。｜台南美食｜。高鐵站三井歡樂釜飯親子餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，超浮誇雙色起司瀑布漢堡、瀑布舒芙蕾！

Mochi Mochi 鬆餅屋-台南三井店 今天要介紹一間位於高鐵站三井OUTLET的親子釜飯餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，不僅空間舒適餐點選擇也非常多樣，而且還貼心提供小孩可以玩的圖畫紙與水彩筆，讓家長可以安心用餐，同時滿足大家味蕾與娛樂需求，更是來這裡購物、休閒後的最佳用餐選擇！ ⁡➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️豪華雙拼極上の釜飯$498：釜飯有3吃法，我們用鮮甜湯頭直接淋入，瞬間轉變為茶泡飯風味。主食7選擇2種，這次品嚐了烤雞與鯖魚，烤雞使用獨家秘製醬料，吃起來雞肉軟嫩鹹香多汁，一旁是挪威鯖魚，表皮焦香四溢，魚肉鮮嫩可口，讓人忍不住一口接一口。 ✔️經典濃厚白醬意大利麵（香煎雞腿排）$368：香濃的奶油白醬吸附麵條，雞腿排煎到外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，入口時滿是鹹香滋味，是白醬控不能錯過的選擇。 ✔️招牌雙色起司瀑布漢堡（牛肉）$398：這道餐點最大亮點在於桌邊瀑布秀！層層堆疊主廚自製的多汁牛肉漢堡排，現場上面淋滿濃郁的雙色起司醬，猶如瀑布般傾瀉而下，濃郁焗烤風味直撲味蕾，視覺與味覺雙重滿足！ ✔️焦糖脆脆瀑布舒芙蕾$358：拉開舒芙蕾的圍邊紙，醬汁柔滑的落下在鬆軟綿密的舒芙蕾上，上層焦糖脆片、餅乾增添了酥脆口感，周圍還有季節水果可以搭配，酸甜酸甜的滋味，形成了美妙對比。 除了餐點，這裡還有專屬的桌邊《夢幻泡泡秀》，讓用餐過程更添趣味！ ✔️招牌莓果氣泡飲$228：使用法國樂比天然莓果果泥，搭配新鮮莓果，讓人充滿甜蜜的滋味。 ✔️夢幻泡泡飲-白桃多多氣泡飲$228：使用法國樂比天然白桃果泥加入多多，喝起來酸甜的風味中帶有清爽的果香。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：Mochi Mochi 鬆餅屋-台南三井店 地址：台南三井 Outlet 1樓（E區/靠近南側門） 營業時間：11:00-21:30，最後點餐為20:00 訂位電話：06-303-3033 🏠高雄義享天地店 籌備中（預計2025年1月開幕） 官網: http://bit.ly/3D49LJE IG : https://bit.ly/4iw4s60 FB : https://bit.ly/3ZrHK6A #taiwan #tainanfood #台南美食 #台南三井美食 #親子餐廳 #台南歸仁美食 #歸仁美食 #台南高鐵站美食 #台南下午茶 #台南早午餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南甜點 #舒芙蕾 #台南景點 #tainantravel

台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯，台南美食、台南小吃、在地美食

2023年6月台南行，詹記-家常飯桌鮮魚湯（下文簡稱：詹記）是我評價最高的店，前幾天台南快閃行我把握時間再來回味，見到生意好，一方面欣喜，另一方面也替老闆、老闆娘辛勞不已而擔憂，前置作業的處理費時費工，紮實用料熬湯、處理各種魚鮮，讓我每次來喝湯都很喜歡，開幕至今八個月，店內依舊保持乾淨。 來詹記當然要喝魚湯，均可做原味、西瓜綿、味噌、薑絲四種，龍膽石斑魚片湯，作薑絲味，幾乎無刺，魚肉嫩，帶皮處油香腴潤，加了九分蛤的魚湯更增鮮味。 金目鱸魚片湯，作西瓜綿味，西瓜綿酸韻回甘，酸味不過嗆，新鮮金目鱸魚口感跟我常吃的冷凍完全不同，更加細緻柔嫩，詹記的魚湯都沒有腥味，我常常在台北思念這一味，如果搬來台南，詹記魚湯絕對是因素之一。 當天有紅燒鮪魚（串仔），選用台灣鮪魚，醬油紅燒家常味，無刺肉鮮，魚肉紮實但沒有旗魚硬，下面醬汁光拌白飯都好吃，這種紅燒鮪魚我最喜歡「血合」的部位，味道更濃郁，但也看人吃。 當天還有石狗公西京燒，西京燒是指用白味噌、清酒、味醂、糖等調味，再將魚醃漬一晚，之後再燒烤過，魚肉有味噌鹹香味，甘甜尾韻不會過鹹，石狗公肉質細緻彈嫩，單吃就夠美味，擠上些許檸檬汁也不錯。 詹記配菜每天不同，當天點了蒜炒菠菜、杏鮑菇小黃瓜、雪裡蕻炒豆乾，食材新鮮，菜味清爽不油膩，其他還有肉燥飯、香腸、油豆腐、滷鴨蛋、鹽瓜仔（醃越瓜），吃的超飽，害我接下來行程都快吃不下了。 當天吃完時間約晚上六點，檯面上已經被掃空一大半，晚餐開門才一個小時欸，真的是太厲害了，所以想吃的朋友建議早點去，不遠處有間「上海好味道小籠包」，生意非常好，可惜當天沒營業，歡迎大家追蹤關注詹記的粉專，可以掌握每天最新的菜單訊息。 🐟 #詹記家常飯桌鮮魚湯 🏠 台南市東區東安路59號 🕰️ 11:00–13:30 17:00–19:00 ❌ 週日、一，其他不定時休息見臉書粉專 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #台南東區美食 #飯桌仔 #鮮魚湯 #台南午餐 #台南晚餐 #詹記鮮魚湯 #詹記飯桌仔 #詹記家常飯桌 #在地美食

。｜台南美食｜。老字號素食餐廳「天心岩蔬食」，任選18道現炒料理只要$660元！

台南素食料理｜任選18道現炒料理只要$660元 ⁡父親節即將到來，小編為您推薦一家美味且健康的素食饗宴，那就是台南老字號「天心岩蔬食」餐廳，外觀深黑的建築搭配顯眼的紅色店標，給人一種穩重而不失大氣的感覺，走進餐廳，餐廳內部空間寬敞明亮，色彩繽紛的座椅和現代感十足的吊燈設計，營造出舒適又高雅的用餐氛圍，不論是小家庭聚會還是大型公司聚餐，這裡都能滿足您的需求。 ⭕️餐位： 成人$660元、65歲以上$600、小孩100-130cm$360元，不另收服務費！！ ⭕️點餐方式：任選18道現炒料理 ✔️第一輪：先點10道料理，品嚐現炒料理 ✔️第二輪：再點5道料理，享受異國蔬食美饌 ✔️第三輪：再點3點料理，選甜點、飯後水果 （他們餐點多達60多種豐富選擇，有開胃涼菜、精選熱菜、台南素小吃、燒烤/異國料理、酥炸揚物、鍋物、水果甜點） ⭕️另外還有自助區提供冷飲、熱飲，明果冰淇淋。 《第一輪-10道料理》： 我們點了：1.什錦炒飯：色彩繽紛的炒飯，有多種蔬菜和豆製品。2.鳳梨霞球：外酥內Q，內餡麻糬，甜而不膩。3.香酥餘片：把海苔與豆皮，炸至金黃酥脆，加上特製的沾醬。4.現做手捲：海苔包裹著新鮮蔬菜。5.高麗菜：鮮脆的高麗菜加上辣椒熱炒後，開胃又好吃。6.招牌蘿蔔糕：外皮煎得焦脆，內部蘿蔔軟糯滑口。7.奶皇包：鬆軟的包子皮包裹著香甜的奶黃餡。8.金絲腸粉：腸粉皮內餡是香菇，口感滑嫩，味道香濃。9.北平烤鴨：沾上特製醬料的杏鮑菇，搭配嫩滑餅皮，風味十足。10.臭臭鍋：有著濃郁臭豆腐，非常推薦給愛吃臭豆腐的朋友。 《第二輪-5道料理》： 1.印度咖哩餅：酥脆的餅皮包裹著濃郁的咖哩內餡。2.百頁串：Q彈百頁豆腐串，鹹香美味。3.豆沙酥：裡面是細膩甜美的紅豆沙餡。4.日式茶碗蒸：滑嫩的蒸蛋，內含香菇等配料。5.地瓜球：每一口能感受到綿密的地瓜餡自然香甜。 《第三輪-3道料理》： 1.黑糖麻糬：Q彈的麻糬包裹著香甜濃郁的黑糖，香甜好吃。2.柚香優格：清爽的優格搭配柚子的香氣，酸甜適中，解膩的甜點。3.黑糖奶酪：滑嫩的奶酪，基底黑糖漿，香甜誘人。 ⭕️用餐時間： 午餐：11:30-14:00（最後點餐13:30） 晚餐：17:30-20:30（最後點餐19:50） 總結：能感受到餐廳對每一道菜用心，都是經過精心烹製，無論是現炒的蔬食、精緻的點心，還是異國料理，吃起來都能讓人食指大動，不僅美味可口，且又健康均衡飲食。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：天心岩蔬食 地址：台南市南區中華西路一段312號 營業時間：11:00-14:00/17:30-20:30 電話：06-292-3161 公休：每週一 #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #台南美食地圖 #台南南區美食 #台南蔬食 #台南素食 #天心岩蔬食 https://www.instagram.com/p/C-Kz7nJPd--/?igsh=emticzhtY3dtaDhw

。｜台南美食｜。北區平價「饗御鐵板燒」料理，內用自助吧還有白飯、熱湯、飲料和冰淇淋都能免費續到飽！

今天要來介紹北區「饗御鐵板燒」，主打高CP值的鐵板燒料理，不僅提供多樣的主菜選擇，用餐空間也寬敞舒適，而且內用自助吧還有白飯、熱湯、飲料和冰淇淋都能免費續到飽！此外，每份套餐都有附贈青菜，竟然還可以免費續加一次，就是想讓你吃得飽又滿足。如果你選擇外帶，還有送「可口可樂」系列等飲料乙罐，老闆真的是有夠貼心。 我們選擇1號超值雙人套餐（$520），均附2份青菜、豆芽、白飯2碗，很適合與朋友或情侶一起享用！ ✔️菲力牛排：經過鐵板高溫鎖住肉汁，外層煎得微焦，一口咬下軟嫩多汁，肉質鮮甜中帶有微微的牛脂香氣，不需要再調味就已經非常迷人了！ ✔️雞腿排（鹽酥）：師傅把雞肉煎到皮脆肉嫩，尤其是鹹香的滋味非常開胃，完全不膩口，讓小編愛不釋手，配飯吃超級下飯！ ✔️虱目魚肚：因為香煎潮鯛賣完了，所以改成虱目魚肚，但完全沒有讓我們失望！鐵板香煎後的魚肚外酥內嫩，魚肉細膩且充滿油脂香氣，擠上檸檬更是清爽可口，是一道值得回味的經典料理！ ✔️起司蛋$70：蛋黃在鐵板香煎後，撒上滿滿的起司，慢慢地融化在滑嫩的蛋中，每一口都帶著濃濃的奶香，還能吃出牽絲的口感，是一個很推薦的小點心。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：饗御鐵板燒-北安店 地址：台南市北區北安路一段235號 營業時間：10:30-21:30 #taiwan #tainanfood #台南 #台南美食 #饗御鐵板燒 #台南北區美食 #北安路 #台南小吃 #台南必吃 #平價鐵板燒 #台南午餐 #台南晚餐 #台南美食地圖 #台南景點 #tainantravel https://www.instagram.com/p/DDZMt2UPW15/?igsh=MW15N3U3ZzhscGI4OA==

。｜台南美食｜。東區「青青燒肉」，推出最新活動🎉平日點選精選商品即可享受半價優惠！一起來挑戰1000元享受高級饗宴。

台南｜青青燒肉 推出最新活動🎉平日半價優惠！ 🔥一起來挑戰1000元享受高級饗宴 點選精選商品即可享受五折💰 僅限平日用最超值的價格搭配多元餐點 讓你用小資預算也能體驗豪華美味。 這家東區燒肉餐廳，位於在中華路關帝殿附近的熱鬧街道上，是一家結合高品質燒肉與精緻氛圍的特色餐廳，從走進店內就展現出華麗長廊，室內裝潢是暖色調的木質搭配時尚現代感的設計，整體用餐空間非常寬敞舒適，店員的服務品質也給一百分，很推薦與家人、朋友同事聚餐或慶祝活動。 🔥平日精選商品五折優惠💰 （以下餐點價格未折扣） ✔️日本A5和牛角切$299：必點商品！入口即化的細膩油花，是燒肉愛好者不能錯過的頂級享受。 ✔️明太子奶油烏龍麵$180：奶油的香濃與明太子的鹹香完美融合，濃郁卻不膩口。 ✔️蒲燒星鰻茶泡飯$110：軟嫩星鰻搭配清香柴魚湯底，入口溫暖治癒。 ✔️澳洲金牌黃瓜條肩胛肉$110：油質比較少，肉香結實濃郁，適合喜歡嚼勁的人。 ✔️西班牙伊比利戰斧豚排$450：由專人代烤免動手！還會幫忙剪成一塊塊，方便大家能品嚐香氣四溢的極品豬排。 ✔️澳洲金牌厚切牛舌$460：厚切牛舌口感彈牙，鮮美多汁帶點脆口，搭配蔥花風味會更有層次。 ✔️西班牙豚松阪$260：油脂豐富，肉質柔嫩Q彈，讓人忍不住一口接著一口。 ✔️沖繩燻鮭魚和牛肉醬塔可飯$280：創意十足的塔可飯，結合鮮甜燻鮭魚與濃郁和牛肉醬，再搭配清爽的蔬果跟香濃脆片餅乾，根本就是野餐派對最佳選擇。 ✔️青青特選大海虎蝦$280：新鮮彈牙的虎蝦，烤後蝦味香氣四溢，肉質脆口鮮美，吃完兩尾後會覺得不過癮。 ✔️泰式奶茶$80：泰式風味濃厚，充滿甜蜜的滋味。 ✔️薄荷熱浪MOJITO（無酒精）$180：暢快解膩，強烈的薄荷尾韻會讓人瞬間醒腦。 ✔️札幌SAPPORO生啤酒 $150（未滿十八歲請勿飲酒）：冰涼滑順，絕對是燒肉的絕佳伴侶。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：青青燒肉 地址：台南市東區中華東路二段236號 營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00 收取服務費10% 訂位連結🔗：https://inline.app/booking/-NUR5OIt9tIr2-DJGBkO:inline-live-3/-NUR5OV4MpDQg19r3Ydl #taiwan #tainanfood #台南 #台南美食 #青青燒肉 #台南東區美食 #台南燒肉 #台南烤肉 #台南必吃 #台南午餐 #台南晚餐 #台南美食地圖 #燒肉 #聚餐 #台南景點 #tainantravel

台南餐酒館推薦｜超頂奶油啤酒 ｜  台南義大利麵推薦   

📌台南市中西區 《初沐酒歐式餐廳》 📬台南市中西區正興街141號 那天臨時想找一家安靜的店面坐著吃享受 整天的疲憊感瞬間沒了 點了超多犒賞一下自己🫣 舒肥雞義大利麵很嫩 對重口味的人來說滿涮嘴的 炙燒豚青醬燉飯香氣十足 蛤蜊也直接掃光其他配菜小點也都不錯吃 個人最愛奶油啤酒和舒肥雞麵和魚炸條 魚炸條配酒超涮嘴 奶油啤酒是無酒精的我可以喝好幾杯 推薦大家來吃看看！ 店家資訊 📍初沐酒歐式餐廳 🕒11:30-14:30，17:00-22:00 ❌公休日依店家公告 #歐式餐廳 #台南義大利麵 #義大利麵推薦 #義大利麵 #奶油啤酒 #台南餐廳 #台南餐廳推薦 #約會餐廳推薦 #台南聚餐 #台南聚餐推薦 #台南午餐 #台南晚餐 #台南午餐推薦 #tainanfood #tainanfoodie 

。｜台南美食｜東區最美鍋物「花花世界鍋物」，新推出-鮮秋季15人活體松葉蟹套餐！

東區最美火鍋店「花花世界鍋物」🍲 位於在國賓影城後面 走路約3-5分鐘 店內風格設計是「波希米亞風情」 用餐環境寬敞舒適 很適合多人聚餐 湯頭每日現熬 還能看見活體龍蝦🦞 還有提供飲品與哈根達斯可以享用 這次回訪讓我們又有新的體驗和驚喜！ 🦀新推出-鮮秋季活體松葉蟹套餐🦀 🎉活動期間：10/1-11/30 最吸睛的就是他們5萬豪華套餐💰 擺滿整桌的海陸組合超級浮誇😱 服務員還得扛著餐點出來，真的超壯觀！ ⭕️冬宮裡的法貝樂彩蛋（15人套餐）$58200 《海鮮拼盤》部分食材可能依季節調整： ✔️活體松葉蟹x15：每隻松葉蟹都活跳跳，肉質鮮甜Q彈，滿滿的蟹腳肉讓人吃得超過癮，蟹膏更是濃郁得不行！ ✔️野生海虎蝦、宜蘭胭脂蝦x15隻：蝦肉超鮮甜，尤其蝦殼薄得很容易剝，吃起來非常滿足。 ✔️日本生食于貝、九孔鮑魚x15顆：肉質Q彈脆口，每一口都很有嚼勁又唰嘴，過程中帶著清甜的鮮味。 ✔️牛奶貝、軟絲、海魚、廣島生蠔、蛤蠣x1份：鮮味脆甜，生蠔鮮美吃起來完全沒有腥味，而且蛤蠣每顆都肥美多汁。 🍲湯底部分全新選擇： ✔️南洋椰子雞湯：淡淡的椰子香氣，裡面還有新鮮雞肉，湯頭喝起來溫潤不膩口。 ✔️泰式海鮮酸辣湯：酸辣又開胃，搭配海鮮更能凸顯它的美味，讓人愛不釋手。 🥩肉品也一樣超高檔： ✔️西班牙伊比利黑毛雪豚 (36盎司)：豬肉油脂豐富，肉質軟嫩但不失嚼勁，涮煮後非常彈牙滑口。 ✔️日本A5黑毛和牛霜降 (36盎司)：肉質入口即化，油脂香氣濃郁，是吃火鍋的極品享受。 如果不需要這麼豪華的套餐🍽️ 還有適合2-4人的客製化選擇： ✔️西西里的雙潮影 (2人套餐) $4580 ✔️瀨戶內的三重浪 (3人套餐) $5880 ✔️奧入瀨的四季流 (4人套餐) $6880 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：花花世界鍋物-台南東區總店 地址：台南市東區莊敬路118號 營業時間：平日11:30-00:00/假日11:00-00:00 #taiwan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南景點 #tainantravel #台南火鍋 #台南東區 #東區美食 #台南美食地圖 #花花世界鍋物 #台南午餐 #台南晚餐 #台南宵夜 #台南餐廳 #台南必吃 #聚會

。｜台南美食｜。東區生產路「壽老人」日式丼飯專賣店。

壽老人製丼以專業製作各式丼飯而聞名，主打傳統與創新相結合，選用的食材非常新鮮，講究每一道菜的品質與口感，除了丼飯，菜單還有定食、咖喱、多樣化的炸物可以選擇，餐廳的環境小清新日式風格，營造出溫馨又舒適的用餐氛圍，無論是想和朋友聚餐，或享受一個人的時光，這裡會是值得推薦的日式餐廳。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️炙燒囍海陸丼$350：這道丼飯是鮭魚和牛肉雙拼，經過炙燒處理後，每一口都能感受到海鮮的鮮甜和牛肉的濃郁香氣，絕對是豪華版的美味享受。 ✔️炸蝦咖哩飯$250：咖哩飯有三條超大的炸蝦，外皮金黃酥脆，一口咬下去滿滿的蝦香，再配上濃郁的咖哩醬汁，那種滋味真是無法形容的滿足感。 ✔️蔥花醬燒牛肉丼$180：牛肉愛好者的天堂！鮮嫩Q彈的牛肉片，淋上特製的醬汁，再加上香氣撲鼻的蔥花，吃一口就停不下來，是下飯的好選擇。 ‼️以上餐點均附三道精緻的小菜和湯品！ ✔️鮮嫩唐揚炸雞$180：唐揚炸雞真的是外酥內嫩，咬下去多汁四溢，雞肉的口感很棒，再搭配店裡的特製醬料更是美味。 ✔️鮮蝦鱈魚排（2入）$95：酥脆的外皮包著鮮嫩的蝦肉和鱈魚，嘴裡都是滿滿的海鮮香氣，小食真的不容錯過！ ✔️胡麻涼豆腐$80：涼拌豆腐清爽解膩，配上胡麻醬的濃郁香氣，入口即化，是炎熱天氣裡不可多得的小清新。 ✔️酥炸黃金魚條（3入）$70：魚條炸的酥脆可口，裡面的魚肉鮮嫩多汁，完全是嘴饞時的好選擇。 ✔️芋香麻糬球$40：小巧可愛的外型，內餡是芋頭泥，還夾帶著Q彈的麻糬，軟糯口感，吃完一顆還想再來一顆，是餐後美味的小點心。 ✔️舊式紅茶$30/舊式紅茶$50：讓人懷念的味道，清甜又順口，搭配餐點來飲用，能感受到滿滿的幸福滋味。 ‼️建議套餐搭配炸物、飲品加購會更優惠！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：壽老人製丼所｜台南生產店 地址：台南市東區生產路283號 電話：06-267-6400 營業時間：11:00-21:30 #壽老人製丼所 #台南 #臺南美食 #日本家庭料理 #台南午餐 #台南晚餐 #台南丼飯 #台南小吃 #台南美食 #台南東區美食 #台南美食地圖 #tainan #tainanfood #popyummy #popyummy台南 https://www.instagram.com/p/C_SdYaxPF-A/?igsh=MXN2ZHB2MWxxdnJ0OA==

。｜台南美食｜。赤崁樓附近巷弄內的日式清酒小料理《朝酒碗舞》！

台南｜赤崁樓巷弄日式清酒小料理《朝酒碗舞》 隱藏在赤崁樓附近巷弄裡的日式清酒小料理，門面有著濃濃的日式風情，掛著典型的日式布簾，上面印有徽章圖案，營造出一種古樸的氣氛。 室內裝潢使用了大量的木質材料，綠碧桌與紅色牆椅，加上柔和的燈光充滿懷舊的氛圍，空間不大，適合小規模的聚會或獨自小酌。 二樓用餐區，展示出更現代的設計風格，牆壁上掛富有現代藝術感的裝飾畫，鮮豔桌椅，明亮的採光，環境顯得輕鬆、愉快。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ 「烤物」 ✔️金湘雞翅：經過烤製後，雞頸肉嫩而有嚼勁，風味十足。 ✔️番茄豬肉捲：整顆番茄與豬肉完美結合，酸甜滋味，讓人愛不釋手。 ✔️櫛瓜：焦香的表面，清爽可口，保留了蔬食的鮮甜味。 ✔️小腿雞/換私藏胡椒翅：因為小腿雞沒了，店家幫我們換私藏胡椒翅，經過精心腌製和烤製，外皮酥脆，散發出誘人的香氣，雞肉質細嫩。 ✔️雞肉串：雞肉質嫩滑，放上特製柚香醬料，味道香甜微辣。 ✔️雞頸肉：多汁脆口，簡單醬汁烤製，香氣四溢。 「天婦羅」 ✔️干貝：干貝外脆內嫩，保留了海鮮的鮮甜味。 ✔️炸蝦：炸蝦外皮金黃酥脆，蝦肉鮮嫩多汁，沾上他們特製醬汁更香甜。 ✔️椎茸海老：椎茸與蝦仁的結合，帶來層次的口感和獨特的風味。 ✔️日本小海魚：越吃越唰嘴，魚肉鮮美，酥脆可口。 「飲料」6選擇1 ✔️清酒：島海山純米吟釀生酒，清酒風味純正，口感清爽，帶點十足後勁，適合搭配這些炸物餐點很過癮。 「加購」 ✔️巨峰葡萄：巨峰葡萄含氣泡水，底層有豐富果肉，清新爽口，很適合解膩的飲品。 ✔️軟殼蟹/1隻：整隻軟殼蟹切半，外殼酥脆，內裏鮮嫩，是值得一試的佳餚。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：朝酒碗舞 地址：台南市中西區赤嵌街15巷2號之3 營業時間：依店家ig為主 公休日：禮拜二、三 #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #台南中西區美食 #日式居酒屋 #tainantravel #台南景點 #朝酒碗舞 #台南酒吧 #tainanbar #台南串燒 #台南美食地圖 #台南新店 https://www.instagram.com/p/C8eVApov6bP/?igsh=emFrbmd1dmo2Y2ts

台南市安南區—宇新鮮牛肉湯，台南牛肉湯、安南區美食、在地美食

最早知道「宇 新鮮牛肉湯（下文簡稱：宇）」是看到作家魚夫的影片介紹，後來我要征服臺南牛肉湯！！！、蛙A旅行生活、北園義法小館老闆胖廚也推薦，有這幾位的推薦，宇一直在我必訪名單中，趁這次台南快閃，感謝超級VIP北園義法小館胖廚帶路，聽說他第一次來宇就喝了七碗牛肉湯，這等神人令我佩服不已，當天見面差點跪地膜拜，對了，喜歡義法餐點的朋友我很推薦北園義法小館 North Garden，用心好味道讓我兩次撰文。 宇的牛肉湯底味道單純，用大骨、洋蔥、牛腩熬湯，沒有過多調味，也沒有奇奇怪怪的添加，老闆希望用簡單的湯讓客人品嚐溫體牛新鮮的好味道，不希望湯頭味道搶戲，當天我們點了三碗湯，即使放涼喝都清甜順喉，沒有任何不適感，真的很棒。 老闆每天自己去載肉，新鮮品質能掌控，每天拿到肉的部位也不一樣，當天是「獅頭」跟「肉速邊」，獅頭是後腿靠近臀部，肉質軟嫩，是很受歡迎的部位。 另兩碗湯都是肉速邊，差別在筋多筋少，根據「台南清燙牛肉節最佳部位說明圖」：「緊貼肋眼上方那狀如眉毛的肋眼眉就是著名『老饕牛排』，老饕日台語發音俗稱『肉速邊』（里肌邊）。」筋多的肉速邊帶點脆口嚼勁，筋少的口感也不錯，都好吃，當天如果肉速邊油花再豐富點我一定會更喜歡，肉速邊也是胖廚最喜歡的部位。 芥蘭炒牛腩炒得乾爽，牛腩油香嫩彈，白芥蘭新鮮脆嫩，後來胖廚問我要不要吃「牛肉炒意麵」，一開始我有點愣住，炒意麵？炒鍋燒意麵？但他會特別問我一定有道理，果不其然，上桌過程就聞到很香的味道，意麵條仍有咬勁口感，牛肉量不少，高麗菜、洋蔥脆甜，非常下飯，不得不說宇的炒功精采，這道牛肉炒意麵值得一試。 我吃牛肉湯不會把肉撈出來，我覺得「專業」的牛肉湯店家會將湯的溫度、切肉厚薄度、冷藏切或常溫切等等因素精算好，而不是肉切很薄然後湯溫接近沸騰澆淋下去，那當然會過熟過老，而且我跟胖廚都覺得撈起來的牛肉，很容易就乾掉，口感味道都更差，所以應該是8、90度左右的湯溫，搭配稍有厚度的肉片較適宜，宇這點就做的很棒，即使放涼喝，湯頭味道清甜，牛肉也不柴過老，仍帶點粉色，的確是我在台南名列前矛的牛肉湯店家，到現在撰文都還會思念。 宇除了牛肉湯，前陣子重新裝潢後增加火鍋，礙於行程，不然超想吃的，看內容跟價格非常實惠，我真心羨慕台南人啊！宇老闆很年輕，看他切肉的樣子真的是帥破天際，宇的位置在安南區，離市區有段距離，也因此避開一些觀光客，下次來台南我會再訪，喜歡喝牛肉湯的朋友，我大力推薦宇。 我在台南第一間牛肉湯是西羅殿，後來陸續吃了文章牛肉湯、圓環牛肉湯、尚好吃牛肉湯、牛五蔵、美鮮牛肉湯（阿美）、永福牛肉湯、杜牛肉湯（新興路）、助仔牛肉湯、阿棠牛肉湯 安平分店、海安牛肉食堂，從一開始追求部位，到後來覺得「新鮮」才是關鍵，牛肉只要新鮮，什麼部位都有自己的美味，很多朋友問我推薦台南哪家牛肉湯？現在我都會回答看店家進貨時間，所以不需要追逐名店而大排長龍，在最佳的時間去吃就不會差太多了，像宇老闆早上去載肉，11點剛開店去吃就是最佳時間。 台南的牛肉湯選擇眾多，湯頭、做法各異，沒有哪家最好吃，只有自己喜不喜歡，祝大家找到喜歡的牛肉湯店，然後不要跟我排隊（笑）。 🐮 #宇新鮮牛肉湯 🏠 台南市安南區安中路一段968號 🕰️ 11:00–14:00 17:00–21:00 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #安南區美食 #安南美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #溫體牛 #台南午餐 #台南晚餐 #炒牛腩 #牛肉炒意麵

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。｜台南美食｜。高鐵站三井歡樂釜飯親子餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，超浮誇雙色起司瀑布漢堡、瀑布舒芙蕾！

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台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯，台南美食、台南小吃、在地美食

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。｜台南美食｜。老字號素食餐廳「天心岩蔬食」，任選18道現炒料理只要$660元！

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。｜台南美食｜。北區平價「饗御鐵板燒」料理，內用自助吧還有白飯、熱湯、飲料和冰淇淋都能免費續到飽！

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。｜台南美食｜。東區「青青燒肉」，推出最新活動🎉平日點選精選商品即可享受半價優惠！一起來挑戰1000元享受高級饗宴。

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。｜台南美食｜東區最美鍋物「花花世界鍋物」，新推出-鮮秋季15人活體松葉蟹套餐！

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。｜台南美食｜。東區生產路「壽老人」日式丼飯專賣店。

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