巧味膳房｜台中功夫菜推薦！御膳一刀肉、煙燻石斑魚必點！上菜啦！親友聚餐選這家保證有面子！🤩

上菜啦！親友聚餐選這家保證有面子！🤩 ⠀ 巧味膳房以做工繁複的功夫菜聞名，除了道地川菜，也有集各家大成的綜合菜系。 ⠀ 口水雞是行家必點開胃菜，將冰鎮過的雞腿肉淋上特調醬汁，酸、甜、辣、香、鹹五味紛呈。 ⠀⠀ 爽脆絲瓜搭配咕溜咕溜的嫩蛋，加上勾了少許的薄芡，吃起來更滑口。 ⠀⠀ 紹興醉鵝的口感油潤馨香，搭配蘆筍剛好有清甜解膩的效果。 ⠀⠀ 古代御膳料理「一刀肉」在這裡也吃得到！以精湛刀工把五花肉切成 0.4cm 的薄片，再用模具堆砌成型，看起來宛如金字塔。大快朵頤之前，說什麼也要先拍幾張照！😂 ⠀⠀ 五花肉腴肥不膩口，裡頭鑲了滿滿梅干菜。肚子還有空間的話，務必要加盤刈包來配啊！ ⠀⠀ 全程先用熱油浸泡、再輔以煙燻的石斑魚，一上桌就先飄來香氣，肉質紮實不老柴。讓人驚艷的是竟然「連皮都入味」！ ⠀ 主廚總能把料理做得宛如藝術品。只能說來這裡最令人「苦惱」的，就是嘴巴在動的同時，雙眼也閒不下來 😆 —————————————— 🔍 台中市大里區大里路200號 ☎️ 04-24853489 ⏰ 11：00-14：00、17：00-21：30 🔢 😃😃😃😃🌑 —————————————— 20200706 #別墅裡的一百種味道 #百味_巧味膳房 #巧味膳房 #台中川菜 #台中合菜 #大里餐廳 #台中餐廳 #台中聚餐 #大里美食 #台中美食 #大里必吃 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

台中正宗川菜料理|東廚 經典四川料理 麻婆豆腐 酸菜魚 燒肉 道道驚艷你的味蕾 台中綠園道美食

今天要介紹一家正宗的川菜料理👉東廚，位於台中西區向上市場附近，老闆娘為正宗的四川人，店內有許多招牌菜，有些菜色要提前預訂，否則會吃不到喔！！！我個人最喜歡酸菜魚、土豆絲、主席燒肉，推薦給大家！！！ 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 位置 📍東廚位於向上市場附近，也離勤美綠園道蠻近的。 店內環境 店內環境走的是簡約風，牆上有一些代表四川的街景或特色照片，一樓主要以小桌為主，二樓為圓桌，適合十人以上的聚餐，低消6000元，未達低消，則加收一成服務費。 菜單 https://www.facebook.com/bashiChengdu 可到店家臉書查詢完整版菜單，白飯是另外加點的，一碗十元。 這次我們實驗室聚餐，九人用餐，我們點了十道菜，吃了17碗飯，吃到超撐🤣 菜色 口水雞$480(大) 椒麻的香氣很香，拌入西洋芹、花生增加口感，雞肉不算嫩，但不會柴。 主席燒肉$460(大) 這道很推😍拌飯超級讚！肉非常入味，帶有一點甜味，口感屬於Q中帶有意思嚼勁，不是軟爛的那種。 醋溜土豆絲$300(大) 是帶有鍋氣的土豆絲，土豆切得很細，非常香，還有花椒提味，我覺得很好吃。 西湖醋魚$580 魚肉超級嫩，完全沒有帶有一絲土味，刺也不會有多，醬汁酸酸甜甜的，喜歡吃魚的朋友一定要點！ 夫妻肺片$580(大) 這道也是屬於椒麻口味的，麻大於辣，但是這道整體口味偏鹹，裡面有牛腱、牛肚、牛舌等等，口味跟口水雞有點像，但這道我還好。 四川酥肉$480(大) 現炸真的外酥內嫩，有加入花椒調味，所以吃進去會有一點麻麻的感覺。 老媽蹄花湯$680(大) 這道就是清燉豬腳湯，豬腳嫩的非常軟嫩，一咬就散開了，不會有豬腥味，湯頭不油膩、很濃郁，有加入類似皇帝豆的豆類進去。 酸豇豆炒肉末$360(大) 酸豆炒得很香，有加入花椒提味，但我覺得可以再酸一些會更好吃。 酸菜魚$580(大) 裡面的魚肉非常嫩，湯頭加入花椒、酸菜，沒有想像中的麻與酸，跟外面的酸菜魚比，我覺得味道比較清淡，我喜歡😍 麻婆豆腐$360(大) 超級正宗的麻婆豆腐，又香又下飯，但我已經吃習慣台灣口味的麻婆豆腐 整體來說 我個人非常推薦大家可以來試試，只是價格偏高一些，建議多人聚餐，口味是麻大於辣，不會有辣的痛感，但是會邊吃邊流鼻水，酸菜魚、土豆絲、主席燒肉、醋魚，是我這次很推薦的，喜歡吃川菜，或是喜歡椒麻口味的朋友一定要試試！推薦給大家！！！ 店家資訊 東廚 地址：台中市西區向上北路173號 電話：04 2302 9688 營業時間：11：30~14:30，17:00~21:00 #台中美食 #台中 #台中西區 #台中西區美食 #川菜 #台中川菜 #四川菜 #口水雞 #酸菜魚 #麻婆豆腐 #東區 #向上市場 ，

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