2024福岡拉麵推薦！一蘭福岡限定重箱方型碗，6間必訪博多拉麵絕對要朝聖！

提到拉麵這個日本美食，許多人腦中一定都會浮現「博多拉麵」，以豬骨慢熬成的乳白色湯底，搭配滑順易入口的細麵，讓人總忍不住還想加麵呢！雖然豚骨高湯、細麵、可以選擇麵條硬度、加麵文化成了福岡拉麵最大的特色，但每間拉麵店鋪依然有著自己的獨門秘方，緊緊抓住饕客們的味蕾，今天就讓編輯推薦你六間必訪福岡拉麵店吧！ 福岡拉麵推薦：一蘭拉麵 天神西通り店 一蘭拉麵可說是在海內外都相當有名氣的連鎖拉麵店，而來到福岡則能品嘗到「限定口味」！運用一蘭專屬醬汁師傅烹調「釜煮燒豚肉」時留下的湯汁，與豚骨高湯加以調配，鮮味相互交疊下產生相乘效果，口感更為濃郁醇厚。值得一提的是，店家使用的方形蓋碗可是平時在高級料理店才會看到的鰻魚重箱呢！ https://www.instagram.com/p/CxmHc1-S6h7/ https://www.instagram.com/p/CKfubN6HQYj/ Info. 官網：一蘭拉麵 營業時間：10:00-07:00 地址：福岡縣福岡市中央區大名2-1-57 鄰近車站：天神駅 福岡拉麵推薦：麺処 金田家 「麺処 金田家」最大的特色是表面有著細緻泡沫，嚴選黑毛豚製成濃郁湯底，不僅口感滑順更沒有腥臭味。品嘗湯底時可以感受到鮮中帶點鹹味，漸漸地在嘴中化為甘甜滋味。雖然濃郁卻毫不膩口，深受在地居民們喜愛。 https://www.instagram.com/p/CrIpjGnIrvD/ https://www.instagram.com/p/CqLINERIONd/ Info. 官網：麺処 金田家 營業時間：11:00-15:00 & 17:00-20:00(週四公休) 地址：福岡県行橋市大橋1-4-3 鄰近車站：行橋駅(約徒步20分鐘) 福岡拉麵推薦：博多一成一代 「博多一成一代」同樣以泡系豚骨拉麵聞名，嚴選知名製麵屋慶史的麵條搭配出濃醇滋味。店裡另一個隱藏版人氣料理是「炒飯」！粒粒分明的金黃米飯點綴著蛋花，讓人在點餐時總難以抉擇。也因此店家特別推出了「一成一代套餐」，包含了豚骨拉麵、迷你炒飯、五粒餃子，不必擔心份量過多又能一次品嘗到店內的明星商品呢！ https://www.instagram.com/p/CeKiYVBrs9P/ Info. 官網：博多一成一代 營業時間：平日11:00-14:30 & 17:00-23:00/週六11:00-15:00 & 17:00-23:00/週日11:00-15:00 公休日：週一 地址：福岡県福岡市博多区東比恵２-１７-２３ローズマンション第一博多 一号館１０２ 鄰近車站：東比恵駅 福岡拉麵推薦：久留米 大砲ラーメン 在福岡開設多家分店的「大砲ラーメン(大砲拉麵)」有著數十年歷史，如果湯頭是一碗拉麵的主角，那麼麵條絕對是讓它發光的重要配角。嚴選國產小麥的自家製麵條滑順易入口，完美將湯汁一同帶入饕客們口中，卻不會被濃郁的豚骨高湯埋沒清香滋味！ https://www.instagram.com/p/Cv-_EAqy34v/ 歷史悠久的大砲拉麵在口味上隨著時代調整，最大的不同便是少了「カリカリ」。「カリカリ(Kari kari)」是香酥豬油，過去創業初期會加入拉麵中增添層次，現在要特別選擇「屋台版」才吃得到喔！ https://www.instagram.com/p/CxgmZ5KyUdZ/ Info. 官網：大砲ラーメン 營業時間：10:30-21:00 地址：福岡県久留米市通外町11-8 鄰近車站：西鉄久留米駅 福岡拉麵推薦：ラーメン海鳴 中洲店 2009年創業的「ラーメン海鳴」算是拉麵一級戰區中的新星，將道地的豚骨高湯與魚介混調，譜出不一樣的福岡拉麵。每次使用約1.2公斤魚乾，一隻一隻仔細去除內臟後，再與昆布、鰹魚混合，以低溫萃出鮮味。麵條製作上也毫不馬虎，經過多次調整後製作出Q彈卻仍保有麵芯，分成中細麵與細麵，依不同風味拉麵搭配。 https://www.instagram.com/p/Ckw8p4GSGrg/ 中洲店是「ラーメン海鳴」的第二間分店鋪，除了定番商品外，還販售了將豚骨與青醬混調的西洋風味，以及加入了特製辣醬的「火豚骨」。 Info. 營業時間：18:00-06:00(週日公休) 地址：福岡市博多区中洲3-6-23 和田ビル 1F 角号 鄰近車站：中洲川端駅 福岡拉麵推薦：博多一双 光是站在店門外就能聞到豚骨香氣，總是大排長龍的「博多一双」位於熱鬧的博多站附近，濃厚的湯頭呈現乳白色，溫潤的滋味讓人不覺得膩口，反而想多喝幾口湯汁呢！為了避免麵條失去硬度分量較少，推薦可以選擇加飯的套餐或另外再加麵喔！ https://www.instagram.com/p/CeYm9HUvc-s/ Info. 營業時間：11:00-24:00 地址：福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 鄰近車站：博多駅 疫情趨緩後，關東地區與關西地區成了熱門的赴日首選景點，但經常留意機票價格變化的你，是否有發現福岡機票依然維持在合理的範圍呢？日本各地都有自己的特色，雖然相較於大阪、東京，福岡稱不上熱門觀光地，但反而少了擁擠感且等著你去挖掘，前進福岡就從踩點拉麵店鋪開始吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉2023東京拉麵推薦！人氣名店阿夫利、銀座篝、入鹿，7間超強必吃拉麵！ 👉2023日本「AFURI阿夫利」踩點地圖！必吃柚子鹽拉麵，全日本17家AFURI拉麵整理！ 👉2023日本必吃甜點TOP10推薦！東京、大阪、京都，超人氣冰品＆季節限定全都有！ 撰文編輯#Sumina #ラーメン海鳴 #一蘭拉麵 #九州 #博多一双 #博多一成一代 #博多拉麵 #大砲ラーメン #大砲拉麵 #日本美食 #福岡拉麵 #福岡美食 #麺処金田家 

新北 新店 日式拉麵 Hiro's らぁ麵Kitchen

Hiro's らぁ麵Kitchen 🍜拉麵 240 來自福岡的博多拉麵，醇香的豚骨湯頭油脂粒細緻、鹹香不膩，尾韻帶著一股蒜香。加入檸檬片後豚骨味更為突出，淡淡的檸檬酸也為整體增添風味，要稍微注意加太多或是放太久會變苦。 粗麵Q彈、細麵偏硬，兩種皆很有口感；叉燒為傳統作法，肥瘦均勻軟嫩入味，溏心蛋蛋黃熟度剛好且十分入味。 7.0（滿分10） 新店新開的拉麵店，店內空間蠻寬敞，餐點部分還算及格，感覺可以表現得更好，期待之後會有更好的表現。 Hiro's らぁ麵Kitchen 新北市新店區文化路5號1樓 #博多拉麵 #新北 #新店區 #新北美食 #新店美食 #newtaipei #ramen #ラーメン #波熊吃拉麵 #波波與熊 #食記 #popobear_food #popyummy #4foodieforfoodie #menutaiwan #ufoodphoto #wowforfood

《台北拉麵》博多拉麵 平價高CP值，超濃郁湯頭好香濃

台北推薦平價拉麵-博多拉麵店 湯頭濃郁不馬虎，超平實價格吃的好過癮 我們點了一個豚骨叉燒拉麵，湯頭真的好濃郁，就像牛奶火鍋 另一個唐揚雞咖哩拉麵，咖哩味道非常濃郁香 配上唐揚炸雞色澤滿分，馬上食指大動 拉麵口感也很剛好，不會太Q或太軟，我最愛一口拉麵一口湯這樣吃，真是太棒啦，吃拉麵一定要用力發出『簌簌聲』，是對拉麵的尊重~哈哈哈 炸好的唐揚雞泡在咖哩湯頭裡 炸皮吸滿濃濃的咖哩湯汁，這種神仙吃法下次一定要再來 最愛的可樂餅也點一個 經典的外酥內軟可樂餅 內餡馬鈴薯泥鬆鬆軟軟，外層酥脆炸衣的口感很棒唷！！ 博多拉麵-台灣總店 地址： 106台北市大安區復興南路一段253巷4號 電話： 02-2784 0738 營業時間：每日11.00-14.30/17.00-21.00 GiGioooLaLa文章同步→ 更多美食分享→ GiGi的社群傳送門 MAIL：butygigi@gmail.com #拉麵 #博多拉麵 #台北美食 #台北餐廳 #日式拉麵 #咖哩拉麵 #豚骨拉麵 #可樂餅 #日式 #拉麵控 #唐揚雞 #唐揚雞拉麵 #叉燒肉 #叉燒拉麵 #好吃 #平價 #cp值 #平民 #餐廳 #拉麵店

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新北新店日式拉麵 Hiro's らぁ麵Kitchen

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