甜點 x 台北｜Color C'ode。傳遞幸福的人氣長條捲

從只要對自己負責的少女，到開始兩人磨合走的婚後，然後是多了隻小人的現在，這些年，Color C'ode 的甜點都是重要陪伴。我們的生活在不同階段跳躍，Color C'ode 也從網路平台、3 坪小店、百貨櫃點、複合經營持續發光。無論手工餅乾、法式甜塔、經典蛋糕，或人氣長條捲，想到的時候就會繞去 Color C'ode 師大門市。這篇整理我們很喜歡的人氣長條捲系列。--忻日子．分類標籤 ➡ #台北x甜點推薦 關於 Color C'ode Color C'ode 與創辦者 #凱莉小姐 的故事幾經媒體報導。#一間傳遞幸福的甜點店，是初衷。 七年級末段班、學生時期雙主修社工的凱莉，希望透過屬於食材最真實的味道，讓品嚐者有彩色般的心情，因而取名 Color C'ode。 坐落 #台電大樓捷運站 附近、羅斯福路三段－浦城街轉角的 3 坪小店，是 Color C'ode 的第一間實體門市。 2013 年秋天正式營運後，陸續也在幾個百貨設快閃店。現有櫃點包括微風臺北車站、SOGO 台北復興、遠東巨城購物中心（新竹）。 另外還有台中的複合經營店面，在國立臺灣美術館附近，提供內用選擇。 Color C'ode官方網站．FACEBOOK師大門市地 址｜台北市大安區羅斯福路三段107號電 話｜(02)2364-9777 人氣長條捲系列 Color C'ode 的 #人氣長條捲 目前有 7 個口味－－#抹茶小豆捲、#北海道極純生乳捲、#法式莓果捲、#咖啡布雷捲、#黑絲綢蛋糕、#山姆伯爵磅蛋糕、#法式鄉村蛋糕。 季節限定款（芒果卡士達捲、黃金栗子捲），之前吃過也都很喜歡。 包裝和 Color C'ode 店裝主視覺一致，都是簡單的黑白色系。 抹茶小豆捲 單條 $420，孕期 32 週～產後一個月可以申請彌月試吃 79 折優惠。 #抹茶小豆捲 以牧場直送的新鮮雞蛋及抹茶粉製作 #抹茶戚風 蛋糕體，特殊的燙麵處理讓蛋糕綿密又柔軟。 最驚豔是它的 #紅豆卡士達 內餡，沒有我從小就討厭的紅豆味。 抹茶略帶甘苦的特性，搭配微甜感的紅豆卡士達內餡，有著不膩口的平衡。 北海道極純生乳捲 單條 $450，孕期 32 週～產後一個月可以申請彌月試吃 79 折優惠。 那次拿到的 #北海道極純生乳捲 燙麵表層有些裂痕，看似太過乾燥（？ 這款的戚風蛋糕體一樣以牧場直送新鮮雞蛋製作。內餡選用空運來台、只有 14 天保鮮期的日本 #歐牧純生鮮奶油。 單價比較高，但可以吃到北海道鮮乳的香醇味道，很是值得。 黑絲綢蛋糕 單條 $380，孕期 32 週～產後一個月可以申請彌月試吃 79 折優惠。 之前吃的是 mini 版，是當時 Color C'ode 的 LINE@ 生活圈集點兌換禮。 所謂「#黑絲綢」，其實是 #巧克力捲，口感比較厚重，但完全合隊友的心。 #巧克力香緹內餡 以法國 Michel Cluizel 63% 巧克力及鮮奶油製作而成，裹入 #榛果醬 與 #白巧克力爆米花，再加上 #君度橙酒 增加層次感，最後是擠灑在蛋糕表層的 #巧克力絲綢。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

甜點 x 台北｜Quelques Pâtisseries・某某｡甜點。法式小蛋糕

隱藏信義路後方巷弄，某某｡甜點．Quelques Pâtisseries 是台北法式甜點店代表之一。之前和好友曾在店裡約過午茶，疫情三級警戒期間透過 Cutaway 外送平台，宅在家享受美好精緻小蛋糕。--忻日子．分類標籤 ➡ #台北x甜點推薦 關於 Quelques Pâtisseries．某某｡甜點 法文單字 quelque 意為「某些」，quelqu’un 是某人，quelque chose 是某物，而 quelques 作複數。 隱藏 #信義路 後方巷弄，Quelques Pâtisseries 是台北法式甜點店代表之一。法國斐杭迪高等廚藝學校（Ferrandi）畢業的兩位女孩，為傳遞記憶裡那些刺激過味蕾的某人、某事、某物之美好呈現，初試於網路平台，2015 年底才開設實體門市。 之前和好友曾在 #某某｡甜點店裡約過午茶，走文青風格，木質、石材、植栽與 Jardin d'hiver 的乾燥花藝，整個空間設計非常舒服。 低消是一杯飲料，限時 90 分鐘（沒人候位就不趕）。無加服務費，水杯、餐具等皆在角落自取。 Quelques Pâtisseries（某某｡甜點）Facebook．Instagram地 址｜台北市大安區安和路一段102巷23號（捷運信義安和站 2 號出口步行約 5 分鐘）電 話｜(02)2755-4097營業時間｜11:30~14:30；17:30~22:00 Cutaway x Quelques Pâtisseries 精緻的小蛋糕運送並非簡單事，能夠明白商家只與費用較高的 Cutaway（卡個位）合作之意。不過這初次透過 Cutaway 平台下單的經驗，降低了再嘗試的可能。 ＊這筆訂單外送費 $249 6 月中旬的台北氣溫已飆升，收到的時候，加購的保冷劑似乎開始融化，其一紙盒側邊有水滲的痕跡。另外，紙盒接口處僅以插卡方式收起，並未再以膠帶固定，如果沒特別注意恐怕會散開。 撇開運送的瑕疵，Quelques Pâtisseries 的紙盒設計非常漂亮，燈光之下還閃爍著彩虹呢。 看到小蛋糕掉落的花瓣（花柚開好了）、滑走的奶油（大溪地香草聖多諾黑），一時傻住。在疫情嚴峻的非常時刻，雖然難過也只能 let it go 吧。 某某小蛋糕集合 Quelques Pâtisseries x Cutaway 方案，外送單次結帳只能挑選 6 品項。 最後定案 #花柚開好了、#花神咖啡、#大溪地香草聖多諾黑、#鐵觀音巧克力塔、#太妃糖核果塔、#某某檸檬塔。 2019 初春與好友的午茶約，我們點了綻放、黑森林、經典玫瑰草莓塔、花神咖啡、大溪地香草聖多諾黑、花柚開好了，其中 3 款這次也有。 大溪地香草聖多諾黑 Le Saint-Honoré 店內 自取 $220 / Cutaway 外送 $235 說 #大溪地香草聖多諾黑 是某某最知名的一款小蛋糕也不為過，皇冠般的造型，經典法式甜點。 最底是酥脆千層派，疊上的焦糖泡芙之間，藏有大溪地香草奶油及焦糖榛果碎片，再加馬斯卡邦（mascarpone）聖多諾黑擠花。 某某原創的客製字母聖多諾黑，非常特別，已放入許願名單（笑 ＊第 3 張橫切照是 2019 初春在店內拍的 花神咖啡 Café de Flore 店內 自取 $220 / Cutaway 外送 $235 #花神咖啡 也是一款漂亮的小蛋糕，花神般綻放的造型。 最外層是不膩口的耶加雪菲咖啡慕斯，中間為帶鹹度的花生奶餡，上下還夾有 Spéculoos 香料餅乾。 ＊第 3 張橫切照是 2019 初春在店內拍的 花柚開好了 Osmanthus & Yuzu 店內 自取 $220 / Cutaway 外送 $235 相較花神咖啡，#花柚開好了 的造型走清新風，直接聯想到電影《真善美》裡的〈Edelweiss〉。 主要以希臘優格、柚子醬、桂花蜜製作而成，整體口感微酸帶甜，很適合搭配鮮奶茶。 ＊第 3 張側面照是 2019 初春在店內拍的 鐵觀音巧克力塔 Tarte au Chocolat Dulcey au Thé Tie Guan Yin 店內 自取 $190 / Cutaway 外送 $200 巧克力塔在法式甜點裡算是常品，但某某的 #鐵觀音巧克力塔 跳脫了一般的黑巧克力甘納許，而是選擇帶點烤吐司焦香的 Valrhona 巧克力，與鐵觀音茶交疊，別有特色。 最後以微苦的生巧克力，為這款小蛋糕畫下句點。 太妃糖核果塔 Tarte aux Noix 店內 自取 $170 / Cutaway 外送 $180 核桃之外，還有胡桃、夏威夷果、腰果、開心果，#太妃糖核果塔 每一口都吃得到核果。 太妃糖和榛果帕林內醬裹住了核果的烘烤香氣，而鹽之花讓整顆小蛋糕不過份甜膩。 某某檸檬塔 Tarte au Citron 店內 自取 $150 / Cutaway 外送 $160 #某某檸檬塔 主要製作食材為屏東里港的綠萊姆，這款小蛋糕也非常適合搭配鮮奶茶。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

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