［ 當月麵店 ］台南長榮路巷內的小文青麵店

第一次體驗用點餐機居然是在麵店， 但是一點也不普通， 記得在一開始知道這家店時， 據說是台南最文青的麵店， 但日子過著， 也就有點淡忘掉他了， 主要也是沒有特別去找他， 是後來去還在舊址的他她時才發現他， 可我也還是沒去， 但今年終於讓我去小小朝聖一下， 他外觀真的跟一般的台式麵店蠻不一樣的， 不說真的不像是麵店， 純白的外觀真的很像韓式咖啡店。 進到裡面之後嘛～ 純白色為主的牆面， 搭上木桌椅， 要說文青感是有的， 但要說是最文青的話， 倒是有點過譽了， 青年路上的葉明致， 我覺得贏過他。 他整家店我最想坐的大概就是有窗戶那個位置吧， 可惜有人在用餐， 只好選其他位置了， 再來就是一開始提到的點餐機， 這個機器真的不常在麵店看到， 至少我是第一次在麵店看到， 其他的地方像是速食店跟火鍋店， ｜蒜辣叉燒麵 /雞蛋麵/ 中辣 麵體有寬麵、細麵還有雞蛋麵可以選擇 辣度也是分成小中大辣。 喜歡雞蛋麵的口感， 口感很彈牙， 而且相對緊實， 是我喜歡的口感。 湯的部分， 在還沒把辣醬攪散前喝， 可以喝的湯底是清爽帶點厚度且充滿油香的。 攪散後喝起來他的辣帶有點微酸感， 蒜味的話， 是很溫順的那種味道， 有蒜味，但是不會膩口， 是很優雅的蒜香跟辣。 ｜魚冊湯 這道算是相對少見的湯， 畢竟魚冊只能手工製作， 所以不是那麼常見的。 湯的味道就是清爽跟清甜感， 肉香也是舒服的。 ｜ 大腸頭/ 豬耳朵+豬頭皮 / 滷蛋 /大腸頭很有嚼勁， 吃得出來他的厚度跟油香氣， 味道也很夠。 /豬耳朵、豬頭皮的部分， 煙燻過的味道很明顯， 口感也很薄脆。 但由於是涼拌菜， 所以會用香油去鎖著他的水分， 但我覺得有點太多， 油膩感多了一些。 /滷蛋就一般般， 不好也不壞， 有入味，蛋黃也不致於過乾。 ｜綠茶 就綠茶，是可以續杯的。 🍜：長榮路三段66巷23號 FB：當月麵店 IG：當月麵店 #當月麵店 #台南美食 #台南東區美食 #傳統小吃 #文青麵店 #街頭小吃 #叉燒麵 #魚冊湯 #滷味 #北極是吃貨 #學區美食地圖 #noodles #traditionalfood #localfood #在地小吃 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

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赤峰街小吃

小小的一間小吃店，位在捷運中山站5號出口巷子內，下班時間吃飯的人也是絡繹不絕阿！ 那天只想找一家湯麵吃一下，環顧四周都是一些日式小店，看到這間小麵店還有位置快點進去瞧瞧，坐下沒多久，客人就一直進來，店裡只有老闆娘一人在handle感覺忙不過來，還聽到客人叫結帳她請客人自己算一算，真的是生意頗好的餒。 小小一間店，菜單倒是玲瑯滿目的，有很多樣式的麵，我點了一個在一般台式小麵店少有看到的湯的叉燒麵，還有一盤小分黑白切。 還有泡菜麵我也很好奇，不知道配料如何，下面菜單分享👇 叉燒肉很多ㄟ，感覺像是台式的拉麵版本，吃起還很夠味，老闆娘人很可愛開朗，結帳的時候來不及還要一人顧爐上的湯，真的很忙碌，好像很多熟客常來光顧，跟闆娘互動親切，是一間親切的小麵館。 赤峰小吃舖 地址： 103台北市大同區赤峰街4-2號 #赤峰街 #中山站 #台北小吃推薦 #麵館 #叉燒麵 #湯麵 #赤峰街小吃 👉Podcast:花花說

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