台中餐廳推薦「印月」在台灣也能品嘗到還原四川巴蜀麻辣風味的精緻料理

喜歡吃麻辣的第一個想到的地方一定是四川吧！還記得十年前去四川的時候，對當地的麻辣印象深刻，麻而不辣、辣而不麻，香氣十足的滋味，真的一吃成主顧，讓人多年後回想還念念不忘。 而這次印月餐廳特別規劃了「麻辣特區」還有「巴蜀烤鴨宴桌菜」喜歡吃麻辣的推薦一定要試試看！ ▪️水煮麻辣牛 💰680 道地的四川菜，麻中帶辣🌶️ 當服務員將滾燙熱油倒入碗中時，一陣滋滋聲響起，讓各種香料、花椒等食材迅速爆香。裡面牛肉的肉質十分嫩滑，口感豐富，被麻辣味包裹，那種獨特的辣麻感刺激又讓人回味無窮。裡面還添加了豆皮、豆芽菜、芹菜等食材，既增加了滋味，又使得整體口感更加均衡，不會有油膩感。 ▪️沸騰豆花伊比利豬 💰680 這道的湯底更為麻辣，遠超過水煮牛，這種辣味來自獨特的特調老料，散發出迷人的香氣，深深地牽引著味蕾。湯中的豆花是現點現做的，口感柔軟，像一片片輕薄的絲帶在湯中飄舞，每一口都帶來無比的滿足感。伊比利豬肉的加入，吃起來口感鮮嫩彈牙，與湯底和豆花的味道完美地融合在一起，產生出一種鹹香濃郁的獨特滋味。屬於香麻帶勁的那種，對於平常吃小辣的我而言，算是非常喜歡的麻辣程度！ ▪️流瀑金沙中卷 💰620 是一道具有令人無法抵抗的美味與視覺衝擊的佳餚。浮誇的乾冰如同神秘的瀑布傾瀉而下。一口咬下，中卷裡塞滿的蛋黃金沙即刻爆發，口感細緻且豐滿。而中卷本身的QQ彈牙口感與濃郁的蛋黃金沙互相襯托，使人品嚐的每一刻都充滿了驚喜 ▪️相思木炭/支 💰260 初看可能會以為它是裝飾品，外觀像是黑色的相思木，當服務員切開它時，驚訝地發現，裡面充滿了豐富的起司，拉起來還會有讓人食指大動的流心效果，滑順的起司濃郁牽絲，外層的口感卻是酥脆可口，層次感十足。 ▪️蝦仁石鍋飯 💰320 服務員會在桌邊親自拌炒。石鍋的熱度將飯炒得酥香，鍋底的飯粒更帶有一種迷人的焦香，每一個蝦仁都新鮮飽滿，煎炒後的蝦仁帶有一種鮮美的鹹甜，口感彈牙，與飯粒的軟糯形成對比，層次感豐富。 ▪️酸湯活魚 💰1380 湯頭的基底來自雞白湯，清淡而滋養，加入的東北酸白菜帶來了一股溫和的酸味，與湯的甘甜形成了完美的對比，也為整道湯品增添了活力。此外，青花椒的加入則提供了一種微妙的麻感，這種感覺不是強烈的辣味，而是一種平和而舒適的感覺。麻感與酸交織在一起，創造出一種令人回味無窮的風味，在舌尖上展現出一種美妙的平衡！這道算是小小小辣而已，其實不算辣，是麻香喔！ ▪️陳麻婆牛豆腐 💰280 這是一道辣而有勁的菜餚，可說是白飯殺手！豆腐的口感絕妙、柔軟中卻不會一碰就碎，與其通常的嫩滑口感形成對比，在享受其柔滑之餘，也能品嚐到豆腐的另一種風味。與之相伴的牛肉末小而精，每一口都充滿了肉質的鮮香，與炒過的花椒的特殊香氣結合，咬下花椒，一股獨特的麻味滿溢口中，創造出令人為之瘋狂的滋味。 ▪️藝鴨三吃 / 半隻 💰1480 這道師傅會現場片鴨，鴨本身都是選用2-3公斤重的，在表面刷上層層獨家醬料，以低溫風乾36小時，再用相思木燻烤，讓鴨肉帶有木質調香氣，並且一次可以享受3種富有藝術氣息的創意吃法！ 首先是 "世界拼圖"，這道是經典的烤鴨夾餅，不過獨特之處在於，它的配料來自匯聚了全球各地12個不同國家的食材。其中除了基本蔥段之外，還包括了韓國泡菜的酸辣、酸黃瓜的清爽、起司的濃郁以及橄欖的獨特口感。每一種配料都在烤鴨的香酥與鮮美中增添了獨特的風味，讓你每一口都能感受到世界的味道。 接著是 "經典大地"，服務員會現場以湯匙作畫，讓6種不同顏色的醬料呈現在白色方盤中，每種醬料都為烤鴨添了不同的風味，分別是藍甘菊薄荷、凱薩醬、櫻桃醬、蜂蜜芥末醬、菠菜哇沙米和竹炭水果。我自己最喜歡藍甘菊酸甜清爽的滋味，搭配酥脆、飽含豐富脂肪的鴨皮與鴨胸更好吃。 最後是 "酸蘿蔔鴨湯"，這道完美地利用了鴨架，烹調出了一道口感豐富的湯品。酸蘿蔔的酸爽與鴨架的鮮美完美融合，烹調出的湯頭酸香濃郁，既有獨特的風味，又能解膩，讓你喝起來感到舒心又滿足。 ▪️干煸四季豆/小 💰280 這是一道以其樸素而豐富的口感而聞名的經典川菜。用少量的油來乾煸，絞肉炒至金黃，香氣在緩緩烹調的過程中慢慢釋放，加上炒香的蒜末和薑末，與乾辣椒和花椒的獨特風味，這些香料與四季豆結合，彼此的味道互相滲透、交織，造就了這道菜鹹香辣味的合一，每一口都能感受到這種口感的變化和豐富的滋味。 ▪️桃花酥/2個 💰90 外觀看似桃花般的粉紅色，猶如春日桃花盛開，賞心悅目。這款糕點的千層酥皮相當有層次感，一口咬下，仿佛掉落一地的桃花瓣。內裡的豆沙香甜可口，與外層的酥皮完美結合，既甜蜜又滿足，而那種香甜的豆沙味道，則能持續在口腔中留下深刻的回味。 ℹ️ 印月餐廳 地址：408台中市南屯區公益路二段818號 電話：04 2251 1155 營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30 歡迎追蹤我的IG看更多美食、甜點分享！ IG【Delicacy Travel 食空旅喵】 @delicacytravel 圖片版權所有，未經授權嚴禁轉載使用 #台中美食 #台中餐廳 #台中婚宴 #台中桌菜 #台中麻辣 #台中南屯美食 #台中南屯 #台中餐廳推薦 #台中聚餐 #台中中式餐廳 #台中必吃 #台中麻辣鍋 #台中高級餐廳 

麻一點 麻辣喝點茶｜台中麻辣鍋新選！巨無霸毛肚敲鑼抬轎上菜！

咚咚隆咚鏘！咚咚隆咚鏘！你有看過會「敲鑼打鼓」的麻辣鍋嗎？「麻一點」是鼎王餐飲集團旗下新品牌，將麻辣鍋店結合手搖吧，整家店潮味十足。餐點內容從單點到雙人套餐、三人套餐通通有，平均每人 $600 就能大啖 14-17 道特色料理。 第一次來的初心者可以直接選套餐！基本上重點都吃得到，另含白飯、醬料無限續。七人同行更有機會抽中隱藏菜色「巨無霸牛肚」由店員列隊敲鑼抬轎上菜，一整個很浮誇！ 湯底主打結合麻辣、菌菇、番茄的招牌三味鍋。麻辣鍋湯底適合涮食材較不建議單喝；菌菇鍋加入姬松茸、鹿茸菌，湯濃味鮮頗暖胃；番茄鍋也是走重口味路線，不過我很喜歡 🫶🏼 特色食材「族繁不及備載」，舉幾個經典例子。像是用麻辣牛油包覆滷鳥蛋的「憤怒鳥蛋」，或是做成小熊造型的麻辣牛油磚「有 Bear 來」。不只拍照打卡吸睛，也能讓用餐體驗更加分。 除了麻辣鍋，麻一點還在店內附設飲料吧。愛吃辣的手搖控可以挑戰「麻麻系列」特調，把辣椒粉加進平常喝的鹹檸凍飲和阿華田。一杯嚐盡酸甜苦辣，其實味道不錯餒！ 而且這裡開到凌晨兩點，完全夜貓族友善。半夜突然心血來潮想吃鍋也 OK，趕快約起來！ ────────────── 【 麻一點 麻辣喝點茶 】 ▸ 線上訂位｜https://lihi2.cc/MkxrJ ▸ Instagram｜@mamorehotpot ▸ 地址｜台中市西區公益路248號 ▸ 電話｜04-23280328 ▸ 時間｜12:00-15:00、17:00-02:00 ────────────── 20230324 #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #百味隨食拍 #麻一點 #麻辣鍋 #新店報報 #新開幕 #火鍋 #手搖飲 #美食 #聚餐 #聚會推薦 #鼎王 #鼎王餐飲集團 #公益路 #台中宵夜 #台中麻辣鍋 #公益路火鍋 #台中西區火鍋 #台中火鍋 #台中西區美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 

台中-麻一點麻辣喝點茶

- https://www.instagram.com/p/CpUwjQnvPZ4/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #麻一點麻辣喝點茶 #台中新開幕 #台中新店 / 鼎王在台中公益路上開幕新品牌「麻一點」🎉 外觀的橘色很吸睛 店內環境有兩層樓 內用位置很多 主打麻辣火鍋 還有特色手搖飲 每人均價$600元就很飽！ 多達14-17種特色料理還有醬料白飯餅乾自助吧吃到飽 非常適合跟家人或朋友來聚會來台中吃鍋！！ 消費方式有三種 ①單點低消 $650+10%/桌 ②雙人套餐 $1200+10% ③三人套餐 $1800+10% / 這次點的是☁️三人套餐 $1800+10% 🔺招牌三味鍋（小辣麻辣鍋、番茄、菌菇） 🔺梅花豬肉🔺五花去骨鮮牛 🔺綜合手工丸🔺魔芋脆脆🔺菠菜魚麵 🔺綜合鮮菇時蔬拼盤🔺麻辣鮭魚頭🔺鮮豆腐 🔺老油條🔺香香炸豆皮🔺饞嘴小酥肉 🔺銀絲卷🔺紅糖糍耙 另外加點： 🔸有bear來 $200 🔸憤怒鳥蛋 $180 湯底的主打三味鍋 三種口味的湯頭 一次滿足！ 麻辣鍋的麻在舌頭上蠻有感 是很爽快的辣度🌶️ 蕃茄比較甜、菌菇的香味蠻濃，味道也很順口！ 加點的這隻麻辣小熊「有bear來」超可愛🥰 是牛油跟辣油製成 放入之後麻辣鍋會更濃郁喔！ 喜歡這香氣的必須加點！！ 超吸睛的「憤怒鳥蛋」外面是辣粉 包覆香滷鳥蛋 一下鍋後會慢慢浮現出一顆顆的小鳥蛋 非常有創意！像變魔術一樣超可愛有趣！ 肉品的部分我選了牛🐂跟豬🐖各點兩份 油花分布都很均勻 豬肉吃起來是Q的 三種鍋都很不錯👌🏻 牛肉涮個五秒起鍋 他們家醬料很清爽 不會有負擔🥳 麻辣鮭魚頭會有店員幫忙下鍋 魚肉滿鮮嫩的！🐟 底下的冬粉也有麻辣香 很涮嘴(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 手工丸很Q而且很紮實 蔬菜煮蕃茄鍋很甜🍅 饞嘴小酥肉可以直接吃 滿酥脆涮嘴🫶🏻 菠菜魚麵自己擠很療癒欸 口感Q彈有嚼勁 最後真的吃超飽 還有甜點的部分！ 銀絲卷沾煉乳 紅糖糍耙也好好吃🤤那個煉乳跟花生粉 搭配我特別選的無糖綠超級搭 整個吃超飽🥹 這裡還有特色的飲料bar提供的「麻麻系」飲品 必點#麻麻翡翠鹹檸凍飲 及#麻辣阿華田脆果拿鐵 麻麻系的口感真的是很特別😍 麻辣鍋+手搖飲很對味🫶 飲料也可以外帶 想喝杯麻麻系飲品可以直接單點外帶很方便 / 另外喜歡吃肉的朋友～消費滿額就送肉肉券🥩 現場可以直接兌換肉盤，真的是肉肉吃到飽呀! 揪團跟我一樣有七個人還可以有機會抽超浮誇毛肚喔！ / 🔵揪團7人即可抽浮跨系「巨無霸毛肚」/ 市價約$1500 / ♟地址：台中市西區公益路248號 ♟時間：12:00～15:00；17:00～02:00 ♟️電話：04-23280328 ♟店家IG： @mamorehotpot #麻一點 #鼎王 #鼎王餐飲集團 #公益路美食 #台中火鍋 #新店報報 #新開幕 #台中宵夜 #手搖飲 #飲品 #飲料 #fanpyotd #台中美食 #台中麻辣鍋 #台中午餐 #台中晚餐 #台中餐廳 #taichung #taichunghotpot #晨軒吃台中

台中南屯-岩漿火鍋 主打麻辣鍋跟新鮮食材 板腱牛油脂少但還是很軟嫩 雞腿肉非常Q彈😍

- https://www.instagram.com/p/CikOtDQpa6N/?igshid=MmIxOGMzMTU= #岩漿火鍋 #新開幕 #新店報報 / 新竹有三間的岩漿火鍋也插旗台中了！ 地點在公益路上 配停車場跟寬敞空間 進門後抬頭就能看到的大火山岩跟火山🌋造景 主打麻辣鍋跟新鮮食材 店員態度也都蠻親切～ 還營業到凌晨三點😳以後又多了個宵夜好去處 / ☁️鴛鴦鍋(麻辣+鈣骨)$180 ☁️火焰炙燒豬 $490/中 ☁️美國板腱牛 $390/中 ☁️氣冷雞腿肉$490 ☁️極品鳳尾蝦（中）$289☁️雪花魚卷（中）$289 ☁️花枝漿 $229☁️芋頭貢丸（大）$139 ☁️老油條 $89☁️蔬菜盤 $289 ☁️芭樂梅＄150☁️香蕉牛奶＄150 這是我點的 湯底選擇經典麻辣🌶️跟鈣骨湯 我覺得是小辣等級 湯頭非常香 我很喜歡 湯底豆腐跟鴨血都可以續加💯💯 最特別的一定就是火焰🔥炙燒豬🐷 中間可以點燃 把豬肉放進去就會火燒豬豬‼️ 真的是大家手機先錄一波😂😂 板腱牛油脂少但還是很軟嫩 雞腿肉非常Q彈😍 鳳尾蝦🦐跟魚卷🐟都先蘸米酒再下鍋更香！ 魚卷因為包覆的關係建議大家煮久一些～ 油條也是必點😎因為他們麻辣鍋太香真的很好吃！ 他們家果汁🍹也是很大杯 選擇比較解辣的兩款 還有水蜜桃🍑冰沙去嘴巴味道 這也是可以續加的喔～ 最後還有甜點冰淇淋跟麻糬可以選～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 吃完整個超飽🤪🤪可能鍋底加太多🤣 店員服務態度都很好 桌子還可以充電🔋超完美 推薦給你們～～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و文末優惠給你們 記得儲存文章❤️ / 🔵2022/12/31前憑文章前往消費，點餐出示贈送【火焰炙燒豬】乙份、結帳出示可享95折 🔵岩漿火鍋官網商城宅配商品下單 https://reurl.cc/1mv1vX 輸入【BDR50】全系列商品可折50元 / ♟地址：台中市南屯區公益路二段889號 ♟時間：11:00～03:00 （最後入場02:00) ♟電話：04-23830868 ♟店家IG： @y04yenchiang #台中美食 #台中火鍋 #台中宵夜 #岩漿火鍋台中公益店 #南屯美食 #南屯餐廳 #台中餐廳 #台中麻辣鍋 #台中新店 #taichung #taichungfood #晨軒吃岩漿火鍋

新馬辣經典麻辣鍋

〔小蝦の美食評測〕#新店報報 非常感謝 @newmalahotpot_official #新馬辣經典麻辣鍋 邀請進行美食評測 此次評測算是搶先體驗，這家分店有別以往裝潢更加奢華感，整體裝潢以歐式簡約輕奢華方式設計，透過黑白灰的色系及特色花牆搭配而成，然而最大不同在於這家店的木馬設計不是整匹馬而是用壁畫的方式呈現 ⁡ 點餐方式是可以直接透過QRCode 手機點餐十足方便 ⁡ 這家店有別於其他間 新馬辣火鍋店差異在於 1.酒類暢飲無需額外加價 【紅酒、白酒、氣泡酒、生啤酒、海尼根⋯】 2.有獨家的紅點啤酒可以品嚐 【IPA苦度偏高，台灣人愛品茶，喝酒有品茶韻味在】 【LAGER專門為了新馬辣 PLUS調製比台啤清爽】 ⁡ 這家的食材高達150道豐富選擇，不僅有美國SRF極黑和牛、澳洲M6~M9+黑毛和牛、美國經典1855雪花牛、美國CAB安格斯黑牛、紐澳特級牛舌、紐澳小羔羊嫩肩、宮廷花雕雞、松阪豬⋯等 #濕式熟成原塊肉 現點現切 ⁡ 海鮮類： #美國巨大火雞胇、九孔鮑魚、阿根廷天使紅蝦、野生大草蝦、野生大海蝦、鮮嫩巴沙魚、東港鮮鯛魚、東石蛤蠣、迷你小花枝 ⁡ 以我吃的過程中，我真的敢生吃他的店送的生食級干貝，因為就連蛤蠣都可以看到上桌都還活的，所以我當天光生吃干貝就根本直回票價 ⁡ 冰淇淋部分各有16款哈根達斯、莫凡彼，總共有32款冰淇淋可以吃到飽！吃到爽！ ⁡ 午餐 $798 晚餐 $898 週六日(例假日) $898 ⁡ 價格僅供參考如因物價調整而價格改變【本文不做修改】 ⁡ 💡：7月底前，「含2成人以上用餐」Google五星好評送 #北海道生食級干貝 吃到飽 💡：用餐時間2小時（自第一人進場開始計算）每人每超過半小時內，加收100元 💡：10%服務費另計 💡：歡迎自帶飲料、酒類，免收開瓶費 ⁡ 店家資訊： 🏠：台中市西區公益路152-1號1樓 ☎️：04-2320-2522 ⏰：11:30 ～ 02:00； 試營運期間：11:30 ～ 00:00 ⁡ 食物整理 食物通用11 #吃貨小蝦 #台湾美食 #台湾料理 #台湾の食べ物 #たいわん #taiwan #taiwanfood ⁡ 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 ⁡ #新馬辣 #新馬辣PLUS #麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #公益路 #公益路商圈 #台中火鍋 #火鍋吃到飽 #吃到飽推薦 #火鍋吃到飽 #台中吃到飽 #台中麻辣鍋 ⁡ 小蝦希望可以獲得你的關注(追蹤) 也請大家幫忙(點心、收藏、分享) 引用請註明Instagram: 住宿：@gary.traveler 美食：@gary.foodie

台中美食|南屯區手切冷藏肉火鍋

#炩妃家鍋物 上次介紹過我很愛的 #墨妃家燒肉 這次來推薦他們的火鍋品牌啦✨ 炩妃家鍋物的裝潢一樣是走浮誇的中國宮廷風 店內主打平價的冷藏手切肉 冷藏肉相對冷凍肉口感更加軟嫩好吃 重點是雙拼只要$189餒！ - 醉鴛鴦鍋 379 冬天了必須吃點補的暖暖身體(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 湯底帶有些許藥膳味裡頭還有鴻禧菇～米酒在送餐前已經有燒過🔥如果覺得酒味不夠重 上餐時都有附上一罐藥酒 可以依照口味自己添加！ 椒香麻辣鍋 129 香麻的麻辣鍋 裡頭鍋底包含了2塊鴨血 入口滑嫩且入味沒有鴨腥味 辣度約小中辣左右 拿來涮肉超級讚啦😻 手切雙拼 189 雙拼鴨肉與雞腿肉 一旁還有蛤蜊😳 雞腿肉非常多塊又厚實 就算在鍋裡煮一陣子了口感還是軟嫩的！ 小野菜拼盤 119 格格菜盤 149 基本上附餐都是白飯或是雞蛋 也可以像我們一樣加購升級麵食或是滷肉飯 +$35川式油潑麵 粗麵體Q彈有嚼勁 非常入味 +$15升級古早味梅乾滷肉飯 滷肉是偏肥的那種 油脂的膠質感豐富 非常夠味也不會太鹹 我個人很推欸💕 餐後還有甜點能享用～ 當日甜點是檸檬愛玉或是黑糖奶茶霜淇淋可以選擇 最後再來個甜點收尾很不錯！ - 📍台中市南屯區大墩11街642號 ⏳11:30-14:30(最後點餐13:30) 17:00-22:30(最後點餐21:30) 🔗04-2251-0968 🅿️ 附近停車：台中市南屯區惠中路3段98號(大墩國中地下停車場) - 🔎#涵涵ㄔ台中 🔎#涵涵ㄔ火鍋 - 🏷️#南屯鍋物 #南屯火鍋 #南屯美食 #冷藏手切肉 #火鍋控 #南屯美食推薦 #台中火鍋 #台中 #IKEA #南屯區 #台中美食推薦 #台中餐廳 #台中晚餐 #台中宵夜 #台中麻辣鍋 #台中麻辣 #taichung #taichungfood #hotpot #yumfood #popyummy #yummyday #igfood

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新馬辣經典麻辣鍋

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台中美食|南屯區手切冷藏肉火鍋

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台中-麻一點麻辣喝點茶

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