最簡單原始的香氣。 ［ 草莓茉莉千層 ］ 送進口中的第一個味道是草莓的果香味跟微酸氣， 接著是茉莉的香氣出來， 最後是鮮奶油的奶香。 我好喜歡這個組合搭配喔！ 因為花香可以解掉原本容易膩口的鮮奶油， 而且又有舒服的茶香， 一般常吃到的都是伯爵茶、抹茶或是焙茶入甜點， 使用茉莉綠茶的甜點， 對我來說是第一遭。 然後每一口的草莓跟千層的比例不一樣， 吃起來的風味跟口感就會讓人感到豐富有層次， 吃完後， 整個口腔會留下淡淡的茉莉花茶香氣， 也讓人心情平靜下來了！ ［小山園抹茶塔 ］ 他們的塔殼是屬於薄然後鬆的口感， 用刀子或是叉子都很好切開， 而且也不會出現過多的餅乾屑。 內餡基本上是抹茶甘那許跟加了榛果碎的可可甘那許各半， 抹茶的部分抹茶味很夠， 是愛抹茶的人會愛的濃度。 榛果可可的味道也很舒服， 因為上層的抹茶濃度很夠， 所以下層的可可的趴數感覺沒有弄到太高， 加上又有榛果碎的堅果香氣， 搭配著一起吃， 味道上的層次很夠， 然後最上面帶有淡淡抹茶味的鮮奶油， 提供了一個很剛好的濕潤度， 因為塔殼裡面那兩種的口感是比較偏固態的， 所以加上容易在嘴裡因為熱度融化的鮮奶油， 就會讓他們很好的融合在一起。 像在吃這種形式的塔類時， 我很喜歡稍微把塔殼咬開後， 就用舌頭把他們在嘴裡抿開， 然後融合在一起， 在慢慢感受他們不同時間點在嘴裡散發出來的味道跟香氣。 ［ 焦糖香草布丁 ］ 他們的布丁是奶比蛋的比例多一點的配方， 雖然說是奶偏多的比例， 你還是可以吃得到蛋綿密的口感， 跟蛋的香氣， 甜度的話大概就是在我覺得剛好甜的臨界值， 但是配上焦糖吃的話， 我覺得是剛好的味道。 焦糖液部分是稍微偏苦的味道， 香氣也很舒服， 而且會有一點點回甘的滋味。 苦甜程度是我可以直接吃他的那種程度， 再苦一點的話， 就很難單吃他了（到底誰要單吃焦糖液啦！） ［ 香檸千層 ］ 一看到就被上面灑了滿滿的檸檬皮屑吸引到， 切開後直接被檸檬香爆擊， 好舒服的檸檬清香， 切開時依舊是綿軟的手感， 然後放入口內， 不同於草莓口味會有草莓切片在內， 這款根本不需要使用到牙齒， 只要用舌頭跟口腔輕輕的抿開， 他就化在口內了， 然後檸檬跟鮮奶油的結合， 是圓潤的酸味跟奶味， 然後嘴巴裡留下的又是檸檬的清香味啊， 這個我可以來個兩三片！ ［ 覆盆草莓塔 ］ 切開後跟抹茶塔一樣的兩層顏色， 但是這次兩個都是夢幻的粉色， 下層是顏色跟味道都比較強烈的覆盆莓乳酪， 上層則是淺粉色的草莓乳酪， 我分開來吃除了他們本身的莓果香氣跟味道不一樣之外， 我覺得他的乳酪比例也不太一樣， 所以混在一起吃起來的層次的變化也不一樣； 但也許只是我多想， 其實他們的比例一樣， 純粹是因為覆盆莓跟草莓的味道不一樣導致的結果變化。 🍓：高雄市苓雅區仁智街4號 FB：Grace Cafe IG：Grace Cafe #典咖啡 #gracecafe #高雄咖啡店 #高雄甜點店 #高雄三多站美食 #高雄美食 #手工甜點 #法芙娜巧克力 #巧克力飲品 #千層蛋糕 #草莓茉莉千層 #香檸千層 #草莓塔 #覆盆草莓塔 #strawberrytart #hotchocolate #dessert #millefeuill #北極是吃貨 #dessertaholic #finedessert #popdaily #popyummy #popdessert #sweetlover #咖啡拉花 #latteart 

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