［ 古意人咖啡 ］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP07 】 跑完兩家離區遠遠的外帶為主的咖啡店後， 騎回市區，也快中午了， 還是得找個地方避避太陽， 於是來到之前位在民生路上的古意人， 上次店內滿座， 不想候位只得坐在戶外區， 還好今天室內人不多， 可以坐在裡面喝咖啡，吹冷氣， 然後跟老闆還有其他客人聊天～ ｜龍旺美式/ 南龍特調 一入口最先出來的是鳳梨經過熬煮過釋放出來的柔和甜香， 但馬上變成咖啡的苦香還有氣泡感， 喝到最後則是咖啡跟柳橙的味道。 這跟之前喝的蘋美感覺很不一樣， 裡面用的自家熬煮的鳳梨果醬， 而且裡面還加了菊花在果醬內， 去增加些許的花香層次感， 此外在味道的平衡面， 則是加了柳橙汁去增加整體的酸甜感， 才不會讓鳳梨的甜感太過厚重， 然後水的部分則是用了氣泡水， 同樣是要降低舌頭對味道上的負擔。 ｜鹽之花奶油司康 淡淡的鹹味，伴著奶油香氣， 跟著酥酥鬆鬆的司康， 隨著嘴裡的水分慢慢化開， 讓舌尖感受麵粉跟奶油香氣， 是很舒服又沒負擔的小點心！ 然後很期待他們的新店～～ 不知道什麼時候會好～～ 🌼：台南市中西區民生路一段 86號 FB：古意人 IG：古意人 #古意人 #台南咖啡店 #咖啡外帶店 #台南中西區咖啡 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #龍旺美式 #司康 #水果美式 #pineappleamericano #dessert #morningcoffee #afternoontea #teatime #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 双仔咖啡 ］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

【 南龍好咖 無限會社 EP13 】 一開始看到這次參與好咖活動的店家時， 就發現這家是個很不一樣的咖啡店， 賣咖啡、甜點算是蠻基本的品項， 有鹹食也沒有特別到哪裡， 但特別的店是他的食材， 他們家的鹹食如果有用到肉類的話， 都是使用新豬肉， 所以一看到菜單就已經決定要吃什麼了， 對我來說難以決定的卻是甜點， 哈！ ｜黑尼波特 / 南龍特調 一入口那個口感真的很像在喝啤酒， 雖然他就是用無酒精啤酒作為基底， 再加上濃縮跟其他食材， 喝起來沒有啤酒花苦味的那種苦感， 但是有啤酒的綿密氣泡感， 然後咖啡跟啤酒兩種不一樣的苦感， 結合的很有驚喜感， 兩種苦味搭在一起， 帶出來咖啡的酸。 再將他們還有上方的無糖鮮奶油跟可可粉一起攪拌均勻後， 喝起來整體的味道變成了略帶點奶感， 咖啡跟啤酒的苦感還是在線， 只是變得相對圓潤， 而且比單喝更清爽。 ｜各半小法堡 / 蛋沙拉+台式番茄新豬肉醬 很貼心的先把麵包切開， 加熱過的麵包夾入也一樣是現做的蛋沙拉， 麵包體的口感是屬於蓬鬆但充滿嚼勁的， 蛋沙拉算是蛋黃味道比較明顯， 整體是帶有明顯甜感的調味。 至於新豬肉醬的味道， 最先感受到的是辣醬帶有番茄清爽酸味的香辣感， 然後新豬肉的絞肉感很真實， 但沒有豬肉處理不好會出現的肉腥味， 再加上裡面底部還塞了小黃瓜條來增加口感上的層次， 同時也讓整體更為清爽， 風味更加鮮明。 ｜蘋果派 他們家的蘋果派是可以吃到滿滿蘋果的作法， 切成薄薄的蘋果片， 拌上肉桂糖後再一片片的交疊鋪在塔皮上， 烘烤後肉桂糖跟蘋果加熱後釋出的湯汁， 被高溫加熱到焦香。 吃起來滿是酸度明顯但鮮明的蘋果香， 而且還保有蘋果鬆鬆脆脆的口感， 再來是味道不重但帶有辛辣感的肉桂香， 再來就是就算是放涼也還是有脆感的派皮， 是個值得一吃的蘋果派， 非常推薦給怕吃甜的甜點控， 絕對不會失望的！ 🍺：台南市中西區南門路189號 FB：双仔咖啡 IG：双仔咖啡 #双仔咖啡 #蔬食咖啡 #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #特色咖啡店 #南龍好咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #水果美式 #甜點 #dessert #fruitamericano #americano #savory #vegfood #omnipork #eggsalad #breakfast #lunch #brunch #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 ］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

【 南龍好咖 無限會社 EP11 】 跑咖活動，我終於突破十家啦！ 這天的第一家， 我來到民生路上的B.B Cafe ， 這是一家一樓是藝廊－B.B ART而二樓是咖啡店的一個異業結合。 在台南類似組合的還有金華路小巷內的木蘭， 但他的一樓是美髮沙龍店； 此外還有老字號的pari pari apt. ， 他的一樓則是選物店， 三樓則是特色旅宿。 好～ 回到這家小黑熊， 這家也是我有放進想去店家清單內， 但也是還沒去的一家店， 而且是第一次知道她的中文名字。 加上他位在二樓 每次騎車經過也沒有看到太過明顯的招牌， 就一直沒來， 這次就著這個跑咖的活動， 我推開了大門， 進到裡面來了。 一樓是個滿簡練的展示空間， 但近到二樓之後， 是個用餐但也具有展示功能的空間， 但他是個蠻複合感， 除了藝術相關書籍，雕塑之外還有台直立式的電視， 此外就是他的空間是有點台灣二三十年前的那種氛圍， 是個蠻不一樣的空間風格。 B.B. cafe 他們家除了咖啡甜點之外呢， 也是有鹹食可以選擇，（這是朋友點的綠咖哩飯） 此外因為他們家有一台霜淇淋機， 所以又多了一些霜淇淋相關的甜點供應， 算是跟其他類似風格店家有點不一樣的區別。 ｜楊桃檸檬美式 / 南龍特調 他們家的特調也是很融入台灣的古早味， 用了楊桃汁來跟咖啡做搭配， 但以往印象中的絕大部份的楊桃湯幾乎都是偏甜的， 所以他們加入檸檬汁的酸去平衡， 喝的時候攪拌均勻再喝， 一開始是可以喝到很明顯的楊桃汁風味， 但是到後半段後， 楊桃湯大部分的味道跟香氣會消失， 然後留下的味道主要是檸檬跟咖啡味道， 楊桃的部分是那股會留在喉嚨的那種甜感， 有點像是帶點楊桃香甜氣味感的西西里咖啡。 ｜肉桂生乳酪 他們家的生乳酪味道跟口感都很不一樣， 有一種很像慕斯的輕盈空氣感， 然後入口最重的味道不是乳酪的奶味或是乳酸感， 而是很直接的肉桂味道， 是很濃郁的肉桂香氣，但不辛辣， 而且甜度也不高， 餅乾底的鹹度算蠻明顯， 然後很喜歡他搭配的蘋果醬， 蘋果的酸味， 讓他吃起來更有層次感。 可惜的地方大概是他乳酪品牌的選擇或是配方的關係， 吃到最後會有些許的膩感不是說特別喜歡。 ｜府城古早味 / 黑糖椪餅 / 麵茶粉 / 黑糖漿 牛奶霜淇淋，奶香濃郁， 甜而不膩口， 因為多了黑糖漿的獨特香氣， 另外還有充滿淡淡穀物清香的麵茶粉， 算是一道把台南當地傳統食物融入霜淇淋的特色冰品， 我很喜歡他最後現刨上去的檸檬皮屑所帶來的清香感， 因為刨皮屑時所噴發的檸檬皮精油， 會讓嘴裡甜+甜所堆疊出來的感受， 得到一點舒緩。 這份的霜淇淋份量蠻多的， 加上不同的甜味濃郁度會持續疊加， 所以一個人吃到最後， 可能會稍有負擔感， 建議可以兩人分食。 🌟☕️：台南市中西區民權路二段48號2樓 FB：B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 IG：B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 #BBCafe #小黑熊咖啡 #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #獨立咖啡店 #南龍特調 #softicecream #rawcheesecake #americano #starfruitandlemonamericano #brunch #早午餐 #甜點 #dessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 左撇子咖啡吧 ］ 大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

為了三級防疫時為了烹書的防疫餐盒來到大新街， 同時也解鎖了之前蒐藏起來鄰近的幾家店， 左撇子就是其中一家， 外表看起來小小的， 但進到裡面之後， 也真的是小小的一家店， 畢竟他就是車庫改建成的一家咖啡吧！ 這天剛吃完上一家店， 經過這猶豫了一下， 到底要不要進來吃， 因為光只是經過， 我就聞到極為濃郁的肉桂香味飄在街上， 雖然很想之後剪頭髮再跑過來吃， 但又怕吃不到熱騰騰剛出爐的肉桂捲或是其他餐點， 所以， 我還是敲敲窗戶打斷正在揉麵糰作業中的老闆， 示意說我想入內用餐， 感謝老闆願意停下手邊動作， 替我開門。 進來後， 老闆正在處理司康的麵糰， 但還需要一點時間才能進烤箱烘烤， 思考了一下， 於是最後決定點一顆司康跟一顆蘋果肉桂捲， 再加一杯飲品。 ［ 泰式冰茶 ］ 就是不加煉乳的泰式紅茶， 這是我第一次喝泰奶不加煉乳， 因為一樣是使用紅標的茶葉， 所以還是保有泰奶獨特的香氣在， 但是沒有了煉乳的甜膩感， 反而茶的香氣更加清爽， 那是一種很衝突的感受， 鼻子一樣聞得到熟悉的泰奶香氣， 但嘴巴裡的味道卻是清爽的紅茶味道， 很適合想要享受泰奶香氣但又怕甜膩的人來喝！ ［ 芋泥司康 ］ 他們的司康個頭其實頗大的， 大概是一般看到的1.5-2倍大。 他們是直接將整個麵糰攤成圓形， 再用刀子平均切開， 所以是比較接近三角或是傘型的造型。 剛烤好的司康真的很香， 司康本體微微的酥鬆， 裡面的芋泥，還帶有一點顆粒感， 比起整個磨到細緻的狀態又多了一點口感， 雖然他個頭不小， 但是他吃起來其實不會過乾， 還是有那個水分水潤感在的。 ［ 蘋果肉桂捲 ］ 左撇子的肉桂捲看起來是有那麼一點點可頌的層次感， 雖然是剛烤起來， 但因為跟司康一起送上來， 他們還是有再回烤過， 所以外表吃起來是有微微的脆感， 但裡面是屬於比較軟綿的口感， 裡面加了不少的蘋果丁， 他們的蘋果丁上面也是有一層薄薄的肉桂粉， 所以應該是有先進鍋子稍微煮過， 降低他的水分，濃縮他的風味之後， 放到塗上肉桂糖的麵糰， 再捲起來進爐烘烤。 他的肉桂味雖然乍聞之下很濃郁， 但是吃起來我覺得還好， 帶有一點點微微的辛辣感， 算是普通喜歡肉桂的人可以接受的程度， 甜度也不會太過甜膩。 麵糰上除了蘋果丁之外， 還是有基本的堅果 - 碎核桃， 而核桃本身的皮帶有一點點的苦味， 反而讓他吃起來的味道多了一個隱約的層次感。 🍎：台南市中西區民族路三段289號 FB：左撇子咖啡吧 IG：左撇子咖啡吧 #左撇子咖啡吧 #leftycoffee #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #手作麵包 #肉桂捲 #手作司康 #coffeelover #coffeeaddict #北極是吃貨 #特色咖啡店 #台南大新街 #thaiicetea #泰式冰茶 #taroscone #applecinemaroll #cinemaroll #popdaily #popyummy #poptainan #dessertsholic #dessertlover #cinemarolllover 

#台南中西區咖啡搜尋結果

［古意人咖啡］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

［古意人咖啡］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

［双仔咖啡］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

［双仔咖啡］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

［左撇子咖啡吧］大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

［左撇子咖啡吧］大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

#台南中西區咖啡搜尋結果

［ 古意人咖啡 ］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

［ 古意人咖啡 ］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

［ 双仔咖啡 ］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

［ 双仔咖啡 ］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 ］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡 ］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

［ 左撇子咖啡吧 ］ 大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

［ 左撇子咖啡吧 ］ 大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

［古意人咖啡］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

［古意人咖啡］再訪，聽說連老外都愛喝的鄰家咖啡店

［双仔咖啡］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

［双仔咖啡］居然可以在咖啡店吃到美味的蔬食料理

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

［ B.B. Cafe｜小黑熊咖啡］隱身在台南市區藝廊二樓的台味復古咖啡店

［左撇子咖啡吧］大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

［左撇子咖啡吧］大新街上車庫改建成的小小咖啡吧