［ 飽嗝製所 ］屏東藝術館前的道地泰式早午餐

來屏東恆春這兩天， 吃了不少的不同國家食物， 從台式、日式、美式到義式， 然後要離開屏東的這天早上， 選了泰式的早午餐來吃～ 但得先騎摩托車去還， 再騎Ubike到對面的屏東藝術館去歸還， 然後就可以悠閒的走到對面的飽嗝製所， 來好好的用餐了！ 外面就是很有辨識度的南洋風味的綠色植栽， 推開門走進後， 也是泰國風格十足的各式收藏品。 但他的藏品很不一般欸， 是真的會在泰國電影看到的那種人偶， 我看到那種人偶都會覺得很恐怖， 不知道有沒有人也跟我一樣， 覺得很毛骨悚然。 以前我叔叔去泰國旅行有買那種風格極度強烈的傀儡娃娃， 然後就把他掛在牆上， 每次在晚上看到， 都會覺得他在盯著你看！ 好像廢話太多了。 回到菜單， 雖然有先看過了， 但實際點餐時， 還是各種猶豫不決， 最後就什麼都來一樣， 才不會後悔！ ｜手打嘎拋厚豬堡 附湯本來以為是一般的濃湯， 但是一喝才發現不是， 他居然是帶有泰式東央風味的濃湯， 而且濃度也不是說很濃， 主要是東央的酸感然後帶點奶香， 不挖還好， 一挖才發現， 裡面有盡半杯的蔬菜在裡面， 而且是切得很大塊的杏鮑菇、洋蔥跟其他蔬菜， 老闆真的有要賺錢嗎？ 生菜沙拉的部分量也不少， 他們的沙拉醬也是走清爽， 然後比較果香感的， 一般常見種類之外， 還多了一小塊的地瓜還有橘子兩片， 吃起來也很舒服！ 另外還有很滑嫩的炒蛋， 那個半熟感的水潤樣， 光看就感受到他們的用心還有熱情！ 再來就是主角漢堡了， 先不說他直接給了兩層肉排， 再來就是他的調味， 以往吃的漢堡， 調味都是以醬汁為主來調味， 而肉排基本上都一樣的調味， 不太會根據品項而另作調味， 但他們不是， 是直接把泰式香料直接放進去當作醃料， 雖然他單吃口味真的偏重一點， 但他們下方的生菜量給很多， 讓蔬菜的水分去平衡中和掉那味道， 然後他的調味我算是滿喜歡的， 濃郁的泰式酸辣，帶點甜感， 咀嚼時除了生菜的爽脆之外， 還多了一個不一樣的脆脆聲， 那感覺像是他們把剁碎的香菜連葉帶莖都加進去了， 增加了味道跟口感上層次豐富， 好愛他那個辣感， 刺激著你把漢堡消滅 而且肉排的口感很濕潤蓬鬆， 一點也不乾硬， 但也不會說感到油膩， 雖然份量很大， 但是根本捨不得留下任何東西在盤子上。 ｜椰奶西米露 /附餐小點 椰奶清爽， 而且西米露本人還是帶有淡淡藍色的蝶豆花口味， 雖然應該不影響味道， 但看起來有點夢幻啊！ ｜塔香河粉蛋餅 w 起司 （供應有時間限制） 他們的蛋餅本身的調味沒那麼重， 可以吃到明顯的蛋香、九層塔香還有乳酪的奶香， 但加了他們特製的帶點辣味的蛋餅醬， 味道整體加分很多， 不只鹹度更到位， 也增加了更多的味道層次。 口感上是軟綿帶點Q感的那種， 但又不像台式的粉漿蛋餅口感厚重， 是相對清爽的口感， 而且份量感蠻足夠的， 可以點來分著吃。 ｜斑蘭甜醬厚片 雖然等我把前面的餐吃完時他已經涼掉了， 但他的邊邊角角吃起來還是可以吃到脆脆的口感， 裡面也還是保持著濕潤蓬鬆， 上面斑蘭醬味道真的偏甜， 但是斑蘭像是芋頭的那股乳香氣很棒， 在剛剛的酸辣厚實的餐點後吃， 真的會覺得甜的好爽。 ｜斑蘭葉拿鐵 本來想說加了斑蘭汁的拿鐵味道會不一樣， 也許會多了一點的奶香還什麼的， 但攪拌均勻後， 喝起來的感覺， 好像就是一般的拿鐵味道說， 沒有什麼太不一樣的地方。 要說有何不同， 我真的感覺不太出來細微的差別， 要說的話， 大概是尾韻真的有點微微的斑蘭芋香感， 但不仔細去感受的話， 他就像是一般的拿鐵。 🍔：屏東縣屏東市和平路470號 FB：飽嗝製所 IG：飽嗝製所 #飽嗝製所 #屏東美食 #屏東早午餐 #泰式早午餐 #特色早午餐 #漢堡 #蛋餅 #咖椰吐司 #泰式漢堡 #thaibrunch #burger #chineseomelet #pandan #pandanlattte #latte #brunch #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poppingtung #pop屏東 #屏東藝術館

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

這家店其實我只去過一次， 但是我不會忘記她， 是第一次的聖諾多黑， 也是第一次吃到無花果入甜點的一家特色甜點店， 他是少數有自家酒窖的甜點店， 因此他的飲品除了咖啡茶類之外， 就是還能在這邊喝到酒， 只是礙於都是騎車去， 所以都沒點酒來喝。 他們把酒入甜點， 你在甜點裡面嚐到酒的香氣， 是非常稀鬆平常的， 千萬不要覺得意外， 因為這就是他們的日常。 但這次再來到訪， 卻是要跟她說道別， 禮拜天是他們最後一天的內用， 但在秋天結束之前， 他們還是會繼續製作美味的甜點給大家品嚐， 只是會轉型成工作室的型態， 僅提供自取或是宅配的方式讓大家帶回家裡。 上禮拜才知道這件事， 於是衝到他們IG，點開訂位連結， 訂了禮拜五下午的位置， 讓自己能夠再一次在他們溫馨的店內， 好好的享受他們精心製作的甜點。 這天，我有提早到， 因為擔心當天品項被其他訂位的客人， 或是外帶的客人掃光， 自己沒能吃到沒吃過的品項， 但還好， 基本上都還有數量， 這次點了三樣， 雖然很想點四樣， 但不要太貪心， 我三樣加一杯飲品就好。 ｜草莓千層 千層本人口感非常的鬆薄， 一入口基本上就會因為口腔裡的水份而化開， 根本不需要咀嚼， 然後就會感受到些微的焦香感， 接著是他們的卡士達， 他除了基本會有的蛋奶香之外， 感覺上好像有加酒的感覺， 多了一個特別的香氣在他的尾韻， （問了之後是有加了橙花還有蘭姆酒在他們製作卡士達醬的時候）， 那股酒香不僅讓他的卡士達不那麼甜膩， 而且還在裡面擠入了草莓醬， 那股草莓果酸味， 也很跟卡士達醬很互相襯托， 吃起來整體很輕盈， 不會說千層奶油味道太重， 而讓吃掉草莓的果香跟果酸， 而卡士達醬蛋奶香也撐起了厚度， 魔鬼藏在細節裡的草莓醬， 則是給了小驚喜， 更加強了草莓的味道。 ｜黑白阿咪塔 他們塔殼很薄脆， 口感很棒。 接著塔內餡先放入一層厚度大概0.5公分左右 的杏仁奶油餡， 再填入滿滿芝麻香氣的芝麻餡。 他整體的味道很厚實， 不是那種太過單薄感的芝麻味， 但也不是那種很濃郁到吃不到其他食材的厚， 而且還加入了一些細碎但我叫不出名字的堅果在裡面， 增加一點吃起來的口感。 雖然芝麻香氣很濃厚， 但我覺得他的厚是有經過很多心思去堆疊出來的， 因此那個濃厚度是很剛好的， 像是我點的飲品是咖啡， 咖啡的苦香就很能解那股濃郁的芝麻香， 有一種負負得正的味道加乘效果。 然後他上面的應該是蛋白霜吧， 一邊原味，一邊是芝麻的。 但因為吃起來口感很輕盈， 沒有像是鮮奶油一樣的奶香厚感， 可以稍稍平衡內餡給人的厚實感。 ｜單一產區巧克力塔 他的塔殼就沒有芝麻的那麼酥脆， 塔殼裡面一樣是有杏仁奶油餡， 然後就是巧克力甘那許。 他的巧克力甘那許的味道必須說很不一樣， 除了巧克力的可可風味之外， 還多了一股我覺得還蠻明顯的果酸感， 反而以往苦甜巧克力會有的苦感不明顯， 而且吃完後會也會有點堅果香， 跟一般的巧克力的風味很不一樣。 上面那層（片）充滿洞洞的餅乾雖然不是很起眼， 但也給他吃起來的口感多了一個微微的薄脆感。 ｜咖啡湯尼 用了濃縮咖啡與通寧水來製作 微酸甜的滋味與氣泡的口感， 在濃厚味道的甜點間喝一口， 直接讓口腔味道歸零， 繼續吃下一口！ 🍹：台南市永康區東橋十街9號 FB：SOMMWHERE 那個那裡 IG：SOMMWHERE 那個那裡 #SOMMWHERE那個那裡 #台南甜點 #台南美食 #永康美食 #永康甜點 #台南總圖美食 #特色甜點店 #北極是吃貨 #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #wine #winecellar #SaintHonoré #seasametart #chocolatetart #coffeetonic #聖諾多黑 #芝麻塔 #巧克力塔 #咖啡通寧 #泡芙 #單一產區巧克力 #法式甜點 #frenchdessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 北極趴趴造 ］四草大眾廟與台版亞馬遜

［ 北極趴趴造 ］四草大眾廟與台灣亞馬遜

鳳姐鴨肉飯的隔天， 朋友跟我約好兩人分別從台南市區， 還有我家個字騎車前往位在安南區的四草大眾廟， 說到大眾廟， 應該可以猜到我們這天要幹嘛了吧！ 沒錯就是要來去坐竹筏遊潟湖。 我們事先在購票網上購買好了票券， 然後到現場再進到大眾廟裡換實體票券。 對了，在等船的時候， 或是搭完船後可以到大眾廟旁邊的小博物館看看， 裡面有母子抹香鯨的骨骼跟一些海洋生物的標本展示， 但大部分都是甲殼類的， 魚類的好像幾乎沒有的樣子。 此外還有一些收藏品的樣子， 在等船前後沒事做的人， 可以進去走走， 尤其是在夏天時， 不看的話，也去吹個冷氣吧！ 但萬萬沒想到的是， 沒想到綠色隧道跟台江觀光船是不一樣方案， 還是到了現場才發現這個大烏龍， 還好因為現場人也不多， 所以又在現場購買了綠色隧道的票券。 他的航班是固定的， 但如果人多的會視情況會加開船次， 兩邊的航程時間也不太一樣， 台江觀光船完整的行程是七十分鐘， 但綠色隧道只需要短短的三十分鐘。 但我們這次來剛好是在颱風過後， 所以台江的部分只有走大概一半的行程， 本來是想放棄，退票算了， 但想說都來了， 加上綠色隧道也不一定有開（水位比較高一點）， 重點是我們都騎這麼遠的機車來了， 不看的話， 就等於白跑一趟。 老實說， 台江觀光船的部分我覺得相對乏味一些， 加上颱風過後， 水面上飄著不少因為被颱風破壞掉的蚵棚， 有點煞風景， 而且還看到釣客穿著青蛙裝站在水裡釣魚， 跟一些「 水上人家 」的景象， 此外就是一些水鳥飛翔的畫面。 再來就是有台版亞馬遜之稱的綠色隧道， 雖然跟亞馬遜真的不能比， 但他的濕地生態真的蠻豐富的， 不管是那些小生物， 或是沿岸植物的多樣性， 加上又有得遮陰， 真的是蠻值得推薦的， 重點是只需要半個小時， 真的是很剛好的導覽長度。 線上購票： KKday Klook 皆可購票（我沒有折扣碼！ 線上購票都有一些小優惠， 像我們就選了到安平吃豆花。 而且用ShopBack導購的話， 還有一咪咪的現金回饋喔。 🦀：709台南市安南區大眾路360號 #四草大眾廟 #四草綠色隧道 #台版亞馬遜 #台江觀光船 #北極是吃貨 #膠筏 #濕地生態 #招潮蟹 #水筆仔 #水上人家 #台南景點 #popdaily #poptainan #pop台南 

［ 捲捲毛 JN JN MO 食堂 ］ 一家聽了PODCAST 而去的巷弄樸實甜點店

要認識一家店的方式有百百種， 你可以聽朋友說、看電視節目、 在手機上滑IG看到推播， 或是現在最紅的Threads等管道， 但這家店我會知道卻是聽Podcast 知道的， 而且還是個專門講比較偏鬼怪， 或是以社會、刑事內容為主軸的頻道， 不是什麼美食之類的，很怪吧！ 一進到店內，由於是平日晚上， 沒有看到半個顧客， 超擔心店家已經準備打烊了， 也不想造成店家困擾， 於是問一下是否還能用餐， 還好還可以， 不然就要在吹一次冷風，敗興而歸。 老闆一看到我在拍照， 就問是怎麼知道他們家的， 就直接說我聽Podcast 異色檔案 過來的， 但那是他們很久的集數了， 那一集是老闆跟闆娘一起去上的， 裡面有說到老闆不愛幫客人點餐， 但我就白目，想去讓老闆點餐 雖然最後還是闆娘店的， 但老闆本人其實蠻好聊的， 沒有想像中的那樣社恐。 ［ 草莓可可千層 ］ 可可香氣濃郁， 新鮮草莓的果酸更凸顯可可的苦香， 餅皮的口感也不錯， 柔軟帶有一點的彈性感， 不會說太乾或是太過軟爛失去口感， 是個還不錯吃的餅皮配方。 他們家的千層層數其實不算是特別多， 但每層餅皮間的鮮奶油份量， 還有水果搭配起來， 不是說是個容易吃飽跟吃膩的份量， 而且可以吃到每個食材的味道跟香氣。 ［ 裙襬布丁杯 ］ 布丁的口感很綿密， 而且茉莉綠茶的香氣非常濃郁， 是那種一入口就可以馬上知道的那種濃郁， 上面搭配的鮮奶油奶味清爽不膩， 反而是拿來平衡濃郁茶味的作用， 跟一般拿來增加滑順感的作用全然不同。 布丁正下方則是一塊蛋香濃郁的戚風蛋糕， 吃起來是散發出茶香， 光是這兩個就跟一般蠻不一樣的了， 目前吃到的都是搭配冰淇淋， 但他們家卻是布丁搭配蛋糕的方式， 有種在吃布丁蛋糕升級版的感覺。 他們用來搭配的鮮奶油， 則是我第一次聽到的鮮奶油品牌， 本來想說是什麼不一樣的鮮奶油， 後來吃完跟老闆聊天才知道， 就是個不一樣的生乳鮮奶油的品牌， 一般比較常聽到中澤， 綿雪比較少聽到， 我在食品材料行也沒看過。 加上布丁每次製作的口味不一定， 所以來吃的時候會是種驚喜， 會讓人好奇這次會吃到什麼特別的口味。 前面說到他像是升級版的布丁蛋糕， 但整體而言他更像是個人獨享的手拿式日式可麗餅， 做成這樣迷你的尺寸， 不但不會怕吃膩， 更能讓甜點師把細節做出來， 而不是把材料大量的堆疊上去， 而少了一點細膩感。 ［ 草莓可可花圈泡芙 ］ 可可卡士達下方還藏了捲捲毛自製的莓果醬， 可惜我覺得酸味不太夠， 但是可可卡士達的巧克力淡淡苦香氣很舒服， 搭配上還是酥脆的泡芙花圈， 還有草莓輕盈的果酸是很沒有負擔的一個品項。 然後草莓的份量我覺得也是滿足夠的， 整體的搭配是很讓人滿足， 不會說都是在吃泡芙跟可可卡士達醬這樣， 然後吃不到草莓本人。 ［ 老闆特調 ］ 今天喝到的特調， 應該是草莓氣泡飲， 草莓果醬的甜酸感， 攪開後其實沒有說到過甜膩， 跟氣泡水搭配起來反而是帶有淡淡草莓甜香感， 跟今天這三樣草莓甜點搭起來， 其實沒有說會讓我覺得吃太多草莓而感到味覺疲憊， 因為那氣泡水的刺激作用， 很能解膩。 🐏：台南市中西區大福街36巷21號 FB：捲捲毛 IG：捲捲毛 #捲捲毛 #台南美食 #台南中西區美食 #巷弄小店 #北極是吃貨 #草莓甜點 #草莓季 #老闆特調 #草莓可可花圈泡芙 #裙擺布丁杯 #草莓可可千層蛋糕 #巴黎花圈泡芙 #mille-feuille #芭菲 #pudding #parfait #parisbreast #strawberrysparklingdrink #strawberryseason #深夜甜點店 #民宿 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessert #dessertaholic #midnightdessert #afternoontea #dinner 

［ Hitoiki ひといき ］ 海安路公園旁的和風咖啡店

在海安路跟臨安路交叉而成的三角公園旁， 有著這麼一家不那麼引人注目的小小咖啡店， 外觀用了像是學校樓梯轉角那種方形玻璃， 跟不鏽鋼兩種冷冰冰的材質作為搭配， 但在推開門後， 卻是呈現一個與外觀完全不同的復古和風感， 也因為燈光都是帶有明顯橘黃色的關係， 感覺上更顯溫暖， 整家店的亮度不是說太過明亮， 而是一種較昏暗感呈現。 雖然不是太晚來， 但這家店最吸引人的門口圓窗已經有人坐在哪用餐了， 但往裡面走去， 其實也很漂亮， 而且最後面還有一些植栽造景。 沿路上的燈具都有很美的光影映照在牆上， 讓樸質的牆面， 多了點不一樣的美。 也因為剛開始營業沒什麼客人， 我就很貪心的挑了裡面最大的四人桌來用餐。 而我剛吃過午餐， 所以這次就只有點甜點來吃， 但他們其實也有供應鹹食餐點， 下午有機會再來試試看他們的鹹食餐點。 ｜蛋沙拉厚吐司 厚片吐司被高溫回烤出偏深的金黃焦香色， 外表酥脆但裡面的質感一點都不乾， 帶點嚼勁且非常的柔軟濕潤。 而且蛋沙拉的處理也跟之前吃過的不太一樣， 是走蜂蜜芥末醬的流派， 略帶點黃芥末的辛香嗆口感， 但又有美乃滋的甜感。 濕潤度很夠，非常好入口。 水煮蛋的部分， 雖然是被切到較為細碎的大小， 但是剛好跟酥脆的吐司口感相輔相成， 不會說讓你不好咀嚼， 而且加上是鋪在吐司上， 所以說在咬下時， 蛋沙拉的部分也不會從兩旁被擠出來， 造成吃相狼狽的情況發生。 ｜煎茶可麗露 他們的尺寸相對於一般的店家來說是偏小顆， 但我好喜歡他們外表的脆口感， 裡面的部分不是彈感， 而是軟軟的口感， 而且茶粉很肯放， 所以他們這顆吃到的味道不是甜味為主， 而是明顯的茶味， 尤其是尾韻還可以感受明顯的茶味濃所帶出來的苦澀感。 推薦給怕吃到太甜膩感可麗露的， 還有像我追求外脆口感的人來試試看！ ｜抹茶玄米黑豆 / 冰 茶色非常的清澈透明， 可以喝到明顯的玄米茶的香氣， 抹茶的味道倒是還好， 我喜歡他偏茶香濃郁但清爽的味道。 雖然是點冰的， 但他們不是直接給你用玻璃杯裝的， 而是跟熱茶一樣用特別的茶具來承裝， 讓客人可以慢慢啜飲， 感受茶的美好。 ｜提拉米蘇 第一口吃下去， 除了馬斯卡彭奶餡的甜香之外， 我覺得他們的酒感滿明顯， 但是不會有明顯的酒精苦感， 而且也不是一直持續下去的， 咖啡的味道我覺得也算是適中的。 手指餅乾的口感， 感覺上都有吸收到咖啡液的關係， 所以是比較偏綿軟的， 他們是屬於點後才做組裝的方式， 所以整體的口感會比較偏向一致的， 口感上沒有太過明顯的變化， 但是是好吃的提拉米蘇。 ｜手沖咖啡 / 哥斯大黎加 帶有荔枝水蜜桃還有玫瑰香氣， 是偏花香果香感的一支豆子 湊近聞可以聞到明顯的水蜜桃香氣， 喝的時候也可以在接近舌根的位置感受到果甜味， 我覺得喝起來是很溫潤順口的。 🍞🥚：台南市中西區海安路三段71巷1號 FB： Hitoiki ひといき IG： Hitoiki ひといき #Hitoiki ひといき #台南美食 #台南甜點店 #海安路美食 #特色小店 #手作甜點 #手沖咖啡 #提拉米蘇 #現做提拉米蘇 #蛋沙拉土司 #玄米茶 #可麗露 #canele #tiramisu #eggsaladtoast #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #coffeelover #japanesestyle #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #北極是吃貨

［ 吃茶三千 ］  像是來到美術館般的高質感現萃茶飲店

早在這次來台中前， 就很想來這家很不一樣的手搖飲料店了， 因為有人把他比喻成手搖飲界的愛馬仕， 就讓我很有興趣。 進到店內後， 整體非常的明亮几淨， 完全沒有手搖飲料店以往的感覺， 反而讓我感覺他更像是咖啡店或是茶的博物館的感覺， 不像是那種急著把飲料泡給客人的快節奏手搖店。 除了可以點完飲料後在裡面坐著好好品嚐之外， 他還把茶園搬到了他們的室內空間， 讓客人可以知道茶生長所需要的環境， 還有相關的知識、資訊介紹， 雖然他的價格有點小貴， 但考慮到他從品項到環境的整體設計， 我覺得其實不貴。 提早訂餐的我， 本來訂了十一點取餐， 但在吃完早餐後搭上捷運後， 再慢慢的走過來， 感受一下晨間的陽光與溫暖， 卻也不小心成了前幾名來排隊等開門的顧客， 然後也提早拿到了飲料， 成了這天第一個拿到餐的人（爽！ ｜國王珍奶 / 輕盈 少冰 由於是第一個拿到餐的人， 珍珠是超級新鮮的， 喝到到時候是溫溫熱熱的跟冰涼的鮮奶茶成了明顯的對比。 他們家的珍珠很好吃誒， 有彈性但又不過頭， 還帶點甜蜜感， 是好吃的珍珠。 鮮奶茶的部分則是， 茶味重於奶味的。 茶香很夠，但也清爽不澀， 搭配上牛奶是好喝清爽感十足的鮮奶茶。 茶的甜度選了輕盈， 搭上自帶甜味的珍珠， 喝起來不會膩口， 很能帶出茶香跟奶香！ ｜又見檸檬塔 一喝就有驚艷到上方的奶蓋是濃郁綿密的口感， 味道則是有明顯的奶油乳酪、蜂蜜跟奶油感， 讓原本想是普通的檸檬牛奶多了更多的層次， 不管是在味道或是口感來說都很棒。 雖然我說上面的奶蓋味道濃郁而且是偏甜的， 但在奶蓋下面的以檸檬酸味的主的關係， 那股奶香甜蜜感卻完美的在嘴裡融合， 釋放出難以形容的舒服滋味！ 真的是很像在喝液態版的檸檬塔～ 🫖：台中市南屯區大英街607號 FB：吃茶三千 IG：吃茶三千 #吃茶三千 #台中美食 #台中南屯美食 #精品手搖飲 #現萃茶 #特色飲品 #吃茶概念店 #國王珍奶 #又見檸檬塔 #北極是吃貨 #珍珠 #檸檬 #奶蓋 #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung #食品界米其林iTi星級殊榮 #喫茶小舖 

［ 悅津鹹粥 ］一家可以隨時溫暖你的台南在地鹹粥店

｛ 發文滿三百篇了 封面照改版啦～ ｝ 本來今天要發另外一家店的， 但那天跟朋友去吃的時候、 忘了拍他的外觀跟店裡的照片， 只拍了食物的部分， 所以就只好把他往後延， 等之後有再去時再拍了！ 回到正題， 說到鹹粥， 應該也算是滿代表台南的食物之一了吧！ 但嚴格說起來， 他比較偏向所謂的飯湯， 而不是所謂用生米加水下去煮成的粥。 但這次不是要吃西門路那家天價的粥， 而是價格實惠， 而且菜色又多樣的悦津鹹粥。 我每次都是點綜合鹹粥， 然後再加一份油條， 還有幾樣蔬菜來搭配， 偶爾加個肉燥飯。 我還蠻喜歡他們家的湯頭， 算是蠻清爽的， 而且吃得到海鮮的鮮甜味， 還有淡淡的油蔥香氣， 一碗裡面也可以吃到各種的海鮮料， 煎過帶有油香味的土魠魚、 川燙過的鮮蚵還有虱目魚肚， 再灑上帶有清香的芹菜珠； 雖然他們的油條不是那種酥脆的口感， 但我好喜歡這種油條吸滿湯汁後的膨軟感， 在略帶涼意的晚上吃起來， 更顯溫暖。 他們家的肉燥飯， 我也蠻喜歡的， 甜鹹感加上略帶點膠質的黏感， 肉燥肥軟但不油膩， 搭上粒粒分明的飯粒， 在吃之前灑上些白胡椒粉， 呼嚕幾口， 就整晚乾淨溜溜了！ 如果要更好吃， 那就點顆半熟蛋， 把他放到飯上， 然後戳一下、 讓那黃澄澄的蛋汁， 順著切成角狀的肉丁， 一路往下流， 直到滲進飯粒裡， 再扒上一大口， 真的就是簡單的幸福！ 🐟：台南市中西區西門路二段332號 FB：悅津鹹粥 IG：悅津鹹粥 #悅津鹹粥 #24小時營業 #台南美食 #台南中西區美食 #鹹粥 #在地美食 #肉燥飯 #北極是吃貨 #宵夜 #pop台南 #popdaily #popyummy #poptainan #breakfast #lunch #dinner #midnightsnack 

［ 湯包洪TANG BAO HUNG ］不預訂就可能撲空的現做18摺爆漿小籠包

昨天一連吃了三家店， 然後就沒有再進食了， 因為晚上跑去聽「 馥甄上人演唱會 」了， 本來結束後想找東西吃啦， 但搭夜車加上一到台北就狂吃三家店跟聽演唱會， 實在太累了就沒有再找東西吃了。 隔天起來後， 就來到這家開在過夜的青旅附近街角湯包店， （但這次不會有介紹青旅的篇章， 因為沒什麼特色， 加上剛好在兩個捷運站中間， 用走的實在是太累了， 所以就沒有想特別推薦。） 會想來吃這家主要是因為看到金童的影片有出現過， 所以就順手存起來， 在找住宿點附近美食時， 就讓我看到他， 加上金童影片裡說不預訂的話， 是有可能會吃不到的， 於是就直接在google mapg上預訂了。 然後他們是走純外帶的經營模式， 但是在旁邊就有一個小小的社區型公園， 加上有樹蔭，就可以讓你坐下來吃， 也不會說太熱， 但冬天的話，我就不知道了。 ｜原味 原味本身就很夠味了， 即使不沾醬也可以， 對吃清淡飲食的人， 也許會覺得有點過重， 但沾了醋跟他們家自製的辣椒之後， 味道更棒，原本比較濃厚的肉味， 變得更為平衡，也更爽口。 但這些都不是他厲害的地方， 他厲害的地方是他真的很湯包， 每一顆、每一口都是爆漿的湯包， 他的皮做的比較厚一點點， 但就是這個厚度才能好好的把那湯汁一滴不剩的包在裡面， 直到你咬下的那一刻才從裡面流出來。 吃的時候搭著他們附的蔥花、薑絲還有洋蔥絲吃， 真的很棒， 很能夠清爽嘴巴裡面的味道， 讓你再繼續吃下一口。 ｜麻辣 基本上調味跟原味差不多， 但多了麻辣底料的香跟麻， 他的這股香麻感又跟附的辣油不一樣， 而且多了一股炒製過的香氣， 一早吃他， 也不會有太大的負擔。 ｜冰豆漿 豆漿部分我就覺得普普， 不稀也不濃， 算是簡單的搭配飲品。 最後感謝門口的小哥， 看我在拍照，願意讓我隔著透明連拍他們包湯包的畫面， 雖然說我沒有說拍很好啦， 但盡力了！！ 🥟：台北市中山區合江街18號 FB：湯包洪 IG：湯包洪 #湯包洪 #台北中山區 #在地美食 #湯包 #小籠包 #十八摺 #爆汁湯包 #預訂美食 #特色小吃 #早餐 #localfood #traditionalfood #限量美食 #tnagbaohang #北極是吃貨 #poptaipei #pop台北 #popyummy #popdaily 

［ 北極趴趴造 ］2024 空山祭 － ✦⟡ 龍火餘燼 ⟡✦

2024年的燈會前哨戰又來啦～ 這是我的不專業開箱～ 𓈖𓈖𓈖𓈖𓈖𝟝𝕥𝕙 𝔸𝕟𝕟𝕚𝕧𝕖𝕣𝕤𝕒𝕣𝕪 𓈖𓈖𓈖𓈖𓈖 𓄶𓏙 龍崎光節：空山祭—龍火餘燼 𓏙𓄷 𝐿𝑜𝑛𝑔𝑖𝑐 𝐿𝑖𝑔ℎ𝑡 𝐹𝑒𝑠𝑡𝑖𝑣𝑎𝑙: 𝑉𝑜𝑖𝑑 𝑀𝑜𝑢𝑛𝑡𝑎𝑖𝑛 𓈖𓈖𓈖𓈖𝐸𝑚𝑏𝑒𝑟𝑠 𝑜𝑓 𝐷𝑟𝑎𝑔𝑜𝑛𝑓𝑖𝑟𝑒𓈖𓈖𓈖𓈖 展期｜每週二休（遇連假不休），除夕、1/12-13因選舉休展 時間｜週一至週日𝟏𝟕:𝟑𝟎~𝟐𝟐:𝟎𝟎（最後入場時間𝟐𝟏:𝟎𝟎) 活動地址：龍崎區虎形山公園 購票｜https://gdn.tw/longci 先購票再出發.ᐟ.ᐟ ☆𝟭𝟮/𝟮𝟯起集章換小禮 集滿 #7個作品印章，就可至服務台兌換夜光貼紙1份。 2019-2024龍崎5年：空山祭《空地水風火》 = 空山不空 5 Years of Void Mountain Festival： 「 空不需要填滿，而是被看見 」， 從「空」來著手，講一個關於龍崎的故事。 空山祭5年《空地水風火》，講述自然+地方+人的故事； 而今元素系列進入最後的「火」之階段， 與臺南400共鳴、轉化、邁向更精彩的生命。 以「餘燼」藉由「勇氣」就能「復燃」為契機，我們整合了動畫《#龍火》的故事，並以此邀請藝術家們，調和出最具有一致性、實驗性、統合性美學的山林光節。 這次的藝術創作共同點在於「#實驗」與「#地方」。 「實驗」加入了互動和行為藝術演出是一種挑戰， 有很多讓觀眾可以「留言」書寫和錄音的地方； 甚至挑戰了「傳遞滾球」這樣參與性質的特殊作品， 想看看沉浸式參與的藝術界線能被解構到什麼。 趁著天還沒全暗時來跟視覺自拍一下， 我其實很不懂為什麼天色暗了時候還要跟展品拍照， 烏漆媽黑的，根本不好看啊～～ ｜幻 Mirage A-1 《光夢龍》 Light dream dragon 李文政 Lee Wen Cheng A-2 《空山祭歡迎您 / 攜走心中火種》Welcome & thank you 施佳岑 ＋龍崎國中、龍崎國小、關廟國小 ｜暗 Murk C-1 《曖曖》Warmth contains light 梁賴昌 Liang, Lai Chang C-2 《觀看》+《前行：伴》Sisyphus 行為藝術表演統籌規劃：煞氣a光之蛇陸秀儀 + 演出：蘇微淳+ 音樂製作：黃尉育 C - 3 續輯的物語 Reading the Language of Artifacts ｜新 Gate D-1 《龍火瀑布》Waterfall of Dragon-Fire 李恩淑 Eunsook Lee D-2 《火山》Volcanic crater 辛綺 Xin Qi D-3 《溢流》Lava overflow 施佳岑 ＋龍崎國中、龍崎國小、關廟國小 D-4 《重生～龍之三部曲》Rebirth -The Trilogy of Dragons 作品策展,作品原創設計、音樂設計、小提琴演奏/盧佳君 裝置、燈光設計/辛綺 音樂演奏 / 關廟國小直笛團、中國笛團、太鼓團 現場音樂 : 「龍之三部曲～火之龍、山之龍、蕨之龍」 ｜燃 Tinder E-1 《座標系列 - 螢花II》Coordinate Series - Glowing Blossom II 高德亮 Kou Tak Leong E-2 《欲與望》Desire 周學涵 Chou Hsueh Han E-3 《火之呼吸》Breath of Fire 劉耀中 Liu Yao Chung…… 《龍火》𝘿𝙧𝙖𝙜𝙤𝙣 𝙁𝙞𝙧𝙚 預言動畫 導演 Director｜楊子新 美術 Art Director｜劉晏呈 音樂 Music｜林信樺 劇本 Script｜辛綺、陳雋中 #空山祭 #台南燈會 #台南期間限定 #台南龍崎 #螢光藝術 #在地紮根 #傳承 #互動展覽 #光之藝術 #lightart #北極是吃貨 #pop台南 #poptainan 

［ 伯虎在二樓 ］終於來恆春朝聖台南再也吃不到的愛店了

這是我今年年前到高屏三天兩夜的第一家店～ 這次會到恆春就是為了看那可愛到不行的阿Ｑ實體化， 一早就從台南搭火車到屏東， 再從屏東租了機車， 頂著大太陽一路南下， 到了看海博物館看完拍完可愛到不行的阿Ｑ後， 總算是踏進了恆春市區～ 先到青旅寄放完行李後， 就要開始在恆春的第一餐了， 而這第一餐就是要來朝聖心心念念的伯虎在二樓。 本來想說他會不好找， 但沒想到他就在恆春郵局正對面， 而且也有塊大大的LOGO帆布 加上對機車族來說，算是蠻友善的。 而且他真的是在二樓誒！ 推開門走進二樓， 真的是很溫馨感誒， 櫃檯前面的桌上擺了滿滿的麵包， 看得我眼花撩亂， 好想全部都來一塊啊！ 但我還有理智， 選的都是之前在台南沒有吃過的品項， 只是點好送上桌後， 哇～好像真的蠻多的誒！ 不知道的人可能會以為是兩三個人吃的份量吧！ 哈哈～ ｜黑泰奶 / 泰式奶茶、黑咖啡 容易讓人感到甜膩的泰奶， 跟黑咖啡的苦澀， 兩種極端口味的結合， 讓他苦中帶茶香， 濃郁奶香又讓他帶有苦香， 這是西方與東方的飲品碰撞， 出現了我不知道該怎麼形容， 才能讓我跟「他」之外的第三者知道那是什麼感受。 ｜蒜了 他們家的大蒜麵包， 吃起來是有蒜味但是是清爽， 味道不會說太過濃郁。 麵包體的部分雖然沒有說出餐會再度回烤， 但由於是當天新鮮出爐的， 所以說即便沒有回烤， 他在咬下去的時候， 還是吃得到微微的酥脆感。 咀嚼時是很能吃到蒜香、奶香， 還有淡淡的麵粉香氣， 是一個小巧宜人的鹹口味麵包。 ｜咖啡奶酒可頌 他們這款的可頌麵包體非常的輕盈， 就像小公主一樣的嬌弱， 我用刀子一切下就感受他的薄脆， 但他的薄脆是很細緻感那種， 中間的卡士達醬， 由於拌入了足量的奶酒， 所以在吃的時候可感受到卡士達本身蛋奶香， 更可以明顯的奶酒酒香， 搭配上他的可頌麵包體， 真的一點也不想分給別人吃。 ｜莓友雪山 擠在兩層麵包中間跟上方的不是鮮奶油， 而是拌入了草莓醬的cream-cheese， 難怪可以撐到我吃完其他品項都還屹立不倒。 當我打算把他一分為二，， 拿起來吃時，赫然發現他上面那塊的下面又給他偷偷抹了草莓醬， 來增加草莓的酸甜感還有香氣。 他的麵包體吃起來口感蠻特別的， 不像一般麵包帶有彈性， 而是一種札實的鬆感， 問了店員， 他說那是維也納麵包， 麵糰本身比較重油， 也因為油會阻斷麵筋的生成， 所以讓她吃起來會有我前面說到的鬆感， 而不是一般麵包會有彈性跟咀嚼感。 但她吃起來其實沒有那麼明顯的油膩感， 反而因為油脂多， 經加熱，讓他外表多了一個酥感。 而且他下層的cream cheese 還放了些切大丁的草莓， 而草莓跟乳酪的果酸跟乳酸， 也很能平衡他麵包本身會帶來的膩感， 但我覺得有時候不是油多油少的問題， 而是品質的問題， 不好的奶油， 就算只有一口，都會嫌膩。 ｜金萱百香果瑪德蓮 他們這款很像變形的檸檬糖霜磅蛋糕， 只是蛋糕體變成了金萱茶口味， 而檸檬汁變成了百香果汁。 這款吃起來不只有百香果濃郁的獨特甜酸香感， 主體的瑪德蓮也是不手軟的下了很足的金萱茶粉， 所以在百香果糖霜的果香果酸退去之後， 留在嘴裡是金萱帶有點奶的茶香。 瑪德蓮本身而是很鬆的， 搭配上因為厚度夠才有的糖霜脆殼沙沙感， 讓他口感上不無聊， 就好像把百香金萱拿在手上吃。 這款有著百香果本身的甜還有糖霜必要的砂糖， 所以這款甜度稍高了些， 但我覺得搭配個飲品就可以平衡掉了。 ｜巧巧 這款巧巧的口感跟味道濃郁度直接登上今日王座， 相較於前面幾款的輕盈跟爽口， 這個一樣是可頌， 但口感紮實許多， 可以在嘴裡感受到層次的變化， 還有吃起來是更有麵包的嚼勁。 由於是點餐後才填餡， 外表也不會因為巧克力甘納許的水分， 而讓他濕軟， 每口都還可以吃到酥脆感， 而且巧克力好香好濃郁， 雖然味道跟口感都很強烈， 但還是讓我三兩口的一下子就清空盤子。 隔天離開時很想再回來買一些麵包放在機車上， 可以在邊騎往屏東市區時邊吃， 可能時間有點搭不上， 所以有點後悔離開時沒有先買起來。 🐯：屏東縣恆春鎮中山路48號 （ 入口在秋香麵店旁2樓 ） FB：伯虎在二樓 IG：伯虎在二樓 #伯虎在二樓 #恆春美食 #恆春麵包店 #恆春咖啡店 #自家烘焙麵包店 #文創小物 #麵包店 #北極是吃貨 #大蒜麵包 #巧克力麵包 #可頌 #咖啡奶酒可頌 #草莓甜點 #泰奶咖啡 #黑泰奶 #瑪德蓮 #madeline #croissant #strawberrybread #草莓麵包 #thaimilktea #bakery #selectshop #選物店 #garlicbread #popdaily #popyummy #pophengchun #pop恆春 

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