台中必比登推薦「滬舍餘味」必點小籠包、生煎包超美味！

台中必比登推薦——滬舍餘味，是台中南屯知名的上海小吃餐廳！在滬舍餘味除了必點的小籠包和生煎包外，我們還意外吃到了一樣我們覺得也非常驚豔的品項，到底是什麼呢？一起來看看吧！ 滬舍餘味位在公益路上段上，在靠近黎明路這邊，附近有間屈臣氏，非常好找。一到用餐時間，滬舍餘味店內就坐滿了人，每次來都人多到直接放棄，今天來的時間稍晚，人潮少了些，一踏進店門就剛好有2個位子，超幸運！ 玻璃門上貼著米其林認證的貼紙，自2020年將台中納入米其林評選開始，至今4屆都有滬舍餘味，真的非常厲害，恭喜！ 滬舍餘味店內的座位並不算多，算一算如果全坐滿大約30個位子而已，但因為店內不大，如果坐滿確實會非常擁擠，所以觀察下來大約會控制在15人左右，雖然坐位並不寬敞，但因為有人數控管，加上店內明亮乾淨，用餐起來還算舒服。 滬舍餘味的用餐方式，除了上餐和收餐之外，醬料和餐具都是自己到後面取用。 在醬料區可以看到上海菜常見的鎮江香醋，這不拿不行啊！還有薑絲也是必備！ 醬料區的牆上貼著老饕吃法的介紹，可以參考這個吃法和沾醬試試～我個人吃小籠包和生煎包的方式跟這差不多XD 首先是絕對不能錯過的小籠包！一籠8個180元，皮薄餡多、大小適中，一個人吃一籠完全不成問題！ 滬舍餘味的小籠包面皮稍乾，容易黏嘴巴，但內餡紮實，咬開還有的鹹香湯汁，湯鮮味美超級好吃！和鎮江香醋與薑絲絕配！ 很愛蝦餃一類的我怎麼可能看到鮮蝦蒸餃不點呢？一樣一籠8個，每個大小和小籠包差不多。 不過滬舍餘味的鮮蝦蒸餃我覺得比較普通，不是我的愛；蒸餃皮稍厚，且內餡豬肉搶過了鮮蝦的味道，口感上雖然吃得到一整隻蝦的感覺，但豬肉還是過於搶戲，而且蔥味較重，但它一樣是湯汁飽滿的蒸餃，只是我個人偏愛港式那種薄皮蝦餃，加上不喜歡蔥，所以這個就沒有中我QQ 接著也是必點的鮮肉生煎包～可能因為煎過的關係，上桌就超香～ 這滬舍餘味的鮮肉生煎包真的好吃！煎包外皮雖然較平常我吃過的生煎包薄，但內餡依然紮實，而且嫌香的湯汁一咬就爆開，比小籠包的湯汁還多，嚇到我XD 吃的時候記得用碗或湯匙接著吃哈哈！ 喔！對了～生煎包的醬汁記得加點辣，更對味！ 這碗油豆腐細粉鴨血湯是我們這次在滬舍餘味意外覺得非常好吃的一碗。先說，它這碗真的很清淡，但卻不會淡而無味，接在鮮肉生煎包後面吃剛好可以換個味道解解膩，鴨血是Q彈紮實的口感，喜歡！ 以上就是這次第一次到訪滬舍餘味的分享，最後就用隱形在碗裡的細粉做為結尾圖片吧XD 整體來說，雖然美味度沒有到非常驚艷，但卻是家常好吃的一間餐廳，油豆腐細粉鴨血反而成為本次我們到訪認為最大的亮點，當然，小籠包和鮮肉生煎還是一定要點來吃吃看的啦～尤其鮮肉生煎包，我覺得一定不會後悔！ 滬舍餘味 ➤營業時間：11:00-20:00➤地址導航：408臺中市南屯區公益路二段537號➤聯絡電話：(04)2258-6111➤Facebook：https://www.facebook.com/shanghaitop1/ 更多2023台中米其林相關文章 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211 #台中必比登 #台中必比登推薦 #台中南屯餐廳 #台中美食

台中西屯｜蟬聯兩年米其林必比登推薦，整條牛腱燉至入口即化，人潮滿滿每日售完為止｜可口牛肉麵

這家是我的心頭好，蟬聯2年的米其林必比登推薦！用餐時間人潮滿滿，各個品項售完為止，常常不到7點半牛肉就售完了，清燉湯頭更是超難遇到的！晚上基本上吃不到~更特別的是他只開平日，假日休息~所以都在地人來購買居多！ 位於大墩路上，店面不太起眼，內用位置也不多，平日晚上也需要小小候位一下，原以為這樣的名店店員態度會讓人不敢恭維，但這家的店員態度都還蠻不錯的，也沒有職業倦怠感~ 連續蟬聯2年的米其林必比登推薦，原本是剛好遇到22年的米其林名單公布，發現這家離我們住處不遠才來試試，一試成主顧！！！ 可口牛肉麵菜單 ▼紅燒牛肉麵（大）$180 一端上桌被大塊的牛腱肉給震懾到！超級厚實~ 原以為一整條的牛腱肉不會很嫩，竟然燉至入口即化！非常軟嫩~ 小碗跟大碗主要是兩條肉和三條肉的差別，個人是覺得兩條肉就非常多了！要吃爽爽可以點三條肉超讚！ 湯頭是非常濃郁的紅燒湯頭，喝起來微微辣順口，完全不會口乾舌燥，反而越喝越順口！ 麵條是Q彈的粗麵條，完美吸附湯汁~ ▼紅燒半筋半肚麵$210 牛肉賣完時半筋半肚也是個好選擇 牛筋也是燉煮到輕輕一咬就能感受滿滿膠質的軟嫩程度！ 牛肚Q彈入味！偏軟Q的口感~也好好吃！ ▼清燉牛肉麵$180 我訪店這麼多次似乎只遇到2次清燉口味，其他晚餐時間來都是售完的狀態，所以清燉牛肉麵是另外手機簡單拍照的~ 清燉一樣也是用牛腱心，清燉湯頭最怕會吃到牛肉的騷味~但可口牛肉麵的完全不會，反而有帶出湯頭的甘甜~難怪這麼容易售完~ 小菜吃過他們的小黃瓜和小魚辣椒，吃起來都蠻不錯的~（這個就忘了拍照了拍謝XD） 整體來說，非常推薦給喜愛牛肉麵的朋友來試試！除了很容易遇到售完以外，幾乎無缺點！價格也算合理~ 【 可口牛肉麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/delicious_beefnoodles/ ▸ 店家FB ｜ 可口牛肉麵粉絲專頁 ▸ 地址｜台中市西屯區大墩路911號 ▸ 電話｜04-23299789 ▸ 營業時間｜11:00-14:00。16:30-20:00。週六日休息 ▸ 內用／外帶／uber eats #台中美食 #台中西屯美食 #西屯美食 #台中牛肉麵 #台中半筋半肉麵 #牛肉麵 #台中牛肉麵推薦 #可口牛肉麵 #台中市政府美食 #台灣牛肉麵 #台中麵食 #西屯區美食 #可口牛肉麵菜單 #台中米其林 #米其林 #必比登推薦 #台中必比登推薦 #台中必比登 #台中米其林推薦 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

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