金丸地瓜球-人氣台南小吃銅板美食金丸地瓜球~綜合紫心地瓜與黃肉地瓜的雙色地瓜球~多達6種口味的扎實系成大美食地瓜球

家喻戶曉的夜市超人氣美食有哪些?雞排、滷味、珍奶、臭豆腐、蚵仔煎還有大人小孩皆愛吃的傳統點心地瓜球!台南小吃銅板美食金丸地瓜球位於台南成功大學的東邊也位於台南國賓影城附近熙來攘往的學生們走過路過都會想停下腳步品嘗看看他們的扎實系雙色地瓜球 金丸地瓜球 水藍色地中海風格的文青小店帶有些許木質系復古風格~白底主色配上黑黃色系點綴的簡單線條logo設計質感大大升級價格卻沒漲價原來簡單的台南地瓜球也能吃得很精緻! 雙色地瓜球 🔸大份$50 | 小份$30台灣農產品最為人知曉的就是台灣地瓜其中最常見的就是黃肉地瓜~口感較為綿密鬆軟 ​另外還有一種很像是芋泥的紫心地瓜營養上富含較多花青素和膳食纖維兩種風味各有其特色~ ​紫心地瓜因為較少食用~因此意識上更讓人覺得顯味金丸地瓜球的雙色地瓜球整體來說較為大顆吃起來較為扎實有肉不空洞重點是他們有多種口味可供大家選擇 🔸原味不加任何調味~直接品嘗更能嘗到地瓜本身的薯香氣🔸梅子微甜口的梅子口味!搭配炸物就是非常對味❤️🔸椒鹽甜鹹綜合搭配,味道上較有衝擊感🔸芥末口味比較重的人適合嘗試看看芥末口味的地瓜球🤣🔸海苔結合台灣傳統甜點與日系海苔粉的吃法🔸煉乳(未來的新口味)目前規劃中的新口味~之後才會有喔! 營業資訊 📍 台南市東區光明街76-1號⏰ 15:00–21:30☎️ 0903672853🚷 週日公休 ​ 點我追蹤我的Instagram ​ 點我追蹤我的Facebook #金丸地瓜球 #東區 #東區美食 #台南美食 #台南甜點 #台南小吃 #台南宵夜 #台南必吃 #台南必吃美食 #台南食記 #銅板美食 #銅板價 #地瓜球 #台南地瓜球 #台南巷弄美食 #巷弄美食 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #台南美食之旅

[台南永康]熊丸地瓜球-台南總店。崑山科大附近現炸酥酥脆脆帶嚼勁雙色地瓜球。推薦加巧克力和海苔椒鹽! #讓專業的來

#台南美食 #永康美食 #崑山科大 #永康區 #地瓜球 #台南地瓜球 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 台南市永康區的大灣路上，距崑山科技大學僅約300公尺的一家地瓜球專賣店「熊丸地瓜球」 招牌俏皮可愛、環境衛生乾淨，還有三種調味粉可以自己任意加，想吃什麼味就吃什麼味! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364185852 「熊丸地瓜球」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：熊丸地瓜球-台南總店 (台南市永康區大灣路761號) 相關連結：Instagram 營業資訊：0973095086 15:30-21:30 分店資訊： ▪︎高雄鳳山店(高雄市鳳山區中山路154號) ▪︎台南慶南店(台南市南區金華路二段21巷) ----------------------------------------------------------------------- 「熊丸地瓜球」店家外觀 熊丸地瓜球-台南總店就在大灣路和大仁街的T字路口，店面不寬，但白底的招牌明亮，還算蠻明顯的 「熊丸地瓜球」炸地瓜球過程 有黃、紫兩種顏色的地瓜球，冷凍生地瓜球已經像一般芋圓地瓜圓大，可見炸好後應該會比乒乓球還大喔! 之前買邊路邊地瓜球，因為大多是有現成的拿就走，沒有機會全程觀察店員怎麼炸地瓜球 這次可是個好機會呢!也讓我後來邊寫文章邊查資料時學到炸地瓜球的原理 店員先用紅外線溫度儀確定適當的油溫，後將生地瓜球放進油鍋油炸，得不斷地翻攪，確保地瓜球不會沾黏 當地瓜球浮起、外層硬化變色後，店員開始會將雙層鍋的上鍋往下壓，或是用手中的大撈網輾壓一顆顆地瓜球 這個動作會擠出地瓜球內部空氣，而地瓜球會因為高油溫而又膨脹起來；來回數次擠壓再膨脹，也就造就地瓜球的空心感 熊丸地瓜球-台南總店 炸地瓜球過程 整個過程中油溫要好好掌控調整，才能確保地瓜球膨脹不塌軟；起鍋前要高溫逼油，讓起鍋的地瓜球可以酥酥脆脆、不會油膩膩的 熊丸地瓜球-台南總店 起鍋的地瓜球 每天下午15:30才正式營業，但前十幾分鐘店員就開始一批批炸地瓜球 而外頭也早已陸續有兩、三組客人前來想要買地瓜球了 炸一批差不多60來顆吧，剛炸好的地瓜球不一會就快被掃空了 「熊丸地瓜球」原味地瓜球 只有(左) 大包17顆、(右)小包10顆兩種選項 顏色可以綜合或全部黃色，沒有辦法選全紫色(紫色地瓜產量比較少嘛~) 雙色地瓜球，大多都是膨脹地比乒乓球還大顆，圓滾滾的 一整顆塞進嘴裡，第一口先咬開微酥脆的外皮，而後是內層帶點濕氣的柔軟和彈性 咀嚼中品嚐地瓜香甜味，還有軟中有Q的嚼勁，我覺得這就是地瓜球涮嘴迷人之處 放涼了也不會變油膩膩，但還是會稍微消風，建議買後僅早趁熱享用 每批中偶有幾顆則是沒有膨脹完全而較小或扁，呈色也較深；看起來不那麼討喜，但較扎實有嚼勁，反而是我還特地請店員多給我幾顆 地瓜球雖然是炸物，但本身有加點糖，且地瓜也是越吃越有甜味的澱粉類食物 因此調味鹹甜皆宜，相得益彰 三種調味粉：巧克力、梅子、海苔椒鹽 旁邊還有小鍋、餐夾，人客自助添加，一球四吃 「熊丸地瓜球」巧克力地瓜球 「巧克力」是混可可粉和奶粉混和的細粉，本身嚐起來就像巧克力調味乳 既有巧克力香又有奶的甜味，與地瓜球意外地般配，不會覺得衝突 「熊丸地瓜球」海苔椒鹽地瓜球 「海苔椒鹽」看起來白色椒鹽比海苔多，但整體是微鹹且不會辛辣 椒鹽的鹹鮮刺激著味蕾，使地瓜的甜味相得益彰，再添加點海苔的香氣，很是涮嘴 想到我一開始還說擔心巧克力太奇葩、椒鹽太鹹 後來發現這加兩種調味粉特別好吃，加梅子粉的經典美味則顯得略為失色啦 「熊丸地瓜球」 「熊丸地瓜球」目前僅永康本店、台南慶南店與高雄鳳山三間店 老闆說自家就是地瓜球生產工廠，後來便想說以自身足夠的專業來創立地瓜球品牌 有別於大多地瓜球是路邊小攤的形式，以固定店面的方式經營 不僅地瓜球和調味味道好，店員在每批炸地瓜球時也都頻繁撈除油渣，確保地瓜球和油的品質 油鍋等廚具設備都維護妥善，環境毫無油味 口味、環境和品質之好，也體現在不斷前來購買地瓜球的人客中。 (客串演出: J哥) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364185852 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台灣番薯丸-手作地瓜球

其實沒有要特推這一家， 只是剛好跟家人一起出來吃飯經過， 也就買了國華街這家，順便拍照。 從番薯丸第一家店就有注意到， 後來陸續在不同分店買過， 我跟家人都覺得還不錯， 大大顆的地瓜球， 硬皮又大顆，好吃又好玩， 但一定要趁熱吃， 能買到現炸好的最佳， 冷掉的口感當然會降低， 最好玩的是可以自己灑粉， 我跟家人一致都認同梅粉最好吃， 所以買了兩三次後， 我們都固定選擇加梅粉， 而且，不管我們當下在哪， 都一定會選最近的分店買， 一定要吃到熱熱剛出鍋的地瓜球。 我們倒是沒有遇過排隊的時候， 畢竟在地人， 這家如果人多就去別家就好了， 分店的口感基本都不會差太多。 . -------------------------------- 台灣番薯丸-手作地瓜球（台南國華特許加盟店） 台南市中西區國華街二段154號 電話： 06 221 0553 星期一&二 14:00–20:30 星期三四五 14:00–20:30 星期六&日 12:30–20:30 -------------------------------- 我是isa小眼睛 訂閱我，跟我一起玩吧~~~ PopDaily https://www.popdaily.com.tw/user/255282 美食Facebook https://www.facebook.com/isaisa0913 食文IG https://www.instagram.com/food.isa2021/ . #台灣番薯丸 #手作地瓜球 #台南國華特許加盟店 #台灣番薯丸手作地瓜球 #番薯丸 #地瓜球 #超大顆地瓜球 #梅粉地瓜球 #大顆的地瓜球 #台南地瓜球 #台南大顆地瓜球 #台南番薯丸 #台南大顆番薯丸 #台南大顆地瓜球番薯丸 #QQ球 #台南手作地瓜球 #國華街美食 #散步美食 #台南好吃地瓜球

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