【彰化美食】在地人的日常美食-北門口肉圓

來到彰化，大家都會很直接的聯想到"彰化肉圓"，北斗肉圓等等的，但是這麼多家，到底要吃哪一家才不會踩雷呢?! 今年我就來和大家分享： 在地人帶路推薦的"北門口肉圓" 站在門口就感覺很復古，很有歷史感。 ▲ 菜 單 肉圓分大顆小顆，大顆有加干貝。 湯品總共有五種可以選，湯底是用雞骨頭熬的。 ▲ 肉圓(小) $50 內餡有：豬肉塊、香菇、鴨蛋 ▲ 龍骨髓湯 $50 口感軟軟綿綿的，很細緻。 龍骨髓是從豬脊椎骨抽出的骨髓，一隻豬只有一條，菜市場的豬肉攤如果沒特別吩咐，通常是買不到，因為會直接供貨到餐廳去了。 這碗湯在台北很少見，除了龍骨髓之外，也很少吃到底下有鋪蒸蛋的湯。 很特別，很清淡，搭配上口味較重的肉圓很配。 總結： 來到彰化，很推薦大家來到現場吃吃看特別的脆皮肉圓，但認真不建議外帶，因為不管什麼炸物，只要一悶住，就會馬上軟掉，最好吃的脆皮就消失了。 推薦指數🟡🟡🟡🟡⚫ #彰化美食 #北門口肉圓 #美食推薦 感謝觀看我的文章，如果喜歡的話，歡迎按愛心&追蹤我的痞客邦 痞客邦🔛貪吃豬朵拉


【彰化·北門口肉圓（創始店） 】｜飄香超過一甲子的老字號，吃一口就被征服啦～

來到【肉圓的故鄉-彰化】，沒吃肉圓，就像到了嘉義沒吃雞肉飯，感覺總是怪怪的，打開「Google map」搜尋「肉圓」，每家都超有名，有著四顆星以上的水準也各有其愛戴著，真是不知道該怎麼選擇才好～這時候真恨不得自己有很多個胃，這樣就可以一次把它們吃好吃滿。 光是彰化市區走沒幾條街就有阿章肉圓、阿璋肉圓、（阿章和阿璋是不同家）、 阿三肉圓、 北門口肉圓（好幾家分店）........還有太多不勝枚舉，最後選擇去分店最多的『北門口肉圓』。事後才知道原來「北門口肉圓」和「阿三肉圓」是有親戚關係的呢！ 肉圓（小_NT.50） 肉圓蒸過後預先炸到半熟，等客人要點的時候再下油鍋炸到酥脆，隨即剪開淋上特製醬汁與蒜蓉～ 裡面的餡料有豬肉塊，筍塊，蛋，香菇～ 當咬下第一口的時候就知道『有中』，不誇張超對味！第二口馬上吃『肉』（全瘦肉），沒有豬肉味又更加分，讓人越來越好奇裡面的料還有什麼，有筍塊跟香菇不稀奇，當吃到『蛋』的時候根本驚喜，只想讓人『大推』！ 肉圓外皮超酥脆（特別是最外圍一圈，咬下去有喀滋聲），Ｑ中帶脆又彈牙，沾滿醬汁跟跟餡料一起吃完全不會膩（蒜蓉真的加分很多），而且外皮與內餡的比例，個人覺得很剛好，不會讓你吃完料後還剩一堆皮。 晶瑩剔透的皮，其實單吃也很好吃，內用吃完一個再外帶一個，簡直完美。 還不到晚餐時刻就有滿滿的人潮！ 事後才發現原來他們家的大小份肉圓用料有差異，大份的肉圓裡面居然有放『干貝』 ，沒吃到真的是太可惜了。 飄香一甲子的美味，走過路過都不能錯過～ 🔍店家資訊：北門口肉圓＿創始店（中正總店） 📌地址：彰化縣彰化市中正路一段494號 📌營業時間：11:00-19:00(每間分店不同) 🔍延伸閱讀＿外帶肉圓配飲料 📍御茶園｜新品·研磨綠茶帶著走好方便 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍廖媽媽 | 基隆人都知道的珍珠奶茶 📍路易莎｜黑金珍珠奇諾·珍珠品項販售中 📍萬波｜紅豆粉粿鮮奶·無人能敵的招牌 📍再睡5分鐘｜大排長龍網紅滴妹開的店 📍御可香｜金鑽香橙綠茶·令人會想念的阿里山下好滋味 🔎 IG: eattogether4fun #午餐 #晚餐 #肉圓 #北門口肉圓 #肉圓故鄉 #彰化美食 #彰化火車站 #彰化車站美食 #好吃 #美味 #popyummy #popdaily #eattogether4fun

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