［ 貴十八 重慶烤魚 ］品項多到數不清的台南在地老店家

難得有朋友可以跟我一起吃合菜， 因為我那當兵時新訓好弟兄們終於肯出來聚餐了， 本來想說又是揪不到人吃飯， 找了家燒烤店， 但想不到與會人數超出預期， 趕緊啟動合菜計畫， 由我的台南老司機推薦了這家店， 然後跟老闆討論之後， 精選出以下這幾道美味菜餚！ ［ 帆立貝雞肉沙拉 ］ 老實說一開始以為就是普通的雞米花蔬菜沙拉， 但是吃下去之後， 發現不是雞米花， 所以想說會不會是炸魚塊， 但是吃起來又不太像是魚肉的口感， 後來才發現是帆立貝裹上粉漿後下去油炸的， 搭配上大量的蔬菜跟小番茄， 還有酸甜的沙拉醬， 是一道很清爽開胃的前菜。 ［ 上海重慶烤魚 ］ 這道有打破我對烤魚以往的認知， 以往的烤魚給我的印象就是給愛吃辣的人吃， 不吃辣的人， 基本上是慢走不送， 但貴十八給我的感覺是讓他變得更平易近人， 沒有太明顯的辣味或麻味， 而是讓我覺得有點類似於台式的紅燒魚， 裹乾粉酥炸後的魚肉， 外圍口感應該是會酥脆的 但因為吸收他的醬料湯汁， 反而變得微微濕軟， 加上水潤的魚肉， 變得非常好入口， 建議配上旁邊的豆芽跟嫩豆一起吃， 會比較有口感的層次變化。 ［ 干貝蛋餃蘿蔔絲煲 ］ 這道清爽的干貝粉絲煲， 非常推薦給牙口不好的朋友來試試看， 你可以吃到干貝的海鮮味， 蛋餃的蛋香跟些許的肉香， 接著是帶有微微口感的蘿蔔絲， 跟一般常見的粉絲來相比的話， 他會吃起來更有存在感， 而且蘿蔔絲經過久煮後的甜味， 會整個釋放出來， 然後他又吸收了上方干貝的鮮味， 讓整道菜吃起來既有鮮味但又清甜。 ［ 絲瓜文蛤陶板 ］ 上桌時是還沒熟的狀態， 還在嗶嗶啵啵作響， 光聽聲音就讓人期待 藉由陶板的高溫， 來讓上方的絲瓜塊還有文蛤熟成， 藉以保留食材最為純粹的味道， 而且一般用炒的絲瓜很容易炒過頭， 然後變得軟軟爛爛， 甚至糊掉， 我不是很愛那種口感， 但這種方式煮出來的絲瓜， 還保有外層的口感， 加上文蛤的鮮甜味， 真的好吃， 但這道上桌後， 必須搶時間吃， 不然加熱時間一久， 文蛤的肉不但會變小， 而且他的鮮味會變成鹹味， 這是比較需要注意的地方！ ［ 避風塘炒蝦 ］ 經過處理的蝦子， 再經過高溫油炸的過程， 起鍋時已是蝦殼極為酥脆的口感， 但是蝦肉還是保有水分及彈性， 基本上可以不用剝殼直接吃了， 真的可以把它當作高級版的蝦味先吃起來， 而對於避風塘炒蝦或是炒蟹最重要的靈魂－蒜酥， 很考大廚的功力， 要把蒜酥炒的夠香夠酥又要不吃油跟燒焦， 這很看火候的功力， 調味上口味不算太重， 對我來說這道主要是吃蝦的酥脆跟蒜酥的香氣！ ［ 紅燒獅子頭 ］ 貴十八的紅燒獅子頭的個頭其實不算大顆， 大小大概就比一般的貢丸大一點， 或許是差不多的大小， 他們的絞肉我覺得偏瘦一點， 因此咀嚼起來是比較有肉感的， 調味過的肉球先下鍋炸到定型後， 再跟大白菜下去煨煮到釋放出水分及甜度， 然後再被肉球吸收， 把結實變成鬆軟的口感， 而且吸收了白菜的甜度， 把平凡無奇的肉丸變成了迷人的味道。 ［ 上海菜飯 ］ 沒記錯的話， 這是我第一次吃上海菜飯， 他們是用可愛的釜鍋上菜的， 看起來很有日式感， 雖然這倒是中式料理， 上網查了一下， 傳統的做法是用雪裏紅或是青江菜， 搭配金華火腿下去製作； 但他們的吃起來沒有雪裏紅那股特殊的味道， 所以我在想他們應該是用青江菜下去製作的， 再搭配上一些蔬菜下去煮， 感覺上變得很有台式的菜販風格， 但他米粒沒有煮到過於軟爛， 雖稱不上到粒粒分明， 但也相差不遠了。 ［ 神仙一品鴨 ］ 老闆娘上桌時說這隻鴨燉煮了七小時， 所以她用夾子一夾就輕輕鬆鬆就骨肉分離， 調味部分也沒有到太重， 有醬油的醬香跟甜， 加上鴨肉軟嫩到幾乎可以說是沒牙齒也可以輕鬆吃的程度， 所以非常推薦給老人小孩吃。 ［ 玉米筒骨湯 ］ 他送上來時， 老實說他看起來真的非常普通， 不就是很家常的玉米大骨湯嗎？ 但喝了一口，馬上對他改觀， 首先他的湯色看起來是微濃郁的米白色， 但喝起來意想不到的清爽， 跟自家煮的味道完全不一樣； 尤其他用上了大量的白胡椒， 讓整鍋湯除了有大骨的清爽奶香味嗎？ 還是我該怎麼形容，哈， 又多了胡椒的辛辣刺激感。 然後有別於一般熬湯會用水果玉米來煮出所謂的清甜味道， 他們則是用了糯米玉米， 跟稍微熬到有點米白色的大骨湯搭配起來， 多了一個厚度的層次感， 但這對小朋友或不太敢吃辣的人就比較抱歉了， 但這算是第一次嚐到玉米大骨湯不一樣的組合搭配！ 有幾點要注意， 這次沒拍店內的菜單牆， 因為店內還有其他幾桌個人在用餐， 為了不影響他人用餐，就沒拍了！ 🌶：台南市東區光明街54號 FB：貴十八重慶烤魚 #貴十八重慶烤魚 #台南 #預約制合菜 #合菜 #光明街 #chinesefood #salad #duck #fish #pork #spicyfood #taiwanfood #改良式台灣菜 #popdaily #popyummy #川菜 #台菜 #粵菜 #馬來菜 

『 台南 ➜ 桑原商店 』﻿

偽日本的街道 就隱身在台南巷弄內 有著濃濃復古風的建築 招牌還有點斑駁 真的更有味道呢🤎 / ᴵⁿᶠᵒ. 𓆱 台南市東區樹林街一段36號 𓆱 13:00～20:00（平日） / 13:00～22:00（假日) （週二公休） • 𓆰 整體推薦程度 : ֍֍֍֍.3（滿分5個֍） 𓆰 建議停留時間: 0.5 - 1.5 hr / ᴴᵃˢʰᵗᵃᵍ ⇾ #真ㄞ踩點 #真玩台南 / #台灣 #台灣景點 #Taiwan #台南 #Tainan #台南東區 #東區景點 #桑原商店 .

📍炂_點_［台南/宅配］

📍炂_點_［台南/宅配］ 🔅#巴斯克 《香草、抹茶、可可》 巴斯克質地滑順綿密 帶點微濃稠的感覺 抹茶苦度不高 保留著乳酪的香醇 乳酪和茶香完美結合 濃郁的可可味 苦甜苦甜的很是滋味 口感輕盈滑順 完全不甜膩 🔅#小塔 🔻初戀 $110 上層白白的蛋白霜 酸度酸的很過癮 濃郁酸甜的內餡融入口中 搭上厚實的塔皮 直接著迷一波 🔻可可巴瑞 $130 別小看這可可巴瑞 整體層次感相當豐富 上層是可可麥片 咬下去還保有脆度 卡ㄗ聲驚醒了我的味覺 可可微苦甜相當濃郁 吃完滿口都是濃厚的巧克力味 🔻綠光 $140 整個華麗質報表 不是那種甜膩的抹茶 甜度和苦韻都極為濃郁 抹茶味道十足外 到後勁還會回甘 🏠地址：台南可面交/宅配 ⏰營業時間：IG限時不定時開單 @zhong_snack 🔍分類收尋 ➖ #elina來吃台南 ➖ #elina來吃宅配 ➖ #elina來吃甜點 #popyummy台南 #yummy #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #taiwan #foodie #tainantravel #台灣美食#台南宅配 #台南甜點 #台南宅配甜點 #手機先食 #相機先食 #foodie #ig打卡美食 #台南巴斯克 #宅配美食 #宅配甜點 #宅配

台南中西區/平價又好吃美食

店名:思我私我義大利麵燉飯焗烤 💡白醬細麵燻雞$100 💡主廚濃湯（假日限定）$40 ( 自助區 ) ( 菜單 ) ⭐️有學生證一張折10元❗️ 到訪時間:2021/04/17 ⏰週一、二公休 週三～週六 11:00–14:00 17:00–20:30 週日 11:00–14:00 17:00–21:00 疫情期間，開店時間以店家官網公告為主 ! ☎️電話：0908 086 702 🕹地址：700台南市中西區文和街10巷11號 🌟Google評分：4.7 這間真的平價又很好吃的義大利麵，吃完一盤還會想再吃的那種，會想再去吃的店🤤❗️ 喜歡這篇的話可以給一個 #愛心。 喜歡這樣分享的話，可以 #追蹤 我哦 ! 也可以跟我分享你吃過的心得。 #台南 #熊的food #晚餐 #台南晚餐 #義大利麵平價驚艷 #平價美食 #台南義大利麵 #思我私我義大利麵

『 台南 ➜ 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗰𝗼𝗿𝗻𝗲𝗿度時光 』﻿

度時光不只有甜點 還有主食、輕食類 雖然選擇不多 但都很好吃喲🤤 度時光也不單單是間咖啡廳 還有花藝課程可以報名 詳細資訊可以到粉絲專頁了解喲✔️ / ᴵⁿᶠᵒ. 𓆱 台南市南區水交社路46號 𓆱 11:00 ~ 18:00(週三公休） 𓆱 06 - 2640016 • 𓆰 ɢᴏᴏɢʟᴇ評價 : ⭐⭐⭐⭐.7 𓆰 整體推薦程度 : ֍֍֍֍.7（滿分5個֍） 𓆰 建議停留時間: 1 - 2 hr / ᴴᵃˢʰᵗᵃᵍ ⇾ #真der食記 #真ㄔ台南 ⇾ #yhcpstory / #台灣 #台灣美食 #台灣咖啡廳 #Taiwan #台南 #台南美食 #台南咖啡廳 #Tainan #台南南區 #南區景點 #Francecorner度時光 #咖啡廳 #ootd .

📍台南<鼎富發豬油拌飯>﻿

收藏好久的豬油拌飯！ 終於被我征服了☑️ -🏷️豬油拌飯(生蛋黃) $35 🏷️豬油拌飯(荷包蛋) $40 這個價格我覺得很可以^ω^ 因為醬汁都在底部,所以吃之前要記得拌一下呦~ 整體吃起來不會覺得很鹹很膩😳 生蛋黃跟著白飯一起拌之後,也不會覺得很生 對了！ 可以在生蛋黃上面加七味粉！ 味道更讚~ 總之是一家我會在二訪的店♥️ - 🚩：台南市中西區大德街38號 ⏰：10:30~19:30 📞：(06)2222-327 🆔： @dingfufa- #台南#台南美食#台南美食推薦#台南美食地圖#台南銅板美食#銅板美食#台南必吃#台南必吃美食#台南小吃推薦#台南小吃#鼎富發豬油拌飯#豬油拌飯#台南中西區#台南中西區美食#生蛋黃#生蛋黃豬油拌飯#美食推薦#台南美食之旅#台灣美食#台南ㄧ日遊#古早味#古早味美食#tainan#tainanfood#tainantravel#tainanfoodie#yummy- 🔅分類標籤🔅 #潔西ㄔ台南#潔西推✔️

真的是神美的咖啡廳 很像到了法國🇫🇷街頭 邊喝下午茶 邊感受濃濃異國風情 是不是很浪漫💖 / ᴵⁿᶠᵒ. 𓆱 台南市南區水交社路46號 𓆱 11:00 ~ 18:00(週三公休） 𓆱 06 - 2640016 • 𓆰 ɢᴏᴏɢʟᴇ評價 : ⭐⭐⭐⭐.7 𓆰 整體推薦程度 : ֍֍֍֍.7（滿分5個֍） 𓆰 建議停留時間: 1 - 2 hr / ᴴᵃˢʰᵗᵃᵍ ⇾ #真ㄞ踩點 #真玩台南 ⇾ #yhcpstory / #台灣 #台灣景點 #Taiwan #台南 #Tainan #台南南區 #南區景點 #Francecorner度時光 #ootd .

【台南】木溪｜司康控來報到啦！姐妹下午茶好去處 來享受甜點生活吧 

【台南】木溪｜司康控來報到啦！來享受甜點生活吧 

【咖啡廳分享】「木溪 」 ————————————— 📍地址：台南市北區自強街30號 ⏰ 營業時間：13:00-18:00 週四公休 ————————————— 二訪啦！二訪啦！！ 喜歡司康的台南老饕看來是真的不能錯過木溪啦～☺️♥️ 這次都是吃甜的司康！很推薦阿薩姆奶茶口味 ！ 淡淡的奶茶香 不會太甜也不會膩～ 很不錯✨✨ 奶茶這次跟店員要糖ㄌ🤣 真的沒有辦法接受無糖奶茶～ 店員給的量 喝起來像微糖非常剛好！ 這次來還是一樣舒適自在🥰 . 💰 阿薩姆奶茶口味$55 焦糖蘋果$60 奶酒可可$65 宇治抹茶$55 #台南美食 #台南 #台南咖啡廳 #咖啡 #咖啡廳 #☕️ #coffee #cafe #life #tainan #台南司康 #司康 #起司#fujifilm #xt200

［ 雀色喫茶 ］台南深夜甜點再增添一名生力軍

這次要來新店報報 台南的深夜甜點又多一家啦！ 這家是我之前在台南甜點節認識的， 雖然只吃過一次， 但是很開心他們終於從寄賣甜點的方式， 成長到自己開店啦～ 這家就是雀色喫茶， 很開心他們邀請我來參加他們的五月的開幕活動。 這家是由兩個女孩子攜手建立的， 一個奶油蛋糕手一個調茶師， 兩個十年前的高中同學攜手努力把這家店孵出來。 他們店的裝潢風格有別於目前常見的風格， 既不是韓風、極簡、美式、或是復古風， 而是給人一種帶有魔幻感的童話風格， 從他們的大門就可以看得出來， 居然是一扇一百五十公分的圓頂門， 就是會在哈利波特或是魔戒電影會出現的那種風格的門， 所以進門必須要低頭彎腰才能進去， 這也象徵了你進到另一個不同的世界。 但他們開店的位置本身就很特別， 就是在每到假日就會擠爆的國華街永樂市場二樓， 光是要找的二樓樓梯的入口處， 就讓我小小迷路了， 因為我還沒有上去二樓， 即便我知道秘氏咖啡在上面， 但就是還沒上去喝他們的咖啡， 這次算是我的永樂市場二樓初體驗， 但老實說， 永樂市場二樓整體的味道不是太好聞啦， 但還是可以接受， 而且晚上會有很多喵星人在沒人的地方聊天發呆， 有看到的話， 盡量不要不要去打擾他們， 讓他們自在地放鬆！ 這天一進到裡面我就聽到很熟悉的音樂， 就是哈利波特電影裡面的開頭音樂， 那股音樂本身就帶有一種魔幻的感覺， 帶點粉橘色的手作感牆面， 幾個鏤空的展示著不一樣的時間的喵喵時鐘， 象徵不同的國家， 搭配上他們店裡特別營造出來的風格， 真的很像進到另一個不同的世界。 好了～我廢話太多， 該來進到正題了， 這次只點了三個蛋糕， 因為前面馬拉松式的進食， 一刻不得閒，肚子塞不下了， 不然其實想再點個水果系列的蛋糕， 畢竟我能在晚上六點過後吃東西的機會不多， （本熊在實行168中） 但一個人一次點三個蛋糕加一杯飲品， 當下應該我是桌子最滿的一個， 可能也沒有人會贏過我。 ［ 烤鹹蛋黃蜜地瓜起司蛋糕 ］ 這款的地瓜香氣很濃厚， 想必是因為蜜地瓜的功勞， 直接讓地瓜主宰整個蛋糕的走向， 整體的口感是非常濕潤的， 相對於抹茶麻糬蛋糕的綿密， 這款的口感更好入喉， 而且他地瓜給的非常豪邁， 可以說佔了整體的一半以上， 但也因為地瓜濃郁的香氣， 讓起司的味道稍弱， 變成讓地瓜吃起來更為濕潤爽口的關鍵， 推薦給想吃乳酪又怕乳酪味道的人， 因為他的地瓜香氣跟味道直接打敗乳酪， 但是鹹蛋的部分， 不確定他們給我的這塊剛好沒有切到， 還是被弄碎混在裡面， 我就真的吃不太出來， 這是我覺得比較可惜一點的地方。 出餐時除了會放上鮮奶油之外， 還會畫上一些蜂蜜在上面發現增加一點味道跟香氣上的層次。 ［ 焦糖奶油蛋糕 ］ 他給我的第一印象是加了楓糖的味道， 而且是非常明顯的味道， 還在想說怎麼入口的味道既不像焦糖也不像蜂蜜， 是另外一股特別的香味， 然後就在腦袋瓜裡面轉啊轉的， 想起來那股香氣就是楓糖的特殊味道。 他的口感偏乾爽然後紮實， 所以上面加了鮮奶油來增加口裡的濕潤度， 但老實說， 他整體還是比較偏乾一點， 需要搭著飲料才會比較好入喉。 ［ 小山園青嵐抹茶麻糬蛋糕 ］ 其實他吃起來主要還是乳酪本身的味道， 然後帶著淡淡的抹茶香氣， 不會壓過乳酪的酸香氣， 搭著上方奶味濃厚但口感清爽的鮮奶油一起吃， 又是一個不一樣的味覺感受， 吃起來口感是綿密的帶有微微的空氣蓬鬆感， 然後他的麻糬是不平均的鋪在蛋糕裡面， 所以會有一種口感上的驚喜感， 有時候多，有時候少， 增添了口感上的變化。 ［ 瀨戶與內海 ］ 冰淇淋紅茶 紅茶味道清爽 香草冰淇淋上面灑了， 吃起來鹹鹹夏威夷火山鹽很解膩味， 沒有太過於特別的香氣或味道， 加上即使冰淇淋融化後也不會太甜， 很適合配著蛋糕一起吃。 店裡的用餐空間真的不大， 客滿狀態就是八個人， 對了，他們只接受一位或兩位客人， 不接受三人以上的團客喔！ 四張雙人圓桌就佔了整個空間的一半以上， 另外的空間就是蛋糕櫃跟他們的作業空間。 🏰：永樂市場往修安豆花旁邊的修車行小樓梯上去， 到達二樓後右轉再右轉， 門口一隻蝴蝶及到達目的地 。 #雀色喫茶 #永樂市場 #台南 #深夜甜點 #國華街美食 #特色奶茶 #台南甜點店 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南甜點 #台南喫茶店 #台南美食地圖 #特色甜點店 #台南景點 #永樂市場 #永樂市場二樓 #sweetparatocheesecakewithsaltyegg #caramelbuttercake #matchamochicheesecake #blackteawithicecream #魔法世界 #手作甜點 #handmadedessert #cheesecake #poundcake #milktea #dessert #dessertaholic #sweettooth #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy #afternoontea 

【台南東區】氣氛超好的餐酒館🥂 無酒單超華麗特色調酒！在島之後《After Island》餐酒館

🌕🌕🌕🌕🌗｜📍台南 - 🏷️店名：#在島之後 菸酒生沒有酒是不行的吧！這家在成大附近哦～成大的研究生們可以去！ 📍調酒➰$350 這家是無酒單制～店員會直接跟你介紹 店員會問酒精濃度要高、中或低 基底有沒有不喝的 會問女生喜不喜歡喝甜的酒，但我沒有特別愛妹酒😂所以就說都可以～～ 然後會問有沒有對什麼東西過敏！這個滿貼心的😂我自己就是乳糖不耐的患者QQ店員送酒的時候還說：那位乳糖不耐症的朋友～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我只記得我的有加馬告⋯其他的沒聽清楚QQ 每杯調酒都超級漂亮的 真的蠻好喝的！不會太辣或是太烈～酒感也很夠（我選酒精濃度中的） 我的酒旁邊還有花😂還會冒煙 朋友的酒（紅色那杯）有路上附上冰淇淋泡芙😂但喝起來偏妹酒，有點太甜了QQ 總之酒類就是每杯都做得超漂亮！真心覺得店員們很厲害 📍美式肉醬薯條➰$200 我們都覺得還不錯吃！上面那層有是有肉醬還有酸奶醬～恩地份量也夠四個人分著嘴饞吃 低消一人$350哦！ 這家店很特別的地方是晚上21:00前後的店名不一樣～ 白天的時候是 #初生食造，是有菜單的店家 晚上就變成 #在島之後，是無酒單的～ 缺點就是蚊子真的很多🦟店門口一堆 進去之後也有一點點，可能會有點影響到用餐🍴要是沒有蚊子會好很多 晚上可以打電話預約哦～現在因為疫情要記得攜帶口罩跟身分證！ 這裡有菜單～～ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：在島之後《After Island》餐酒館 ⏰營業時間：晚上21:00-02:00 📍地址：701台南市東區東寧路201巷121號 ☎️電話：0908806569 喜歡我的文章可以追蹤我的ig哦！會有很多最新的美食情報～ #theabbiefoodie #foodie #台南美食 #成大美食 #台南酒吧 #台南餐酒館 #afterisland #在島之後afterisland #在島之後餐酒館 #台南調酒 #台南 #台南bar #islandbar 

#台南搜尋結果

［貴十八重慶烤魚］品項多到數不清的台南在地老店家

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