［ 和煦 ］ 疫情後好久不見的內用啊～

好久不見的和煦在前陣子的防疫餐盒結束後， 老闆龍體欠安， 進了一趟醫院， 還好平安出院， 又可以繼續用美味的食物來餵食喜歡他們家的客人了！ 這次來不小心被他們認出來， 突然覺得有點害羞啊！ ［ 紐約辣味海鮮總匯圓直麵 ］ 好喜歡辣味麵一入口就毫不保留的釋放他的辣味， 沒有再跟你客套的， 辣度大概是我的小辣微偏中辣一點， 是直接、清爽、不厚重的辣感， 尾韻帶有點微微的甜。 鱸魚排炸的不油膩， 外皮薄脆， 魚肉的水分被薄薄的麵衣裹住， 讓他吃起來充滿水分， 口口甘甜鮮嫩。 花枝跟蝦子兩種都充滿水分， 咬起來就是彈牙脆口， 可見新鮮度夠， 又沒有過度的加熱， 整個熟度跟新鮮度完美的狀態。 然後蝦子幫客人剝好殼， 不用弄髒手， 就是大貼心啊！ 干貝稍微炙燒過， 外面帶有微微的焦香， 但干貝本人很軟嫩， 吃得到淡淡的鹹味， 感謝可愛的老闆熱情的多送了我一顆干貝❤️！ ［ OREO 起司脆薯 ］ 現炸的波浪脆薯， 淋上起司醬後， 再灑上OREO餅乾屑， 有甜有鹹的搭配讓人覺得口感很特別， 但是這道有點的話， 我會建議請他們晚點再出餐， 因為炸類遇到水分就會很容易濕軟， 就會稍微的影響到口感。 他們的起司醬的奶香明顯， 但鹹度我覺得不高， 所以跟上面的餅乾屑搭配起來， 其實不會有太過強烈的違和感。 也因為餅乾屑沒有整塊會有的口感， 反而像是一個增加香氣的搭配， 就很像你吃著薯條沾著巧克力牛奶或是巧克力奶醬的感覺， ［ 紅茶牛奶 ］糖冰固定 喝起來口感順口， 甜度不會太甜， 大概是微糖到半糖之間的甜度。 奶味明顯但是不厚重， 喝得到茶香跟茶味， 但是跟奶香和平共處， 算是茶跟奶比例協調不互搶的滑順鮮奶茶。 🍤：臺南市中西區開山路127巷18號 FB：和煦 IG：和煦 #和煦 #開山路美食 #台南小店 #義大利麵 #台南中西區 #小巷美食 #清炒義大利麵 #北極是吃貨 #紅茶牛奶 #海鮮義大利麵 #脆薯 #起司脆薯 #辣味海鮮總匯義大利麵 #pasta #oreochrenchfries #spaghetti #milktea #紅茶牛奶 #squid #shrimp #stripedbass #popdaily #popyummy #popyainan #pop台南 #台南美食 #台南散步地圖

［ 鼎富發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

［ 富鼎發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

大學好朋友千里迢迢從台北台中跟高雄兵分三路齊聚台南， 為的就是移師台南的奈良美智展， 他們中午抵達， 第一站就來吃傳統味的豬油拌飯 - 鼎富發。 說實在話， 這家我也是第一次來吃， 之前是在吃旁邊小房子甜點時看到的， 只覺得他們用國小課桌椅當用餐的課桌椅很特別。 朋友們抵達時已經約莫下午一點左右了， 於是大夥從台南車站騎著共享單車， 前往我們的第一站。 我們因為還有其他店要吃， 所以就點了不一樣的菜色來分食。 最重要的當然就是他們的豬油拌飯， 而且一定要加上煎到蛋黃半熟的荷包蛋， 為的就是要親手戳破他， 看那蛋黃緩緩的流出來在飯上的時刻。 醬油部分在下方， 所以吃的時候需要攪拌均勻， 但我個人是喜歡一開始直接吃， 後面是攪拌均勻後再吃。 醬味鹹中帶甜， 雖然醬油的量有點多， 但不至於會太過於死鹹， 而且雖然他油蔥的量滿多的， 但是香而不油， 吃起來很好吃。 尤其他的飯粒是粒粒分明， 搭配上醬油跟油蔥， 吃起來很滑順， 我個人其實沒有很愛油蔥的， 但他們的我可以， 充滿香氣的油蔥帶點脆感，很加分！ 兩種羹湯的部分 感覺是一樣的湯頭， 只是有沒有勾芡的差別， 基本上都是柴魚湯頭， 微微的調味， 羹的部分加上極薄的勾芡， 吃喝起來不厚重， 很清爽。 丸類的口感還不錯， 彈牙跟脆口度都還蠻不錯的， 還吃得到本身的鮮甜味。 但他們的肉串， 我是覺得有一點偏乾， 也許是因為他是屬於比較偏瘦肉的部分， 所以就比較容易烤過頭， 造成偏乾不好咬的口感。 炸甜不辣口感也不錯， 外表微酥， 裡面軟Ｑ， 撒上一些椒鹽粉， 很涮嘴～ 至於燙青菜部分， 沒有燙到太過軟爛， 還保有清脆感， 算是中規中矩。 對了，得說一下， 他們附近就有一個停車場可以停車， 不用擔心沒地方停車， 或是亂停車被檢舉～ 🐷：台南市中西區大德街38號 FB：鼎富發 IG：鼎富發 #鼎富發 #傳統小吃 #台南小吃 #街頭小吃 #tradittionalfood #localfood #streetfod #北極是吃貨 #豬油拌飯 #半熟蛋 #runnyegg #overeasyegg #meatballsoup #浮水魚羹 #貢丸湯 #poptainan #pop台南 #popyummy #localfoodlover #localfoodaholic 

［ 萬屯 ］終於來到萬屯內用了！

之前只有來萬屯買麵包回家吃， 一直有聽說可以內用， 可是一直沒有緣分來吃 但這次終於有機會了～ 而且還有甜點可以選， 二話不說， 當然都要給他來上一份～ ［ 鍋煮伯爵奶茶 ］糖度固定/冰熱皆可製作 他們家的伯爵茶喝起來有伯爵的香氣， 但是柑橘味卻是我喝過最為溫和的， 茶奶的比重的話， 我覺得是偏茶味多一點， 而且感覺有加其他香料下去煮， 因為有另外一股味道在嘴裡。 ［ 德腸肉醬起司法國 ］ 以前有吃過這類的品項， 但是重點大多在肉醬上， 但萬屯的吃起來雖然肉醬味道很夠， 而且又可以帶出法國吐司的麵粉香氣， 在你在咀嚼時， 雖然一開始最明顯的是那肉醬跟德腸的鹹香味， 但是嚼著嚼著， 法棍的麵粉香就會越來越來越明顯， 然後一瞬間嘴裡就充滿了麵粉香氣。 然後肉醬雖然香料味道明顯， 但是單吃時， 又可以吃到肉末本身的味道跟甜度！ 也很喜歡旁邊搭配的些許生菜， 因為帶有苦味， 更能平衡嘴裡面的肉醬鹹味 ［ 焦糖烤布丁 ］ 從湯匙碰到布丁本人的瞬間就可以判斷他的口感了， 那是非常紮實的觸感， 切下的時候更是明顯， 那種力度大概像是板豆腐但偏一點點嫩豆腐的感覺， 放進嘴裡咀嚼時， 也是需要一點力量才能把他壓開佈滿舌面， 表示他們的雞蛋量明顯的比牛奶多很多。 味道上的層次我覺得比較單純， 單純的雞蛋香， 還有焦糖的苦甜味， 至於上方的鮮奶油， 我覺得是拿來讓整體口感更滑潤順口的， 不然像是前面說的他的口感偏紮實， 會少了一點潤口度， 所以才會做出這樣的搭配， 同時也讓奶香的味道拉高一點， 但他上面的鮮奶油味道感覺不太像是動物性的那種口感跟爽口度。 ［ 草莓提拉三明治 ］ 他們的吐司好軟好軟， 吐司邊一點也不乾硬， 而且超級有彈性， 那個軟度跟夾在裡面的鮮奶油一樣的軟滑， 鮮奶油微微的甜度跟奶香， 搭配上草莓本身的果酸， 還有那經過濃縮的草莓醬， 不同的味道跟口感層次， 讓你咬了第一口後就想趕快再咬第二口！ 🥖：臺南市裕農路288巷199號 FB：萬屯 IG：萬屯 #萬屯 #台南麵包店 #台南東區小店 #北極是吃貨 #手工麵包 #鍋煮奶茶 #伯爵奶茶 #germanysausage #baguette #bolognese #caramaelpudding #焦糖布丁 #肉醬巴給 #strawberrysandwitch #北極是吃貨 #strawberrydessert #strawberryseason #brunch #brunchaholic #strawberryaholic #brunchlover #poptaiwan #pop台南 #台南美食 #popdaily #popyummy #breadlover #breadaholic 

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

這天到台南處理完事情後， 本來想去最近剛重新裝潢好的庫克漢堡吃的， 但想不到抵達之後， 居然客滿， 而且也接近最後點餐時間了， 所以這天無緣吃到， 只能怪自己沒有先訂位！ 於是想到附近還有新開不久的粼粼， 於是就騎車前往， 碰碰運氣看看還有沒有餐點提供！ 只能說，有點幸運， 因為還有布丁可以吃！ 而且看了菜單， 居然也有漢堡排， 剛好可以彌補我沒能吃到庫克漢堡的小小遺憾！ ｜鄰家男孩の初戀日式漢堡排 50%美國牛+50%台灣豚 / 初戀紅酒醬 白飯是偏我喜歡的那種乾爽， 有嚼勁的口感。 漢堡排本人則是使用牛豬混合的肉末去混合捏製的， 吃起來不會有全豬肉太過於油膩的口感 也不會是全牛肉偏乾柴的缺點， 但他們選用的豬肉感覺也沒有到很肥， 切開時一樣會有肉汁流出， 口感上則是偏上比較紮實的， 但仔細看的話， 肉的粗細度不太一樣， 有一部分的肉打得比較細綿， 所以會比較紮實， 但粗顆粒的話， 則是可以咀嚼得到肉的彈性， 裡面也加進了洋蔥末去增加些許的水分跟甜味， 也可以吃得出來香料味道滿明顯的， 但是單純吃肉沒有沾到醬的部分， 還是可以吃的出來有些許的肉本身的味道。 我個人口味來說的話， 他的醬汁口味偏重了點， 再來醬汁的基底是以紅酒為基底去調製的， 因為吃起來的酸味蠻明顯的， 但我覺得酸度可以再降低一點點， 然後吃起來時還有一點點明顯的酒味， 不知道是不是在煮完後還額外加了一點酒進去增加風味。 但我私心覺得可以降低香料跟醬汁的比例， 這樣我覺得吃起來會再更清爽一些， 也更能吃到肉的香氣跟味道。 ｜私の日常玉子燒 有著微微的柴魚甜香感， 雖然看起來不是那種很水嫩的質地， 但是吃起來柔軟度是有的， 也不是看起來的會讓人覺得乾硬的， ｜大人喝の品味可可 （厚道可可升級版，添加了貝禮詩奶酒+威士忌） 使用法芙娜純可可粉 他們的可可味道算是介在清爽偏微濃郁的， 但是由於加上了不一樣風格的兩種酒， 讓他的層次上多了不少。 奶酒會讓他的奶味多了一點厚度， 跟不一樣的口感， 就像一般喝到的可可嚥下時會直接滑入喉嚨， 但加上奶酒後， 因為奶酒就是鮮奶油加上威士忌， 所以他的乳脂會有一種包覆性， 讓你的口腔被抹上一層保護膜， 變成當你嚥下後， 那股酒香跟奶香氣還會停留在你的口腔裡面， 但又會隨著口腔內的溫度， 慢慢的在你的嘴裡散去， 留下可可跟酒的苦香氣。 也因為奶酒的基底是威士忌， 所以再加上另一款的酒就是威士忌， 其實並不會衝突， 而是相當的協調， 而且還有那麼一點點的微醺感， 對於下午想稍微放空的人也是一個選擇。 如果想嘗試不一樣的可可飲品味道的人， 認真可以點來試試看！ ｜焦糖布丁w鹽之花榛果奶霜 他們的焦糖煮焦的程度跟裏葉有得比， 是那種除了苦在舌頭上， 連到喉嚨都還可以感受到苦味的那種苦， 而且在我後來吃布丁體的時候， 因為有吃到一股酒香， 所以跟店家詢問了一下， 才知道他們的焦糖液有加了苦艾酒， 所以才會讓我覺得怎麼苦味會這麼明顯。 而布丁體的部分則是加了蘭姆酒跟威士忌， 店家還說， 有客人說像是在吃布丁調酒， 也因為加了不一樣的酒， 讓他每個部分的層次都不一樣， 口感部分則是軟綿， 我想是因為加了酒的關係， 因為酒跟奶的本質不一樣， 而在加熱過後所帶來不一樣的化學反應， 導致雖然蛋多但卻不會只有綿密的口感， 而是增加了奶多才會出現的軟。 然後加上最上方的榛果奶霜後， 原本單吃的布丁跟焦糖液裡面所添加的酒所帶來的苦味， 全都不會苦了 ， 而是變成了香氣， 而且榛果所帶來的堅果香氣， 跟奶霜的奶香，還有鹽之花的鹹味， 會在你一口吃下全部的元素之後， 一瞬間的就在嘴裡爆炸開來。 我非常推薦可以一部分和著奶霜一起吃， 一部分單吃， 這樣會很像點了兩個不一樣的布丁在吃。 🥃：臺南市東區裕豐街35號 FB：粼粼 IG：粼粼 #粼粼 #台南東區 #早午餐 #甜點 #下午茶 #酒精飲品 #台南特色小店 #和風餐廳 #漢堡排 #紅酒醬 #北極是吃貨 #玉子燒 #手打漢堡排 #eggroll #burgersteak #chillplace #dessert #brunch #afternoontea #teatime #poptainan #popyummy #台南美食 #redwinesauce #pudding #caramelpudding 

［ 十八號隱巷 ］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

這次走進了台南新天地對面的住宅巷弄裡， 想說走走看看， 有沒有什麼特別的店家藏在裡面， 沒想到， 就這麼讓我發現了一家有著特別的立體拉花咖啡店， 一般的咖啡拉花都是平面的， 而且大多是熱拿鐵專屬的， 但這家卻可以製作在冷飲上， 而且還是立體的， 重點是可以自己選擇自己喜歡的角色來製作， 此外他們也有開班教學。 ｜焦糖花生（加價立體拉花/泡湯白熊🐻‍❄️） 很久沒有喝花生牛奶了， 他的味道喝起來超像那個愛之味的花生牛奶， 尤其是那股甜膩感， 雖然我吃牛奶花生時最喜歡的就是那個湯湯水水的味道， 但是當整杯牛奶都是那個味道時， 反而會讓我覺得有點膩口， 似乎少了一點點的層次感， 不知道如果有點鹽在裡面的話， 那股甜味會不會稍微被壓低一點， 如果不是螞蟻人真的會受不了那股甜感， 但就算是以我來說， 也是稍嫌過甜！ ｜ 檸檬乳酪蛋糕 他吃起來是偏鬆然後紮實感一點的重乳酪蛋糕， 有點像是重乳酪帶點輕乳酪的輕盈感， 整體檸檬的香氣跟酸算是蠻明顯的， 吃得出酸， 但是不會讓你變成酸梅人， 吃到後面時， 檸檬的酸反而沒有一開始的明顯強味， 則是變成乳酪的乳酸味出來， 然後整體就會越吃乳香味越明顯。 底部的餅乾口感不到脆跟硬， 而是偏濕軟的， 還是可以吃到餅乾的奶油香氣。 ｜ 貓掌瑪德蓮 從本體的顏色上看得出來不是使用榛果奶油的方式來製作， 可以吃得出來明顯的杏仁香氣， 口感上雖然有鬆軟， 但是感覺上還有點濕氣在裡面， 所以會有點黏的口感， 不算是非常乾爽， 而且在吃到最後的時候會有一點點奶香， 不知道是不是配方有奶粉去做提香， 然後會讓我覺得有點像是在吃口感比較濃厚的傳統雞蛋糕版本， 加上他沒有原本瑪德蓮貝殼有厚有薄的口感差異， 其實這四個吃起來會有點小負擔， 到後面有點膩口。 上桌時會附上一些鮮奶油， 但他是使用鮮奶油罐的擠花， 雖然這不是什麼壞事， 但總覺得有點小扣分， 還是喜歡現打奶油的那種滑順跟奶香感。 🐻‍❄️：台南市南區西門路一段587巷18號 FB：十八號隱巷 IG：十八號隱巷 #十八號隱巷 #巷弄咖啡 #台南小店 #特色咖啡店 #台南美食 #立體拉花 #latteart #3dlatteart #cheesecake #北極是吃貨 #madeleine #lemoncheesecake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #coffeeaholic #dessertaholic #coffeelover 

［ Day in 早午餐 ］結合畫室與早午餐的空間

這次跟朋友來到台中小旅行， 事前朋友就找了一些想吃的店家來做選擇， 而這家就是我們這次旅行的第一家店， 因為它網路照片看起來還滿小清新的， 加上又是一個跟美學結合的早午餐店。 Day In 這家店是跟畫室結合的， 所以我們想像中應該就是有好的環境佈置， 又有美味的餐點可以吃跟拍照， 但我們進入之後， 卻是跟想像中還有網路上網友分享的有點出入， 他居然從以白色為主的清新風格， 變成了奇妙的綠色， 那種綠怎麼說， 很像是摩登大聖的綠但是又偏濁， 導致他反射在朋友或是餐點上的顏色， 不是那樣的讓人有所食慾， 而且也讓整體的明亮程度降低了不少。 但老闆娘是蠻好客的， 而且他們也有在接聚會之類的， 像是我們到的那天下午， 他們二樓就有接客人的小孩生日派對， 而且還會幫客人佈置環境， 我覺得這點還不錯， 還說可以上去看看， 樓梯上到二樓的部分也有做佈置， 可惜角度不夠好拍照， 不然應該可以讓一堆人拍得很開心！ /大奶奶頭 （限量供應，預訂 麵包包著舒肥的雞肉， 調味的部分是很特別的香氣， 口味上帶點辣， 裡面使用添加威士忌的烤肉醬， 加上裡面還用了芝麻葉還有臘腸， 這些食材綜合出來一個特別的辣香。 /鹽烤牛肋條 烤到嫩度剛好的牛肋條， 切開後， 裡面還是帶著美麗誘人的粉嫩色澤， 吃起來是簡單的調味， 口感還不錯， 還有肉汁在裡面， 旁邊的話則是簡單的生菜跟太陽蛋， 沒有多餘的調味， 很適合給健身的人吃。 /白醬野菇義大利麵 因為友人不吃辣， 所以沒點推薦的泡菜口味， 而是點了這道白醬野菇。 撇除我們等餐點全部到齊拍完合照後才開始用餐， 導致麵體稍微乾掉的部分； 這道老實說， 我比較沒有記憶點， 他的白醬味道厚度稍嫌不足， 調味也略微偏淡， 沒有說很我的口味。 /海鹽奶蓋拿鐵 咖啡味道滿明顯的， 雖然牛奶的濃厚度沒有到很明顯， 可是跟這隻豆子搭起來的平衡度很棒， 是喝起來有濃濃咖啡味， 但又跟奶的味道很平衡舒服的一款。 /紅茶拿鐵 喝起來是偏清爽的， 茶跟奶的味道算很平均， 沒有誰濃誰淡的差別， 算是中規中矩的鮮奶茶。 / 雞翅 （店家贈送 顏色上雖然看起來很深， 但味道上不算太重， 鹹鹹甜甜的調味， 感覺上很適合來杯啤酒！ 🍳：臺中市東區立德街18號 FB：Day In IG：Day In #dayin #台中早午餐 #畫室 #麵包料理 #北極是吃貨 #大奶奶頭 #麵包料理 #鹽烤牛肋條 #白講野菇義大利麵 #海鹽奶蓋拿鐵 #紅茶拿鐵 #chickeninbread #latte #lattewithseasaltcap #blacktealatte #brunch #artroom #poptaichung #pop台中 #popdaily 

［ 好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

人生第一次的必比登料理初體驗就獻給了這家台中的台菜餐廳， 何謂必比登她跟米其林的差別又在哪裡呢？ 最間單的判斷就是他是一千元可以點到三道不一樣的菜色， 相對於米其林高貴的價格來說， 他的CP值相對的高上不少。 來到台中兩天一夜的小旅行， 這天的晚餐就決定來吃吃看不一樣的餐點， 於是就挑了這家「 好菜 」， 順便找了大學隔壁系的朋友一起來敘舊， 聊聊畢業後的發展， 所以就沒有花太多心思在食物的敘述上， 但還是會簡單做個小紀錄。 ⎮豆酥金目鱸魚 邊炸邊炒的豆酥， 香氣迷人，又不含油， 配上簡單用破布子清蒸的鱸魚， 可以吃到最簡單的魚肉味道， 一點魚腥味都沒有， 破布子又可以帶出他的甜味 。 ⎮牛菲力月見香蘋奶油燒 好菜將牛菲力做了最簡單的處理， 就只有將影響口感的多餘筋膜跟油脂去除， 不再做任何嫩化處理， 只靠最基本的前置作業， 還有最重要的就是師傅的功力， 恰到好處的火候， 讓每塊牛肉的嫩度跟味道都表現得剛剛好。 炒到焦化看不見的蘋果釋放出來的甜味， 跟醬汁融合在一起， 再牢牢地扒附在每一塊鮮嫩的牛肉上， 口口都是自然的鮮甜鹹香味， 還有就是那上面灑下的香酥蒜片， 適當的點綴口感還有味道， 而中間那顆橙黃色的月見， 讓整體的味道更溫潤， 還有更加的有層次！ ⎮紅咖哩乾燒蝦（小辣） 這道其實沒有太明顯的咖哩味道， 但是蝦子好吃， 鮮甜又脆口。 而且不止蝦子， 還有那個海參， QQ軟軟的口感跟蝦子的脆口感， 還有切塊的杏鮑菇， 不同的脆口感跟彈性， 讓嘴裡層次很豐富。 ⎮老皮嫩牛肉 沒有單點炒水蓮， 但是這道滿足了我想吃水蓮的慾望， 炸過後的嫩豆腐， 外面有一點口感， 但是裡面有保有水份， 所以吃起來很軟嫩。 牛肉薄薄的， 吃起來的咀嚼感也很舒服， 蛋白質跟纖維質都可以均衡攝取到！ 我們這次點的四道菜， 基本上都不雷， 而且都在水準之上。 他們的點餐方式稍微特別一點， 基本上幾個人用餐就要點幾樣主餐， 另外單點的菜色不算， 然後附上白飯及飲料各一， 其實如果說實在話， 他每樣菜的量其實沒有到很多， 大概三到四個人吃差不多， 所以說如果是一般人來吃的話， 我覺得除了基本的主菜數量之外， 還可以再多點一道主餐或是單點的菜色， 這樣會比較吃得飽。 而且他三樣菜的價格大概在一千塊左右， 對臺菜餐廳來說， 我是覺得還蠻平價的， 加上他們出菜速度其實蠻快的， 每道菜送上來時， 都冒著煙， 一看就不禁嚥下口水， 拿起筷子， 準備大快朵頤啊！ 🥢：臺中市西區模範街24巷1號 FB：好菜 IG：好菜 #畢比登 #好菜 #臺菜餐廳 #臺菜 #küisine #畢比登美食 #豆酥金目鱸魚 #亞洲料理 #牛菲力月見香蘋奶油燒 #紅咖哩乾燒蝦 #老皮嫩牛肉 #北極是吃貨 #台中美食 #bibendum #popdaily #poptaichung #pop台中 

［ 哈利八號 ］ 極純粹的台味早餐店

 會發現這家店， 主要是因為隔壁就是常去交關的Ho yo cookie， 想說隔壁到底是在賣什麼， 怎麼每次來都沒開， 後來才知道原來是早餐店， 而且是很不一樣的早餐店。 而說到早餐店， 第一印象大概就是牆壁上密密麻麻的品項， 每次要吃什麼都會出現選擇困難症， 但這家哈利八號， 應該是不會有這種困擾啦！ 因為他們家的品項相當的簡單， 就兩大選項， 一個是蛋吐司， 另一個則是肉蛋包，也就是漢堡。 內容物基本上一樣， 只是外面包住它們的東西不一樣而已。 ［ 蛋吐司 ］+ 火腿/起司片 簡單的吐司抹上美乃滋， 放上煎好的雞蛋火腿， 還有滿滿的高麗菜絲， 放上最後的起司片， 再用另一片吐司蓋起來。 吃起來就是很清爽的口感， 雖然簡單， 但是就是有小驚喜的發現， 他們的美乃滋味道是帶點檸檬的酸味， 可以讓塗抹在吐司上的美乃滋吃起來更清爽， 也讓味道的層次更多一點。 ［ 肉蛋包 ］ 傳統的蓬鬆柔軟麵包體， 夾著手工揉製的漢堡肉 ， 雖然外觀看起來跟一般的傳統漢堡差不多， 但是一咬下去就知道差別大不同了， 漢堡排的厚度光看就是比人家厚， 但咬下去的口感才是真正的不同， 一般工廠生產的漢堡肉， 吃起來就是軟綿綿沒有口感可言， 但是用真正的肉末去製作的漢堡肉 他的口感就是鬆軟，紮實但有彈性， 在咀嚼時還可以吃到真正肉末的顆粒感跟嚼勁， 但他的美乃滋就是沒有帶酸味了， 抹在最下面的番茄醬， 不多，不搶眼， 不會搶走主角漢堡排的味道， 而是作為一個微微解膩的小幫手， 還有就是跟吐司一樣都給了滿滿的高麗菜絲， 讓你可以充分的營養均衡。 突然發現他們裡面也沒有一般傳統早餐店漢堡的小黃瓜跟番茄片， 但是吃起來的味道跟口感的豐富度不但沒有輸， 反而用他的純粹， 拉高了他的整體清爽度。 ［ 奶茶 ］ 用奶水泡製的奶茶味道喝起來就是跟奶精還有鮮奶的味道不一樣， 有著淡淡奶香， 沒有另外兩種的厚重感， 而是充滿了清爽的口感， 茶味則是淡淡的， 雖然他的吐司跟漢堡味道也不重， 配上這口味一樣是清爽系的奶水奶茶， 卻是剛剛好的搭配。 他們偶爾會跟不一樣的店家合作， 會有快閃活動， 而且推出不一樣的口味結合， 可惜都是在假日， 我因為工作關係真的好難參與啊～ 🍔：台南市中西區中正路138巷8號 FB：哈利八號 IG：哈利八號 #哈利八號 #halino8 #breakfast #台式早餐 #巷弄美食 #不一樣的台灣早餐店 #北極是吃貨 #中西區美食 #taiwanstylebreakfast #hamburger #toast #漢堡包 #吐司蛋 #奶茶 #奶水奶茶 #老屋欣力 #老屋改造#檸檬味美乃滋 #popdaily #poptainan #popyummy #milktea #evaporatedmilk #evaporatedmilktea ###

［ 廣越美食坊 ］ 沒來吃過，別說你是成大人！

這家會被我收藏起來是因為有陣子就很想吃東南亞料理， 結果當我找完後， 那個想吃的慾望又沒了（有沒有人也有這種症頭）， 但前陣子看到 陪沈團 在台南的影片後， 讓我又想起這家， 於是就找了一天要來當中餐吃， 但是他中午人好多啊， 經過時看到滿滿的成大學生佔據了整個門口， 我就先放棄， 往下一家的甜點店前進， 吃完後再回來吃他， 果然，一結束正中午的用餐時間後， 人潮少了許多， 這樣我吃東西跟拍照就不會太過尷尬！ ［ 牛肉河粉+松阪豬 ］ 河粉口感偏軟一點， 但夾起來可以看得到麵體是偏細的， 而且粗細上又有點參差不齊， 可以看得出來是他們自己手工去弄的。 松阪豬好嫩好好吃， 而且還帶有一點脆口感； 但是牛肉可能有點偏厚還有點帶筋， 所以並沒有到很好咬， 但至少不是到柴的地步。 湯的話， 算是清甜但又可以喝得出來是有熬煮過的厚度， 擠了檸檬進去之後， 喝起來更為清爽， 加上裡面青菜部分放了不少的豆芽菜， 還有些許的洋蔥絲跟九層塔， 會讓本身偏軟的河粉吃起來口感的層次多一點， 湯的味道上還多了些清爽感， 尤其是那個九層塔特別的氣味， 在你低著頭吸河粉時， 一直刺激著你的鼻腔！ ［ 豬腳肉切盤 ］ 其實本來是想點松阪豬的， 但是我只有自己一個人吃， 加上他松阪豬的價格直接翻倍， 所以選了豬腳切片， 但他的豬腳口感也很棒， 有別於滷豬腳的軟爛， 他們的偏向水煮一點， 在好咬的前提下， 他們片的厚度不算薄， 不柴而且Q彈的口感我好喜歡啊。 他們片好後會灑上一些的椒鹽在上面， 加上他們豬腳煮的時候就有調味了， 所以不愛加調味料的人應該會很喜歡， 但他們還是會附上醬汁， 沾起來是加分的， 那醬汁帶有甜酸還有微微的辣， 加上豬腳的甜度， 其實很下飯。 本來還想吃春捲還有法國麵包， 但是下午時段就完售了， 而且這天我預計會再吃下五顆甜甜圈（就是前兩篇）， 所以為了荷包跟肚皮著想， 下次再來吃！ #廣越美食店 #越式料理 #牛肉河粉 #松阪豬 #豬腳肉 #成大美食 #北極是吃貨 #台南美食 #vietnamesedish #beefpho #porkneck #porkleg #pho #streetfood #街邊小吃 #poptainan #pop台南 #popyummy #異國料理 #越式料理 #越南小吃

［ 魚刺人 ］好吃但更好拍的台中修車廠店

初次拜訪台中的魚刺人， 打開菜單看到有台中限定的口味， 絕對要先點， 然後再來個鹹口味， 於是就點了個麻花捲跟肉鬆口味的。 這次來到的台中店是一家修車廠改建的， 所以他對很多網美來說是一個非常好拍的地點， 朋友會找這家主要也是因為他好拍啦！ 在裡面也殺了不少記憶體。 ［ 麻花捲雞蛋糕 / 台中限定口味 ］ 第一次吃到這麼特別口味的雞蛋糕， 不是包裹著柔軟的內餡， 而是直接將麻花捲放進雞蛋糕內， 麻花捲獨特的微微黏牙跟脆口感， 被包在柔軟的雞蛋糕裡面， 口感真的很特別， 雖然雞蛋糕本身有甜度， 麻花捲也是有甜度的， 搭在一起後並沒有想像中的甜膩， 但是吃到後面口感上並沒有一開始來得好， 可能是因為麻花捲吸收了雞蛋糕的水分， 導致本來是有脆口感的優點， 卻有點像是受潮後的口感， 反而是有點扣分的。 我的想法是他其實可以搭配麻花口味的內餡， 然後做好之後再淋上糖漿， 把麻花弄碎一點， 灑在上方， 當作增加口感的點綴， 而不是把他包在裡面， 反而失去了麻花該有的酥脆感。 ［ 肉鬆雞蛋糕 ］ 這個口味相對來說就比較單純了， 就是用原味的雞蛋糕來搭配肉鬆， 然後再擠上些許的蜂蜜芥末醬來增加口味的層次， 還有他的油脂可以讓他吃起來比較不乾， 因為他的肉鬆真的是給好給滿， 所以你在吃的要小心不要吸氣， 不然有可能會被肉鬆嗆到。 對台灣人來說， 雞蛋糕是傳統且再熟悉不過的小點心了， 從最傳統的那種雞蛋型狀， 口感鬆軟，充滿雞蛋香， 到現在各式各樣不同形狀或是依照不同主題而設計的雞蛋糕， 到不同的口感， 像是我就是喜歡口感偏脆的那種新式雞蛋糕， 然後裡面偏空心一點的， 說到這還有那個雞蛋仔， 除了正常吃的方式， 以延伸出類似手卷的吃法， 在捲成角錐狀的雞蛋糕空間內， 放上各式各樣的配料， 然後把他通通吃下肚。 本以為這樣就差不多了， 卻出現魚刺人這種不同類型的雞蛋糕店， 提供了一個舒適又好拍照的空間， 讓平凡的小點心， 又提升了一個不太一樣的層級！ 🥚：台中市南區建國南路二段190號 FB：魚刺人 IG：魚刺人 #魚刺人 #魚刺人雞蛋糕 #魚刺人修車廠店 #傳統小吃 #雞蛋糕 #創意雞蛋糕 #北極是吃貨 #脆皮雞蛋糕 #streetfood #eggedshapedpancakes #pancakes #foodaholic #dessertaholic #popdaily #poptaiwan #網美景點 #poptaichung #pop台中 

#北極是吃貨搜尋結果

［和煦］疫情後好久不見的內用啊～

［和煦］疫情後好久不見的內用啊～

［鼎富發］坐在國小課桌椅上享用傳統味

［鼎富發］坐在國小課桌椅上享用傳統味

［萬屯］終於來到萬屯內用了！

［萬屯］終於來到萬屯內用了！

［粼粼］台南東區新崛起的新星

［粼粼］台南東區新崛起的新星

［十八號隱巷］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

［十八號隱巷］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

［ Day in 早午餐］結合畫室與早午餐的空間

［ Day in 早午餐］結合畫室與早午餐的空間

［好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

［好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

［哈利八號］極純粹的台味早餐店

［哈利八號］極純粹的台味早餐店

［廣越美食坊］沒來吃過，別說你是成大人！

［廣越美食坊］沒來吃過，別說你是成大人！

［魚刺人］好吃但更好拍的台中修車廠店

［魚刺人］好吃但更好拍的台中修車廠店

#北極是吃貨搜尋結果

［ 和煦 ］ 疫情後好久不見的內用啊～

［ 和煦 ］ 疫情後好久不見的內用啊～

［ 鼎富發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

［ 鼎富發 ］ 坐在國小課桌椅上享用傳統味

［ 萬屯 ］終於來到萬屯內用了！

［ 萬屯 ］終於來到萬屯內用了！

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

［ 十八號隱巷 ］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

［ 十八號隱巷 ］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

［ Day in 早午餐 ］結合畫室與早午餐的空間

［ Day in 早午餐 ］結合畫室與早午餐的空間

［ 好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

［ 好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

［ 哈利八號 ］ 極純粹的台味早餐店

［ 哈利八號 ］ 極純粹的台味早餐店

［ 廣越美食坊 ］ 沒來吃過，別說你是成大人！

［ 廣越美食坊 ］ 沒來吃過，別說你是成大人！

［ 魚刺人 ］好吃但更好拍的台中修車廠店

［ 魚刺人 ］好吃但更好拍的台中修車廠店

［和煦］疫情後好久不見的內用啊～

［和煦］疫情後好久不見的內用啊～

［鼎富發］坐在國小課桌椅上享用傳統味

［鼎富發］坐在國小課桌椅上享用傳統味

［萬屯］終於來到萬屯內用了！

［萬屯］終於來到萬屯內用了！

［粼粼］台南東區新崛起的新星

［粼粼］台南東區新崛起的新星

［十八號隱巷］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

［十八號隱巷］可以客製化的立體拉花溫馨巷弄咖啡店

［ Day in 早午餐］結合畫室與早午餐的空間

［ Day in 早午餐］結合畫室與早午餐的空間

［好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

［好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

［哈利八號］極純粹的台味早餐店

［哈利八號］極純粹的台味早餐店

［廣越美食坊］沒來吃過，別說你是成大人！

［廣越美食坊］沒來吃過，別說你是成大人！

［魚刺人］好吃但更好拍的台中修車廠店

［魚刺人］好吃但更好拍的台中修車廠店