2021火鍋推薦，韓系咖啡廳Cafemumi新品：韓國歐膩自製，最道地「韓式部隊火鍋」、紅白醬辣炒年糕、春川雞肉鍋…

韓系咖啡廳也賣火鍋、賣烤肉？Cafemumi，剛在大安區開幕時，以超韓的裝潢、餐具，以及「自烤土司」引起了超大轟動！也是從Cafemumi開始，現在有越來越多的韓系咖啡廳可以打卡了！而今年，闆娘mumi歐膩因為育兒等因素決定將結束營業咖啡廳，但因應疫情，很多人不能去/回韓國，十分想念韓國料理，而研發再製歐膩家鄉道地的好味道～品項從部隊火鍋、紅醬辣炒年糕、春川雞肉鍋到韓式烤肉通通有！逐漸變冷，沒飽今天會著重在「火鍋」的品項～ 2021Cafemumi新品：韓式料理包 目前歐膩已經推出五種韓式料理的韓式料理包！每一大包中都含有不同的配料，包含肉片、蔬菜等等，營養均衡！而配料全部都切好、分裝好，並且真空包裝，真的很細心～每包都重達半公斤以上，一次買三包彷彿在做重訓哈哈！ 2021火鍋推薦：Cafemumi韓式部隊火鍋 $360(2人份) 內含：高湯、泡菜、高麗菜、洋蔥、大蔥、培根、德式香腸、韓式火腿、豆腐 另外加購：拉麵(韓國不倒翁拉麵)、起司片 簡單加一些橄欖油加入大蒜和洋蔥爆炒一下，倒入高湯、配菜全都給他放下去～部隊火鍋就輕鬆完成啦！一邊煮部隊鍋一邊看韓綜，是防疫期間最大的享受！ 沒飽最喜歡的吃法是拉麵一整片放在上面不攪散，再在麵體上鋪起司片，讓他隨著煮的時間慢慢融化，這樣吃麵的時候更能吃到濃濃的起司味！大家快筆記起來啦！而且拍照超美的吧～？ 當初以為高湯就只有湯而已，沒想到！裡面有超級多泡菜，而且都很入味、酸酸辣辣超級爽～其他的配料就算經過真空、冷藏也都沒有影響口感，特別是年糕，煮後還是Q彈有嚼勁，裡面我也很喜歡「韓國火腿」，真的捨不得吃完，吃一口就活過來的感覺。 湯底最後再加一些水(不要太多！)，平常拒喝火鍋湯底的我能夠全部喝光光～真的好好喝啊！ 包裝背後還有貼心告示熱量，如果是一個人吃，就不要一次吃太多啦哈哈 2021火鍋推薦：Cafemumi春川雞肉鍋 $225(2人份) 內含：雞肉(200g)、高麗菜、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大蔥、年糕 另外加購：烏龍麵、起司絲 可以單買雞肉 雞肉是在高湯包中，用超濃、超道地的韓式辣醬醃漬！愛吃辣的，光看到那將的顏色就不斷分泌口水啦～～雞肉入味同時也都嫩到不行！ 一樣簡單爆炒大蔥和洋蔥，加入配料、烏龍麵最後下，然後撒上起司絲，真的超級香！春川雞肉鍋給的各種蔬菜量都滿多的，照著歐膩的煮法可以把青菜煮的入味而保有脆度，很特別的是，有一個配菜居然是地瓜片！？有點甜甜的味道稍微中和辣度，外脆內綿也很增加口感喔！ 當然，這一鍋也缺少韓式料理必備的年糕！再搭配有韌性的烏龍麵，真的是咀嚼控、澱粉控都會愛上！ 我似乎不小心火太大、煮太乾了哈哈哈～正常鍋應該再水一點。料吃完之後，再加入一顆蛋黃半熟的水煮蛋，配著辣醬吃根本一絕！推薦大家試試！ 2021火鍋推薦：Cafemumi紅白醬辣炒年糕 $165(2人份) 內含：紅白醬、年糕、魚板、培根、鑫鑫腸 另外加購：寬冬粉 今年韓國超流行的「紅白醬」年糕！真的好讓人好奇是什麼味道？來自韓國mumi歐膩自製的調理包保證能嚐到最道地的味道，意外的是橘橘的顏色，而不是字面上給人會是粉紅色的感覺，吃起來是溫和版韓式辣醬，還多了濃郁的奶香～最後我全部刮乾淨，太涮嘴美味了～～ 這一鍋的配料不止有年糕，還有「韓式魚板」！在台灣真的很難吃到像韓國當地一樣好吃的韓式魚板，疫情間有機會吃到真的太感動！雖然年糕給的份量已經比其他兩款多，但我覺得還是吃不夠啦～ 搭配的主食很特別，居然是冬粉，而且意外地超搭！整體有點像是在吃微辣版的奶香義大利麵，培根和香腸都完全不油膩，沒保有自己再加青菜，比較均衡一些～ 火鍋調理包的好處就是可以輕鬆享受美味，自由度也超高，可以加自己喜歡的配料一起來煮！更適合冬天想吃鍋，但又不想出門的冷冷天氣～Cafemumi今年新推出的韓式料理火鍋調理包，真的讓人可以享受在韓國才能品嘗到的地道美味，希望疫情早日結束，不只在外能安心吃火鍋，還能夠去國外享受美食啦！ 另外還有韓式烤肉、韓式水冷麵哦！大家可以去歐膩的賣場逛逛～ 【Cafemumi 店家資訊】 📌台北市大安區瑞安街31巷1號（大安捷運站步行約5分鐘） ⏰每週二、五開放自取（自取請私訊官方line） 官方line: @995ktdpy蝦皮賣場shopee.tw/rhranstks?smtt=0.0.9IG: mumionni 🆘冷藏商品保存4天、冷凍商品保存1個月 👉追蹤 𝓜𝓑沒飽吃美食 ✨一起吃美食 上一篇文章： #火鍋推薦 #新開幕火鍋 #2021火鍋 #台北火鍋 #大安火鍋 #台北美食 #韓式部隊鍋 #部隊火鍋 #火鍋季 #火鍋新品 #即時火鍋 #火鍋調理包 #台北韓式料理 #紅白醬辣炒年糕 #春川辣雞 #春川雞肉鍋 #辣炒年糕 #台北咖啡廳 #大安咖啡廳 #防疫美食 #mumicafe #韓系咖啡廳 #宅配美食 #面交美食 #Poper發胖中

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