新北｜新店｜低調隱藏版西班牙餐廳！裝潢超有文化感｜Tapas J

今天出油去吃貴一點的高級美食啦！ 位在新店的低調隱藏版西班牙餐廳 整間店裝潢超有文化感🌝 店家為了讓來餐廳的客人像到朋友家中作客 到店時必須敲上復古門環 有專人會來開門迎賓🚪 不然客人從外面是無法推門進來的！ Tapas J的每道菜都感覺很厲害!! 這趟和友人兩個人，老闆娘推薦點一份主食+2-3樣菜 ⁡✔先附上菜單給你參考 西班牙海鮮燉飯 $980 這道是闆娘說很多人會點的主食 送上來也被嚇到XD滿滿的海鮮🌊 還是高質量那種(那三尾蝦超大隻⋯) 燉飯是用生米下去做，吃得到米心、增加顆粒口感 聽說有這種口感的才是正統道地的燉飯！ 調味也和平常吃到的不太一樣，更有層次和尾韻 手切Serrano火腿盤 $450 明明很薄一片，但吃起來肉感卻很足🤤 火推鹹香鹹香，又不到重鹹的程度，是個很高級的鹹味✨ 搭配上店家手工的西班牙coca麵包 口感蓬鬆，咬起來又有嚼勁，每咬下去就會有麵粉香氣 火腿搭配一起超加分的，兩個非常搭👍 因為我本身不吃生魚片 還以為這道我會無感，結果好驚艷 覺得很神奇很高級而且好好吃!!! 岩石盆栽 $300 賣相超級浮誇的一道菜🤣居然真的有花在旁邊⁡ 雞腿肉超級鮮嫩多汁，叉子插下去很容易就分離了 雞腿是裹墨魚下去炸，酥脆又不會油膩、很不厚重的外皮 帶有粉感(不是不討喜那種)，還有微微的海鮮鮮味⁡ 搭配大蒜美乃滋(西班牙國寶醬) 我們都很喜歡這個醬，搭配炸雞一起吃好加分✨ Tapas J ▸新北市新店區新烏路一段5號▸12:00-14:00、18:00-21:00；週一二公休▸10%服務費 整體推薦🌕🌕🌕🌕🌖 (CP值3.5、環境4.3、回訪4.3) 👉點這裡看更多 #出油去新北 🍮追蹤出油去>>看更多台北美食、cp值美食！ 📌也可以去看IG版的貼文哦 https://www.instagram.com/p/CrV4I9jv8oT/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== #TapasJ #新北美食 #新店美食 #西班牙餐廳 #新店區美食 #新店站美食 #西班牙料理 #西班牙菜 #台北西班牙料理 #台北西班牙餐廳 #台北美食推薦 #西班牙海鮮燉飯 #火腿盤 #popyummy新北 #newtaipeifood #newtaipei #foodie

台北｜JUJU Spanish Gastrobar 舒淇彭于晏都推薦的西班牙餐廳 超級道地的料理一定要來嚐嚐

疫情前去西班牙吃到他們的火腿就一直心心念念著 最近發現這間很～道地的西班牙餐廳🇪🇸 環境讓人有異國感 服務人員也都很Nice 💕 算是半開放式廚房 有看到廚師是外國人 ▪️JuJu Super Platter 特選拼盤 $790 裡頭有三種伊比利臘腸、火腿、起司、雞肝醬，每種與麵包都很搭，三種西班牙臘腸都有不同風味，個人最喜歡中間那款。起司是曼徹格起司🧀️超香～～。但最喜歡的是雞肝醬配上炒過的洋蔥 ▪️Braised Lamb Shank 紅酒燉羊腿$950 羊腿燉的超級軟嫩！！紅酒醬也調得很好很濃郁，底下鋪的是薏仁，從來沒吃過這樣子調味的薏仁很令人驚艷✨美中不足的是不夠熱 ▪️Seafood paella西班牙海鮮燉飯 $420 有蝦子淡菜中卷蛤蠣，番紅花的香味很濃郁 ▪️Broken Eggs西班牙壞蛋薯片 $290 上面有臘腸碎碎，中間是半熟太陽蛋，底下是薯塊，店員會幫忙拌在一起，有些薯塊還有些脆脆的，蠻特別的也好吃😋 ▪️Ox Tongue pinchos 牛舌小食$320 這道個人覺得很普，沒有吃到牛舌的香味都被蒜味蓋掉了，也沒有讓人驚豔的口感 ▪️Tarochesse 主廚秘方芋頭起司蛋糕 $190 有吃到芋頭顆粒，配上淡淡的起司香，兩者融合得很好且不會太甜 整體都很喜歡！且因為當天是爸爸生日服務生就招待了蛋糕，整體價格偏高但料理都挺令人驚艷 🔎店家資訊 📍台北市松山區八德路三段8巷31號 📞 02 8751 5521 ⌛️週二-週五：17:00–22:00 週末：10:30–14:00 17:00–22:00 #JUJUSpanishGastrobar #台北美食 #台北餐廳 #台北西班牙料理 #台北西班牙餐廳 #台北美食推薦 #台北異國餐廳推薦 #松山區餐廳 #小巨蛋美食 #松山美食 #松山區美食 #西班牙美食 #竹西班牙料理推薦 #台北異國餐廳 #台北異國美食 #台北西班牙燉飯 #西班牙火腿 #西班牙燉飯 #西班牙料理 #taipeifood #taipeirestaurant #taipeispanish

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 | 連續三年米其林一星 ⭐

〘台北⚪️中山區〙位於Hotel MVSA 慕舍酒店裡，來自西班牙的Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊，是西班牙店El Molino de Urdániz的唯一海外分店。帶著本店連續15年獲得米其林殊榮的優勢，讓2020開幕的渥達尼斯磨坊在2020-2022 連續三年米其林一星⭐。主廚分別為來自羅馬尼亞的Ioan Adrian Benec，和來自西班牙的Govinda Manuel Perez De Ciriza Lopez。提供當代西班牙料理。🌱有奶蛋素 🎈地址：台北市中山區建國北路一段61號GF(Hotel MVSA 慕舍酒店) ☎️電話：02 2500 6832 (可inline系統訂位) 🕰營業時間：7-10；12-14.5；18-22 -晚間套餐 $3980+10% (共12道) ⚪️焦糖臘腸捲- 巴斯克臘腸慕斯、紅椒 可以感受到每道菜餚精心設計過，焦糖臘腸捲以焦糖包覆巴斯克臘腸慕斯，脆甜中帶點酸，臘腸慕斯滑順。 ⚪️MOLINO後院- 黃瓜、蠔味香草奶醬 經典招牌：MOLINO後院以蠔味奶醬與帕達諾起司做成鵝卵小石子，點綴巴西里香草醬，黃瓜浸漬米醋後烹煮，酸脆可口，意象與味蕾上都很完美。 ⚪️綠野- 煙燻鯷魚、在地青蔬、皇家蛋 綠野則是由煙燻鯷魚與沙丁魚和雞蛋製成，鋪上銅錢葉、晚香玉筍、荷蘭豆，蔬菜青脆，上方點綴白繁星花。 ⚪️斜陽- 蟹肉、奶油杏仁醬 斜陽以焦化後奶油泡沫帶來夕陽意象，右方則是母麵包蟹肉與奶油杏仁醬，味道鮮甜，也很不錯。 ⚪️尋味- 魚子醬、球根芹、核桃奶油 尋味是義大利養殖15年鱘龍魚製成的魚子醬，配上核桃奶油與球根芹製成的泡沫，還不錯。 ⚪️翡翠- 蘆筍、李子、椰奶 翡翠則是以蘆筍絲餅為主體，搭配蘆筍椰奶醬汁，十分滑順。 用餐期間的香椿麵包與油醋醬可以無限續。 ⚪️醍醐蝦- 茴香、鱒魚卵、檸檬奶油醬汁 不知是否因幾乎每道幾乎都有使用奶油製成醬料，從第7道開始覺得有點膩(奶油攝取值已達標)。醍醐蝦以緊實Q彈的胭脂蝦作為主角，配上由日式醬油、奶油與檸檬製成的醍醐醬，橘色的鱒魚卵點綴其間。因胭脂蝦本身就鮮甜，因此搭配的醍醐醬對我來說有些不明所以。 ⚪️海竹- 貝類、珍珠洋蔥、淡菜烏賊高湯 海竹以淡菜烏賊高湯作為海洋，北海道干貝作為竹筏、切片蘑菇象徵風帆，搭配奶油煨煮的珍珠洋蔥，還不錯。(不過友人覺得偏鹹了點) ⚪️牛肉塔塔- 和牛、煙燻奶油、防風根 在其他家也吃過牛肉塔塔三四次，不過渥達尼斯磨坊的鹿耳島和牛菲力當天肉味道較重，幸好有蔬菜紅酒獎與芥末籽可以轉換，搭配的防風跟泥類似馬鈴薯泥的口感， 另外還有裝在牛骨髓裡的煙燻奶油可以搭配。比較特別的是一旁的炸豬蹄筋，酥脆如餅乾。 ⚪️龍蝦- 綠咖哩、美式醬 舒肥的波士頓龍蝦Q彈好吃! 搭配兩種稍微濃郁的醬料，紅色的是由龍蝦殼與蝦膏熬煮，綠色則是綠咖哩醬，加入青辣椒，帶有些許辣度，點綴的雪豆苗有一點淡淡的香菜味。 ⚪️金磚乳豬- 澄清豬尾高湯、球根芹 金磚乳豬以小火慢燉，表皮則是燒烤至脆皮，本身對我來說稍微肥一些，但也有可能因為吃了太多奶油的緣故，搭配醬汁是豬尾與蒜頭熬煮的高湯，底層鋪墊的是球根芹絲。豬肉有個味道，就是台語說的羶hiàn，我不太喜歡。 ⚪️藏心- 啤酒花冰淇淋、太妃糖萊姆醬汁 後半段最喜歡的就是它的甜點-藏心，在冷凍後的櫛瓜花裡填入清香的啤酒花冰淇淋，並淋上焦糖太妃糖萊姆醬汁，冰涼甜蜜中帶點酸味。 ⚪️木紋- (隱藏甜點)- 木紋 隱藏版甜點-木紋，與第一道-MOLINO後院相輝映，以牛奶砂糖做成如秋天落葉的薄片，包裹黑啤酒冰淇淋，綴以黑松露薄胡蘿蔔苗。牛奶薄片脆甜，形態優美，再搭配冰淇淋，兩道不論在視覺與味覺上都讓人滿足。 最後還有小點心：可麗露、棉花糖、費南雪與巧克力，精巧可愛。我們當天搭配的是血橙茶。整份套餐吃完約4小時。 餐廳會在前一天打電話確認忌口的食物，之後就不再修改。但讓人覺得印象沒那麼好的是沒有說忌口食物會被替換成甚麼，像友人因不敢吃生牛肉，因此他的牛肉塔塔被替換成蔬食。先不論廚藝技術，單純從食材價格上來看，和牛換成蔬菜似乎有些不成比例，並且前一天詢問的服務員也沒有事先告知會替換成蔬食，當天我們得知後也已無法更動，這點蠻可惜。 這是四月時吃的，當時價格是 $3980，目前看官網寫8/15起漲價，午餐變成$3,280+10%/$4,680+10%，晚餐$4,680+10%，可以深刻感受到物價齊漲的威力。 除此之外，服務人員在服務與解說上都十分專業細心。考量價格與個人喜好，可能要過好一陣子才會再訪了。 店招牌是兩球可愛的薊草，服務生說因為在西班牙的總店外充滿了薊草，因此就以此作為招牌圖案哩！ ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡西餐馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡中山馨食記#taipeifoods #台北美食 #台北米其林 #米其林 #michelin #米其林一星#西班牙料理 #spanishcusine #taipeifoods #taiwanfoods #taipeidessert #台北西班牙料理 #南京復興美食 #南京龍江美食店 https://www.instagram.com/rebecca_gourmand/

聖誕到跨年到情人節最需要的聚餐餐廳，浪漫晚餐、朋友聚餐｜台北高CP值西班牙料理｜西班牙小酒館

每年聖誕到跨年後的連續幾個月都是滿滿重要的節日，絕對不能草率！今日推薦一家位於南京復興站附近的西班牙小酒館Hestia Tapas Bar，來一段難忘的晚餐約會吧！ 餐廳裝潢採用雅緻的復古風，餐廳座位間十分寬敞，還沒入座心裡已經給了滿滿的分數，開始期待今晚的菜色。 今日餐點是雙人套餐＋氣泡水｜Set Menu For Two｜$3,189 Starters 巧巴達麵包佐蒜香起司醬 麵包外脆內Q很香很好吃，可搭配蒜香起司醬增添風味，身為麵包控真的給他十顆星，滿意！ Soup 松露濃湯 濃湯非常綿密、順口，沒有顆粒感，加入少許魚子醬，沒有其他料靠松露的香撐起整碗湯。 Soup 西班牙漁夫湯 湯很鮮，貝類熟度抓的剛好而且新鮮，很像早起到魚市場買料現煮的那種湯。 Salad 燻鮭魚凱薩沙拉 生菜沒有想像中脆但可接受，沙拉每口都帶著橄欖的味道，配上炸過的麵包丁香又酥脆，鮭魚煙燻味不重，整體沙拉層次再多一點的話就感覺無敵，順帶一提沙拉中的蕃茄酸的帶感非常畫龍點睛。 Hot Tapas 伊比利火腿佐蜜瓜 意外的搭，絕對是今天最賺到的一道菜，哈密瓜的水分讓火腿很滋潤，而且味道很合，兩種食材一起化在嘴中，同時感受到火腿的嚼勁和哈密瓜的水潤，超讚的！ Hot Tapas 焦化生食干貝 配上魚子醬和迷迭香，干貝很鮮，可能哈密瓜配火腿太強大，這道相對之下就是安全牌。 Main 西班牙海鮮燉飯 不會太鹹也不會太乾，飯偏硬且大顆，最棒的是量不多不會吃太撐，貝類跟海鮮倒是蠻多的，為鹹食的的部分做了很棒的收尾。 Dessert 西班牙油條 原來是吉拿棒！跟一般電影院的相比，西班牙油條比較粗，上面的巧可力醬是%數比較高的，整體吃起來不會太甜，造型也很可口，推薦嚐嚐。 Dessert 杏仁糖提拉米蘇 提拉米蘇酒味超重，吃下去有嚇到，造型很高難度，中間的奶油很細緻，不會讓人有太多的負擔，旁邊撒上的碎餅搭配蛋糕本體能提升甜點的甜度，上面冰淇淋讓整份的溫度有了變化，覺得還不賴。 甜點單點$250，雙人套餐可以直接加點兩份喔！ Tea 熱紅茶 紅茶主要是搭配甜點飲用，不會讓口味太甜受不了，熱紅茶的茶還算順口，要注意茶包不要泡太久會苦澀。 餐廳資訊 店名｜西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 地址｜台北市松山區民生東路3段130巷18弄4號1樓 電話｜02-2715 3707 #海莉兒美食 #Hayley美食 #Hayley海莉兒 #海莉兒美食推薦 #台北餐廳推薦 #台北美食推薦 #台北餐廳 #台北美食 #台北異國料理推薦 #台北異國料理 #台北西班牙料理 #台北西班牙料理推薦 #台北旅遊 #台北旅遊推薦 #西班牙小酒館 #情人節約會 #台北高檔餐廳 #台北高CP餐廳

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台北｜JUJU Spanish Gastrobar 舒淇彭于晏都推薦的西班牙餐廳超級道地的料理一定要來嚐嚐

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