享嚐黑可可／台北大直英迪格酒店

剛剛分享了台北大直英迪格酒店唯一一間餐廳「T. R Bar & Kitchen」所供應的其中一款甜點「開心果草莓提拉米蘇」（220+10%），現在要繼續跟大家分享另一道「享嚐黑可可」（250+10%）；如果是喜歡巧克力的朋友，我很推薦這個結合多種形態巧克力，口感豐富有致的點心。 「享嚐黑可可」把法芙娜 （Valrhona）出品的70%瓜那哈（Guanaja）巧克力 製成冰淇淋之後混合巧克力餅乾碎，上桌前淋上巧克力醬，並以細枝巧克力與金箔點綴，在對比鮮明的色澤中散發赤裸而原始的誘人氣息。 70%的瓜那哈（Guanaja）巧克力本身不太甜，所以當它在嘴裡融化時，會先感受到微苦中閃過的一縷酸香，接著才是清新淡雅的花果香氣蔓延開來；加上巧克力餅乾碎的酥脆、細枝巧克力的欲拒還迎，以及巧克力醬絲緞般的滑順，是一種分開來各顯神通，合起來所向披靡的多層次風韻；即便是完全融化的狀態，也是可以拿去沾麵包吃，簡直是絲毫不浪費，點滴都美味。 我個人覺得，拿開心果草莓提拉米蘇的那個基底跟享嚐黑可可其實很搭，如果同時點這兩個甜點的話，可以試試看。 #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #台北大直英迪格酒店 #HotelIndigoTaipeiNorth #trbarnkitchen #法芙娜 #Valrhona #瓜那哈 #Guanaja #巧克力 #chocolate 

開心果草莓提拉米蘇／台北大直英迪格酒店

台北大直英迪格酒店只有一間在4樓的全日餐廳「T. R Bar & Kitchen」，「T」跟「R」是「台灣煉瓦」（Taiwan Renga）的縮寫，昔日唯有台灣煉瓦出品的頂級磚塊，才有資格在磚上留下「T. R」字樣；而餐廳透過這個名字，展現自己的信心，表達自己的期許，希望每位用餐的客人，都能享有愉快的用餐體驗。 T. R Bar & Kitchen所供應的甜點只有三款，今天跟大家分享的是「開心果草莓提拉米蘇」（220+10%）：這裡的提拉米蘇把基底拉出來晾在一邊，然後在另外的罐子裡，裝著混有開心果泥的馬斯卡彭起司慕斯和些許莓果，所以通常我都會用「提拉跟米蘇」這樣的說法，搭配一個摩西分紅海的手勢描述這款甜點。 你可以只吃基底或只吃慕斯，當然也可以直接拿基底沾慕斯吃，某種程度上算是個有趣的東西。我個人通常是兩種分開吃，感受慕斯滑順的口感與堅果香氣，加上酸酸甜甜的莓果，有種小紅帽要去看外婆的童話感；基底拿去配咖啡，搭美式有種上班族忙裡偷閒的滋味，搭拿鐵有種幼稚園下午點心的俏皮，我都滿喜歡的。 #台北大直英迪格酒店 #trbarnkitchen #台灣煉瓦 #taiwanrenga ##開心果 #草莓 #提拉米蘇 #strawberry #pistachio #tiramisu #伊萊一直來 #伊萊一直吃

超潮設計+完美早餐！巨型海螺磚窯屋、必吃米其林主廚餐

作者： #佩吉王生活記事 以獨特海螺(也有說是鸚鵡螺)造型聞名的「台北大直英迪格酒店Hotel Indigo Taipei North」，為英國洲際酒店集團旗下四星級精品潮流旅店。今年1月滿一歲的大直英迪格，在籌備期間就備受矚目，除了外觀吸睛，內部裝潢以在地人文為設計靈感，大量運用龍舟、磚瓦、船家、基隆河等元素訴說大直歷史，充滿現代時尚感；酒店內唯一的餐廳「T.R Bar & Kitchen」，則有米其林主廚坐鎮擔任餐飲顧問；並結合新商場「春大直」等四大亮點，儼然已成為內湖大直商圈的新地標。 每片磚瓦都是故事的台北大直英迪格酒店，讓住客彷彿體驗陸上行舟、盡享划舟樂趣啊~ 關於《大直英迪格》：位於內湖大直商圈酒店，周邊鄰近百貨影城、多間米其林名店及人氣旅遊景點，亦為注意時尚及休閒品味人士，打造北台灣最受期待的嶄新享樂據點。捷運兩站直達松山機場與便捷的大眾運輸網絡，為國內外商務菁英與遊客提供優質旅宿首選。 飯店資訊： 名稱：台北大直英迪格酒店地址：台北市中山區植福路200號電話：(02)3518-7777官網：➤設計故事、➤優惠活動、➤房型/訂房、➤交通、➤餐廳住宿日期：2021.01.01。➤原文出處 環境： 大直在日治時代有很多磚窯工廠，大直英迪格不惜成本，在酒店外牆用了52萬片日本進口的手工窯燒磚，房間家具，也都依飯店設計特別訂製。走進台北大直英迪格酒店，猶如船隻在蜿蜒基隆河岸的遊河之旅，映照湛藍晴空，圈圈波紋閃耀著夕陽金光，與人影相映。有如萬花筒般的挑高天花板，透過鏡子反映基隆河潺潺流水、呈現欣欣向榮的景象。149間套房中，每間房最小有11、12坪大，每間都可看到街景或山景，能眺望美麗華及一小截的台北101，環形設計視覺感顯得相當遼闊。(節錄官網文字) 設施： 酒店設施不多，除了結合餐廳和酒廊的「T.R Bar & Kitchen」，還有提供商務人士的大型會議室，另外就是位在九樓的小型健身房。請點我見食記。 圖：春大直商場與酒店設計風格一致，也是延續船隻遊河概念。可能商家未完全進駐，商場沒什麼人逛就是了。 客房： 我們這次入住是高級雙床房(市景)，房間就像官網圖片一樣，床墊可是選用國外五星級飯店度假村的英國名牌-斯林百蘭，枕頭很軟，房間隔音也好，啊~一夜好眠~有超大的觀景窗，電動窗簾遮光效果也很好。床頭正是國寶級師傅手繪的龍形彩繪 雙床共用一個床頭櫃，還附兩個酒精棉讓你消毒(加分)；長的很像搖控器的電話很高級，一按鍵就直播櫃台；衣櫃深度可以放32吋行李(再加分)；衣櫃下方藏著以為是國際品牌的時尚輕薄體重計(原來東元有出這款家電啊~) 圖：客房MINI BAR藏在觀景窗旁，讓住客可以坐在窗邊欣賞風景。兩瓶礦泉水、開元濾泡咖啡、常見的東爵紅茶和伯爵茶，底下是透明冰箱。 圖：備品都在洗手台上的抽屜櫃內，基本用品都有(牙刷&膏、浴帽、化妝棉、棉花棒、牙線、刮鬍刀&膏、摺疊梳)；讓我感到驚奇的是右圖抽屜櫃上的粉系容器，還想說放牙刷也這麼搞剛，原來換一方向就是漱口杯啦~真是令人怦然心動的設計(很想買一組，一組$200) 圖：酒店很了解住客的心，浴室裡就掛著每項用品的價格表，仔細看發現都還蠻平價的，浴袍$1200、小毛巾$50、大毛巾$450....(別亂花錢了~~搖醒自己中) 圖：盥洗空間設計也不馬虎，左手邊是免治馬桶，右手邊是淋浴間；洗手台上是觸控網美燈；馬桶旁是船槳造型的浴巾架，還貼心設計了手機架(現代人上廁所手機不離身XD) 圖：夜晚的春大直商場，抬頭看高處樓層即是客房 總評： 悶了整年的2020，一直想在時尚的新酒店安排跨年住宿來解悶，大直英迪格也是我願望清單之一(名單很長XD)，所以當酒店一推出快閃方案，立馬搶訂，當然也未辜負期望，吃好住好，非常享受，值得推薦~建議先加入酒店會員，才有好康可享，像是提前CHECK IN、免費飲料、累積積分換住宿、折扣優惠…等，各位讀者也可以跟訂房網比價，選擇對自己有利的優惠啦！本次是先加入IHG(洲際酒店集團)會員再透過大直英迪格官網訂房，豪華雙床房含早餐+午後酒肉狂+小孩兩餐，等於兩大一小共六餐+住宿，含稅共$5478，提供參考。另外，大直英迪格時不時都會推出新穎有趣的互動住房活動，像是寫這篇時，酒店推出了【彼岸】沉浸式劇場解謎遊戲優惠專案，未滿18歲不宜參加，活動至2/28止，真是羨煞了家有屁孩纏身的職業婦女啊Q_Q~ 延伸閱讀： ☝米其林主廚坐鎮必吃！T.R Bar & Kitchen：午後酒肉狂、超美味早餐︱台北大直英迪格酒店一泊二食 餐飲篇✌更多飯店懶人包請點我 最多人看： 📱精選50家連鎖餐廳訂位優惠懶人包🍴美食懶人包 🏫飯店懶人包 🚩景點懶人包 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB 📱LINE #必住 #米其林 #幸福 #台北住宿推薦 #飯店推薦 #台北大直英迪格酒店 

米其林主廚推午後酒肉狂 台北型男潮女都在此

作者： #佩吉王生活記事 位於靠近台北內湖區(區域劃分是中山區)的大直英迪格酒店4樓，去年(2020)年初新開幕的T.R Bar & Kitchen全日餐廳，TR代表Taiwan Renga的英文縮寫，靈感來自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社，充滿在地人情味。 台北大直英迪格酒店剛開幕時就已備受矚目，其中不外乎是飯店內唯一的餐廳T.R Bar & Kitchen主廚大有來頭，邀請米其林餐廳侯布雄副主廚菲德烈克．朱利安Frederic Jullien擔任廚藝顧問。想當然耳，吸引不少型男潮女、食尚饕客前往捧場。 環境： 走進餐廳，就讓人彷彿置身50年代基隆河畔的遊河慶典，設計團隊用心的加入漁燈、龍鱗及船板結構等元素，讓整間餐廳除了富有故事感外，更顯十足潮味。餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近190坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與絕美城市夜景，雖然當天氣溫10度，但仍是吸引小網美打卡拍照~ 餐點： 本次專案包含「午後酒肉狂」，每日下午4點至6點提供無限享用的主廚特製香烤豬肋排、秘傳紅燒肉，精選紅白酒、啤酒、飲料與各式輕食小點，還有DIY烤夾心三明治，全任賓客大快朵頤！大人$780+10%/位，小孩$390+10%/位。 圖： 肉趴主角是主廚特製爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，旁邊還有綜合蔬菜、涼拌高麗菜絲、蜂蜜芥末醬... 圖：爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，不柴多汁，不用另外再沾醬，原味就都好好吃(๑´ڡ`๑) 圖：DIY三明治區，配料包含，起司、莎莎醬、酪梨醬、鮪魚醬、牛番茄、玉米粒 圖：一次可以烤兩種三明治，操作簡單 圖：瞧我自己DIY的起司鮪魚三明治(這比DIY鬆餅成功率高太多XD~) 總評： T.R Bar & Kitchen集結特色餐飲及時尚酒廊的空間，雖然是米其林大廚擔任餐飲顧問，但幫我們料理的可是現場的台灣廚師，感覺有掌握住大廚手藝精髓~餐廳利用冷門時段推出的午後酒肉狂，等於是晚餐提早吃(然後中餐不要吃XD)。爐烤豬肋排吃個兩輪再加調酒，價位上也滿足了精打細算的饕客們。只是飲料是用塑膠杯盛裝，非常容易打翻，也不環保，有點可惜了這樣的環境。不過整體來說，很值得再次回訪，推推~~(大直英迪格一泊二食的住宿心得請點我)➤原文出處 店家資訊： 餐廳：T.R. Bar & Kitchen地址：台北市中山區植福路200號4樓(大直英迪格酒店)電話：(02)3518-7778營業時間：06:30~21:30(早餐06:30~09:30假日至10:30)官網：➤FB粉專、➤線上訂位、➤菜單 延伸閱讀： ☝超潮設計+完美早餐!大直英迪格酒店:巨型海螺磚窯屋.必吃米其林主廚餐☝雲軒西餐廳：此生必吃超奢華饗宴!大舕雙人龍蝦晚餐、早餐(附優惠方案)：君品酒店Palais de Chine Hotel一泊二食︱台北大同區 台北車站☝Checker西餐廳：改裝造訪! 最划算五星飯店BUFFET 草莓吃到飽, 空中花園飽覽北車夜景：台北凱撒大飯店一泊二食︱台北車站住宿美食✌更多美食懶人包請點我 ￭圖文作者：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。￭邀稿採訪：peggiewangtw@gmail.com￭訂閱追蹤：💬Blog💓IG 👍FB 📱LINE※本圖文為【佩吉王生活記事】版權所有，非經授權，請勿轉載/改寫/節錄！歡迎分享文章與訂閱喔！ #台北美食 #台北餐廳 #台北酒店 #內湖美食 #大直美食 #劍南路站 #台北大直英迪格酒店 #HotelIndigoTaipeiNorth #必吃 #BUFFET

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