台中北區｜狸匠拉麵新品牌！少見的龍蝦清湯、螃蟹濃湯拉麵，湯頭濃郁又甘醇｜麵初心者胭脂

狸匠拉麵最新品牌「麵初心者胭脂」，主打少見的龍蝦清湯與螃蟹濃湯為湯底的拉麵！這間算起來也是狸匠品牌的第8間店了！狸匠品牌每個分店都會主打不同的湯頭，目前吃過牛庵、麵本初都是我愛店！而且還可以集點超讚！(麵初心者胭脂試營運不提供集點) 「麵初心者胭脂」位於三民路上，靠近一中商圈，是原本激勵軒的位置，也就在吞山郎的旁邊！ 點餐方式採用自助點餐機，要點完餐後才能拿到號碼牌，然候記得要到一旁的版子上填寫號碼及人數！ 目前只有兩種口味，分別是以龍蝦清湯為基底的鹽味龍蝦清湯拉麵、螃蟹濃湯為基底的蟹老板濃湯拉麵，麵硬度及鹹度都可以調整，蟹老板可以升級為有肉有鉗，龍蝦清湯可以把大蝦升級為龍蝦 一進店內就能聞到濃濃海味，店面不大，內用位子不多，只有一排吧台桌，牆面可以掛包包及外套很貼心！ 開放式廚房可以看到製作過程，炙燒的香氣一直冒！ ▼鹽味龍蝦清湯拉麵$250 － 雞叉燒、豚叉燒、麵正常硬度、標準鹹、龍蝦+$30 － 升級龍蝦整碗很醒目！肉質新鮮又彈牙！ 一片豬叉燒+兩片雞叉燒，雞叉燒的嫩度很夠，表面有微微炙燒增加香氣 龍蝦清湯給人的感覺蠻像喝香菇雞湯的感覺，雖然是清湯但可以感受到濃醇油脂在口中蔓延！滿滿海味鮮甜，但又不會感覺厚重！吃完湯底再泡飯也很適合！ 麵體搭配的是細麵，比較能夠吸附湯汁！ ▼蟹老板濃湯拉麵$260 － 雞叉燒、豚叉燒、麵正常硬度、標準鹹、有肉有鉗+$40 － 原本只有蟹鉗，但我升級為有肉有鉗，蟹肉鮮美飽滿，螃蟹控會瘋掉！！！ 一樣是一片豬叉燒+兩片雞叉燒的配置 豬叉燒很大一片，肉質軟嫩又沒有豬腥味很不錯 螃蟹湯頭有夠濃！但完全不膩口，有點像在法式餐廳喝高級濃湯的感覺，上面浮著一層螃蟹油，濃郁鹹香！整體濃鹹度也是我這個偏好清湯系拉麵可以接受的！旁邊有附檸檬可吃一半加入增加清爽度！ 麵體是使用粗麵，才不會吸付太多湯汁導致太鹹~吃起來Q彈 特意留了一些湯最後再加一碗白飯，拌飯超適合！！！ 整體來說，我覺得算是現在拉麵湯底不常見的搭配，海鮮控會很喜歡！價格上還可以，但我覺得份量偏少~建議食量大的朋友要加麵或加肉！目前平日晚上去還不太需要排隊，大家可以趁現在試試看！ 【 麵初心者胭脂 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/hajimen.enji/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/profile.php?id=61563396095918 ▸ 地址｜台中市北區三民路三段75號 ▸ 營業時間｜12:00-20:00 #麵初心者胭脂 #麵初心者胭脂推薦 #麵初心者胭脂評價 #麵初心者胭脂菜單 #狸匠拉麵品牌 #狸匠拉麵新品牌 #台中新店 #台中新店報報 #新店報報 #台中新開幕 #新開幕 #台中北區美食 #台中北區 #台中拉麵推薦 #台中拉麵 #台中拉麵地圖 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #一中街美食 #一中美食 #一中商圈美食 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

☾.‎˖台中西區｜KUMO麵屋雲

✐ 柚香拉麵 $200 ✐ 味噌拉麵 $230 ✐ 干貝雞白湯拉麵 $260 ✐ 薏蜀蒵 $85 建議在剛開門的時候就到,因為一到用餐時段就人潮爆滿‼️ 當天是假日,大概候位等了半個多小時～ (提供給大家參考) 柚香拉麵這碗湯頭很清甜,柚香味十足！ 這碗叉燒給的是豬叉燒 滷的算蠻入味的,肉質很嫩~ 味噌這碗比較普通,友人覺得味噌味沒有很重😳 配料有娃娃菜！ 還蠻特別的 干貝雞白湯這碗我很推💕 上面就直接擺上一顆生食級干貝！ 湯頭濃郁,很鮮甜不會太膩口 麵條我覺得偏軟,盡量不要泡太久 看到很多人推薦必點薏蜀蒵 吃第一口真的有驚艷到！ 下面是薏仁,上面擺著烤過的玉米筍 還有刷上特製的烤肉醬,香氣十足😻 - 🚩：台中市西區精美街42-1號 ⏰： Wㄧ~五11:30~13:30 /17:30~20:30 W六、日17:30~22:30 📞：0910-770-554 🆔： @kumo_noodle - ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台中西區 #拉麵控潔西 #台中 #台中西區 #台中拉麵 #台中拉麵推薦 #kumo麵屋雲 #台中拉麵地圖 #西區美食 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中西區 #台中西區美食 #勤美美食 #勤美 #勤美綠園道 #拉麵 #拉麵控

台中北區最強日式拉麵🍜隱藏在中國醫旁巷弄🍜盡心亭Heart&soul

隱藏在中國醫藥大學附近小巷內的超強美食，每次都匆匆路過，今天終於有時間來嚐鮮啦～ 店面小巧溫馨，有單人座位也有長桌可供多人數聚餐，茶水及開胃小菜都是免費提供呢！ 🍜季節限定-泡系鮭魚拉麵 主打特殊的自製醬汁，極力推薦一定要試試看👍拉麵湯頭之濃厚，根本就是吃了滿滿一口鮭魚的分子料理，之中有濃厚的豚骨湯頭與奶油，如果好奇什麼叫完美的搭配，就來吃吃看吧～ 🍜 黑蒜肉盛拉麵 麵如其名，濃濃的蒜香與豚骨湯頭交織之下，再搭配蓋滿整碗的厚厚厚厚厚切叉燒，在產生以為自己身在燒肉店的錯覺的時候，肉底下的香濃的湯底與拉麵才會突然提醒你他真的是一碗拉麵，是一碗濃縮了好吃跟好飽的拉麵。 🔸椒麻雞肉 舒肥到恰到好處的雞胸肉，搭配自製的花椒醬汁，是如果來店裡，連點三盤也不會奇怪的程度。 🔸日式炸蝦 好吃的炸蝦，是可以不用醬汁就讓小當家閉嘴的好吃炸蝦，當然店裡有附醬汁，拿去比龍蝦三爭霸會先打趴所有參賽者吧。 附上菜單給大家參考💜 📌 盡心亭Heart&soul 台中市北區五常街60號 ⏰11:30-13:30/17:00-20:30（週一休息） ☎️04-22060356 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中北區 #台中拉麵 #台中拉麵推薦 #台中拉麵店 #台中拉麵地圖 #盡心亭 #盡心亭拉麵 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #taichungramen #popyummy #popyummy台中 #popdaily

台中西區｜人氣橫濱家系澎湃濃厚豚骨拉麵。金賞認證。有囍拉麵品牌｜山下公園ラーメン

#瑞秋吃玩台中 🔸山下公園 自從來台中很少機會能去踏足我的拉麵地圖，山下公園已經被我收藏在名單好久，主打橫濱家系，台中拉麵有三大流派➡️有囍、狸匠、七面鳥，山下公園就是有囍同品牌的 會優先來吃這家是因為在百貨公司內～就算排隊也不會累到！現場才發現是拿號碼牌，可以拿完號碼牌去樓下無印逛逛，讓我蓋上台中拉麵膝蓋友善店家印章🥺（誤 可能是要符合該樓層第六市場的風格，半開放式的店面，兩排吧台桌，座位不多 使用自助點餐機點餐，可選鹹度、麵硬度 他們家以豚骨濃湯、雞清湯的湯頭為主，也有雞濃湯的口味可選 之前一直都被他澎湃的擺盤吸引到，一定要點繁盛才讚啊（我到哪都點繁盛🤣 ▪️玉珧豚骨濃湯拉麵＋叉燒繁盛 喜歡濃湯的拉麵絕不能錯過這碗，店員也很貼心提醒不要拍太久會越放越濃，我只能說店員說的是真的，變超濃🤣 繁盛真的超澎湃！！！ 3片雞胸叉燒、2片梅花叉燒、1片五花叉燒、1顆溏心蛋、3顆鳥蛋、5片海苔，一旁還有附金桔和蒜泥，可以吃到一半再加入可增加層次 舒肥雞胸超嫩，蘸著湯汁好適合 梅花叉燒很大塊也很嫩，多了煙燻味好讚 五花叉燒厚實，表面炙燒，香氣十足、肥而不膩 麵條我選適中硬度，應該要選偏硬，因為我拍完照再吃，麵條有一點偏軟～但還是很優質紮實的口感👍 濃稠的湯頭蠻重口味的，但是順口的！因為湯濃稠，反而每一口麵都可以吸附更多湯汁，裡頭還有一些碎洋蔥丁、干貝絲，增添豐富度，推薦給喜歡濃厚湯頭的你❤️ ▪️鹽味雞豚清湯拉麵 近年來我更愛清湯系拉麵，可能是被太多豚骨的膩給嚇到了，這碗湯頭很純粹，看起來清澈的湯頭，實則濃郁不鹹膩，雞湯味濃且香醇！ ▪️明太子叉燒飯 滿滿叉燒塊再加上明太子醬，炙燒後的香氣撲鼻而來 山下公園是有榮獲2021拉麵愛好會金賞的店家，而且我覺得相較「職人精神」(沒有貶意)的店家親切很多，會提醒客人抽號碼牌後不要走太遠，怕過號，也會提醒客人不要拍攝太久，湯會越來越稠，是品嘗拉麵入門的新手都可以來試試的店家 Ps.解釋一下膝蓋友善就是～有號碼牌機制或是不必現場站著排隊候位的店家 - 玉珧豚骨濃湯拉麵💲230 叉燒繁盛💲+80 鹽味雞豚清湯拉麵💲190 明太子叉燒飯💲80 - 🔹山下公園ラーメン 📍 台中市西區健行路1049號 (金典綠園道商場三樓) 🈺️11:30-14:00。16:30-20:30 週一公休（詳情公休日請至粉絲專頁查看） 🈶️內用🈶️外帶🈚️訂位🈶️Uber eats ⭕️膝蓋友善店家 🔗 #貪食瑞秋吃拉麵 🔗 #瑞秋吃玩台中 #台中 #雞清湯拉麵 #雞清湯 #拉麵 #拉麵地圖 #台中拉麵推薦 #台中拉麵地圖 #台中拉麵 #山下公園 #鹽味雞豚清湯 #玉珧豚骨濃湯 #明太子叉燒飯 #豚骨拉麵

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☾.‎˖台中西區｜KUMO麵屋雲

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