鮨遇｜日料控預備備！台中新開幕日本料理探店！

小小麥三代店「鮨遇」讓日料控有了出發的理由，室內以各式布簾做出軟隔間，設有 10 人獨立包廂。除了刺身、手卷、壽司、蒸物、煮物、海鮮丼等，也有讓人大呼滿足的「板前無菜單料理」唷！ 無菜單料理採預約制，價位有 $1680 & $2680，含前菜、刺身、握壽司、蒸／烤物、御飯、甜點。一整套吃下來差不多 14-18 道菜，超級豐盛！ 當天前菜由炙燒明太子揭幕，滋味鹹香很下酒。隨後登場的山藥魚卵佐丼飯汁吃起來綿密軟滑，而且店裡用到的醬汁都是師傅自製的。 刺身有小長井生蠔、炙鮭魚肚、干貝海膽鮭魚卵。最讓我印象深刻的是紅豔細緻的「胭脂蝦」，入口瞬間鮮味就在嘴裡炸開，蝦頭還會另作炙燒。 握壽司將根據當天食材，由師傅於板前現場捏製。從炙比目魚鰭邊到極上和牛海膽握佐魚子醬，入口即化的銷魂感，真的要親自來一趟才懂！ 紫蘇海膽將黃澄澄的海膽包覆在紫蘇葉裡，咬開輕脆麵衣，極濃海味直搗舌尖。 最後經過辛味噌牛筋佐溫泉蛋、文蛤清湯的洗禮，我第一次體會什麼叫做「飽到 ㄎㄧㄤ」！喜歡日本料理的朋友請手刀把這家放口袋！✌🏼 ────────────── 【 鮨遇丨小小麥 】 ▸ Instagram｜@komugi.a9 ▸ 地址｜台中市北區學士路196巷9號 ▸ 電話｜04-22362266 ▸ 時間｜17:00-00:00 ────────────── ✎ 每人低消 $400 ✎ 酌收 10% 服務費 ────────────── ◎ IG／FB 打卡送手工甜點一份 ────────────── 20230621 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味隨食拍 #百味_鮨遇 #鮨遇 #鮨遇小小麥 #小小麥 #試營運 #新店報報 #台中試營運 #台中新開幕 #台中新店 #台中新店報報 #台中北區居酒屋 #台中區酒屋 #台中北區日式料理 #台中日式料理 #台中北區日本料理 #台中日本料理 #台中北區無菜單料理 #台中無菜單料理 #台中生魚片 #台中壽司 #永興街美食 #台中北區美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

鮨本道日本料理｜好料不怕巷子深！這家「鮨」實還不賴！

大家對一中街的印象不外乎速食或是網紅小吃，不過這裡近期開了一間很優秀的日本料理店！ 鮨本道主打無菜單等級的日式料理，靳師傅過去曾在無菜單料理從業 15 年，如今板前的 9 個席位就是他大展身手的舞台。 店內提供刺身、壽司、丼飯、烤物，坐在搖滾區（推薦 3 & 4 桌）可以看到料理過程，但缺點就是會一直意圖使人想加點啊～（笑） 「鮨本道精選 8 貫」是握壽司系列的人氣王，當天有鮭魚、鮪魚、真鯛、干貝、蝦等。部分會刷上師傅自己熬的烤鰻魚醬，味道很棒！配上醋飯在口中慢慢化開，非常享受！ 特上海鮮丼就像一碗在你眼前堆砌而成的珠寶盒，擺入鮭魚、旗魚、鮪魚、天使紅蝦等當日魚鮮。再綴上晶瑩透亮的鮭魚卵，簡單提味就好好吃。 另外，全菜單任點滿 $230 就能加購套餐。我們點的Ａ套餐含沙拉、茶碗蒸、味噌湯、甜點，如果預算 OK，推薦各位升級「天使蝦蒸蛋」。不誇張！吃過才知道什麼叫做滿滿的幸福感！ 對了！店內空間不大，座位有限。想來一親好料芳澤的人記得先訂位！ ────────────── 【 鮨本道日本料理 】 ▸ Instagram｜@sushibendao ▸ 地址｜台中市北區育才南街2-2號 ▸ 電話｜0981-801832 ▸ 時間｜11:30-14:00、17:00-21:00 ⠀⠀⠀⠀⠀ 週一公休 ────────────── 20230618 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味_鮨本道日本料理 #鮨本道日本料理 #鮨本道 #一中街 #一中商圈 #台中海鮮丼 #台中丼飯 #台中北區日本料理 #台中日本料理 #台中北區日式料理 #台中日式料理 #台中日料 #一中美食 #一中街美食 #台中北區美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

稻佐田食｜いらっしゃいませ！這家日本料理可以哦！

「稻佐田食」是台中人氣日料倚樂屋的三號店，隱身在太原車站附近，距離一中商圈也不遠。空間不大僅 10 個位子，不過氛圍質樸清新很舒服。 點握壽司、生魚片／炙燒丼飯、定食即附味噌湯，也可以加價 $80 升級含沙拉、茶碗蒸的套餐。 豪華海鮮丼配料有 7 片魚、花枝跟蝦卵；極の海鮮丼有 9 片魚、2 隻紅蝦、干貝、鮭魚卵。初次探店走「預算先決」，先從入門款點起！ 當天吃到鮭魚、鬼頭刀、竹莢魚、珍珠龍膽石斑，每塊都在跟一旁的玉子燒比「厚」，非常過癮！ 隨附味噌湯同樣誠意滿滿，會誤會是單點的那種。除了蝦頭、豆腐之外，還吃得到不少旗魚肉。 茶碗蒸配料有旗魚、花枝、蟳味棒和香菇，魚肉吃起來略硬，不過整體調味我蠻喜歡的。沙拉部分正常發揮，這邊就不再贅述啦～下次還想再來試試別的！推薦給板上日料控！ ────────────── 【 稻佐田食 】 ▸ Instagram｜@inasayama_3 ▸ 地址｜台中市北區國豐街116號 ▸ 電話｜04-22333298 ▸ 時間｜11:00-14:30、17:00-21:00 ⠀⠀⠀⠀⠀ 週一公休 ────────────── ✎ 每人低消 $260（12歲以下除外） ✎ 自帶酒水酌收 $200開瓶費 ────────────── 20221123 #別墅裡的一百種味道 #百味_稻佐田食 #稻佐田食 #倚樂屋 #生魚片丼飯 #台中生魚片丼飯 #台中壽司 #台中握壽司 #台中定食 #台中日料 #台中北區日本料理 #台中日本料理 #台中北區日式料理 #台中日式料理 #太原車站美食 #捷運四維國小站美食 #四維國小捷運站美食 #台中北區美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

#台中北區日本料理搜尋結果

鮨遇｜日料控預備備！台中新開幕日本料理探店！

鮨遇｜日料控預備備！台中新開幕日本料理探店！

鮨本道日本料理｜好料不怕巷子深！這家「鮨」實還不賴！

鮨本道日本料理｜好料不怕巷子深！這家「鮨」實還不賴！

稻佐田食｜いらっしゃいませ！這家日本料理可以哦！

稻佐田食｜いらっしゃいませ！這家日本料理可以哦！