［ 獨善 ］店面整修期間，來到過去咖啡客座的獨善

這天應該算是凱米颱風過後不久， 天氣還不算是恢復穩定的時候， 但這天店面正在翻新的獨善來到大內的過去咖啡客座， 本來是想說等之後再去， 但又想到之前說要找時間去解鎖她們家的鹹食， 於是擇日不如撞日， 雖然還是下著雨的日子， 也還是乖乖穿上雨衣， 騎車到了過去。 也沒想到才剛到， 就發現裡面異常熱鬧～ 裡面幾乎已經坐滿一半了， 而且裡面還有其他幾家店的老闆， 也趁著自家公休還有開店前的時間來跑咖， 除了客座的獨善之外， 還有納咖啡跟也是這次跑咖活動參與店家的EAE coffee老闆， 但他們沒有待到很晚， 就趕回市區開店賺摳摳了。 ｜移花接木 / 南龍特調 / 無糖接骨木氣泡水 / 冷萃衣索比亞 /小黃瓜風味糖漿還有一點點的檸檬汁提味 他喝起來其實很不像一般既定印象中的咖啡， 他整體的口感味道其實是比較明顯的清爽瓜果味道， 跟接骨木氣泡水感， 還有微微不刺激的酸感， 咖啡感覺上是比較在入喉後的香氣展現， 整體就是一杯很不咖啡的咖啡特調， 反而像是在喝調酒一樣， 而老闆也說他因為之前有待過赤崁中藥房， 所以他這杯其實是有點像在做調酒一樣， 把調酒的概念帶進來咖啡裡面， 正驗證那句話「 過去的一切經歷，會成為今日的養分 」 ｜ 月見牛肉蓋飯 一開始看到這個名稱， 直覺是想到一般大眾印象裡那種燒肉感的蓋飯， 那種現烤的牛肉片上， 刷上濃郁夠味的醬汁， 一片片的放上熱熱的白飯， 放上生食級的蛋黃， 再撒上翠綠的蔥花。 但在上次那篇吃完後， 跟他們聊天中， 發現他們是走一個截然不同的路線， 所以這次就選了他來吃～ 他們的牛肉好嫩， 而且味道很足， 醬香味道足但不厚重， 雖然他看起來乾乾的， 但其實一點也不乾。 不愧是以獨家香料醃漬七天的原塊牛肉， 再舒肥， 並抽真空讓他把味道吃得更深入， 出餐前在炙燒表面，增加香氣層次。 好喜歡他們飯淋上些許的醬油香氣， 不多，但很能拉出整體的風味層次， 而且飯粒還是我喜歡的粒粒分明乾爽口感， 他整體其實是比較像是豬油拌飯的升級版， 而不是傳統中的那種牛肉蓋飯。 ｜起司佛卡夏 他的口感蓬鬆乾爽， 上下都還有點脆脆的口感， 可以吃到麵粉還有起司的香， 還有點黑胡椒微微的刺激感， 而且小小一份， 也不佔胃的空間。 🥒：台南市中西區新美街183號（店面整修中，客座於其他咖啡店） FB：獨善 IG：獨善 #獨善 #台南咖啡店 #咖啡外帶 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #南龍特調 #移花接木 #氣泡系咖啡 #接骨木氣泡水 #黃瓜風味糖漿 #衣索比亞 #月見牛肉蓋飯 #舒肥牛肉 #佛卡夏 #focaccia #手作麵包 #自家烘焙 ##

［ 珈琲人間 ］台南東區巷弄內揉和露營、動漫還有懷舊台味的深夜咖啡廳

【 南龍好咖 無限會社 EP10 】 好咖活動，終於來到後半段的開頭了～ 這天晚上吃完灣餐閒閒沒事幹， 所以就又騎車到台南喝飲料跟跑咖了， 先到台南拜見近一個月沒去的天天來， 喝個喜歡的咖紅跟聊聊天， 然後就出發這間也是蠻感興趣的珈琲人家， 騎到這邊才發現他居然跟前陣子才又再訪的粼粼那麼近， 他就在粼粼正對面的巷子裡， 所以我就把車子停在打烊後的粼粼門口斜坡上， 再徒步走進巷內。 會感興趣有部分原因是他有賣台南日式咖啡店比較少的糰子， 但可惜的是因為太晚去了， 所以沒得吃， 但選了也是蠻吸引我的蛋沙拉鹽可頌。 然後珈琲人間它們的特調也是用水果來設計的， 但這次出現的水果沒有在其他家出現過， 他們家用了我覺得相較於之前出現過的水果來說相對清爽的葡萄， 還滿好奇會做出怎樣的特調～ 除了食物跟別人不太一樣之外， 光是看牆上滿滿的動漫海報， 就可以知道老闆的喜好很明確， 感受得出來老闆除了咖啡之外的熱情所在！ 同時也在這邊拿到第三樣寶物－跑咖踢， 基於好穿好配色原則， 選了同時也容易髒的白踢版本， 接下來就只剩下最後的聖物－外帶杯的考驗了！ ｜葡島太郎特調 / 南龍特調 喝多了把水果味道放在前面的水果美式之後， 在他們家喝到的這杯， 有種又把重點拉回到咖啡本身的感覺， 他的葡萄不是在發揮水果本身明顯的味道， 而是凸顯咖啡的味道之餘， 把葡萄的甜拿來平衡咖啡的苦感， 然後除了咖啡香之外， 還有葡萄的甜香在上面， 這算是喝下來目前幾款中， 把咖啡本質放在前面， 水果為輔的一品。 ｜蛋沙拉鹽可頌 他的鹽可頌麵包， 是很鬆軟但是咀嚼起來很有嚼勁的那種麵包體， 是要牙齒用力咬， 手也要跟著拉開的那種質感， 很少吃到這麼有嚼勁的鹽可頌欸！ 然後蛋沙拉的部分， 則跟籬下一樣都是現點現做的方式， 但珈琲人間的調味又更加濕潤， 調味部分的黃芥末跟美乃滋甜感又更加明顯， 算是整體味道口感都很鮮明的一道蛋沙拉鹽可頌。 之後也要再找時間來喝他們家正規菜單的咖啡， 還有吃這次來時完售的現烤糰子！ 🍇☕️：台南市東區裕豐街84巷6號 FB：珈琲人間 IG：珈琲人間 #珈琲人間 #台南咖啡店 #台南東區咖啡 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #葡島太郎 #鹽可頌 #台日復古咖啡廳 #水果美式 #americano #Fruitamericano #butterroll #蛋沙拉鹽可頌 #eggsaladbread #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ EAE coffee ］一家用咖啡來溫暖人還有建立起連結的咖啡店

居然忘了放第九家 【 南龍好咖 無限會社 EP09 】 見了兩次面的ㄎㄧㄤˉㄎㄧㄤˉ老闆－小菜， 剛剛又在古意人遇到， 但他提早離開回去備料了。 總算是要來拜訪他了， 於是來到今天的第四家咖啡店～ 就是在夏林路接健康路的EAE Coffee 。 提前回店裡的老闆， 正在處理他這次活動特調所需要用到的果醬， 用了蘋果跟鳳梨下去做適當的加熱， 而不是熬煮到很濃稠的程度， 這樣一來可以吃到更清爽， 水果原本的味道也會更加鮮明！ ｜鳳蘋多多美式/ 南龍特調 鳳梨跟蘋果一起熬煮的果醬， 因為沒有說熬煮到很濃縮， 所以他的味道相對是清爽不厚重的， 把它們跟多多還有蜂蜜檸檬汁一起下去打碎， 而那股酸甜感剛好跟多多的乳酸味道有銜接上， 而且又多了蘋果跟鳳梨的香氣， 還有點沙沙的類冰沙感， 咖啡味道沒有那麼明顯， 反而像是拿來平衡鳳梨蘋果醬還有多多的甜， 來讓他們更加清爽。 他們這個品項也加了一些些的氣泡水進去， 但比例不多， 只是讓他的口感清爽一些些， 不會因為各種的甜跟酸疊加而讓味覺疲乏。 ｜阿芙佳朵 / 老闆殺必俗贈送 老闆自己手工做的冰淇淋， 因為沒有專業機器的關係， 所以會有蠻明顯的冰晶感， 而不是一般冰淇淋的綿密感。 冰淇淋的甜，配上熱濃縮的苦， 又冰又熱，又甜又苦， 不同溫度，不同味道， 在嘴裡融合成不一樣的滋味。 ☕️🤝：台南市南區夏林路250號 FB：EAE coffee IG：EAE coffee #eaecoffee #台南咖啡店 #咖啡外帶店 #台南南區咖啡 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #鳳蘋多多美式 #水果美式 #特調美式 #甜點 #coffeeshop #coffee #fruitamericano #dessert #afternoontea #teatime #popdaily #popyummy #poptianan #pop台南 

［ 双仔咖啡 ］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

【 南龍好咖 無限會社 EP13 】 一開始看到這次參與好咖活動的店家時， 就發現這家是個很不一樣的咖啡店， 賣咖啡、甜點算是蠻基本的品項， 有鹹食也沒有特別到哪裡， 但特別的店是他的食材， 他們家的鹹食如果有用到肉類的話， 都是使用新豬肉， 所以一看到菜單就已經決定要吃什麼了， 對我來說難以決定的卻是甜點， 哈！ ｜黑尼波特 / 南龍特調 一入口那個口感真的很像在喝啤酒， 雖然他就是用無酒精啤酒作為基底， 再加上濃縮跟其他食材， 喝起來沒有啤酒花苦味的那種苦感， 但是有啤酒的綿密氣泡感， 然後咖啡跟啤酒兩種不一樣的苦感， 結合的很有驚喜感， 兩種苦味搭在一起， 帶出來咖啡的酸。 再將他們還有上方的無糖鮮奶油跟可可粉一起攪拌均勻後， 喝起來整體的味道變成了略帶點奶感， 咖啡跟啤酒的苦感還是在線， 只是變得相對圓潤， 而且比單喝更清爽。 ｜各半小法堡 / 蛋沙拉+台式番茄新豬肉醬 很貼心的先把麵包切開， 加熱過的麵包夾入也一樣是現做的蛋沙拉， 麵包體的口感是屬於蓬鬆但充滿嚼勁的， 蛋沙拉算是蛋黃味道比較明顯， 整體是帶有明顯甜感的調味。 至於新豬肉醬的味道， 最先感受到的是辣醬帶有番茄清爽酸味的香辣感， 然後新豬肉的絞肉感很真實， 但沒有豬肉處理不好會出現的肉腥味， 再加上裡面底部還塞了小黃瓜條來增加口感上的層次， 同時也讓整體更為清爽， 風味更加鮮明。 ｜蘋果派 他們家的蘋果派是可以吃到滿滿蘋果的作法， 切成薄薄的蘋果片， 拌上肉桂糖後再一片片的交疊鋪在塔皮上， 烘烤後肉桂糖跟蘋果加熱後釋出的湯汁， 被高溫加熱到焦香。 吃起來滿是酸度明顯但鮮明的蘋果香， 而且還保有蘋果鬆鬆脆脆的口感， 再來是味道不重但帶有辛辣感的肉桂香， 再來就是就算是放涼也還是有脆感的派皮， 是個值得一吃的蘋果派， 非常推薦給怕吃甜的甜點控， 絕對不會失望的！ 🍺：台南市中西區南門路189號 FB：双仔咖啡 IG：双仔咖啡 #双仔咖啡 #蔬食咖啡 #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #特色咖啡店 #南龍好咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #水果美式 #甜點 #dessert #fruitamericano #americano #savory #vegfood #omnipork #eggsalad #breakfast #lunch #brunch #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 0.0 Burger in ］樹林街上的可愛風格美式漢堡專賣店

這好像是去年暑假剛開幕的一家美式漢堡店， 跟其他家比較不一樣的大概就是他的裝潢風格吧， 一般都會走比較酷帥有個性裝潢的， 或是燈光會設計的偏昏黃偏暗一點， 但他們家算是蠻窗明几淨， 然後帶一點可愛感的美式風格。 ｜水牛城辣雞堡 他們家的雞腿肉是用炸， 因此可以吃到脆脆的口感， 起鍋後還會分別沾上兩種不同的醬料， 但他表面還是保有炸過的脆度。 只是有些地方會讓我覺得比較脆硬一些， 不然整體的口感很多汁； 至於味道上來說， 不是走重口味的路線， 辣味跟酸味都不重， 對我少了一些水牛城該有的酸辣感， 畢竟我個人覺得這個口味就是拿來當下酒菜， 或是搭配垃圾飲料的感覺， 口味不重的話， 就好像少了一味，不夠到位。 麵包體的部分， 從外觀看得出來也是走布里歐的類型， 下去煎之前也是會抹上奶油再去煎香加熱， 因此可以吃到更明顯的奶油香， 然後是比較蓬鬆柔軟的空氣感的， 咀嚼時也因為雞肉調味沒有那麼重的關係， 可以吃到明顯的麵粉跟奶油香氣。 蔬菜方面不算多， 但吃得出來是蠻新鮮的口感， 算是滿能解中間炸物的膩感。 ｜套餐B / 炸薯條&綜合生菜沙拉&40元飲品 沙拉可以選油醋或是和風醬， 我是選了油醋醬啦， 畢竟是美式漢堡。 蔬菜類除了常見的那幾樣葉菜類之外， 還放了玉米筍、花椰菜， 也放了不少核桃，葡萄乾（不愛， 更特別的是醃漬過的李子果乾， 另外還給了我一些的柚子， 覺得可以搭配， 可以讓沙拉更清爽一些， 但如果有同時吃到李子的話， 味道還是會被李子的酸甜感給搶掉 ， 他的味道存在感其實蠻強烈的。 地址：台南市中西區樹林街二段256號 FB：0.0 Burger in IG：0.0 Burger in #00burgerin #台南美食 #台南漢堡店 #台南中西區美食 #北極是吃貨 #美式漢堡 #burgerrestaurant #特色漢堡店 #americanstyleburger #手作漢堡 #水牛城漢堡 #buffaloburger #salad #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 爛漫 麻婆豆腐 ］台中麻辣豆腐限時快閃台南

在台中頗負盛名的爛漫麻婆豆腐， 來台南快閃啦！ 而且地點就在開元市場裡的美滿總匯的位置上， 聽美滿總匯的老闆大大說， 會持續邀請各種不同的店家來駐點快閃， 而這次從台中遠道而來的爛漫麻婆豆腐， 帶來了他們店裡的招牌麻婆豆腐， 主打⋯⋯ 正宗四川麻辣+細膩日料手法+台灣爛漫真心， 加上他們是用鑄鐵鍋來承裝出餐， 這樣的做法是可以有比較好的蓄溫能力， 但就是要小心一點不要燙到啦！ 知道他們要來台南快閃時， 就抱著一個決心， 寧願提早到， 也不要晚到吃不到， 所以說我四點半不到就來等老闆開門了， 然後在等待五點開始營業前， 就開始拍了起來， 還有跟他們的小幫手小聊一下。 之後陸陸續續就開始有其他要用餐的客人到來， 也是跟我一樣拍了起來， 五點一到， 老闆便開始動手製作這次的重點麻婆豆腐， 很少機會可以這樣近距離看人這樣拿著中式炒鍋烹煮食物， 看著預煮好的麻婆豆腐， 從冰冷的狀態到被大火加熱而開始滾沸的樣子， 就讓人期待不已， 雖然是預煮好的料理， 但老闆每一鍋都會認真的去試味道， 看有沒有需要再做微調的部分， 然後做最後的勾芡， 同時間承裝用的鑄鐵鍋也在爐上加熱， 等待放上煮好的麻婆豆腐， 然後再淋上爛漫自製的辣油跟花椒油， 送到客人面前。 ｜麻婆豆腐 一入口真的可以馬上感受到跟一般的麻婆豆腐很不一樣， 他的麻感吃起來非常的爽， 至於辣度的部分， 我覺得還行， 不會說太過辣， 是還能吃到他麻婆豆腐本身的調味， 但我覺得少了一點層次， 除了麻之外， 好像少了一點什麼的感覺， 除此之外我是覺得調味上還可以。 來講其他食材的部分， 他們家的肉末量我覺得不算多， 但可能是因為挑選的肥瘦比例， 我覺得吃起來是蠻有口感。 至於豆腐的部分， 各家使用的其實豆腐都不太一樣， 但爛漫他們是用板豆腐來製作， 除了久煮不容易爛之外， 他的口感也比較能跟肉末的質感去搭配。 另外他們家的麻婆豆腐的基底應該算是不辣的， 所以再勾完芡，舀到小鐵鍋後， 再繞上個幾圈的花椒油跟辣油， 去增加他的麻辣程度。 至於像我一樣極度嗜辣的人， 可以再請老闆幫你撒些他們自己手炒的辣椒粉跟花椒粉， （附上沒對到焦的灑粉畫面） 那個麻辣感跟香氣會更加鮮明一些， 更爽一些啊！ 而且在那股麻跟辣的刺激下， 白飯一碗真的是不夠誒， 還好他們還能再續飯一碗～ 最後， 這禮拜五到日都還有， 想吃又不想跑到台中去的人， 快把握最後的三天， 快快來找老闆報到、 感受一下他們的爛漫吧！ 🌶️：台南市北區開元路124號 IG：爛漫麻婆豆腐 #爛漫麻婆豆腐 #台中美食 #台南快閃 #開元市場 #五月限定 #美滿總匯 #天天來 #麻婆豆腐 #mapotofu #日式中華料理 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop台南 

［ 古意人咖啡 ］ 台南民生路上親和力十足的鄰家咖啡店

去年的六月底有機會去了一趟友之市， 然後就遇見了這間可愛的咖啡店， 說好找他是蠻好找的， 說不好找，倒也沒多難找。 其實他就開在民生路上， 沒有刻意要去找他時， 真的一下就看見， 但這次要去他們店面時， 我直接眼瞎，突然找不到， 傻眼， 於是把車停在印象中的大概位置， 直接步行找，不然騎車找很危險。 上次喝了他們的美式， 這次來點甜甜的蘋果美式， 然後也點了兩款甜點來放鬆一下。 可惜，室內空間不大， 只能坐在外面， 沒辦法裡外皆涼。 ｜蘋果美式 他們家的蘋美喝起來很順口， 蘋果汁的甜香， 然後微微的酸， 跟咖啡的味道銜接著毫無縫隙， 一開始是蘋果的甜香， 接著是微酸感在快消失時， 咖啡的味道跟香氣接在後面緩緩的送到你的鼻腔， 從蘋果開始不留痕跡的過度到咖啡， 是我喝過前幾名的蘋果美式。 推薦給想不習慣美式， 但嘗試踏入美式的人來試試看。 ｜提拉米蘇 她們家的提拉米蘇， 有一個很特別的味道， 在基本的咖啡香、馬斯卡彭乳酪跟鮮奶油的奶香， 在那些味道中間， 我似乎又吃到了一個很微弱的類似乳酸菌（養樂多）的那種乳酸味。 他們家的提拉米蘇， 我覺得是咖啡味道偏重的， 我覺得有到一般吃到的1.5至2倍重， 雖然濃縮咖啡味道重， 但因為有大量的奶香元素， 所以苦味被拉低， 但苦香又可以解奶感所帶來的膩感。 他們家是冷凍出餐的， 但沒有說到很凍， 因為在我拍照的過程中， 開始慢慢地在解凍了， 在還沒有完全解凍的狀態是我最喜歡的口感。 而且有一點我真的要加分， 就是他們的手指餅乾， 沒有泡在咖啡液裡面太久， 所外表吸收了咖啡液， 但中間還有大約1/3是還保留原來的味道跟口感， 這樣吃起來就不會過度糊爛， 失去了口感， 而且也不會讓咖啡味道過重。 ｜焦糖布丁 他們布丁的雞蛋跟牛奶的口感都偏淡一些， 蛋香沒有到很濃郁， 然後奶香的部分， 我覺得很沒有乳脂感， 甚至覺得會不會是用燕麥奶來製作， 所以少了那股乳脂肪的香氣； 甜度蠻低我覺得大概只有一份到三分之間的甜度， 焦糖的焦苦味是蠻明顯的， 是那種會讓人有很有記憶的那個苦感， 🍎☕️：台南市中西區民生路一段86號 FB：古意人咖啡 IG：古意人咖啡 #古意人咖啡 #台南中西區 #台南咖啡店 #北極是吃貨 #台南中西區咖啡店 #水果美式 #焦糖布丁 #提拉米蘇 #appleamericano #pudding #tiramisu #coffeeshop #dessert #chill #coffeetime #pourovercoffee #手沖咖啡 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

[吾庵食業] 鄰近台南大學的工業風日式咖哩店

這天來到這裡， 為的就是它們的豬排泡芙， 但我一整個忘記他們這個品項要下午兩點才開始供應， 所以只好乖乖吃套餐， 然後他們的附餐飲料還蠻特別的除了常見那幾樣， 居然還有少見的仙草甘茶誒， 甜點的奶酪沒了， 所以就直接加價點了檸檬塔來試試看。 ｜吾庵三寶咖哩 / 套餐 /仙草甘茶 / 沙拉 / 甜點換青檸生乳塔 咖哩底料是以蔬菜下去熬煮的， 跟你去買咖哩塊來煮的是不一樣的風味， 他是味道夠但清爽， 是有厚度不死甜的那種質感。 單吃咖哩的話， 可以吃到蔬菜的甜香還有蔬菜煮化在裡面的沙沙感， 還有一些的絞肉在裡面增加口感跟味道， 整體算是很清爽的蔬菜咖哩。 白飯口感算是粒粒分明但有微微的綿感。 /起司牛肉捲 薄薄的牛肉片將起司包裹在裡面， 咬下後，鹹香味十足的奶香， 伴著肉香在嘴裡釋放， 外表酥脆但裡面柔軟水潤， 嚼沒幾下就消失在嘴裡， 是很舒服的口感跟味道。 /唐揚雞 結實的口感，但不乾柴， 帶有鹹味的外表， 襯托著雞肉本身的淡淡甜味， 可以吃到算是很純粹的雞肉質感跟味道。 他們的選用的部位感覺是胸跟腿都有使用到， 因為吃起來的口感不太一樣， 有緊實的雞胸感， 也有油香柔軟的腿， / 炸豬排 他們的炸豬排口感也跟唐揚雞很像， 但他這款的外表因為有過三關， 所以咬下後的口感更為酥脆， 肉質一樣偏結實， 一樣是吃得到豬肉本身的味道， 但感覺上還帶了一點點的奶香在裡面。 / 炸水煮蛋 有別於一般的水煮蛋的純粹， 他們炸過再切開， 看得到蛋黃裡面還帶有一點的水潤感， 不是那種全熟的蛋， 所以吃起來除了外表被炸過的油香之外， 還可以吃到微微的溏心感。 / 仙草甘茶 清爽不過甜的仙草甘茶， 是很少在餐廳會看到的飲料選項， 不排斥的人， 可以點來試試看， 是略帶點稠感的飲品。 / 青檸生乳塔 這尺寸我覺得比一般的檸檬塔還要小一點點， 塔殼切下去的質感， 我覺得是及格的， 是偏向酥鬆的沙沙感。 裡面的青檸生乳酪的部分， 我個人覺得沒有太過明顯的乳酪奶酸感， 檸檬的味道也算是點到為止， 沒有太過強烈的酸， 整體算是偏甜的味道， 但是他的檸檬清香味道， 我很喜歡。 整家店的裝潢風格算是走工業風， 而且座位數算是蠻多的， 加上我覺得價格是蠻適中的， 蠻適合三五好友一起來這邊聚餐的， 可以點上不同主餐， 大家交換著吃。 🍛：臺南市中西區大埔街89巷53號一樓 FB：吾庵食業 IG：吾庵食業 #吾庵實業 #台南美食 #中西區美食 #學區美食 #日式咖哩 #工業風餐廳 #豬排 #唐揚雞 #起司牛肉捲 #仙草甘茶 #北極是吃貨 #青檸生乳塔 #甜點 #聚餐 #curryrice #friedpork #friedchicken #cheesebeefroll #karaage #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #豬排泡芙 

［ 在古董咖啡 At Dantique Cafe ］座落在台南體育場民宅區內的歐式復古咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP14 】 中午在双仔吃完後， 不穩定的天氣又開始搞我了， 因為又開始下雨了， 時大時小的真的是直接把我直接困在双仔裡面， 但困在那也不是純發呆， 而是在思考到底要不要再跑一家， 畢竟都下了也排好最後幾家的順序了， 終於，好不容易等雨勢小一點了， 於是就穿上外套， 沿著騎樓邊走邊跑的往體育館方向前進， 是的～這天預計的第二家就是在古董， 之前也來過體育館附近喝咖啡給吃甜點， 目前去過了兩家 一家是寵物友善，室內空間也大的 「 圓頭咖啡 」， 另一家則是之前發的「 The Fifth Taste 」， 而這次要去的「在古董」這家跟The Fifth Taste風格來說是蠻相像的， 都是走一個歐式復古風格的路線， 但是在古董在咖啡的品項上又更專精了一些， 不是把重點放在甜點上， 因此喜歡咖啡的人， 我覺得會更適合到在古董嚐嚐老闆的手藝， 此外裡面的一些展示品，或者是選物， 也有在販售，有喜歡的話， 可以跟帥氣的老闆大大做詢問！ 雖然說是雨天， 但進到店內一看， 竟也是人潮滿滿的， 絲毫不下是雨天的感覺， 而且還巧遇了三宅一家也跑來喝咖啡約會， 然後另外幾組客人感覺都是年輕的大學生啊！ ｜O.L苺苺 / 南龍特調 特調果醬//檸檬，柳橙，草莓、藍莓 他們家這塊水果特調喝起來也是意外的清爽， 感覺上像是把草莓跟藍莓一起打碎後， 再加入柳橙跟檸檬汁一起下去做簡單的收汁濃縮， 至於做果醬該用的糖量， 我覺得很少說不定還不到一般用量的1/4， 所以基本上不會有太過於明顯糖味來干擾果醬跟濃縮， 再加上他的濃縮應該是用比較有果香的淺焙豆來搭配， 讓頭整體的調性統一， 不會說味覺上有太大的落差， ｜Fxxking 好吃香蕉蛋糕 他們家的香蕉蛋糕香氣不是那種很張揚的味道， 是比較內斂一點的， 回烤過的外層酥酥的， 然後裡面吃起來的口感有一點點的麵包感， 香氣跟口感上吃起來也有一點燕麥片的感覺？ 香氣方面也有一點黑糖糕的感覺， 上方放了一小塊的奶油， 利用回烤後的熱度來融化他， 讓他滲入蛋糕體內， 有一點像日式烤吐司會放一塊奶油來增加香氣還有滑潤度。 🕰️：台南市南區體育路41巷30之1號 FB：在古董咖啡 IG：在古董咖啡 #在古董咖啡 #手沖咖啡 #台南咖啡店 #台南南區咖啡 店 #特色咖啡店 #南龍好咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #水果美式 #甜點 #dessert #fruitamericano #americano #莓果美式 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 康樂街牛肉湯 ］傳出熄燈的台南牛肉湯老店

台南一直是知名的牛肉湯城市， 時不時就傳出誰誰誰半夜幾點就跑去哪間名店排隊， 等那最新鮮的第一批現殺牛肉！ 但我必須說我真的沒有去排過台南市區那些知名店家， 每次都是吃離家最近的那家， 畢竟就住在善化， 而屠宰場就在近近的台一線上， 台南市區的牛肉湯再新鮮， 能有我們的地利之便嗎？。 但距離2023年結束的那幾天， 台南天氣不是說太好， 但朋友居然還跑來台南玩， 加上自己也沒有在這種連假排出門的想法， 但他們揪我，我就當個地陪， 跟他們到處走走， 順便看看他們又挖到哪些台南的店家！ 因為他們抵達時也近中午的用餐時間了， 本來說想吃四季， 但沒有提前先訂位的我們， 當然是吃了閉門羹， 只能看著其他人在溫暖的室內吃著牛肉鍋， 我們只能摸摸鼻子， 找其他有緣的店家來吃。 後來在康樂街遇見了他， 雖然是中午用餐時間， 也有排隊人潮， 但還好不是太多人， 而且又有必比登的推介， 於是就決定排隊吃他了。 我們簡單點了飯、炒牛肉，還有燙青菜， 當然還有最重要的牛肉湯。 因為是跟朋友一起吃， 加上也沒那麼多時間在那邊打心得， 所以就簡單做個總結， 這間牛肉湯不是很合我們的口味， 肉燥飯、炒牛肉跟燙青菜， 基本上沒什麼大問題， 調味跟口感也都不錯。 但主角的牛肉湯， 雖然說店家有說他們的湯熬蠻久的， 加上新鮮的現在牛肉直送， 整碗湯的牛味我覺得有點過於牛感， 然後湯的味道很清淡， 不說的話， 我真的會以為是純熱水去把牛肉燙熟。 大概是我們已經習慣吃到太多調味的食物， 才會這樣感覺的， 雖然不是很合我們的胃口， 但他還是被一大票饕客熱愛著。 最後雖然老闆因為身體健康狀況不佳而決定暫停營業， 但希望她能夠好好休養， 把身體養好， 帶著子弟兵們， 再回來繼續製作美味的食物給熱愛他們的人們吃。 🐃：台南市中西區康樂街325號 FB：康樂街牛肉湯 IG：康樂街牛肉湯 #康樂街牛肉湯 #台南美食 #台南牛肉湯 #必比登美食 #手切牛肉 #炒牛肉 #肉燥飯 #燙青菜 #beefsoup #freshbeefsoup #北極是吃貨 #歇業 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

#北極是吃貨搜尋結果

［獨善］店面整修期間，來到過去咖啡客座的獨善

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［ EAE coffee ］一家用咖啡來溫暖人還有建立起連結的咖啡店

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［双仔咖啡］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

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［ 0.0 Burger in ］樹林街上的可愛風格美式漢堡專賣店

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[吾庵食業] 鄰近台南大學的工業風日式咖哩店

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［康樂街牛肉湯］傳出熄燈的台南牛肉湯老店

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［古意人咖啡］台南民生路上親和力十足的鄰家咖啡店

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