【食用】Aoza熬咋-台中西區/勤美綠園道

伴侶一起創業 ? ! 這天帶朋友去吃一家位於台中勤美綠園道附近，中興街也是綠光計畫范特喜文創聚落附近的Aoza熬咋。根據線民指出，這一家早午餐/咖啡館是由一對男同志情侶開設經營，當然我想他們經營並沒有以此特色為主打，不過在大家口耳相傳之下，多少會因為這個因素前往(還是只有我是 ? )。 前陣子許久未見的朋友G，臉書上寫著老婆自製草莓蛋糕，歡迎大家訂購的貼文。後來細問才知道他們目前已經找到店面，未來計畫開一家豆花兼甜點店，實現他們心中擁有屬於自己店的夢想。 我其實滿佩服這種情侶或家庭所開設的餐飲事業，一般而言，創立事業除非是含著金銀湯匙，否則通常一定會找朋友或家人當合夥人共同經營。問題來了，有血緣關係的家人合夥都會有爭執，更別說是只是因為愛而結合的伴侶。 以開一家店為例，前面從市場調查、顧客取向、資金成本到店面位置、店內裝潢，大大小小事情都必須經過慎重思考與討論。或許在規劃時，兩人有些方面還有共識，等到自己夢想區塊逐漸變換成真實，很多衝突自然地就會產生。 當兩個人是已婚身分，因為東方人對於婚姻、家庭的傳統美德，事業如果是在結婚後才出現，所謂經營理念分岐好像就不會太過造成影響。朋友C老公一直很想擁有屬於自己的一家複合式咖啡館，身為妻子的朋友C當然是全力支持。 開店後尚未有營收的初期低潮，讓朋友C老公開始萌生收手的念頭，朋友C這時候除了照顧小孩、照顧家庭、幫忙照顧店裡，同時還要幫忙"照顧"咖啡館老闆的心情。 真不虧是我人生很重要的一位生命導師，面臨這麼多需要處理的事情，另外還要處理老公的個人情緒，即使不是自己的夢想，還是做好一個刻板印象中所謂賢妻該要有的樣子。 反之還只是情侶，未來不確定性比例或許就會再拉高一些。朋友K跟某一任男友一起在逢甲附近小巷子擺攤，因為男友老家就是開小吃店，後輩順理成章延續家鄉的味道。後來看到朋友K臉書貼文，大概就能猜到兩個人已經邁向不同人生道路，而男友還有沒有繼續營業，甚至邀新男友一起打拼便不得而知，反正我也不認識他。 兩個人在一起，光生活上就會有許多需要磨合的地方，如果再加上工作事業的摩擦，這樣離分道揚鑣只會越來越近。當然，如果情侶之間是把彼此當成白首偕老的對象，願意彼此溝通協調，攜手共同經營事業，或許對彼此也是一種加分效果。 Aoza熬咋 店家名稱 : Aoza熬咋 營業時間 : 09 : 00 ~ 17 : 00 店家電話 : 04-23010167 店家地址 : 臺中市西區中興街81號 粉絲專頁 : Aoza熬咋 Aoza熬咋剛開幕時，店內裝潢是以大量綠色植物為主要概念，呈現出一種都市中綠意盎然的自然小角落。不過，去年接近年底時，他們重新裝潢，特別是一樓與門面，選擇單色黑與白風格，加上類清水模的水泥，乾淨俐落氛圍提升許多。 蜂蜜柚香炸雞堡 餐點名稱 : 蜂蜜柚香炸雞堡 餐點金額 : 148元(單點)，另選套餐120元 麵包烤得既有一點點酥脆，但吃起來卻是很順軟，是一種很舒服的酥度。夾在麵包裡面的炸雞塊，外皮並不是走那種炸得酥脆皮很明顯的那款，不過，這樣的皮感是我個人很喜歡的。 特別是因為夾在麵包裡，這樣的炸雞外皮才不會有種太過搶的感覺。 炸雞堡醬料是蜂蜜柚香，這種甜甜醬料搭配炸雞堡，我個人吃起來是讓心情會很愉快。雖然猜想甜度對有些人而言，可能偏高一點，不過我吃是不會過甜到吃完整個堡會感覺到膩，代表這樣的甜度是很剛好...吧 ! 唯一有點可惜的是，柚香被蜂蜜香搶去，似乎比較沒有這麼明顯。 蘋果美式 餐點名稱 : 蘋果美式 餐點金額 : 150元(單點)，套餐飲料可抵100元 他們家的美式咖啡走的是比較清爽輕盈系路線，將蘋果醬與咖啡攪拌均勻之後，同樣屬於偏清爽口味，正好能跟美式咖啡有一種相輔相成的感覺。喝的時候，記得一定要經常攪拌，不然蘋果果泥就會容易沉澱在杯底唷 ! Photo Credit : 艾克星貨鋪 喜歡此篇文章，歡迎愛心；這裡合你胃口，歡迎追蹤；有什麼想說的，歡迎留言。 歡迎追蹤 : http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #Aoza熬咋 #蜂蜜柚香炸雞堡 #蘋果美式 #台中早午餐 #台中甜點 #台中咖啡館 #台中西區早午餐 #台中西區咖啡館 #台中西區 #勤美早午餐 #勤美咖啡館 #勤美草悟道 #中興街餐廳 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #brunch #taichungbrunch #taichungcafe

【食用】Big Al's Burgers-台中PARK2草悟廣場

悲傷五階段 上回分享朋友V接獲被資遣的消息-【職場】"資遣"風，真的已經吹起了嗎 ? ，V假日特別再找我出去聊聊，畢竟這種事情光在通訊軟體上，是很難聊得清楚。我們約在勤美草悟道這個老地方，我則是選擇口袋名單中的Big Al’s Burgers。 那篇文章中我誤以為他對這件事是淡然，結果完全不是這麼一回事。通訊軟體上對話看似扼要，其實是當時他正在經歷悲傷五階段的快速版。 會強調是快速版，聽V描述他算是有點刻意先截斷悲五的情緒流程，當下持續陷在悲傷五階段無限輪迴其實也無法解決問題，畢竟這件事情已經是定案，沒有任何婉轉空間。於是，他決定先正視問題，處理該先處理的事情。 檢視目前存款是否足夠 ? 等到結束後要休息多久 ? 打算何時開始找工作 ? 還有---要怎麼跟家人告知這件事情。 即使是"被資遣"，我想對於某些長輩來說，不論資遣原因為何，反正就是-你讓公司不開心，所以公司才會不要你，你很快地就沒頭路。所以V在分享這個消息時，很快地就把相關資訊先自動補上，像是公司資金周轉不靈、資遣員工有快一半的員工(後來證實是過半)，讓媽媽知道並不是自己表現不好，或者是惹到上司而成為少數被資遣對象。 妙的是，我當時得知消息避免自己表現得太過情緒勒索，很多問題並沒有提出。沒想到他媽媽更高招，不問之後離開公司後的規劃，直接跟V說 : 「好吧 ! 那時間到就可以準備開始找新工作」，V內心崩潰大喊著 : 「我才剛剛被資遣阿 ! 我心情都還沒有完全平復，能不能先安慰我一下」。 即使我誤以為他面對這個突如其來的衝擊，算是滿理性態度在看待，那個時候我在對話上沒有講太多，原因就是擔心他才正在消化資遣的消息，立刻就問他之後如何打算 ? 這個問題實在太過緊迫盯人，沒想到，這些問題果不其然就從他媽的口中說出來(笑)。 並不是說這些問題不能問，只是不論是再理性的人，毫無預警地接到被資遣消息，始終還是需要一段時間來調適。V附註著說，因為被資遣員工有點多，人事一個接一個通知的時間比較長，當時他正以為自己沒有在名單內，稍微卸下緊張心情，沒想到就接到人事訊息通知。 這樣半路大逆轉的戲碼，真的會讓人措手不及。 Big Al's Burgers在台中PARK2草悟廣場是以美式餐車型態在經營，而PARK2草悟廣場又是以綠意盎然的植栽系庭園風聞名，我們感覺彷彿置身於國外那種大型公園。一邊走到餐車買個美式漢堡，一邊尋找附近有座位或有架子的地方，一邊陪著V再把悲傷五階段重新好好跑過一遍。 Big Al's Burgers 店家名稱 : Big Al's Burgers 營業時間 : 12 : 00 ~ 20 : 00 店家地址 : 臺中市西區英才路534號 (台中PARK2草悟廣場) 粉絲專頁 : Big Al's Burgers IG帳號 : https://www.instagram.com/bigalsburger/ 既然是特別為了台中市場所推出的限定版，當然要來特別點一下。 貓王培根牛肉堡 餐點名稱 : 貓王培根牛肉堡 餐點金額 : 230元 Big Al's Burgers的漢堡不同於之前吃過的美式漢堡麵包，麵包不知道是不是有先讓煎爐煎過，因此不是那種高聳蓬鬆，貓王培根牛肉堡走的比較屬於扁平、厚實扎實的路線。 他們的培根吃起來還算滿有嘴實感，不是那種切得薄薄的培根。貓王培根牛肉堡的牛肉意外地厚，不論是高度或寬度都是讓人有點驚豔的大。最有畫龍點睛效果，大概就是貓王培根牛肉堡裡面的醬料，包含現在挺流行的花生醬。 特別的是貓王培根牛肉堡裡面的花生醬，是有花生顆粒的花生醬。一邊吃貓王培根牛肉堡，除了能享受到漢堡本身，更能利用花生顆粒醬，讓漢堡本身口感變得更加豐富。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 喜歡此篇文章，歡迎愛心；這裡合你胃口，歡迎追蹤；有什麼想說的，歡迎留言。 歡迎追蹤 : http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #BigAlsBurgers #貓王培根牛肉堡 #悲傷五階段 #資遣 #台中PARK2草悟廣場 #台中美式漢堡 #花生顆粒醬 #台中早午餐 #台中西區早午餐 #台中西區咖啡館 #台中西區 #勤美早午餐 #勤美咖啡館 #勤美草悟道 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #brunch #taichungbrunch #taichungburger

【食用】蒔初甜點五權店 Originl'a Tart & Dessert - 臺中西區

因應社群媒體誕生，這十多年來全台灣甜點店、咖啡館還是輕食店，雨後春筍般到處可見。年少時不懂事，仗著不用負擔家計，更以寫部落格文章為冠冕堂皇理由，差不多一到兩週就要拜訪新店家。 懂喝咖啡 ? 狂加糖奶怎麼喝得出咖啡原味 ? 懂吃甜點 ? 只要夠味扎實，基本上就給過。重點是要拍出網紅照跟寫食記文。 不過，隨著自己勇敢(?)面對每每探訪的真實原因後，加上支出項目必須重新分配，這類型店家資訊已經淡出我的領域。幸好，身邊有朋友正式加入網紅行列，手機總有許多必訪店家清單。這一次，才能讓我們找到店家不僅提供慶生蛋糕，同時也提供室內用餐。 蒔初甜點五權店一樓是點餐及廚房，位置有一兩個，二樓便是主要用餐區，用餐區免不了設置幾個網美區/網美牆。 即使我們有向店家訂製蛋糕，飲品怎麼可以缺席 ? 焦糖瑪奇朵 150元 因為我想喝比較甜一點口味的咖啡，店員特別推薦我喝焦糖瑪奇朵。喝起來有咖啡香，卻沒有咖啡苦；喝得到焦糖香氣，但並不會倒過甜。 玫瑰乳酪巧克力戚風 6吋蛋糕 990元 看起來味道應該不會太強烈，沒想到吃起來各種層次味道都滿鮮明。不論是乳酪層、玫瑰莓果層還是巧克力戚風，吃起來各自味道突出，但一口咬下又能算是滿平衡。 巧克力戚風蛋糕本身走的是算是扎實口感，不是那種鬆軟感，而是更有口腹飽足路線的扎實，即使這樣還是有濕潤度。 未來有機會，希望可以去看看重新裝潢後的蒔初甜點。 Photo Credit : 無名部落客 營業時間 : 11:00 ~ 17:00 店鋪電話 : 04-23753767 店鋪地點 : 臺中市西區五權西六街69號 注意事項 : 最低消費為一杯飲品 粉絲專頁 : www.facebook.com/originla/ #蒔初甜點 #蒔初甜點五權店 #OriginlaTartDessert #臺中西區 #焦糖瑪奇朵 #玫瑰乳酪巧克力戚風 #臺中蛋糕 #臺中甜點 #美術館甜點 #美術綠園道甜點店 #戚風蛋糕 #蛋糕預訂 #台中 #台中甜點 #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中西區咖啡館 #台中西區甜點 #taichungfood #taichungcoffee #taichungdessert #網美打卡 #網紅拍照打卡 #打卡景點 #台中打卡景點

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【食用】Aoza熬咋-台中西區/勤美綠園道

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【食用】Big Al's Burgers-台中PARK2草悟廣場

【食用】Big Al's Burgers-台中PARK2草悟廣場

【食用】蒔初甜點五權店 Originl'a Tart & Dessert - 臺中西區

【食用】蒔初甜點五權店 Originl'a Tart & Dessert - 臺中西區