日本和牛Emperor｜台中西屯和牛天花板  最頂食材至高服務

日本和牛Emperor｜台中西屯和牛天花板全程專人代烤

台中和牛天花板的日本和牛Emperor， 肉品主要來自鹿兒島，內臟類是選用澳洲和牛， 全程專人代烤，最頂的食材及至高的服務， 每一道料理都會非常詳細的講解， 可以感受對料理的堅持用心及日本職人精神。 ▣ 主廚特製生醃泡菜 是使用菜心，口味清爽脆口。 ▣ 大阪直傳涼拌豆芽菜 使用芝麻油做涼拌，香氣十足。 ▣ A5日本和牛炙燒壽司 是油花較少的後腿肉，軟嫩不油膩。 ▣ A5生醃日本和牛 搭上新鮮雞蛋與醬汁，大量的蔥花， 口感豐富滑順，不會有腥味唷。 ▣ 本日精選沙拉 是清爽開胃的蘋果醋沙拉。 ▣ 和牛漢堡 奢華級和牛漢堡，私心超級喜歡， 配料多層次豐富，口味較重非常好吃。 ▣ 蔥鹽牛舌 ▣ 厚切極致牛舌(鹽味) ▣ A5日本和牛上等牛肋肉(醬味) ▣ A5日本和牛赤身(醬味) ▣ A5日本和牛涮里脊肉 ▣ 特級橫隔膜(醬味) 每種肉品各有特色，料理手法非常厲害， 油花較高的吃起來口感上更多汁， 厚切極致牛舌跟涮里脊肉，這道私心大愛， 涮里脊肉會分成月見醬跟蘿蔔泥柚子醋， 剩下的醬料可以搭配著銀舍利飯吃。 ▣ 烤蔬菜 是櫛瓜與山藥，烤得恰到好處， 可以搭上法國鹽之花享用。 ▣ 木桶飯銀舍利飯 Q彈粒粒分明，越嚼越香， 沒有吃完會做成飯團做外帶， 超級貼心完全不會浪費。 ▣ 本日精選湯品 澳洲牛舌清湯，喝起來很清爽， 牛舌帶一點咬勁，肉香很足。 ▣ 本日精選甜點 選了日式蕨餅及柚子冰沙， 柚子冰沙酸度滿高，日式蕨餅甜度不算高， 搭上熱焙茶，滿足了餐後甜點的胃。 賓至如歸的用餐體驗，非常享受， 離開時主廚還親自送我們到門口， 給人一起顧客至上到親切的感覺， 非常推薦給喜歡和牛的朋友唷:Ｄ ᴀᴅᴅʀᴇss : 台中市西屯區大墩十九街239號 ᴏᴘᴇɴ : 17:00-23:30 ᴘʜᴏɴᴇ : 04-23106629 ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ : https://www.instagram.com/wagyu.emperor/ Facebook：https://www.facebook.com/wagyuuemperor/ 和牛Emperor官網：https://wagyu-emperor.com/ - #和牛EMPEROR #台中和牛燒肉 #燒肉 #台灣 #美食 #旅行 #台中 #頂級 #和牛 #餐廳 #套餐 #台中壽喜燒 #台中和牛推薦 #台中美食 #台中捷運美食 #台中日本和牛 #壽喜鍋 #台中美食推薦 #台中西屯區燒肉 #台中包場 #台中必吃 #台中日式料理 #台中約會餐廳 #台中週末必吃 #捷運市府站 #日本和牛 #台中晚餐 #100家探店 #台中人氣燒肉 #台中燒肉排名 #第一名燒肉 #台中日式燒肉 #燒肉一級戰區 #道地的日本和牛 #台中頂級燒肉 #台中頂級和牛餐廳 #台中必吃 #線上訂位 #情侶約會餐廳首選 #包廂 #專人代烤 #板前 #王陽明 #必吃的燒肉 #角頭大橋頭麥可哥都來吃 #王陽明也愛吃 #張懷秋

「 台中拉麵 」SO日本麵舖

🍜🍛🍜 - 🔎 SO日本麵舖 📬 台中市北屯區北平路三段169號 📞 0958 365 110 🕰️ 平日 11:30-15:00 / 17:00-21:00 假日 11:30-21:00 - _ 經過查詢後～ 這家 #so日本麵舖 最早在大里是拉麵餐車！ 現在位於台中鬧區 #北平路 上 有店面✨ 因偶爾都會來北平路找尋美食！ 有次經過非常吸引我跟我哥 就走進來品嚐啦～～🥳 主要以 拉麵、商業定食、丼飯、歐姆蛋咖喱為主 他的小食&炸物有的也都蠻吸引人的！！ - _ 🚩 爆蒜青蔥拉麵 $150 🚩 唐揚雞咖喱飯 $180 （ 升級套餐+$40有茶碗蒸和茶凍🤩 ） 拉麵難道爆蒜又青蔥 直接腦波弱點起來 拉麵有讓我眼睛為之一亮😍 很可以耶👏🏻👏🏻👏🏻好喜歡🥰 唐揚雞咖喱 咖喱的部分就是基本咖喱唐揚雞真的讚👍🏻 茶碗蒸的部分很夠味！ 是好吃茶碗蒸💞 - _ 往左滑過查看更多照片👀 有來北平路上覓食的各位 若想不到吃什麼～～～ 可以來 這家品嚐美味日式料理 - _ #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #日式 #日式料理 #台中北屯區 #北屯區 #北屯區美食 #北平路美食 #台中日式料理 #拉麵 #拉麵控 #咖喱 #咖喱飯 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #popyummy #yummyfood #yummyyummy #foody #foodie #wowforfood #dcard美食板 #dream吃貨日誌

台中精誠商圈美食推薦-日式氛圍居酒屋-御三家備長炭串料理

台中精誠商圈附近日式氛圍居酒屋——御三家-備長炭串料理

台中精誠商圈附近的小巷裡藏著一處滿滿日式氛圍的居酒屋—御三家備長炭串料理。 一走近彷彿被拉進了日本的街頭小店，門口的庭園造景和店內的榻榻米座位，直接把街上熱鬧氣氛拉到了滿是木質香氣和暖色燈光的日式居酒屋。 餐廳裡販售的都是經典日式料理，主廚是日本人料理長，從開胃菜到主食、串燒、飲品、酒水……等等，一應俱全。 首先是炸雞腿，外層炸得酥脆，內裡的雞腿肉又嫩又多汁，咬下去滿是胡椒香氣，讓人忍不住一口接一口。 接著是和歌山拉麵，湯頭超超超濃郁！鹹中又帶點洋蔥微甜，加上剛剛好的麵條彈性，吃起來滿足又暖心。 而那碗鮭魚鮪魚雙色丼飯，不僅食材新鮮，鮭魚和鮪魚切得厚薄適中，讓人感受到海鮮的甜美和細膩口感，醋飯也搭配得恰到好處。 握壽司部分則是每一款都真材實料，我們點了天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝，魚肉的鮮味在口中化開，尤其是干貝握壽司，口感鮮甜滑嫩，直接擊中味蕾。 還有串燒系列，以「備長炭」烤製，帶有「備長炭」獨特風味。鹽烤鮭魚串本身肉質鮮甜，稍微撒點鹽調味，讓魚香更突出。而醬烤牛五花串則是油脂香和醬汁完美搭配，入口即化，讓人忍不住想再來一串。 洋蔥串的微甜搭配香烤氣味、炸杏鮑菇串和炸櫛瓜串的外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，真的相當過癮！ 牆上的日韓棒球員簽名板也透露出店長的愛好，讓喜愛棒球的食客特別有親切感。經營多年的老店也累積了不少名人來訪，饕客們也紛紛留下簽名紀念，特別有意思～ 從日式料理的美味到日系裝潢的細節，御三家備長炭串料理不只是滿足你的胃，更是提供了台中少見的日式氛圍，讓人在享受料理也能同時享受日本的氛圍 🎉活動報報🎉 ✨焦糖烤布蕾超值加價購 ✨週年慶活動有餐券可購買，面額一張:1,000元，買5張送1張 ✨ 即日起至 12月底生啤酒買二送一，活動將不定時更新，依店家公告為主 📌御三家備長炭串料理 台中市西區精誠六街 25 號 ⏰星期二~星期日 17:00~24:00 訂位方式:電話訂位、臉書 FB 私訊 電話:04-2329-2892 IG:@gosanke.head.office2.0 https://www.instagram.com/gosanke.head.office2.0 FB: https://www.facebook.com/gosanke/ (假日店內用餐 2 小時，最後點餐時間 22:45) #台中居酒屋 #台中串燒 #台中日式料理 #台中日本料理 #台中生魚片 #台中海鮮丼飯 #foodie #台中美食 #台中餐廳推薦 #台中必吃 #西區美食 #台中聚餐 #聚餐推薦 #生啤 #居酒屋推薦 #生啤買二送一 #taichungfood #精誠商圈美食 

千汌日本料理|台中西區寵物友善日式料理推薦，壽司跟季節限定套餐豐盛好吃

今天要推薦大家一間台中西區日式料理「千汌 にほんりょうり」，千汌日本料理不只有超豐盛的季節限定套餐，還會不定期推出新菜色，而且千汌日本料理還是寵物超友善餐廳，帶毛孩來不只能上椅子，還會提供免費寵物餐點喔！ 千汌日本料理交通位置 千汌日本料理位在台中國立台灣美術館附近，可以從台中捷運南屯站步行約20分鐘，或是搭公車前往。 千汌日本料理店內環境 千汌日本料理是老宅翻新，店內座位不到非常多，但小小的很溫馨。 店內有兩層樓，整間店還蠻安靜的，想好好吃一頓日式料理來這邊準沒錯。 店裡也有比較大桌的座位，如果跟同事朋友來聚餐也很適合。 千汌日本料理餐點介紹 這次來千汌日本料理點了他們家的季節限定套餐，整個超豐盛！ #餐前飲可以選擇要清酒或梅汁，我們點清酒，純米大吟釀甘甜好喝！ #前菜一共有三道前菜，包含蟹肉鮭魚醋凍、海膽豆腐、北海道干貝蟹膏。 蟹肉鮭魚醋凍，醋凍酸酸甜甜非常開胃～搭配蟹肉跟鮭魚一起吃有夠過癮。 海膽豆腐，滑嫩的豆腐上放上海膽，一口吃進去鮮甜美味～ 北海道干貝蟹膏，干貝裡面夾蟹膏，濃濃海味在口中散發太好吃了。 #季節刺身盛合刺身擺盤超級美！吃得出來非常新鮮，當天吃到的有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、天使紅蝦，最愛鮮甜爽脆的天使紅蝦刺身。 #松茸鮮露蒸時魚魚肉口感鮮嫩，而且沒吃到魚刺！一旁還有冬粉跟松茸當佐料，這道我很喜歡 。 #秋蟹和牛蒲葉燒雙拼沒想到秋蟹套餐居然還能吃到和牛！和牛口感細膩，牛肉香氣十足。 旁邊還有蟹腳跟鮑魚，也太豐盛了～ 蟹腳肉還很多！ #魚翅蝦卵蒸蛋蒸蛋吃起來非常滑嫩，還放了魚翅在上面有夠浮誇。 #蛤蜊味噌湯味噌湯喝起來比較清爽，裡面放了非常多蛤蜊跟豆腐，冷冷的冬天來一碗太幸福了。 #蟹肉鮭魚卵丼飯醋飯上放了蟹肉跟鮭魚卵，每一口都能吃到鮮甜的滋味。 #甜品紅豆紫米湯是熱的，裡面還有些許湯圓，喝起來不會覺得很甜，個人很愛！ 最中餅冰淇淋，最中餅裡面包著巧克力冰淇淋，一口咬下酥脆香甜，也很好吃。 #炙燒握壽司套餐（五貫） $698這個套餐是平日午餐限定套餐，套餐包含小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、和風沙拉。整體還蠻豐盛的～以這價位來說很可以欸！當天吃到的小菜是黑豆，甜甜的很涮嘴。 茶碗蒸上有魚板、蟹肉棒跟小蝦仁，一樣軟嫩好吃！ 土瓶蒸湯頭很鮮，裡面還有放一些火鍋料可以吃很讚欸！ 和風沙拉清爽開胃，除了鮮蔬外還有一隻蝦子。 當天吃到的炙燒握壽司有鮭魚、海鱺、星鰻、干貝、青甘，炙燒過更多了一股焦香，每一款都新鮮美味！ #酥炸軟殼蟹 $280軟殼蟹還蠻大一隻，可以點來跟朋友分食，炸的酥脆不油膩，蟹肉香氣四溢。 #冰梅汁 $60梅汁清爽微酸，還蠻解渴解膩的～ 千汌日本料理是老宅翻新，裝潢我很喜歡，而且還是寵物超級友善餐廳整個太加分了！帶毛孩來千汌日本料理會提供沒有調味的玉子燒和土瓶蒸，如果喜歡吃日本料理很推薦來嚐鮮看看限定套餐，如果有養毛孩，更是一定要帶毛孩一起來千汌日本料理享用大餐！ 千汌日本料理店家資訊 千汌 にほんりょうり地址：台中市西區存中街61巷1號(地圖)交通：捷運南屯站，步行約20分鐘電話：04 2376 8658時間：12:00-15:00/17:30-21:30 ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #台中美食 #寵物友善 #台中日式料理 #台中寵物友善

台中西區｜巷子內最懂的現殺鰻魚飯｜岩本町

喜歡吃鰻魚飯的人，這篇你一定要收藏！公益路和精誠商圈的巷子內，現殺現烤的活鰻料理～而且對面就有大停車場，找車位沒煩惱。 鰻魚飯 愛吃鰻魚飯的草媽讚不絕口，現場也可以看到魚缸裡滿滿的鰻魚，反覆淋醬、炭火煽烤，香氣迷人、肉質鮮嫩，底下還鋪了一層蛋絲，增添層次感，想吃到一份美味的鰻魚飯，記得提前預訂，如果現場才點要耐心等候40分鐘到一個小時喔。 赤身 私房小店最迷人的一定是特殊的刺身選項，這次綜合刺身吃到黑鮪魚、旗魚、鮭魚、紅甘、剝皮魚、鰆魚、竹莢魚，想不到在台中就能吃到黑鮪魚～ 握壽司 握壽司是江戶前壽司的料理方式，醋飯下重本的使用白麴醋和赤醋，黑鮪魚上抹了味噌點綴，調節黑鮪魚特有的酸味，凸顯魚肉的甘甜味，鰆魚赤身還帶有美麗的珍珠光澤，賞心悅目更美味🤤 炸物 喜愛日式揚物一定也會愛上唐揚雞、炸蝦和厚實的豬排，超實惠的價格，居然都只要$180，搭配清爽柚香醋，實在好涮嘴～ 開胃小菜 和風洋蔥搭配蜜汁柴魚堆成小山，視覺上很壯觀、口感清新的開胃菜，還有明太子玉子燒，用清酒煎過，帶有酒香的特色風味讓人回味無窮！ 這樣的美味居然還不收服務費，每道料理上桌，都能感受到老闆對料理的用心和熱情，愛吃日式料理的人快點加入口袋名單吧～ 岩本町手作日式料理🏷️ 西區精誠十六街37號 岩本町手作日式料理FB粉專https://www.facebook.com/yanbantin/?locale=zh_TW 岩本町手作日式料理IG https://www.instagram.com/yan_ban_/ IG帳號：@yan_ban_ 🍀喜歡記得❤️+珍藏🔖 發射小飛機✈️分享給你的吃貨好朋友 追蹤阿草豐富你的美味口袋名單🍽 #岩本町手作日式料理 #台中美食 #台中西區 #台中美食推薦 #台中日式料理 #台中鰻魚飯 #台中丼飯推薦 #台中丼飯 #台中鰻魚飯 #活鰻料理 #黑鮪魚 #台中黑鮪魚 #黑鮪魚握壽司 #台中必吃 #台中餐廳 #台中西區美食 #台中現殺鰻魚飯 #台中美食地圖 #公益路美食

台中西區｜精誠商圈精緻日式料理居酒屋，日本料理長手作高品質日料｜御三家 備長炭串料理

在忙碌工作一整天後，想與同事好友一起小酌，沒有比日式居酒屋更好的選擇了！最近在精誠商圈發現一家日式氛圍濃厚的日本料理居酒屋「御三家 備長炭串料理」！由日本料理長手作日本道地風味，特選秘醬與備長炭烤製，各式日本料理～不管是牛舌定食、鮭魚親子丼飯或是烤串炸串都是令人難忘的好味道！不愧是經營20幾年的老字號！到11月底前還有生啤買一送一的活動！ 「御三家 備長炭串料理」在精誠商圈內，位於精誠六街上，隱身在巷弄內～庭院與店內裝潢能感受到滿滿的日式氛圍，店內有吧台桌、四人桌也有包廂式～ 台中餐廳推薦「御三家 備長炭串料理」從裡到外的濃厚日式氛圍，是由日本料理長手作道地日本料理的居酒屋， 而御三家備長炭串料理最大的特色，特選高級的「紀州備長炭」來烤製～備長炭無煙耐燒的特色也常被拿來作為高檔食材的熱源～讓食材能夠均勻調理的更美味！ 御三家 備長炭串料理菜單 有各式料理～不管是正餐、烤串炸串都有～加上生啤一起享用更爽口！ 這樣一桌與三友好友來小酌也非常適合！ ▼牛舌定食$500 牛舌定食好豐富！除了牛舌蓋飯，還有生菜沙拉、茶碗蒸、炸鮪魚塊、味噌湯！吃完這份超級飽！！！ 重點這牛舌也太彈牙～厚薄度剛好，香氣一直縈繞於口中！而且份量還不少～鋪上滿滿的蔥花，一起享用超美味！ 生菜沙拉清爽，茶碗蒸滑嫩，味噌湯、炸鮪魚塊也很美味！ 雖然乍看之下覺得價位稍高，但其實CP值很高！ ▼鮭魚親子丼飯$210 滑嫩帶有豐富油脂香氣的鮭魚搭配顆顆爆汁的鮭魚卵，滿滿一碗～鮭魚控真的必點！ ▼烤鮭魚下巴$380 鮭魚下巴完全是黑馬！鮮嫩細緻的肉質，烤至外層焦脆，豐富油脂吃起來幾乎入口即化！而且肉量很足！ ▼蟹肉奶油可樂餅$250 御三家的可樂餅也太可愛，一顆顆球狀～一口咬下蟹肉與奶油香氣相互融合～綿密的口感讓人一口愛上！ ▼烤雞心$80 這可以說是我吃過最好吃的烤雞心了！雞心切開來，表面塗上獨家秘醬，將秘醬的醬香都烤進了雞心裡～Q彈美味！ ▼豬頸肉$90 豬頸肉吃起來彈牙帶脆感～油香味在口中散開來～ 炸物附上的豬排醬和塔塔醬也很不錯！ ▼炸櫛瓜$70 他們的炸串也很強！薄脆的麵衣～不會有過多的油膩感！裡頭的櫛瓜鮮甜多汁、清脆可口！搭配店家獨特醬汁更美味！ ▼炸花枝$90 竟然是一整片的厚花枝～真材實料！吃起來紮實彈牙！鮮味十足！ ▼炸雞肉$80 薄脆麵衣將肉汁都鎖在裡面！外皮酥脆、裡頭雞肉鮮嫩多汁！ ▼生啤酒$160 (11月底前買一送一) 在一堆美食當前，怎麼能錯過大口暢飲生啤的機會！一口烤串一口生啤～可謂是人生一大享受！喝起來順口～酒感不會很重！加上冰鎮後與氣泡感～真的太美好！重點現在還有買一送一的活動！！！ 整體來說，御三家可以說是我近期吃到最有日本道地風味的居酒屋！將日本料理長手作的溫度傳達在每一道料理裡～道道美味！搭配生啤買一送一的活動～與三五好友來喝一杯也不心疼錢包！ 【 御三家 備長炭串料理 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/gosanke.head.office2.0 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/gosanke/ ▸ 地址｜台中市西區精誠六街25號 ▸ 營業時間｜17:00-24:00。周一休息 ▸ 電話｜04-23292892 ▸ 預約方式｜電話訂位、臉書FB私訊 （假日店內用餐2小時，最後點餐時間22:45） 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com #台中居酒屋 #台中串燒 #台中日式料理 #台中日本料理 #台中生魚片 #台中海鮮丼飯 #foodie #台中美食 #台中餐廳推薦 #台中必吃 #西區美食 #台中聚餐 #聚餐推薦 #生啤 #居酒屋推薦 #生啤買一送一 #taichungfood

濃濃的日式風情✨虎川千代居酒屋🏮台中餐廳🍴必吃

回到了圓圓和大雄第一次約會慶生的餐廳-虎川千代居酒屋🏮滿滿青澀回憶湧現呀💗 一進門就能感受到濃濃的日式風情，室內戶外都有用餐區，也有吧台及多人包廂可以選擇，不管是一個人或是一群人聚會都很適合✅ 入座用餐都有招待炸牛蒡，脆脆香香的很開胃～也有牛蒡茶可以搭配，來看看我們點了哪些餐點 🏮山藥細麵 日式醬油搭配芥末及麵條狀的山藥，非常清爽開胃 🏮揚出豆腐 外皮酥脆，內層超軟嫩，搭配日式醬汁圓圓超愛 🏮鮭魚生魚片 看看這個厚度～真的超有誠意！肉質也非常新鮮 🏮蔥鹽牛小排 牛小排搭配蒜片及蔥鹽，肉質軟嫩，很適合當下酒菜 🏮明太子山藥 濃郁的明太子醬炙燒後香氣十足，山藥脆脆黏稠的口感搭配起來超好吃 🏮日式牛肥腸鍋（小） 這鍋必點！！牛肥腸Q軟又彈牙，湯頭很清甜，搭配各式蔬菜，去油解膩，湯都可以續加 🏮酒蒸蛤蜊 蛤蜊又大又新鮮，酒香濃郁 🏮櫻花蝦烏魚子炒飯 這道也必點！！炒飯粒粒分明，口感非常棒，櫻花蝦搭配烏魚子味道層次感十足，淋上美乃滋更是畫龍點睛，超美味！ 🏮炒水蓮 清炒水蓮清脆爽口，搭配柴魚片很特別，也增添香氣口感～ 串燒類 🔹手羽串燒 🔹原味雞肉串 🔹雞蔥肉串 🔹明太子雞肉串 🔹海老豚串 🔹櫛瓜 🔹起司麻吉豚肉燒 🔹土雞心串 🔹雞胗串燒 🔹玉米筍 不管是慶生、約會、朋友聚餐或是工商活動，都非常推薦到虎川千代居酒屋，店家每個月都會推出一系列活動，詳情請追蹤粉專呦～ 📌 虎川千代居酒屋 台中市西區向上北路156號 ⏰17:30-01:00 ☎️04-23011102 #台中美食 #台中餐廳 #台中西區 #台中串燒 #台中日式料理 #台中居酒屋 #虎川千代居酒屋

【台中美食】和牛EMPEROR｜不問人間煙火，但食人間美食｜

一進門就有滿滿的儀式感，店員們會用日文向你問好 和牛EMPEROR主要是販售日本直送鹿兒島和牛 所有的日本主廚及社長都是攜家帶眷的前來台灣 為了打造一家台灣第一名的日本燒肉店 主廚們在日本就有10年以上的料理經驗 跟著社長一起把日本傳統美味帶來台灣 和牛EMPEROR這裡沒有自助，只有套餐跟單點 套餐價格3600+10% 每桌邊上都有一個專屬的小哥哥或小姐姐幫你烤肉 無須動手就能享受美味 和牛EMPEROR FB ｜ IG｜官網 地址:台中市西屯區大墩十九街239號 電話:04-23106629 營業時間:每日1700-2330 線上訂位: https://reurl.cc/Q5jgZ9 和牛EMPEROR位於台中市政府附近 我覺得它的地理位置蠻方便 不論是對搭乘大眾運輸的朋友或是自行開車前往都很友善 捷運市政府站走過來約6分鐘(400公尺左右) 若是開車前來的朋友們，雖然目前無特約停車場 但是店門正左方有私人停車場 附近也有不少停車格及付費停車場 和牛EMPEROR門口及店內多為原木風格的內裝 在暖黃燈的裝飾下，為顧客打造如家的溫馨氛圍 整體空間乾淨舒適，簡單樸實卻不失優雅的日式風格 細節成就完美 正如日本社長想呈現給台灣民眾的職人精神的最佳體現 和牛EMPEROR座位可以選擇板前區、桌席區及包廂區 ▼板前區： 可以一邊欣賞中島料理台廚師及料理長備料的過程 一邊享受燒肉在面前滋滋作響的料理秀 ▼包廂區： 喜歡獨立空間或是要商談工作、招待貴客，包廂區則是你最好的選擇 包廂牆上畫像是日本社長親自挑選，都是日本有名的將軍 ※包廂費用$3,000不折抵任何消費 ▼桌席區： 每個席位不等可容納2-6人 適合家庭、聚會聊天或有帶小孩的顧客 擁有一個舒適寬敞的用餐空間 和牛EMPEROR消費沒有低消，提供單點與套餐做選擇 店內有提供酒水做單點，也可自行攜帶酒水前往 ※開瓶費800元，較大瓶或或貴重酒類另洽 第一次來的客人或是對和牛部位有選擇障礙的朋友 可以選擇EMPEROR套餐， 套餐內容包含 招待小菜、前菜、沙拉、A5日本和牛6-7個部位、白飯、湯品、甜點、飲品1杯 今天跟老公來就選擇了EMPEROR套餐 在生產前來享受最後的兩人時光 醬料｜ 每一道肉品都有不同的沾醬吃法，才不會容易膩口 由左到右 燒肉沾醬 / 北海道醬油 台灣黃檸檬 / 香氣明顯酸度低 法國頂級鹽之花海鹽 現磨山葵 / 嗆辣感比較溫和，入口滑順 日本昆布鹽 自製蔥鹽醬 / 市面上都是青蔥加洋蔥居多 和牛EMPEROR是青蔥加芝麻鹽醬 招待小菜｜ 每個期間招待的小菜都不同，今天很幸運吃到的是壽喜燒 牛肉部分是使用鹿兒島和牛身上的肋眼部位 油脂豐富吃起來比較軟嫩多汁﹐搭配生蛋黃沾著吃 前菜 ｜ ▼主廚特製生醃泡菜 取用白菜心部分，韓國辣醬加上主廚私房醬料現拌脆口微辣偏甜 ▼大阪直傳豆芽菜 日本大阪的代表料理， 主廚是大阪人想與台灣人分享的大阪傳統小菜，搭上自製芝麻鹽醬 ▼炙燒赤身壽司 日本鹿兒島A5和牛瘦肉部位，加上一點醬油做炙燒搭上山葵漬 ※山葵漬:醃漬的山葵，吃起來沒有嗆辣感，反倒增添風味 沙拉｜ ▼蘋果鮮醋沙拉 自製蘋果醬吃起來偏甜 ▼A5生醃日本和牛 起源是韓國，他們把生牛肉跟甜筒做結合，再融合日式生牛肉 牛肉部分使用鹿兒島和牛瘦肉部位， 搭配白松露橄欖油、奶油乳酪、魚子醬、可食用金箔 一般台灣吃到的生牛肉都是冷凍肉切片 和牛EMPEROR的是冷藏肉切條 加入蒜頭、香油調味，更能吃出特殊的乳脂味 這是一道有互動的料理～ 肉品｜ ▼日本鹿兒島和牛臀肉 / 肉質扎實、脂肪含量較少，牛肉鮮味濃郁 ▼厚切牛舌是使用舌根部位，搭配黃檸檬 / 吃起來軟嫩帶有彈性跟焦香味 ▼薄切牛舌是使用舌中的部位， 搭配蔥鹽醬食用 / 吃起來比較Q彈脆口 ▼赤身肉瘦肉的位置，搭配山葵或昆布鹽食用 ▼醬味拼盤內包含 橫膈膜 / 沙朗 / 上等肋骨肉(牛前胸) / 臀肉 / 日本山藥 / 台灣櫛瓜 橫膈膜 – 肉味濃郁，有自己獨特的香氣 沙朗 – 油脂豐富軟嫩入口即化 臀肉 – 有在運動的部位，帶點咬勁跟醬香味 上等肋骨肉 – 口感介於沙朗跟臀肉之間 ▼沙朗肉片 因為油脂醬為豐富，所以搭配了2種醬料食用 月見燒肉醬，生蛋黃+燒肉醬 把蛋黃戳破沾著吃，剩餘的醬汁再拌入白飯 柚子醋蘿蔔泥，清爽不膩口 ※因台灣法律關係，日本和牛內臟類無法進口台灣 所以牛舌、橫膈膜都是採用澳洲和牛 土鍋炊飯｜ 傳統的日本土鍋搭配日本越光米 上桌會先開蓋讓多餘的水分散出來 稍微的醒飯從底下翻拌，把底下的水分都翻開後 再蓋上鍋蓋悶一下，讓剩餘的水分可以往米的中心透 吃起來口感會更Q，每顆米都吸飽水份晶瑩剔透 湯品｜ 沙朗肉 生麩 - 大阪傳統湯品內不是放魚板，是放這個生麩 吃起來QQ的，就是台灣俗稱的麵筋 湯裡面還有一點柚子皮，增加柚子清香，喝起來非常解膩 甜點｜ ▼蕨餅 ▼宇治抹茶冰淇淋 單點品｜ ▼和牛小漢堡 2個$600 最底部法國芥末子醬搭配番茄醬 上層融化的起司是莫札瑞拉起司 漢堡排則是使用的是沙朗跟赤身肉1:1 保持肉質多汁且扎實的口感 最上層蛋黃製作日式風味荷蘭醬 比較沒有酸味主要是濃郁的蛋香 再加上一點松露，所以整體來說松露味比較濃郁 ※荷蘭醬是種類似美乃滋的醬料 和牛EMPEROR對於燒肉所有的小細節都有獨特的堅持 每一片烤盤清洗完畢後 都會上一層沙拉油保護它避免生鏽 烤肉前也會刷上牛油，避免肉沾黏在上面 和牛EMPEROR再用餐過後還有小驚喜可以帶回家， 主廚自己研發的和牛小飯糰 是日本越光米加上滷過碎牛肉一起拌， 搭上香鬆、蔥花，隱藏版的喔～ 要看主廚當天心情如何，可能還會有更特別的呢！ ☺現在為了回饋饕客，只要你12月、1月再次回訪☺ ☺都會給驚喜折扣☺ 和牛EMPEROR連濕紙巾也很特別，擦起來有淡淡薄荷味 完全天然成分，口手臉都可以擦，沒有酒精、防腐劑 在結帳區還有放上棒棒糖，真的太幸福了！ 淇淇在上海生活一年最喜歡的就是去結帳時 可以順手拿幾顆好吃的糖果 可惜台灣大多店家都是薄荷糖 完全勾不起我拿糖果的慾望 在和牛EMPEROR居然可以看到棒棒糖真的超驚喜 和牛EMPEROR是一間細節拉滿的店 不起眼的小事它們都放在心上 連廁所也別有用心，熱熱的免治馬桶 衣服除臭劑、牙線、漱口水、護墊 最後臨走前附上一張拍立得小卡 把今天用餐的合照洗出來 旁邊則是店員親手寫的文字❤ 和牛EMPEROR是間有溫度的燒肉店 最後附上一張跟和牛EMPEROR料理長的合照 料理長的微笑好靦腆超可愛 #和牛EMPEROR #台中和牛燒肉 #燒肉 #台灣 #美食 #旅行 #台中 #頂級 #和牛 #餐廳 #套餐#台中壽喜燒 #台中和牛推薦 #台中美食 #台中捷運美食 #台中日本和牛 #壽喜鍋 #台中美食推薦 #台中西屯區燒肉 #台中包場 #台中必吃 #台中日式料理 #台中約會餐廳 #台中週末必吃 #捷運市府站 #日本和牛 #台中晚餐 #100家探店＃台中人氣燒肉＃台中燒肉排名＃第一名燒肉＃台中日式燒肉＃燒肉一級戰區＃道地的日本和牛＃台中頂級燒肉＃台中頂級和牛餐廳＃台中必吃＃線上訂位＃情侶約會餐廳首選＃包廂＃專人代烤＃板前＃王陽明 ＃必吃的燒肉＃角頭大橋頭麥可哥都來吃＃王陽明也愛吃＃張懷秋

臺中｜鮨戎｜全預約制，模範社區內老宅無菜單日本料理

自從在別人照片裡看到鮨戎後就對其非常嚮往，不論是裝潢或餐點，每個部分都正中我的喜好，終於在今年一月趁慶祝生日的機會來一睹風采。因為是放鬆約會行程所以沒帶相機，只有簡單地用手機將這天記錄下來～ 鮨戎｜環境 鮨戎位在西區的模範社區內，附近有許多日治時期留下來的歷史建築和許多特色小店，如果是來鮨戎吃午餐，可以接著去喝杯咖啡或在附近散散步。 鮨戎｜餐點 鮨戎有提供午餐和晚餐，午餐分為每位2600元或4500元兩個價位，晚餐則是每位4500元或6000元，另加10%服務費。訂位時要匯每人1500元訂金。（113年1月價位） 我們那天選晚餐時段每位6000元，加點一支清酒。總共吃了26道，另外還有招待壽星的小點心，我們吃完都超級飽！鮨戎的餐點不是走創新花俏路線，而是用心挑選日本和臺灣當季高級食材，並以細膩簡約的料理形式呈現出來，每一口都能吃到海鮮原始的鮮味和甜味。 師傅很健談，很有耐心地向我們作介紹，非常喜歡！ 大納川天花 龍年干支 無濾過原酒 野菜胡麻豆腐 澎湖軟絲、馬糞海膽 甜蝦、海膽醬 赤貝生魚片（搭配金桔和藻鹽） 愛媛縣 蜜柑鯛（第6天熟成） 白甘 令和怪物生蠔 （ 搭配小黃瓜醋凍） 磯煮鮑魚 白玉子天婦羅 茶碗蒸 馬糞海膽 金目鯛 油鯛（俗稱肉魚） 牡丹蝦 鰹梭 生干貝（上面是海苔醬） 紅喉 松葉蟹、梅子凍 黑鮪魚大腹 海膽 星鰻 玉子燒（加了蝦、干貝、山藥） 紫蘇包海膽炸、海膽 炸水果玉米 喜知次烤魚（又稱海裡的紅寶石） 太刀魚（湯底是全清酒和昆布熬製） 冰淇淋（仙桃、松露） 水羊羹 鮨戎｜店家資訊 地址：臺中市西區民生北路107號營業時間：12:00-14:30/18:00-22:00（週日至週一公休） https://www.instagram.com/p/C6bNFOlBicD/? #台中 #台中日式料理

台中「串好日式料理 」大份量浮誇生魚片丼飯必吃！熟食丼飯150元起

這家日本料理隱藏在逢甲星享道酒店附近的巷弄內，店面小小的，充滿著溫馨的氛圍，老闆之前在澎湖經營日料店4年，因為疫情才回老家台中東山再起，半開放式的廚房，食材新鮮，有丼飯、生魚片、壽司、烤物、炸物等選擇，份量實在、擺盤精緻、價格合理，因此也很受學生族群歡迎！位置不多，想吃的話也可以提前預約唷！ ▪️鮭魚親子丼💰320 即便是單點，只要點丼飯都還是會附上兩樣小菜跟味噌湯！一份有滿滿的鮭魚跟鮭魚卵，還擺成很精美的炙燒玫瑰鮭魚！一旁還有玉子燒、飛魚卵、蟹肉棒跟清爽的蘋果片，鮭魚口感新鮮軟嫩無腥味，喜歡吃鮭魚的點下去就對了😍 ▪️盛合生魚片丼💰480 一份有鮭魚、鮪魚、生食級干貝、旗魚、花枝跟鮭魚卵，加上炙燒玫瑰鮭魚跟玉子燒、蘋果片、蟹肉棒等等，一份真的誠意十足！醋飯粒粒分明不軟黏、酸度剛好（我覺得啦）生魚片也都很新鮮，入口即化的感覺吃起來很滿足 ▪️軟殼蟹唐揚丼💰250 一整隻炸過的軟殼蟹一上桌就超吸睛！軟殼蟹整隻都可以連殼一起吃，口感酥酥脆脆的、炸得剛剛好不油膩，一旁搭配一樣炸得酥酥脆脆的蛋，一戳下去還會流出蛋液非常誘人 ➡️+120升級套餐 （茶碗蒸、和風沙拉、起司可樂餅） 上述提到其實單點就已經有味噌湯&兩種小菜了，不過想吃更豐富可以點套餐！除了茶碗蒸跟沙拉之外，可以任選鮮蝦手捲/起司可樂餅/飲料擇一，推可樂餅裡面有濃郁的起司🧀不僅飽足感十足也很好吃 ▪️芥末章魚軍艦💰40 ▪️蔥花鮪魚軍艦💰50 ▪️炙燒比目魚鰭邊肉💰60 ▪️鮮蝦握壽司💰40 ▪️鮪魚握壽司💰40 ▪️旗魚握壽司💰40 ▪️炙燒紋甲握壽司💰50 握壽司每一塊都肉質肥美鮮嫩，醋飯比例調和的不錯，比目魚鰭邊肉吃起來很入口即化、鮪魚也很新鮮！ ▪️明太子鮭魚飯糰💰80 香噴噴的烤飯糰一定要試試看😍滿滿明太子的鹹香滋味，熱呼呼的包上海苔一口咬下超幸福 ℹ️ #串好kushiyoshi日式料理-逢甲店 營業時間：17:00-23:30（週三公休） 外帶專線 ：04-24528182 地址：台中市西屯區文華路138巷17號 🅿️ 附近有星享道公有停車場 @kushiyoshi.tw #台中逢甲 #台中逢甲商圈 #逢甲美食 #逢甲美食推薦 #逢甲宵夜 #逢甲必吃 #台中西屯 #台中晚餐 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #逢甲商圈美食 #逢甲必吃 #台中餐廳 #台中日式料理 #台中聚餐 #台中約會

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