跟著Karen吃「一鰻 美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺 唯一鰻魚飯

撰文編輯/Karen W. 台中西區美村路 美食一級戰區 一級的鰻魚飯 一鰻～美村匠人味自慢 唯一鰻魚飯 鰻魚飯有醬燒口味、也有白燒口味 你喜歡哪一種？ 總之，我都愛，因為我實在太愛吃鰻魚了～～～ 一鰻～美村匠人味自慢 位在台中西區美村路，確切位置就在美村路跟五權西路交叉口，這裡附近超級好停車旁邊就是停車場對面也是停車場，還有很多停車格，所以如果是開車來的朋友千萬不用擔心，超方便的！ 一鰻～美村匠人味自慢 環境 整間店面的裝潢有著濃濃的日式風格，尤其是店頭前的那些盞盞紅燈籠，就是非常的京都風。 一二樓的設計，不管要在1樓用餐、2樓用餐都非常的舒服。 餐廳的裝潢採用大量的木造設計，還有吧台座位，加上大大的落地窗，整體感覺是非常明亮寬敞不擁擠。 🔹炭造鰻魚套餐 喜歡吃鰻魚飯的朋友，真的必需來一趟一鰻！ 套餐裡面就含有一個主菜、茶碗蒸、沙拉、湯、跟特色小菜。 - 比較特別的地方是特色小菜都是隨機出的，所以不會每一桌的套餐吃到都是同一種小菜。 鰻魚飯中最重要的食材就是鰻魚，一鰻的鰻魚是嚴選頂級青口活鰻，搭配手工拔刺，非常嚴謹的日式職人功法！ 吃起來會特別安心，不用擔心會有遺漏的魚刺，一鰻的炭造鰻魚，除了吃的到碳烤的香氣，鰻魚的肉質非常的緊緻有彈性。 吃起來有嚼勁又綿密，淋上來自日本的鰻汁秘方，鮮甜回甘不死鹹，反而可以帶出魚肉的香氣，還有飯粒的美味👏 🔹特盛鮮魚親子丼套餐 特盛鮮魚親子丼，是以生食海鮮為主，裡面有鮭魚、胭脂蝦、干貝、鮪魚、花枝⋯ 樣式給的非常的充足份量也很多，而且他們家的生魚片吃起來都非常的新鮮沒有腥味。 丼飯有佐上芥末，這個芥末入口滑順，但是後勁十足，所以如果對於芥末後勁會有點害怕的朋友建議一點一點沾，反而可以吃出生魚片的清甜～ 🔹炭造鰻魚白燒 鰻魚白燒真的一定要新鮮的鰻魚才能夠做出這麼香酥清甜的味道！ 不沾醬直接烤對於食材本身還有師父的功力就是一大考驗。 白燒的鰻魚吃起來微酥彈牙，越嚼越香，吃的到鰻魚的原汁原味，總之我是覺得太好吃了～ 🔹鹽烤中卷 中卷的口感超厚實Q彈，有一定的嚼勁，但不會過於韌。烤過之後的肉質卻依然保持多汁嫩滑。 加上些許的胡椒鹽和檸檬汁後，吃起來其中的鮮美更明顯。 🔹辣醬炸雞唐揚雞 風味類似糖醋雞肉，酸酸甜甜帶一點辣味，雞肉也是鮮嫩多汁，好好吃。 炸到酥脆的唐揚雞，裹上香辣微甜的醬汁，說真的吃起來就有一種糖醋里肌的復刻版。 🔹名古屋手羽先 這道雞翅屬於非常重口味的料理，外表呈現虎皮感，皺皺的外皮對於巴附醬汁有很好的效果。 重點是雞翅吃起來是濕潤鮮嫩，一泯就骨肉分離～ 🔹酥炸紫蘇山藥卷（6卷） 滑膩的日本山藥，包裹上紫蘇葉，外面是天婦羅的麵衣。 吃起來非常的酥脆，裡面的山藥十分的多汁滑口，紫蘇葉起了很好的提味作用，讓整個口腔是充滿了清新的滋味！ 🔹酥炸鰻骨 幾乎每桌必點！ 一道超級適合下酒的零食，鰻魚骨炸到酥脆，但還保留一些啃感，很適合邊喝酒邊細細品嚐。 🔹麻糬三兄弟 麻糬、黑糖、黃豆粉，搭在一起絕對不會出錯，軟糯不粘牙的口感，這一道甜點上桌的時候就真的非常的京都風！ 套餐小菜： 胡麻醬豆腐用的是日本的葛粉加上日本胡麻醬，配著上面的魚子醬一起食用。 吃起來非常的綿密，豆香味很重，吃起來有一種豆腐起司的感覺，還是起司豆腐呢？ 套餐小菜： 山藥細麵用的是日本山藥，切成條狀如細麵般絲滑的口感。 搭著和風醬油跟魚子醬一起，芥末微微的嗆鼻感，實在太清新了。 喜歡吃鰻魚飯的朋友真的真的真的真的一定要來吃！ 他們家炭造鰻魚飯，就值得成為來訪的原因！！ #台中 #台中美食 #台中西區 #台中西區美食 #國美館美食 #台中美術館美食#台中鰻魚飯 #台中日式料理 #日式料理推薦 #台中鰻魚飯推薦 📍一鰻～美村匠人味自慢，唯一鰻魚飯 營業時間： 11:30 - 14:00 17:30-21:00。(每週二店休) 聯絡電話：04-2376 3036 店家地址：403台中市西區美村路一段496號" IG【@oneeel496】 粉絲團：https://www.facebook.com/oneeel496/ Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/oneeel496/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

#台中美術館美食搜尋結果

跟著Karen吃「一鰻美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺唯一鰻魚飯

跟著Karen吃「一鰻美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺唯一鰻魚飯

#台中美術館美食搜尋結果

跟著Karen吃「一鰻 美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺 唯一鰻魚飯

跟著Karen吃「一鰻 美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺 唯一鰻魚飯

跟著Karen吃「一鰻美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺唯一鰻魚飯

跟著Karen吃「一鰻美村匠人味自慢」台中推薦手工挑刺唯一鰻魚飯