信義市政府🚇我吃了一個展覽🌊永續海鮮🦞食魚教育🐠The seedin lab🧪 Bridgerton life🌁

https://www.instagram.com/reel/Cm3Y2oHDCR8/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🐚🐠🌊#我吃了一個展覽 $2680 第一次在台北吃展覽😳 我是說吃這種主題套餐 眾所皆知節儉小資如me才不會吃這種價位 不過一年都要結束了 當作慰勞自己247不停工作的犒賞 很喜歡他們結合永續環保的意識跟食物的設計創意 與各方位的領域專家一起研究出來的獨特菜單 吃得出來廚藝跟用心 台灣人愛海鮮不愛海洋文化這點超認同 說真的我從來不愛吃海鮮很討厭臭腥味 吃這套海系列套餐對我來說是個挑戰 蠻意外的是大部分的餐點都很美味 原本想說可能又是高包裝噱頭 坐在吧檯可以直接看到開放式廚房 看每個崗位做事的樣子滿療癒的很像在看料理廚王😂 整套吃完印象最深刻的是一開始的貝類春捲 還有超驚艷的冬蔭功檸檬凍🤩 栗子泡沫濃湯也超好喝😋 灑滿海苔的生蠔🦪也好愛 裹滿酥脆蒜片的田雞腿為什麼只一隻太涮嘴了😍 比較無法接受的是那顆魚肉做的綠藻球 I mean…養殖魚終究是養殖魚很難好吃 石油污染那道魚幾乎是藝術畫作 吃起來也很藝術醬汁真的有種油耗味😰 只能說概念表現上非常完美但味道真的蠻有挑戰性 整個吃下來包含甜點都還算喜歡 比較可惜的是只有加點酒類沒有其他飲品 如果也有海洋主題的飲品做完美ending 好了 環境上也很可惜原本被展覽吸引來又在信義區 結果不是很高級的空間就在一般大樓裡面 除了藝術品裝飾以外整個空間就是一般家裡的廚房 甚至看得到辦公室的內部有點傻眼 就像一個看似乾淨漂亮的房間結果衣櫃快爆炸 原本沈浸在海浪聲跟波光粼粼的光影裡 看到辦公室直接乾麵🤣 高單價的餐廳也沒有基本掛衣服包包的地方 而是連鎖餐廳會提供的地上置物 結論就是這家食物 概念 服務都沒問題 但很多小地方真的蠻問號不太懂他們的定位😅 台灣人就是這樣做事很愛做一半不夠統一 說真的他們這個主題如果是在美術館的餐廳會美爆 還蠻期待他們下一季的主題 也很開心是獨食友善的空間 服務生💁🏻‍♀️Mandy真的是很熱情很溫暖的女生 希望下次還可以再邊吃邊聊😄 🔘10% ☑️Apple Pay 📍#theseedinlab #永續海鮮 #海洋永續 #食魚教育 #只要你懂海海就會幫助你 #水之道 #bridgertonlife

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