在地老字號的牛肉麵店，必吃內用限定的生涮牛肉麵

老字號的牛肉麵店，除了超人氣的紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、生涮牛肉麵外，麻辣鴨血泡飯我也很喜歡，還有許多小菜可以選擇，內用有冷氣，也有電扇，溫度還蠻舒適的，還有提供可以自己調甜度的冬瓜茶，很貼心。也有滿滿的酸菜可以任你加盡情的吃個過癮。 生涮牛肉麵 ( 大碗 ) 肉量給得不算太少，肉吃起來很新鮮、很嫩帶點Q度，跟台南的牛肉湯有點像，但肉再稍微厚一點點。湯有濃郁的牛大骨鮮甜，然後帶點熟悉的中藥香，說不太上是甚麼，喝起來很香會回甘。 麻辣鴨血泡飯 鴨血鮮嫩帶點彈性，裡外都有入味，但外面的味道會多一些，吃進去沒有感受到腥味，辣度覺得是小辣，也有中藥的香味在其中。飯的口感不會太軟爛，泡了湯之後還是吃得到粒粒分明的口感，麻辣中帶點米香的鮮甜，又Q又香。 麻辣綜合 覺得鴨血好吃，想吃吃看豆腐，所以再加點一份麻辣綜合。 板豆腐裡外都有吸收到麻辣湯汁的味道，同時熬煮的時間拿捏得剛剛好，一樣可以品嚐到豆腐原本的香甜。 完整食記介紹: https://fruitlovelife.com/post-taichung-food-loveoldlo/ 店家名稱：老鑼牛肉麵 所在地址：台中市南區工學路86號 營業時間： 星期一 16:00-19:30 ； 星期二至星期五 11:15-13:30 / 16:00-19:30 ； 星期日 11:15-13:30 / 17:00-19:30 店家電話：04-2263-7022 延伸閱讀 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #南區美食 #台中南區美食 #台中牛肉麵 #台中南區牛肉麵 #麻辣鴨血泡飯 #老鑼牛肉麵 #台中南區人氣牛肉麵

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