台北｜忠孝新生｜華山裡的文青麵店！在超美玻璃屋來碗麵吧｜一碗來

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你有在華山吃過飯嗎？這是我第一次在華山裡面的餐廳用餐😆 ✔先附上菜單給你參考 每次去華山都只有逛街，總覺得裡面的餐廳都是高價位🥺 但這家我們都花不到300元！ 而且環境超美、身在玻璃屋的感覺，外觀像間咖啡廳完全不像主賣麵食的店XD 我們還坐在要脫鞋的圓桌 (個人對要脫鞋的座位特別有好感🤣晚上和朋友一起在這吃飯好溫馨❤️) ◾招牌媽媽古早乾麵 $250◾懷舊沙茶古早乾麵 $250 環境棒餐點更是不遜色！擺盤也美美的，我稱它為高級乾麵✨ 麵條好吃很順口，會想一口接一口，咬起來不會嘴巴痠XD 醬汁吃起來有種特調醬汁的感覺 沙茶的沙茶味明顯，比招牌的多個沙茶香 招牌的就很好吃，但兩個硬比的話我們喜歡沙茶多一點～ 肉給蠻多片的，我覺得有一點全瘦肉會有的澀感 不過肉片不會厚所以還是好吃！(但友人覺得一咬就碎了) 咬到後面肉汁會出來🤤 溏心蛋很入味很好吃、辣椒蠻辣的且有九層塔香友人喜歡這個 這份高級乾麵附有湯、沙拉、飲品 湯算濃而且料很多的、沙拉的胡麻醬好吃 整體來說東西都很實在 連飲料的仙草茶跟洛神花茶喝起來味道都很真實👍 一碗來▸11:00-21:00▸台北市中正區八德路一段1號▸捷運忠孝新生站1號出口 走路6分鐘▸低消一份套餐或一杯飲品/無服務費 CP值🌕🌕🌕🌖🌑環境🌕🌕🌕🌕🌗回訪🌕🌕🌕🌕🌑🍮這編總結：環境美氣氛佳食物好吃，能在華山花250吃這餐很不錯 🔍點這裡看更多 #出油去台北 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #一碗來 #台北美食 #忠孝新生美食 #乾麵 #忠孝新生站美食 #華山美食 #華山文創園區 #中正區美食 #古早味乾麵 #台北乾麵 #台北麵食 #台式料理 #台北美食推薦 #popyummy台北 #taipeifood #taipei #foodie

台北｜大安區｜李氏香拌｜大啖絲路美食，不要錯過改良版的蘭州牛肉麵!

過去不羈的個性，如脫韁野馬縱橫在大西北絲路的旅途中， 我在蘭州不長的日子，除了懷念放哈咖啡甜醅子奶茶， 更是懷念蘭州那一碗碗香味四溢的牛肉麵。 人生中莫過於那過去的精采片段， 而更加深美食路上的味蕾體驗， 我想李氏香拌的幕後老闆亦是這樣的心去刻畫一碗出色的牛肉麵。 - 蘭州牛肉麵特色在於， 一清「湯」、二白「白蘿蔔」、三綠「蒜苗香菜」、四紅「油潑辣子」、五黃「麵條」， 李氏香拌改良了台式的牛肉麵，挹注了蘭州拉麵的特色， 做出一碗台式蘭州牛肉麵， 為何說是台式，畢竟在湯頭上不可能100%還原當地特色， 加上台灣人絕對無法接受沒有牛肉的湯麵叫做牛肉麵， 在蘭州，牛肉必須另外單點，同時都是比較零碎的牛肉。 - 李氏香拌研發三種不同層次的辣醬，分別是雙椒十三香、蒜香辣椒、油潑辣子 ✔️雙椒十三香—最辣，尾韻最強烈，用於麻婆牛肉乾拌麵。 ✔️蒜香辣椒—香氣足，適合小菜 水餃沾醬。 ✔️油潑辣子—辣度排第三，具有畫龍點睛，用於紅油清燉牛肉麵。 - 📍招牌清燉牛肉麵(💰210) ✔️湯頭—用中藥、大骨與白蘿蔔造就湯頭天然清甜。 雖不是濃厚的味道，口感卻有如小橋流水般靜謐而饒富迂迴，清冽而不膩口。雖然李氏香拌並不能克服使用當地氂牛及各種大骨去煨煮一碗陳年湯頭， 但我仍感受得到湯頭是鏗鏘有力的。 ✔️麵—筋性不錯，滑溜不軟爛。 ✔️牛肉—李氏香拌另一特色，在於使用兩種牛肉， 🐮牛腱肉(也用於乾麵)切大薄片又份量足， 紋理漂亮、肉質鮮美不錯。 - 🐮牛五花則燉得軟嫩，像極拉麵叉燒口感。 (也可以全選單一肉片) 📌另外也建議嚐過清燉後，再添加辣油。 - 取名為香拌，拌麵確實也有水準。 - 📍秘製麻辣牛肉乾拌麵—牛腱、豬滷肉 (💰200) 要迎合台灣人比較清淡的口味，油潑辣子的麻度與香氣， 顯然與當地比減弱了些。 不過搭配豬皮與等配料，是十分溫和不辛辣的味道。 - 📍麻婆牛肉乾拌麵—牛腱肉、豬絞肉(💰200) 使用雙椒十三香讓味道層次更明顯， 香麻程度最劇烈也印象最深。 - 這兩碗乾麵，麻婆牛肉乾拌麵特色與驚艷俱佳。 - 📍麻醬黃瓜(💰40) 原以為我不愛芝麻醬的，但透過醃製後的酸甜脆口黃瓜， 在小菜中反而是最喜歡的一道。 - 📍招牌花干(💰40) 鹹度對我來說雖然稍高了點，但飽含豐富牛肉湯滷汁， 無添加過多佐料，口味亦是單純又天然。 - 📍滷味拼盤—豬頭皮、豆乾、滷蛋(💰80) 上面是淋上滷肉汁，豬皮軟嫩，味道挺好的， 只有豬頭皮較不符合我的喜好。 而那放久之後產生的凍就可以知道滷汁比例非常濃厚。 - 📍水餃-川式香辣/高麗菜豬肉/韭菜豬肉 🔺 韭菜豬肉水餃 🔺 高麗菜豬肉水餃 🔺 川味香辣豬肉水餃 單點以同一口味5顆起跳， 不油膩的口感，來自肥瘦比例，瘦肉比重較多，但吃起來並不會澀， 絞肉顆粒也比較大，口感比較扎實， 三種風味中，香辣特色較高，不沾醬就能呈現風味。 - 📍紅燒牛肉清湯(💰60) 用清燉湯底再調製成紅燒的湯頭，阿湯覺得也不錯! 不過因紅燒的辣油味道我覺得搶戲了點，我偏愛清燉湯底， 因清燉風味就能彰顯店家的用心。 📍冷泡茶-綠茶(💰40) 台灣茶葉泡製，清新的香氣讓在嘴裡的麻辣可以緩解。 - 我個人推薦若是選擇湯麵的話， 還是選擇清燉的牛肉細麵， 雖然沒有驚嘆的馥郁風味，但喝起來不燥且清甜爽口。 乾拌麵的部分我覺得選擇寬麵，會十分過癮! 李氏香拌的寬麵真的太適合這一碗乾拌的醬料了! 特別是加上李氏獨特的辣油更是呼嚕呼嚕很難停下來。 - #其實把李氏香拌稱為網美文青店，我覺得太表面了， 能做出清燉的淡雅又或是辣油的奔放， 需要的，除了一定的美感，更多的是對美味的堅持。 - 📍店家外觀與環境 🔺 雅緻的店面外觀。 - 🔺 入口櫃檯前方的復古磚 - 🔺 牆面特殊漆與水泥粉光的地板，還有座位下方還擺著空心磚。 - 工業風擺設的李氏香拌， 跳脫了台式牛肉麵那草根的性格， 曾幾何時， 耳邊能點綴輕音樂，不急不徐地品嘗一碗麵是我們內心所渴望的。 李氏香拌， 服務周到的待客之道，不斷改進調整的用心之舉。 底蘊深厚的空間美感，溫潤天然木質的舒適環境， 依然如同手上這一碗麵那般，真切溫暖，不慍不火， - 讓人走在台北街頭， 卻能莫名懷念起來。 - ➡感謝 @leesbeefnoodle 李氏香拌 邀約。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍李氏香拌 👣 台北市大安區通安街46號 🚇 捷運信義安和站3號出口 (走路約5-6分鐘) ☎️ 02 2708 0909 🕛 Tue~Thu:11:30-20:30；Fri~Sun:11:30-21:00 ❌ 週一公休 📌可選擇寬麵細麵/可選擇辣度 🔍 #mytoast_yummy吃大安 #李氏香拌 #信義安和美食 #台北美食#台北麵館 #台北麵食#信義安和美食 #信義安和 #信義安和站 #麵食 #麵館 #台北美食推薦 #牛肉麵 #乾拌麵 #蘭州拉麵 #牛肉麵推薦 #TAIPEIFOOD #beefnoodle

海底撈集團底下新品牌川味麵食系列，內用有小菜飲料喝到飽，除了川味麵也有些台式麵食｜蜀䴺清｜台北大同京站

圖文全文版本: https://carlming.net/20897 蜀䴺清就是數不清拉~，這樣講是不是比較有記憶性呢XD? 海底撈的新品牌川味麵食館，這回吃下來我覺得有幾點是不錯的，在店內還是維持有些小菜、飲品、小米粥等可以吃到爽，單點的小菜種類也算蠻多，價位上也不會太貴，這點對於我們這種眼睛沒飽的人就非常棒，什麼都可以點上一些吃吃。整體店內雖不大，但很乾淨整潔明亮，最棒的是還開到凌晨兩點，讓想吃宵夜的朋友有個新選擇。 不過也是有發現一些缺點給大家參考，湯頭的深度不太夠，吃起來比較像店內中央廚房調的基底，湯頭的厚度有差，雖有辣有香但是有點表面深層的鮮味比較缺乏，乾麵的油潑小麵我就大推，夠味又香，價格也超平價划算，如果回訪會是我想續點的產品。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【蜀䴺清】 電話：02 2558 0217 地址：台北市大同區承德路一段1號1樓 營業時間：11:00–02:00 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：150~300 服務費：無 其他支付：無 外送：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #大同美食 #後火車站美食 #台北後火車站 #京站美食 #海底撈 #台北麵食 #川味麵食 #四川料理 #台北湯麵 #牛肉麵 #酸菜魚麵 #台北轉運站 #連鎖美食 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記 #台北食記 #貪吃日記 #新店報報

[ 台北｜台北車站 ]超隱密小巷的平價美食！神奇調味讓我不斷回訪｜成都抄手麵食﻿

今天出油去的是高中補習時的回憶❤️隱藏在一條非常非常隱密的小巷子（每個第一次來的都覺得：你確定在裡面嗎😂雖然隱密但裡頭的店每家看起來都是隱藏版美食！ 距離上次訪店可能是兩三年前了，但價位都沒有調漲✨味道也和記憶中一樣好吃呢😋 ✔先附上菜單&店面照片： ◾擔擔抄手麵 $55 (4.3/5) 我們點了一碗不辣跟小辣；不辣的可以吃到這碗麵最原始的醬料，其實我至今還是不知道這是什麼醬🤣只知道會想一口接一口的吃❤️麵條軟硬適中，抄手給了不少顆，外皮不會過多蓋過餡料，整體來說就是cp值很高的好吃乾麵，推推👍 ◾小菜 豆干 $20 (4/5) 好久沒有看到20元的小菜👏豆乾光賣相看起來就很讚，看起來很辣但其實還好，小小一疊但其實吃起來也不少，很入味，味道像是沙茶醬和辣油的組合，很推薦點一盤來吃吃！ ◾蛋花海帶湯 $20 (4/5) 料這麼多的蛋花湯我也好久沒看到啦✨湯匙舀起來滿滿的蛋花和海帶，一碗還只要20(送上來的時候真的燙到不行😝 成都抄手麵食 ▸10:00-19:30 週六10:00-19:00、週日公休 ▸台北市中正區重慶南路一段46巷3號 ▸捷運台北車站Z10出口 走路4分鐘 CP值🌕🌕🌕🌕🌗 環境🌕🌕🌗🌑🌑 回訪🌕🌕🌕🌕🌑 點這裡看更多👉 #出油去台北 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #台北美食 #北車美食 #抄手麵 #台北車站美食 #捷運台北車站 #中正區美食 #台北平價美食 #台北銅板美食 #台北麵食 #重慶南路 #重慶南路美食 #抄手 #蛋花湯 #popyummy台北 #taipeifood #taipeifoodie #taipei #foodie #instafood

台北｜小富貴小麵館獨門料理 大安區巷弄間美食

「2021🍜1119」小富貴小麵館獨門料理車仔麵野菌雞湯➡️海鮮➡️日本拉麵$180第一次吃車仔麵車仔麵是由中華食神何京寶師傅獨創車仔麵以道地的口味滿足老饕味蕾～從湯底到主食到粉麵都可以自由搭配覺得很讚雞湯蠻甘甜的冷冷的冬天甚至想要單點這款湯覺得讓人驚豔的事是蝦仁超大顆的la!!撈麵類➡️南乳蓮藕豬手$170蓮藕和豬手都燉得很入味豬皮非常Ｑ彈不會咬不爛甚至有點入口即化很好吃撈麵很特別是平常看不到的自製撈麵也是有嚼勁的路線吉列炸豬扒$80外皮金黃酥脆而且沒有多餘的油內裡的豬肉很扎實搭配高麗菜絲讓人覺得很爽口店面空間很乾淨椅子是很舒服又有質感的綠色小沙發我真的是很懶得帶現金的人所以有街口支付和Line Pay行動支付對我來說超方便地址：106台北市大安區和平東路三段228巷16號電話：02 2377 8811營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00ＩＧ：@xiao_fu_gui#台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #台北麵食 #麵食 #豬腳麵線#海鮮拉麵 #小麵館 #大安區美食 #大安區 #小富貴小麵館#卡安吃台北 #食神何京寶#麵食主義#香港車仔麵#獨門料理#在家也能輕鬆吃好料

台北｜中正區｜福井麵疙瘩｜麵店街邊小吃店

福井麵疙瘩｜台北｜中正區

中正紀念堂周邊人氣美食必收藏 鮮肉麵（💰80元） 中正紀念堂二號出口附近， 除了金峰魯肉飯之外，福井麵疙瘩也是我的最愛👍 八年前在附近上課，這家麵店一直深受我喜愛， 雖然很小間，但人客卻總魚貫而入， 大家都點麵疙瘩居多，但我因為不愛吃麵疙瘩， 所以我一直都是點瘦肉麵或是總匯麵。 福井麵疙瘩在附近的人應該都知曉， 打從他第一間轉角店面我吃到它最後落腳的寧波西街位置， 它起碼搬遷了三次。 環境乾淨，送餐速度又快，食材也新鮮。 湯頭據說是鰹魚風味，味道鮮美好喝，通常我都會把湯都喝光， 不誇張真的太好喝了! 麵條更不用說，很有嚼勁，咬下去的每一口都格外珍惜， 肉片都是梅花肉，口感鮮嫩， 其他配菜不用特別介紹， 就這三樣足以撐起這碗麵， 價格漲價的幅動也不多， 在附近一直是我覺得平價兼美味的一家麵店， 介紹給朋友們也都讚不絕口。 如果有往來中正紀念堂附近， 真的不要錯過這家平實的店面， 話說應該住台北的都知曉的店， 即使不知道看google評論就知道，這家真的不錯! 因為真的值得去造訪， 如果愛吃麵疙瘩的人更不能錯過(雖然我沒吃過😂)。 附上菜單供參考 💰CP值 經濟實惠，湯頭用心， 對我而言每次的到訪都是永遠不變的好味道， 捨它我也找不到首選了。 詳細介紹 FB : 吐司愛吃貨 https://www.facebook.com/109921324218267 痞克邦 : 吐司愛吃貨 https://bambiroad.pixnet.net 店名: 福井麵疙瘩 👣 台北市中正區寧波西街87-3號 🚇 捷運中正紀念堂站2號出口(走路約6-8分鐘) 🕛 11:00–14:30, 17:00–20:30 ☎️ 02 2351 9136 ❌ 週日公休 #mytoast_yummy #福井麵疙瘩 #麵疙瘩 #寧波西街美食 #中正紀念堂站美食 #中正紀念堂美食 #寧波西街 #台北麵食 # #taiwanfood # 中正區美食 #在地美食

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海底撈集團底下新品牌川味麵食系列，內用有小菜飲料喝到飽，除了川味麵也有些台式麵食｜蜀䴺清｜台北大同京站

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[ 台北｜台北車站 ]超隱密小巷的平價美食！神奇調味讓我不斷回訪｜成都抄手麵食

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台北｜小富貴小麵館獨門料理大安區巷弄間美食

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台北｜小富貴小麵館獨門料理 大安區巷弄間美食

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台北｜中正區｜福井麵疙瘩｜麵店街邊小吃店

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台北｜小富貴小麵館獨門料理大安區巷弄間美食

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