台中北屯｜氣氛感滿分的中法式無菜單料理

以慶生及節日為主題的浪漫餐廳 採套餐式供餐 A.1480💰、B.1980💰、C.980💰(純素) 我們是吃1480元 ▶️餐前酒 ▶️前菜是百香果洞馬茲瑞拉起司、手工松露切達起司醬小泡芙、酥炸桂丁雞配上自製青醬烤餅 ▶️小圓法麵包搭配奶油 ▶️有機沙拉配搭配碳烤金黃芒果 ▶️松露牛肝菌菇清湯 ▶️台灣東北角軟絲搭配義大利米餅 ▶️ 紐西蘭 PS級炭烤菲力佐巴黎卡菲紅酒醬 ▶️松阪豬佐主廚特製沙茶紅酒醬 ▶️ 解構cream cheese 蛋糕&日月潭老欉紅茶 ▶️在訂位時說明是「當月壽星」就會貼心送上一塊生日蛋糕呦🫶🏻 巴斯克乳酪蛋糕 - 個人覺得每道料理完全都沒踩雷 真心驚艷的好吃！ 前菜：小湯匙吃起來比較酸甜很開胃！小泡芙吃起來相當濃郁 沙拉：沙拉是配上蜂蜜優格醬 芒果用碳烤的方式再淋上白葡萄醋 我自己個人是不愛吃沙拉的 但我全部吃個精光 就知道多好吃了吧😋 濃湯：松露香氣非常濃郁 但我自己是覺得味道有點太重 沒有很習慣 熱前菜：個人超愛❤️米餅有點像是鍋巴的口感 軟絲用火烤的烹飪方式配上番茄洋蔥奶油醬真的是絕配👍🏻 主餐：個人超愛❤️松阪豬吃起來很酥脆 上面的油脂吃起來完全不會膩👍🏻 甜點：起司蛋糕配上莓果醬 非常好吃 底下還有奇異果 飲品：日月潭老欉紅茶非常解膩 放在最後一道當這個晚餐的完美結尾🫶🏻 - 推薦指數 🌕🌕🌕🌕🌕 個人口感 💗💗💗💗💗 再訪機率 🌕🌕🌕🌕🌕 - 店名：徐會所 THE SHU 地址：台中市北屯區景賢路188號 低消：一份餐點 服務費：10% 用餐時間：120～150分鐘 營業時間：11:30～21:30 訂位：一律採線上預約 沒有接現場客人！ 電話：0920-805-050 IG：@theshuuu - #台中美食 #台中餐廳 #台中無菜單料理 #台中 #台中咖啡廳 #台中甜點 #北屯美食 #北屯餐廳 #北屯無菜單料理 

《台中》鮨磯山 預約制日式無菜單料理，套餐共有20多道料理，CP超高，料理還能客製化

鮨磯山 前身是高町平價日本料理，因為老闆漸漸年邁而歇業，現在由兒子接手，內部裝潢、營運理念、菜單規劃……煥然一新✨✨ 現任料理長離家多年，在國內外學成歸來，接手父親餐廳，更名為「鮨磯山」 店內採用無菜單料理方式，菜單價位有$1500/$2500二種菜單，菜色會以當天採購食材為主，不過若是需要其他價位也可以提前私訊鮨磯山討論哦🧐 二種價位菜單，道數差不多，主要差別在於時菜部位不同、食材不同 套餐部分會有小品3到4道、生魚片4到6道、熟食2到3道、握壽司6到8道、湯、水果甜點，基本上會有16道以上，每道份量都不多，果馥個人偏好這種用餐體驗，可以體驗到更多種類的食材👏 店內板前大約可以接待10位，僅僅由料理長夫妻二人料理，上菜順序流暢、用餐節奏不緊湊，這不得不誇獎一番~ 話不多說，來看看果馥吃了些什麼餐點，然後讓果馥飽到不可思議🤦‍♀️ 柴魚醋凍鰈魚 九州紅紺肚熟成9日目 澎湖天河海鱺 北海道青紺熟成十日目 鱧魚搭梅肉醬 柚子醬油漬鮪魚 安康魚肝醃西瓜 烤紅喉 松葉蟹甲羅燒 厚岸牡蠣 磯煮活鮑 青衣三杯醋 無骨牛肉小排 香魚甘露煮 熊本真鯛 玉子燒 長崎白咁 長崎疣鯛 軟絲握壽司 北海道干貝炙燒握壽司 星鰻握壽司 鮪魚大腹札幌海膽壽司 胡麻豆腐 愛知縣湯頁 甜點-烤布蕾口味冰淇淋 一系列20多道料理，加上無限續加的陪酒小菜，整個超滿足 饕客與料理長互相交流對於美食的愛好，相互交織這美好的晚宴💖 原先只是抱持著「問問看」的態度詢問是否有熟成的料理 結果用餐當天才知道原本菜單是沒有的🙅‍♀️一切都是料理長堤前特別準備，當天才能夠呈現這熟成魚肉江戶前的日本料理，料理長讚👍👍 可以針對客人想吃的方式客製化的準備，可見料理長對各種食材的處理都有一定程度的理解。 果馥真得對有熟成過後產生鮨味的魚肉深深著迷👀👀 有吃過的朋友是不是、是不是、是不是你們說是不是阿😂😂 餐點中間的每一道果馥都覺得有在水準之上，值得一提~餐前餐中小菜的改變蠻多樣，整個有起到轉承的效果 尤其是百香果冬瓜柳橙🍊非常清爽，整個口腔都被重新開啟一次味覺了😉 唯一小小遺憾就是沒有鮪魚🐟的赤身、中腹、大腹，料理長說缺貨真得缺貨買不到😳 果馥給予蠻高的評價🤙🤙🤙心目中台中無菜單日本料理前四名！？ 由於喜歡與否實在是非常主觀，以上是本次用餐後的想法，跟大家分享囉 資訊ℹ️ 📪台中市南屯區文心一路412號 ☎️ 04-22520019 🈺️11:30-14:00/17:30-21:30 📌「鮨磯山」https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E7%A3%AF%E5%B1%B1-106366884920584/ 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ #食不果馥日式料理 #食不果馥約會系列 #食不果馥 #食不果馥無菜單料理 #食不果馥預約料理 #台中美食 #台中餐廳 #台中南屯區 #台中日式料理 #台中無菜單 #台中無菜單日本料理 #台中版其料理 #台中江戶日式料理 #台中無菜單料理 #台中懷石料理 #台中 #約會餐廳 #日本料理 #懷石料理 #無菜單料理 #生魚片 #握壽司 #無菜單 #包廂餐廳 #Taiwan #Taichung #鮨磯山

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《台中》鮨磯山預約制日式無菜單料理，套餐共有20多道料理，CP超高，料理還能客製化

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