【屏東絕美下午茶咖啡廳】彷彿走進油畫世界❤藝術系蛋糕必須打卡

安妞~各位我是✋"狂暴派的廢物女子"有飯吃甚麼都好說的野獸小姐Shally→ 歡迎追蹤 我的IG 最近屏東咖啡廳逐漸崛起，被越來越多屏東朋友朋友放火燒到我點擊率最高的就是這家位於潮州的【叭噗Buboo】♡♡♡♡趁著連假回家終於讓我踩點成功拉 ٩(ˊᗜˋ )و 整個餐廳走法式鄉村風格，每個小細節都可以看出老闆在陳列上的用心大量的雕花家具、乾燥花及歐式老件打造出濃濃的南法風情店面本身就像是一座巨型展示藝術品 【叭噗Buboo】的一樓是是「全預約制」甜點咖啡廳店 二樓則是是花藝教室店內的座位其實不多喔，所以採用階段式的預約方式記得提早預約，畢竟它可是近期最熱的網每打卡下午點，沒有預約進不來的呦偷偷告訴妳! 【叭噗】還有一隻超帥超可愛的店貓主子o(^・x・^)o→我這個人很簡單 有貓吸就給👍👍👍 (點擊右滑 看看美逆蛋糕和貓貓大神↑↑↑↑↑) 除了店內用餐外，【叭噗Buboo】還有訂製蛋糕灑滿食用玫瑰的莫蘭迪色系，超像莫內和梵谷的畫風好好抗!!! 美哭爹斯 (偷偷列入生日預定蛋糕名單) (灬♥ω♥灬)店內的每個角落都好好拍，隨便坐在角落喀擦喀擦兩張人人都是貴婦小仙女 每個咖啡廳都由一個「絕對領域寶座」搶到「絕對領域寶座」水水總是成為全店焦點因為大家總是眼巴巴望著你，偷偷看表巴望著你早點離開換座(¬_¬'')ԅ(￣ε￣ԅ)不早起守在店門口，絕對殘念爹斯!! 來~~ 為各位介紹【叭噗Buboo】的「絕對領域寶座」↓↓↓↓↓↓ 系不系很美!!這個光 💓 這個影 💓 這個窗簾桌💓 (你看連店門口 隨便一坐都很好拍↑↑↑↑↑↑↑↑↑) 我是✋野獸小姐Shally」有個「沒吃飯就易怒」的詭異特質👅👅👅→ 歡迎追蹤 我的IG #叭噗 #叭噗buboo #潮州美食 #潮州甜點 #屏東美食 #屏東咖啡廳 #下午茶 #popyummy #pingtung #屏東#屏東美食地圖 #屏東潮州美食 #屏東美食推薦 #lunch#breakfast #taiwan#潮州甜點#潮州下午茶 #好想去喔

夏日冰品企劃!｜冰品熱量解析｜營養師教你不發胖雪酪冰品熱量解析(含食譜)

#居家防疫 期間大家是否跟我一樣，少了辦公室的免費冷氣，在家天氣一熱就想 #吃冰，尤其午餐後或下午時段。不過市面上的 #冰品 百百款，熱量很高怎麼辦? 不想出門，想自製冰品，但是又不知道怎麼做得好吃?1. 市售冰品熱量2. 冰品口感秘密大解析3. 自製水果雪酪好簡單食譜 市售冰品熱量 一般的市售冰品除了水分/牛奶/果汁，還會添加#奶油/#鮮奶油、#乳化劑、#黏稠劑等等成分。因此脂肪與糖分含量比較高。對於正在做 #減醣飲食、#高血脂、#高血糖 的朋友比較不合適。 越滑順可口、容易融化的冰淇淋，通常脂肪含量越高。建議可以選擇份量小的 #冰棒淺嘗即可。 口感秘密大解析 記得小時候的夏天，好想吃冰!就想像超市的牛奶冰淇淋應該就是 #牛奶冰起來做成的吧? 興沖沖的把牛奶倒在碗裡面、冰到冷凍庫、冰到結冰後取出。卻跟我想像的樣子天差地遠😯你是不是也跟我有類似的經驗?嘿嘿!其實有一些你不知道的原因，影響著冰品的口感。 🍦澱粉 你沒看錯!很多冰品裡面有加入 #澱粉。尤其是像 #土耳其冰淇淋、#叭噗，澱粉用來增稠、穩定，讓冰品不要那麼快溶化。但也會讓口感比較黏、或是吞嚥之後沒有那麼清爽。其實澱粉做為天然增稠劑在我們生活中無所不在，像是勾芡的羹湯就是最親切的例子。 -------------------- 🍦乳脂肪 冰淇淋、霜淇淋通常含有較多的 #乳脂肪，來創造綿密的口感。乳脂肪可以讓冰晶細緻，同時也能包覆空氣，打入空氣的冰淇淋吃起來相對柔軟。舉例哈根達斯冰淇淋的的成分中鮮奶油是占比最大的，而為了讓乳脂肪跟冰品中的水分互相融合，通常也會加入 #乳化劑 來幫助穩定。 -------------------- 🍦溫度 當溫度低於體溫、太冰，甜味覺會變得遲鈍。這也是為什麼冰品含糖量很高，吃起來卻不覺得特別甜。另外，當溫度太低會使冰淇淋變硬，一般家用冰箱冷凍庫是-18度C。而最佳品嘗冰淇淋的溫度大概是-12~-15度C。此外在自製冰品時，因為不是專業的冰淇淋機一邊攪拌一邊冷卻，讓冰晶細小。而是整桶冷卻，容易讓冰晶變大、質地變硬、產生沙沙的顆粒感。 -------------------- 🍦糖分 當糖的濃度越高，凝固點/節冰點溫度就越低。因此像是不含乳脂肪的sorbet類的冰品，就會加入糖漿來讓冰晶細小。減少沙沙的顆粒感唷! (是說其他的冰品也會加糖啦!) 自製水果雪酪好簡單食譜 🍨食材: 💛夏日黃金雪貝(芒果鳳梨) 愛文芒果---1顆 (約105g) 鳳梨---130g 羅勒or九層塔---3片 💛紅龍芭娜雪貝(火龍果香蕉) 火紅果(紅肉) ---1/2顆 (約240g) 香蕉---1/2支(約90g) 檸檬汁---1t 💛荔香椰汁雪貝(荔枝椰子) 椰子汁---20g 椰肉---85g 荔枝---8顆 (約140g) 檸檬皮屑---1/2顆檸檬 🍨作法: 1. 將水果切塊，各口味食材用果汁機/食物調理機攪打。 2. 打成果昔狀後，盛裝在容器裡，冰入冷凍。 3. 每隔一小時取出，用湯匙或叉子將大塊的冰沙壓碎，藉此來減少大塊冰晶，讓口感細緻。 4. 重複三次壓碎的動作。(需要三小時，也很適合讓小朋友操作) 5. 最後一次壓碎之後，可以在冷凍半小時取出。 6. 用湯匙或冰淇淋杓挖取，搭配新鮮水果粒或是優格就可以吃囉! ❗注意! 雪貝融化很快要趕快食用 ❗注意! 沒吃完的雪貝冰在冷凍庫太久會變硬。下次要吃之前可以拿到冷藏稍微退冰，再用湯匙進行壓碎的動作，就可以讓口感細緻唷! 如果你喜歡我的文章，歡迎follow我。 營養師sabbi的輕廚房FB 營養師sabbi的輕廚房IG 營養師sabbi的輕廚房YT

【屏東】三間屏東值得再訪的甜點、咖啡廳 🍰

如果有機會來屏東旅遊，不訪可以來這幾間店吃看看吧 以下基本都是以甜點類為主唷！ 東港｜厚厚一片烤吐司系列 🍞 #厚厚一片 #HouHouYiPian 𝐇𝐨𝐮𝐇𝐨𝐮𝐘𝐢𝐏𝐢𝐚𝐧 （東港旗艦店） 厚厚一片在南台灣的各位一定都不陌生吧 除了有最火的珍珠鮮奶厚片跟花生團子之外 其實還推出了自己烤吐司系列耶 我也是半夜滑ig看到他們的貼文才發現 直接手刀私訊預約 / 當天餐點 𝐌𝐞𝐚𝐥 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐝𝐚𝐲 ‼️ 烤爐有限，需提前預約唷 ‼️ 食物的部分包含烤吐司有3片外 還有一小塊蜂蜜蛋糕、一顆水煮蛋、四種抹醬 飲料是一杯紅茶 烤過的吐司很香，另外用自己喜愛的抹醬做搭配 個人我很喜歡巧克力的ＸＤ 另外我們還叫了一個蜂蜜奶油厚片 整體吃起來差不多要飽的狀態，很剛好 / 📍 地址：屏東縣東港鎮明德路90號 🚫 公休日：週一公休（有另休會在粉絲團公告） 🕒 營業時間：09:00 - 17:00 📝 預約電話：0905460084 萬丹｜擁有小巧可愛店面的走走甜點🍮 #走走甜點 #WalkingPatisserie 𝐖𝐚𝐥𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐚𝐭𝐢𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 接下來這間位在萬丹市區的小小間甜點店 圖片的位子就是大家去會拍的景 但旁邊那邊其實還有一個吧台一樣可以內用唷 / 當天餐點 𝐌𝐞𝐚𝐥 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐝𝐚𝐲 我們是兩個人，合點這邊吃 也因為那時候其實也剛吃完中餐就過來吃甜點了 所以份量也覺得剛好 如果是餓肚子來的，可能要多點一些才會有飽足感 個人最喜歡烤布蕾，檸檬杯是真的會酸所以我幾乎沒什麼吃（我怕酸ＸＤ） 只是檸檬杯上面的餅乾也很好吃，直接選比較沒沾到檸檬的哈哈 之後覺得口渴點了一杯奶茶來喝 很好喝耶，直接在那邊喝光光 喝起來有一點薄荷的味道，熱熱的天配上薄荷的涼真的很消暑 📍 地址：屏東縣萬丹鄉和平西路65號 🚫 公休日：無公休（有另休會在粉絲團公告） 🕒 營業時間：13:00 - 17:30 📝 聯絡電話：0989326183 潮州｜甜點、花藝店-叭噗Buboo 🍰 #叭噗 #Buboo 𝐁𝐮𝐛𝐨𝐨 位在屏東潮州是一家甜點店也同時是一間手工花藝店 採用無菜單料理的方式，讓消費者有驚喜的感覺 雖然店內桌數不是很多 但是採用了預約制的方式，避免太多人而撲空 / 當天餐點 𝐌𝐞𝐚𝐥 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐝𝐚𝐲 ‼️ 低消150元/人 ‼️ 餐點的部分很有飽足感 巧克力不會很死甜，上面還有加核桃，不會感覺這麼單調 切片香蕉上面用烤過的焦糖讓口感更有層次 薰衣草花茶可以回沖外，其實兩個人喝這樣一壺就很剛好了 是一間會再讓人回訪的店 📍 地址：屏東縣潮州鎮民生路2之5號 （潮州國小後面紫色獨棟房子） 🚫 公休日：FB跟IG上公布隔月公休日 🕒 營業時間：預約時段制（基本上都在下午） 📝 預約方式：可於FB或IG上預約（不接受當天預約） ⚠️ 希望大家要注意，不要破壞店家的規定唷 祝各位用餐愉快(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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