［ 北極高屏趴趴造 Part 3 ］ 落山風藝術季 － 風の仲間たち Friends of the Wind

結束了戶外還有本館的展覽後， 他們的工作人員又推薦了我走回到啊Q那邊的隔壁棟 － 待(呆)．風樓， 本館是有候船室改建而成的， 而待(呆)．風樓是由魚市場改建的， 不說的話，真的是不知道， 說真的就像網路資料上說的， 「閒置空間的活化，比重新興建一個館設還難……」， 因為從無到有是可以依據我們的需要去設計跟搭建， 但你要將一個已經存在的建物， 賦予他一個不同於以往的生命， 而且是要能夠延續下去的， 真的是很考驗地方政府的決心跟能力。 好的回到這裡， 這個展的最後一站， 一樣是來自日本的創作者， 而他的周邊大概也是賣最快的， 聽說一開始沒幾天就沒了！ 相較於本館的主題偏沈重， 這邊就輕鬆活潑許多， 而且應該也是小朋友喜歡的風格， 創作者用了日本傳統元素－鯉魚旗🎏， 但是又跟中華文化的「鯉魚躍龍門」， 做了一個文化上的結合， 創造出了以鯨、魚，還有龍為雛型， 更多樣化更親民的樣貌。 後面還有一些環境照～ #看海美術館 #風の仲間たち #文化融合 #FriendsoftheWind #裝飾藝術 #繪畫 #地景藝術 #港口港 #恆春景點 #裝飾藝術 #車城景點 #落山風藝術季 #屏東 #獨旅 #北極是吃貨 #popdaily #pop屏東

［ 北極假文青 －從拉斐爾到梵谷 ］ 在台灣也能看得英國國家藝廊珍藏展

今年二月三月最讓人興奮的事， 大概就是這個五月中在奇美博物館開始的英國百年展吧！ 還記得三月十一號， 中午時間一到就是網路上一陣廝殺的時候， 在一開始可能是時間差的關係吧， 刷卡失敗，但訂票紀錄還在， 於是在廝殺結束後， 我才發現， 順利結帳成功， 也搶到自己理想中的觀展時刻， 同時也加購了常設展的票。 但白癡是我本人， 一直到要看展的前一個禮拜才發現自己幹了蠢事， 不知道台南市民去看常設展其實是免費的， 而要退票的話就得連英國展的票全退， 於是重新查了要去看展那天還有沒有其他時段， 還能購票， 還好第一場還有票可以買， 所以就重新購票成功後才去退票， 不然就是要白白浪費一百多塊。 終於到了要去看展這天， 由於是九點半的第一場，於是早早騎車出門， 停好車後，慢慢走向館內， 不知道是早起天氣好還是心情愉快的關係， 覺得早上的奇美特別漂亮清晰。 而且第一場的人比我想像的還要多， 於是乖乖跟著人潮往前進， 寄放包包、驗票拿導覽機， 終於看到求學階段在美術課本上的那些藝術大師的畫作， 從書上的圖片變成掛在牆上的畫作本人， 真的是很震撼， 從沒想過可以在有生之年而且還是在台灣， 甚至是台南親眼看到這些所謂的「Master Piece 」， 眼睛看著畫作，耳裡傳來畫作的講解跟分析， 更能知道這幅畫背後的故事， 而當畫作本人出現在眼前， 真的是讓人覺得這些大師是怎麼用畫筆還有顏料， 一筆一筆的把他們眼裡看到的一切， 仔仔細細的畫到畫布上， 那細緻的筆觸跟線條， 還有各式顏色的堆疊， 真的很難相信這是畫出來的， 怎麼有辦法畫的跟用相機拍的一樣， 甚至我覺得用相機也無法拍出來。 每幅畫呈現的風貌跟畫家的個人風格都不一樣， 有的細緻、有的粗獷、有的隨性， 顯示出畫家的人生態度及當下的心情寫照， 尤其透過講解也更能感同身受。 而距離展覽九月一號結束只剩一個多月， 沒去的人真的要把握時間去看， 上網預約不到沒關係， 當個早期的鳥兒去現場排隊， 會有部分現場票券販售的， 相信我，這很值得你特地早起去看。 安托內羅．達．梅西那 －《書房中的聖傑洛姆》 達米亞諾．馬札 －《 被強擄的加尼米德 》 Pic3. 喬基姆．布克雷爾 －《 四元素：水 》、《 四元素：火 》 P林布蘭 －《 六十三歲自畫像 》 Pic5. 湯瑪斯．勞倫斯爵士 －《 查爾斯．威廉．蘭姆頓肖像 ／紅衣男孩 》 Pic6. 提香 －《 女仕肖像／來自達爾馬提亞的女士 》 Pic7. 米開朗基羅・梅里西・達．卡拉瓦喬 －《 被蜥蜴咬傷的男孩 》 沙索費拉多 －《 祈禱的聖母 》 康坦．馬賽斯 －《 寶座上的聖母子與四位天使 🏛️：台南市仁德區文華路二段66號 FB：奇美博物館 IG：奇美博物館 #從拉斐爾到梵谷 #大師經典 #從拉斐爾到梵谷 #英國國家藝廊珍藏展 #奇美博物館 #奇美博物館特展 #chimeilmuseum #art #painting #masterpiece #北極是吃貨 #拉斐爾 #梵谷 #克勞德 #高更 #莫內 #湯瑪斯勞倫斯爵士 #卡拉瓦喬 #提香 #安托內羅達梅西那 #塞尚 #雷諾瓦 #popdaily #poptainan 

［ 餽咻 ］隱身在高雄鹽埕市場內的嚕喵書道空間

在屏東吃完早餐之後， 我搭上火車，從屏東來到了高雄， 因為要來看這趟旅程的第二個景點， 就是黃色小鴨， 沒錯！ 你真的沒有看錯就是一月底二月初的在高雄展出的小鴨， 小鴨展這邊看＞＞＞10年再見黃色小鴨s 我的跑店時間軸還在二月初啊～ 反正我也不是來營利的， 所以依我的時間軸慢慢來就好。 從屏東搭到高雄時時間已經來到兩點多了， 這時候去拍小鴨的話， 肯定熱爆， 所以就到高流附近的鹽埕市場避避太陽， 順便來探探之前跟朋友來時， 覺得有興趣的小店。 這間小小的咖啡店， 很迷你， 基本上只能容量五個人左右吧， 如果是舒服的距離感的話， 他比較特別的地方就是他是一個咖啡結合了書到的空間， 而且是個擼貓空間， 店內除了吧檯桌之外， 就只有我用餐的這個兩人桌， 其餘的空間， 就算是販售書到所衍伸出來的各式文創商品的展示空間， 但這部分我就沒什麼拍了， 畢竟是人家的智慧財產權， 有興趣人可以到 地獄書道 看看， 除了他們自身開發出來的商品之外， 也接受客製化的產品跟各式設計。 另外就是他同時也是個可以嚕喵的地方， 讓你在觀賞這些書道作品時， 享受咖啡甜點時， 也能有喵咪的陪伴。 這家店雖然很迷你， 但是溫暖度肯定是滿滿的， 有來鹽埕市場的話， 不仿考慮來坐坐， 但如果人多的話， 外帶杯咖啡， 然後隨意逛逛市場內的新風景， 也是不錯的選擇。 ｜柚香咖啡 他們這款柚香咖啡， 是用雪克杯來製作， 印象中越來越少用雪克杯， 更多的是用均值機來製作， 但他們反而是用雪克杯來製作， 讓他喝起來的口感比較變化感一點， 不會說從頭喝到結束的感受都不變， 老實說我覺得這兩種方法沒有誰好誰壞， 純粹是看店家的選擇。 ｜草莓巧克力大理石生乳酪 他們家巧克力大理石吃起來意外的有一種小時候吃糖廠冰淇淋的滋味， 我完全不知道為什麼會有這個感覺， 他們的厚度大概只有一般的1/3吧！ 然後送上來的狀態是冷凍狀態， 照理來說都會稍微放一下讓他退冰再吃， 但他們因為厚度沒有那麼厚， 所以可以輕鬆的用叉子切開來吃， 這樣吃感覺更像冰棒一樣， 說不定就是這樣， 我才會有小時候在吃冰的感覺。 他整體其實沒有太過明顯的乳酪酸味， 算是選用奶味重的乳酪來製作， 雖然是大理石的方式， 但他的巧克力味道很濃郁， 搭上吃得到果肉的草莓醬， 酸甜感也很能增加巧克力的味道跟層次。 ☕️： 高雄市鹽埕區新樂街213-11號 FB：餽咻 IG：餽咻 #餽咻 #高雄美食 #高雄鹽埕區 #鹽埕市場 #書道 #咖啡店 #特色小店 #手作甜點 #地獄書道 #擼貓 #寵物咖啡店 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung 

［ 北極趴趴造 ］坐公車到玉井快閃的午後獨旅！

上個禮拜六起床後， 發了個呆， 等回神時也快中午了， 但自己也沒什麼計畫， 然後就想說搭公車去玉井走走吧。 於是就查了一下地圖， 發現半小時後就有公車班次可以到玉井， 於是簡單整理一下東西， 帶上還沒吃的早餐， 就去公車站牌等車了。 過沒多久車就來了， 然後上車後又開始發呆跟滑手機， 而且有冷氣加持， 還不小心睡著了， 約莫一個小時的車程就到了。 一下車就可以看到曾經很知名的連環炮， 但我沒有在愛吃芒果乾， 所以也就沒有去拍那三隻狗， 畢竟沒有消費， 而去拍我也是蠻尷尬的。 然後就是開始吃冰時間啦！ 第一家就是吃過一次就愛上的光芒果子， 而且還連吃兩支三種口味， 這次也打算這樣做， 所以先吃了水果系列的土芒果、南洋椰奶還有旺萊之心， 每種口味的很還原水果本人的味道跟香氣， 一點奇怪的化學香精味都沒有， 喜歡吃義式冰淇淋的人， 真的要來吃吃看， 加上他們的甜筒是自家製作的， 口感真的很紮實味道也很棒， 一般市售的真的比不上！ 吃完後來吃當地特產芒果冰～ 這次吃的是蠻知名的「 有間冰舖」， 一二樓都有座位， 萬一客滿的話， 再往前走幾步就到他們家的分店了， 所以不用怕沒有位置。 這次選的是芒果無雙（大）， 是他們家比較天然一點的系列， 但味道就會比較不穩定， 因為都是用新鮮的芒果下去製作， 相對健康一些； 但如果你特愛濃郁的味道的話， 那就選使用了香精跟濃縮果汁做成的芒果雪花冰吧！ 基本的冰底， 似乎是他們家自製的芒果冰磚去刨出來的， 加上又有淋上芒果醬， 芒果塊跟芒果冰淇淋， 整個吃下來是滿滿的芒感， 但是吃到最後又不會有過度甜膩的感覺， 而且最棒的是他們直接把整罐煉乳放桌上， 讓你想加多少就加多少， 完全不用再加價， 就能無痛升級。 吃完後，走到當地也是蠻知名的香腸攤「香腸在」， 他們家賣的品項相當的單純， 主要就三樣，糯米腸、香腸還有大廠蘿蔔湯， 就這三樣， 而且除了現場吃之外， 還可以讓你買生的回家自己去烹調。 我點了一組大腸跟香腸還有一碗湯， 大腸部分， 老闆娘也會打開鍋蓋問你要吃哪一條， 讓你自己選想吃的大小 老闆娘也會問你要切片還是要做成大腸包小腸的形式， 對我來說， 當然要告起來吃才對味， 而且又只有我自己一個人， 幹嘛切片吃， 他整體味道吃起來我覺得滿爽口， 有味道但是又不會說過鹹或是過於油膩， 加上又有他們自製的醃蘿蔔， 清爽的酸甜味加上去就是解膩， 湯裡面的大腸口感也蠻不錯的， 而且處理的很乾淨， 沒有讓人不舒服的味道跟氣味。 最後的最後， 又走回光芒果子， 買了比利時巧克力、黑芝麻鮮奶還有英式伯爵來吃， 但這次就沒搭餅乾甜筒了， 因為我想留那個可愛的紙杯。 然後就散步回公車站等待回程的車子， 結束這天的公車玉井快閃。 #台南公車 #玉井 #玉井快閃 #吃冰一條街 #北極是吃貨 #光芒果子 #有間冰舖 #芒果之鄉 #義式冰淇淋 #gelato #mangoice #香腸在 #大腸包香腸 #大腸蘿蔔湯 #水果冰淇淋 #茶冰淇淋 #自製甜筒 #popdaily #popyummy #poptainan 

［ 暗眠美式小吃部 ］庫克夜間部 night night night  開張啦！

以往只能早起跑台南吃的愛店庫克漢堡， 一家可以好好吃東西， 不用聽到、看到不受控小孩的一家美式漢堡店， 終於有晚間時段可以選擇啦！ 可以睡到飽後再出門， 到市區後先找間咖啡店， 喝個咖啡吃個甜點再過去用餐了！ 而且餐點項目也跟白天有所不同， 可以吃到不同面貌的庫克漢堡～ 但目前開放的日子不多， 而且也必須線上提前訂位， 但這樣的好處是可以不用擔心吃不到 ， 也可以照自己的步調來選擇用餐時間， 不用擔心太晚到沒東西可吃， 畢竟餐點新鮮現做， 賣完就沒了！ 至於什麼時候可以吃到？ 快上IG看就知道了！ ｜盧克烤雞盤 那個雞腿好多汁， 味道鹹香，香料的味道也算蠻剛好的， 不會說太過重口， 烤後整體油脂的保留程度也蠻好的， 讓雞腿肉有嫩度，尤其那個雞皮， 吃起來很油香， 但又不會說覺得油到會讓人不舒服的膩口度， 旁邊的烤蔬菜，吃得到焦香， 但裡面的水份一點也沒有流失， 一咬下就讓嘴裡充滿蔬菜的甜味， 讓嘴裡充滿雞肉味道獲得緩解。 另外還加購了蛋跟白飯， 本來以為就是純粹的蛋跟白飯， 但把蛋一移開發現他其實有在飯上面淋上一些烤雞時， 所流出來的一些雞汁， 讓他的飯不會索然無味， 也不會說有太重的味道， 只是讓他的飯， 帶有一點油香跟鹹香。 ｜原民馬告雞翅 一直等到主餐吃完才來吃這雞翅， 雖然溫度已經是微溫狀態， 但沒想到他口感還是吃得到脆脆的， 而且小棒腿的部分， 還是吃得到水分， 不會說是乾硬難咬。 吃起來是有一點點的檸檬香氣或是香茅的香氣，還有淡淡的馬告香， 而且是可以吃得到雞肉本身的甜， 不會說醃料把雞肉味道都壓掉， 基本上他的調味已經很好吃了。 但他旁邊還附上了自製的塔塔醬， 帶有甜酸感還有檸檬清香的塔塔醬， 會讓雞翅吃起來的炸感更清爽 ｜南鹽焦糖布丁 第一次在布丁裡面吃到脆脆的焦糖片， 布丁本人是很滑嫩水嫩， 但是又帶有一點的綿密感， 基本上那股綿密感只會出現在你準備要咬的那一秒， 然後他就沒了， 就化開在嘴裡了。 加上他上面的鮮奶油加入了鹽巴， 帶有一點鹹味， 讓他的奶香跟甜香， 又更鮮明一點， 焦糖的香氣就跟在奶香後面， 是個很清新感的布丁。 ｜小酒提拉米蘇 一入口就是很明顯的酒香， 但那股酒香感覺上不是咖啡酒， 因為他帶有一點的梅子香氣， 那個酒精的尾韻會跟咖啡的微苦感， 會在馬斯卡彭的奶香味結束後， 接在後面一起在嘴裡消失， 最後在嘴裡留下酒香跟上面的可可粉香氣。 他的質地不太像是冷凍過後的提拉米蘇， 但他又是做得方方正正的， 所以我無法說是現做的提拉米蘇， 只能說他是預先製作的， 但有沒有進冷凍，這我就不知道了。 但除了口感是好入口的柔軟之外， 就是他的手指餅乾不是泡到全軟、 吸了滿滿咖啡液的那種， 是妳還可以吃到一點手指餅乾口感的質地。 ｜小梅柚子梅酒蘇打 醃漬的梅子跟柚子醬搭在一起， 有著梅子的酸甜， 也有柚子醬的清爽， 搭上氣泡水沒有太過銳利的氣泡感， 不時還能吃到果粒， 在一頓烤物跟炸物中， 是個很棒很完美的存在， 酸甜跟氣泡感就是重口味食物最好的搭配呀！ 🌙🍔：台南市東區中華東路三段336巷43弄20號 FB：暗眠美式小吃部 IG：暗眠美式小吃部 #暗眠美式小吃部 #庫克漢堡 #kookburger #台南美食 #美式餐廳 #台南文化中心美食 #北極是吃貨 #烤雞 #盧克烤雞盤 #馬告雞翅 #焦糖布丁 #提拉米蘇 #roastchicken #chickenwings #pudding #tiramisu #dessert #Umeshu #yuzu #soda #dinner #americanstylerestaurant 

［ AOZA 熬咋 ］鄰近勤美商圈好吃又好拍的台中工業風綠植早午餐

這家是被YouTuber易希推坑的早午餐店， 而且不是一次兩次， 基本上他只要有去台中玩， 都會提到這家店， 查了一下， 他居然跟春丸餐包就在對街上， 這不是正合我意， 可以一次收集到兩家口袋待吃名單嗎？ 於是跳上公車， 遇到同號碼卻不同路線的車子， 只好跳下車， 提著行李穿過熱鬧的傳統市場， 再跳上另一台公車， 順利的抵達目的地， 他離公車站超近， 轉個彎就到了。 ｜檸檬醬炸雞腿排 / 升級大食怪套餐 / 檸檬醬炸雞腿排 張大嘴巴，一口咬下， 最先出來的是檸檬奶醬的清香味， 第一次吃到這個口味， 不是一般的泰式口味， 然後是雞腿排的微微辣香味， 搭配上檸檬醬的微酸跟奶香， 順間讓平凡感的辣味腿排多了很多的層次感。 帶點厚度的煎蛋淡淡的蛋香跟滑嫩感， 再來就是蔬菜的脆口感跟水分， 最後是加了藜麥的白飯顆粒感， 雖然看起來不大， 但其實很有飽足感。 這類沖繩式的飯糰厚度通常都偏厚， 女生吃的話要小心， 因為他的厚度很頂， 一不小心就會在對方面前， 形象全失， 但我覺得為了吃， 很值得。 / 咖滋脆薯 薯條本身就有撒上綜合香料跟鹽巴調味， 所以就算不沾番茄醬， 也很夠味， 從他的顏色跟吃起來， 可以感受到炸油很乾淨， 沒有油耗味又脆口。 雖然那份量小小一杯看起來不多， 但其實量很夠！ 然後我比較想沾蜂蜜芥末醬或是黃芥末醬， 但自助區好像沒看到， 因為對我來說比較解炸物的油膩感。 /豆腐沙拉 豆腐綿密細緻， 沙拉蔬菜也新鮮， 口口爽脆，除了常見的生菜種類之外， 還多了海帶芽跟毛豆， 跟著豆腐一起補充健康的蛋白質！ /焦糖鮮奶茶 微糖 微冰 焦糖香氣很足， 甜度真的是差不多微糖的程度， 茶跟奶的比例蠻好的， 喝起來是很清爽順口的焦糖鮮奶茶。 ｜肉桂捲 他們家的肉桂捲是走丹麥式的紐結肉桂捲， 口感算是蓬鬆柔軟， 同時為了增加口感跟香氣上的變化， 他也放進了核桃碎， 來增加口感， 才不會說整個吃完沒有層次變化。 他們是直接把肉桂粉跟糖灑在麵團上， 疊加、切分後在整形， 因此沒有美式肉桂捲那樣的重口味跟黏糊感， 是直接用手拿著吃， 也不會搞的雙手髒兮兮的。 他的肉桂味道算是蠻明顯的， 但是不會到辛辣， 算是肉桂捲中級程度的。 ｜巴斯克乳酪蛋糕 - 泰奶芝心 第一口就可以吃到清爽不甜膩的泰奶香氣， 質感不到極度流心， 但是很細緻滑順， 乳酪本身是選比較沒有明顯乳酸味的品牌， 因此可以讓泰奶的味道跟香氣舒服的發散到口中， 不會被酸味干擾， 加上他整體甜度不高， 感覺上只有半糖程度， 所以即使奶味明顯， 也還不到膩口。 ☀️：台中市西區中興街81號 FB：AOZA 熬咋 IG：AOZA 熬咋 #AOZA熬咋 #熬咋 #台中美食 #台中早午餐 #台中質感早午餐 #台中西區美食 #北極是吃貨 #沖繩飯糰 #檸檬醬腿排 #豆腐沙拉 #tofusalad #lemonsausewithchickentamagoonigiri #caramelblackmilktea #焦糖鮮奶茶 #肉桂捲 #巴斯克乳酪蛋糕 #dessert #cinnammonroll #basquecheesecake #甜點 #下午茶 #coffeeshop #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中

［ 鼻孔先生 ］跟著早午餐餐廳小編吃嘉義早午餐

2024的開春第一週臨時決定來快閃一下嘉義， 因為預訂到了小口品s的草莓聖代， 第一站來到了， 之前去過的WT Kitchen 小編口袋名單內所推薦的鼻孔先生， 室內裝潢是走一個日本感， 但是又有點微工業風的裝潢設計， 裡面人潮算不少， 但位置配置算蠻舒服的， 不會有太過擁擠的感覺。 然後餐具，醬料等都是自取的， 別傻傻坐在位置上等店員送上來～ ｜鼻孔老闆特調鮮奶茶 / 甜度固定 喝起來沒有太過特別的地方， 算是蠻中規中矩的鮮奶茶， 雖然糖量固定， 但喝起來不會太甜。 ｜椒鹽杏鮑菇蛋餅 他們家的蛋餅很香誒， 一入口就是九層塔的香氣， 杏鮑菇塊的口感也很脆彈， 蛋餅皮乾爽帶點微微的脆口， 一點都不油， 不加任何醬料單吃原味就很不錯吃了！ 加了一些傳統的台式醬油膏跟辣椒醬， 也不會蓋掉他裡面包的九層塔跟杏鮑菇味道， 一樣是很鮮明的存在感。 加上一些他們的辣油也很好吃， 雖然會辣到稍稍蓋掉杏鮑菇跟九層塔的味道跟香氣， 但那個辣感跟麻感還有香氣， 我個人覺得很爽， 敢吃辣的人， 拜託一定要加他， 他很加分！ ｜貓王墨西哥雞腿堡 w 半熟太陽蛋 第一口咬下去最先炸出來的是那花生醬的香氣， 第二口是香蕉那股特別的微果酸感， 然後就是口感鮮明的培根鹹香氣， 再來才是帶點微辣的雞腿肉， 口感紮實有彈性， 再來就是讓整體味道揉合在一起的半熟蛋蛋黃。 夾在裡面的其他配料像墨西哥辣椒、番茄洋蔥絲還有生菜， 都在每一口裡面做出他該有的工作， 像是酸味、辣味還有口感的加乘， 都會讓本來有點厚重的花生醬獲得平衡跟清爽感， 是個份量紮實， 口感跟味道也很豐富的一個美式漢堡。 👃：嘉義市東區成仁街273號之1 FB：鼻孔先生 IG：鼻孔先生 #鼻孔先生 #嘉義早午餐 #嘉義美食 #脆皮粉漿蛋餅 #美式漢堡 #貓王漢堡 #椒鹽杏苞菇 #北極是吃貨 #小編推薦 #嘉義東區美食 #hamburger #eggomelet #traditionaltaiwanstylebreakfast #brunch #breakfast #popdaily #popyummy #popchaiyi #pop嘉義

［ 稲満咖啡 ］流心巴斯克控來台南必來的寵物友善咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP12 】 四月中第一次踏入這家隱身在開元路小巷內的可愛咖啡店內， 店內主要風格是深色木頭為主調的日式咖啡店感， 光是聽到這名字， 應該沒人會覺得他會是間美式或是韓式的咖啡店吧！ 除了店內座位之外， 他其實也有規劃戶外區， 但戶外區就是走一個露營風的路線。 這天結束B.B cafe後， 最後決定跑來這邊， 除了距離比較近， 還有咖啡好喝跟他們人也親切之外， 就是對他們的甜點念念不忘。 但這次就沒有上次來的幸運， 因為裡面客滿了， 必須得候位， 但外面沒人要坐， 加上這天天氣沒有那麼的熱， 於是就直接說我坐外面， 就省去候位時間， 直接開喝。 這次除了喝跑咖特調之外， 心心念念的巴斯克也不能不吃， 選了個奶酒口味的來吃～ ｜紫蘇梅美式 他們選用了來自梅山的紫蘇梅汁， 搭上應該是淺中焙程度的自家配方豆， 以均質機將他們透過高速旋轉充分融合後， 再撒上梅子粉，還有脆梅來點綴外觀。 一入口後最先感受到的是在上方最後撒上的那薄薄一層的甘梅粉所帶來的鹹甜感還有獨特的香氣， 再來才是紫蘇梅的香氣， 最後才是淡淡的咖啡香。 這一品主要呈現的味道， 我個人是覺得紫蘇梅的清爽跟甘梅粉的鹹甜酸甘感， 咖啡帶來的影響反而是清爽的尾韻， 但我個人會覺得整體會有點偏甜一些， 那個甜感是來自甘梅粉的甜， 所以不愛喝甜味太重的人， 可能要再斟酌一下， 或問問看能否少放一些甘梅粉。 ｜貝里斯奶酒巴斯克 看到這半熟質感的巴斯克， 天氣再熱，再沒食慾的人都會吞口水， 先來挖一口滑順到不行的半熟部分， 一入口不是乳酪味道搶第一， 而是那充滿香氣的奶酒所散發出來的奶香氣， 要做到一入口就這麼濃郁的奶酒香氣， 不知道他們到底下了多久的奶酒， 尾韻才是那舒服跟濃郁度恰恰好的乳酪奶香。 上次來這邊吃了他們的紅茶OREO巴斯克， 雖然也好吃， 但這個口味更讓我驚豔、更喜歡， 絕對不是因為我是酒鬼！ 是因為他所散發出來的奶酒香氣， 還有裏層水潤潤的質感讓我著迷～ 然後外面（上下的部分）則是綿密細緻， 跟中間口感是截然不同的展現， 再搭上旁邊的帶有微鹹味的餅乾碎， 真的會讓人覺得一塊不夠吃！ 🌾：台南市北區南園街49巷51號 FB：稲満咖啡 IG：稲満咖啡 #稲満咖啡 #小黑熊咖啡 #台南咖啡店 #台南北區咖啡 #特色咖啡店 #南龍好咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #水果美式 #巴斯克乳酪蛋糕 #貝里斯奶酒巴斯克 #basquecheesecake #americani #fruitamericano #dessert #coffeeshio #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 堀川茶事 ］嘉義小巷內隱藏著日本昭和時代老屋所變身的侘寂美學茶屋

上禮拜五我們去吃了很久以前就想吃的弓箭手， 而今天這家也是放在口袋裡面很久的一家店， 但其實這家算是不在計劃內的一家店， 因為上一家弓箭手吃完後， 其實是要直接去看之前那篇「 神獸所在」的展， 但我時間抓得比較鬆一點， 畢竟我是用兩隻腳來移動， 但在前往看展的途中發現堀川茶事居然就在路線途中， 看了一下預約好的時間， 嗯～應該是夠的， 於是就走進詢問沒有訂位的話是否可以用餐， 還好是可以～開心！！ 還好平日跑店就是比較有機會吃到， 進到裡面後可以感受到很不一樣的老宅氛圍感， 除了光線偏昏黃之外， 擺設也是跟台南的老宅滿不一樣的， 他除了擺設之外， 還多了一點展覽感。 二樓有一大半的空間都是用來作為老間的展示， 但另一半的用餐空間也是蠻多展示品的， 喜歡拍美照的人， 應該會花很多時間在拍。 選好位置後， 就是進入重要而且糾結到不行的點餐時間， 翻開他們的菜單之後， 好多都好想吃， 但最後選了比較期間限定的帕妃杯， 然後喝的飲品則是選了水果氣泡系列， 不然大中午的，真的會昏倒在路上。 他們也跟小北家一樣， 會對餐點做非常詳細的介紹， 店員講了一堆東西， 但我真的吸收能力真的沒那麼快， 還好他們在上餐的時候， 有附上每個部分的解說小卡， 不然真的要一樣一樣猜才行。 至於我沒有在我自己的草莓季系列放進去， 是因為他們這款在我去拜訪時候已經是最後一週了， 所以就順著我自己的發文時間軸發了。 ｜春日和帕菲 牡丹泡芙用了金柑還有宮古島的鹽巴去製作， 裡面是外交官醬， 整個吃起來的味道厚實濃郁 花本身感覺像是豆沙的質地， 整體是甜帶鹹的味道 千層酥口感是薄鬆帶空氣感的， 偏深粉色的是草莓刺蔥雪酪， 是酸氣感十足但有帶點特別香氣的清爽型雪酪； 淺粉橘色的大島櫻葉蘋果琴酒雪酪， 這個的口味就相對強烈， 帶有強烈琴酒香氣， 是個會在鼻腔留下香氣的酒感雪酪； 接著是一小顆球狀的桂花慕斯， 跟前兩元素截然不同， 口味直接轉成奶味十足， 然後帶有花香的粉感慕斯， 結束掉比較化口性強的部分後， 接著進到米香還有白乳酪的部分， 這邊的米香跟草莓都是咀嚼感十足的食材， 同時味道也有很不一樣的轉變， 有蕎麥做成的米香， 跟新鮮草莓還有奶香跟乳酸感的白乳酪， 整體開始從果酸清爽進到奶香濃郁的部分， 口感也有越來越多豐富度， 最後進到滑嫩帶彈感的小米酒凍， 然後用點清爽的酒香， 做了個完整個完美的收尾。 ｜季節水果氣泡飲 //紅心芭樂、百香果氣泡飲 紅心芭樂雪酪帶有一點點的梅子粉的特殊酸甜感， 芭樂獨有的清爽奶感搭上百香果的多層次酸甜跟果香氣， 有一種不同程度上的互補感， 他們的氣泡水試用泰國偉獅牌的氣泡水， 我個人不太愛他的口感， 我覺得他的口感有點太過銳利感， 沒有那麼溫順， 但也有可能我喝的比較急， 所以下次再來的話， 我應該會選日本一點的茶飲來搭配。 🍓：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號 FB：堀川茶事 IG：堀川茶事 #horikawateastudio #堀川茶事 #chiayi #嘉義美食 #喫茶 #parfait #嘉義特色小店 #嘉義下午茶 #嘉義老宅甜點店 #下午茶 #水果帕菲 #帕菲 #嘉義甜點 #日式甜點 #嘉義必吃 #北極是吃貨 #季節限定甜點 #水果甜點 #水果氣泡飲 #fruitparfait #fruitsodadrink #dessert #fruitdessert #popdaily #popyummy #popchiayi #pop嘉義 

［ SAGAS ］鄰近嘉義美術館的暗黑系日式拉麵店

吃完早午餐後要幹嘛？ 當然是要吃午餐啊， 然後就來到這間事先在網路上訂位的日本拉麵店， 至於為什麼會選擇這家呢？ 其中一個原因就是它的裝潢， 跟一般的日本拉麵店很不一樣， 因為他是走一個暗黑系的視覺風格， 上網一查， 又是那個超厲害的本事空間操刀設計的， 難怪那麼吸睛！ 而且外觀造型也相當特別， 還沒進到裡面， 就不知道拍了多少照片， 不管是單純拍店面外觀， 連自拍都很適合～哈！ ｜吊燒五花黑潮拉麵 // 硬，正常 加購Mini 叉燒飯 醬油湯底是一個比較直接的醬油味道， 喝幾口行， 但如果說要喝到見底， 我覺得會是蠻困難的， 因為對我來說醬香味有店太重太直接。 在吃麵時會湊近碗面， 可以聞到叉燒炙燒過的焦香味， 吃起來充滿油香但不油膩， 叉燒比較像是厚切、不鹹的叉燒感。 麵條選了硬麵， 雖然網路上有人說硬麵偏軟， 但我覺得不會， 反而是蠻符合我喜歡的麵條硬度口感。 後記： 至於湯頭的部分呢， 根據網路上的資料他們家是走醬油跟雞湯為主打的， 也希望更接近日本拉麵的本質， 所以會像是訪間說日本拉麵湯都是偏重傳聞， 因為他的醬油味道就是給我一種較明顯的刺激感， 加上又是以雞骨去熬製湯頭， 沒有豚骨湯頭因為油脂帶來的溫潤感， 因此可以更直接感受到使用了台日不同醬油索調製出來的風味。 ｜叉燒飯 醬香濃郁但口味其實沒有看起來那樣重口， 鹹中帶甜而且有股特別的香料味道， 是他們所說的一咪咪的辣感， 很能刺激味蕾，引起食慾。 叉燒肉塊算蠻嫩的， 而且略帶點脆口彈感， 吃起來也不會說太油膩 米飯的口感算是粒粒分明但帶點軟綿， 不全然是明顯的顆粒感。 ｜香菜餃子 他本身的味道是蠻強烈的 是那種單吃味道就很足的煎餃； 但沾了餃子醬後， 味道覺得變得比較圓潤沒有那麼的衝； 但加辣油的話， 我覺得可有可無， 辣油的辣在香菜的味道之下， 完全沒有感覺。 內餡的水分也滿足的， 不會說是乾柴的感覺， 皮的厚度我個人覺得偏薄， 不是那種咀嚼起來太有存在感的， 但也沒有糊糊的。 底部煎的脆脆的， 要趁熱快吃， 不然很快就會軟掉了。 喜歡香菜敢吃香菜的人， 蠻建議可以點來吃吃看～ 還有他們家還有少見的拉麵兒童餐， 雖然這對我來說沒什麼吸引力， 但對喜歡吃拉麵又有小孩的家庭來說是一大福音， 但我比較害怕小孩在店內吵鬧， 影響到其他客人用餐。 🍜：嘉義市西區蘭井街479號 FB：SAGAS IG：SAGAS #SAGAS #嘉義美食 #嘉義拉麵店 #本事空間設計 #嘉義美術館美食 #嘉義火車站美食 #嘉義特色店家 #北極是吃貨 #日式拉麵 #質感拉麵店 #ramen #叉燒飯 #香菜餃子 #雞高湯 #醬油風味 #手工麵條 #popdaily #popyummy #popchaiyi #chaiyiartmuseum #ramenlover #ramenaholic 

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