［ 古意人咖啡 ］ 台南民生路上親和力十足的鄰家咖啡店

去年的六月底有機會去了一趟友之市， 然後就遇見了這間可愛的咖啡店， 說好找他是蠻好找的， 說不好找，倒也沒多難找。 其實他就開在民生路上， 沒有刻意要去找他時， 真的一下就看見， 但這次要去他們店面時， 我直接眼瞎，突然找不到， 傻眼， 於是把車停在印象中的大概位置， 直接步行找，不然騎車找很危險。 上次喝了他們的美式， 這次來點甜甜的蘋果美式， 然後也點了兩款甜點來放鬆一下。 可惜，室內空間不大， 只能坐在外面， 沒辦法裡外皆涼。 ｜蘋果美式 他們家的蘋美喝起來很順口， 蘋果汁的甜香， 然後微微的酸， 跟咖啡的味道銜接著毫無縫隙， 一開始是蘋果的甜香， 接著是微酸感在快消失時， 咖啡的味道跟香氣接在後面緩緩的送到你的鼻腔， 從蘋果開始不留痕跡的過度到咖啡， 是我喝過前幾名的蘋果美式。 推薦給想不習慣美式， 但嘗試踏入美式的人來試試看。 ｜提拉米蘇 她們家的提拉米蘇， 有一個很特別的味道， 在基本的咖啡香、馬斯卡彭乳酪跟鮮奶油的奶香， 在那些味道中間， 我似乎又吃到了一個很微弱的類似乳酸菌（養樂多）的那種乳酸味。 他們家的提拉米蘇， 我覺得是咖啡味道偏重的， 我覺得有到一般吃到的1.5至2倍重， 雖然濃縮咖啡味道重， 但因為有大量的奶香元素， 所以苦味被拉低， 但苦香又可以解奶感所帶來的膩感。 他們家是冷凍出餐的， 但沒有說到很凍， 因為在我拍照的過程中， 開始慢慢地在解凍了， 在還沒有完全解凍的狀態是我最喜歡的口感。 而且有一點我真的要加分， 就是他們的手指餅乾， 沒有泡在咖啡液裡面太久， 所外表吸收了咖啡液， 但中間還有大約1/3是還保留原來的味道跟口感， 這樣吃起來就不會過度糊爛， 失去了口感， 而且也不會讓咖啡味道過重。 ｜焦糖布丁 他們布丁的雞蛋跟牛奶的口感都偏淡一些， 蛋香沒有到很濃郁， 然後奶香的部分， 我覺得很沒有乳脂感， 甚至覺得會不會是用燕麥奶來製作， 所以少了那股乳脂肪的香氣； 甜度蠻低我覺得大概只有一份到三分之間的甜度， 焦糖的焦苦味是蠻明顯的， 是那種會讓人有很有記憶的那個苦感， 🍎☕️：台南市中西區民生路一段86號 FB：古意人咖啡 IG：古意人咖啡 #古意人咖啡 #台南中西區 #台南咖啡店 #北極是吃貨 #台南中西區咖啡店 #水果美式 #焦糖布丁 #提拉米蘇 #appleamericano #pudding #tiramisu #coffeeshop #dessert #chill #coffeetime #pourovercoffee #手沖咖啡 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［ 台南老宅蜂大咖啡 ］勇闖台南的台北西門町咖啡老店

一直很想來蜂大咖啡試試看， 但是一直不懂他的入口在哪， 在那附近鑽小巷巷說到底是在哪裡～～ 後來才發現， 原來他的入口之一就在外表看來是spa館的裡面， 難怪一直找不到， 而且一直沒有進去就是因為嗯嗯阿阿那樣～ 這次終於鼓起勇氣， 推開了門， SPA管的接待人員也熟門熟路的問說要去蜂大嗎？ 同時也往後指向前往蜂大的方向， 才放心的往後走～ ｜紅茶可麗露 一咬下去， 好喔！ 你是軟的， 雖然味道不錯， 但你的口感太像麵包了， 而且有點太油， 很像在吃外型是可麗露的歐式紅茶麵包。 謝謝～ ｜巧克力塔 他的塔殼是很酥鬆感的， 沒有附刀子， 但是用叉子就可簡單的切開食用。 他的巧克力內餡很滑順， 味道是苦香苦香的， 整個的層次還蠻好的欸， 然後是帶有一點果香感的巧克力， 有點微微的酸， 隱約透出了類似威士忌那微微的酒香風味， 是很大人感的巧克力塔。 正當我覺得就這樣的時候， 我繼續切開來吃， 發現了他內餡的顏色不一樣， 除了原本內餡該有的可可色之外， 他在底部的地方出現了薄薄一層的淺褐色， 赫然發現他們有藏了小彩蛋， 就是海鹽焦糖醬， 不多，但是讓味道更有深度， 讓他的苦香之中， 又多了焦糖醬的甜香氣， 還有海鹽的鹹味， 讓他吃起來更不無聊！ ｜蜂蜜拿鐵 / 少冰 因為是使用真 純蜂蜜， 所以無法做熱飲， 否則會破壞蜂蜜的營養價值。 他們這款的咖啡豆用的應該是中培偏深培的豆子（不專業猜測）， 咖啡豆苦香的味道蠻強烈的， 我個人喝起來是沒有太明顯直接的酸味， 但是不會讓我不喜歡， 反而是入喉後的咖啡香氣， 能帶出蜂蜜的香氣跟韻味。 不是那種怕你喝不出來， 而用大量的蜂蜜去影響咖啡的風味。 🐝第一入口處：桑芙尼莊園 台南市中西區公園路79號（下午一點後開放） ☕️第二入口處：台南市中西區民權路二段64巷46號 FB：台南老宅 蜂大咖啡 IG：台南老宅 蜂大咖啡 #蜂大咖啡 #西門町老牌咖啡店 #台南老宅蜂大咖啡 #台南咖啡店 #老屋咖啡 #台南中西區咖啡店 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #可麗露 #canele #巧克力塔 #chocolatetart #蜂蜜拿鐵 #honeylatte #latteart #dessert #dessertaholic #afternoontea #teatime #coffeelover #coffeeaholic 第二出入口

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