台東甜點｜千層控看過來 !!! 銘記·初心手工千層蛋糕，紐約回台的甜點師傅。

我真的很喜歡吃千層蛋糕！！ 如果進到一家甜點店看到有此選項我都會點 就跟我對肉桂捲的愛是一樣多的❤️ 而且對千層有很嚴格的執著尤其是餅皮不能厚。 我可以不吃名氣但是要吃到真的餅皮跟奶油完美搭配的作品。 無意間發現有一家在台東的隱藏工作室只在網路接訂單 原本老闆都在美國紐約甜點工作室，近年回到台灣選擇自己再次創業挑戰大家的嘴叼味蕾。 - 師傅小心翼翼將多層的手工麵皮進行堆疊，再將鮮奶油均勻塗抹在每一層，我還邊吃邊數到底有幾層真的冰皮太薄透了數了好幾次。 - 層層疊加的豐富口感，作工繁雜，需要大量時間精神才能完成，相當考驗功力，給這家手工千層蛋糕甜點店推推。 身為一個千層控，一定要收集全五個口味來評分一下⬇️ ◽️波本太妃糖 8吋 $1,200 元 - 太妃糖醬與鮮奶油的綿密口感配上波本威士忌的特殊迷人香氣。 焦糖絲綢滑順般的口感吃了一兩口都不會有太甜膩的狀況， 反而有威士忌散發出的酒清香讓唇齒都清爽了起來 相較其他口味，這款是我最愛的第一名❤️。 不甜不膩又清香的進化版焦糖千層蛋糕，必買。 ◽️經典抹茶 8吋 $1,200 元 - 最上層厚厚的裝飾抹茶粉，在入口前先聞到重重茶香， 吃到抹茶的醇苦香韻味，接著是特調的抹茶鮮奶油， 就像是清爽口感的重茶香奶綠，滑順口感層次堆疊， 可以說是我目前吃到最用心的抹茶千層了欸！! ◽️玫瑰乳酪 8吋 $1,400 元 - 似乎常常看其他店家做玫瑰乳酪，心裡其實本來沒有太大的期待， 但是但是～吃進第一口的尾韻甘甜讓我很驚訝就問了店家到底是加了什麼迷藥， 原來是用了新鮮玫瑰花熬煮而成的玫瑰花瓣醬， 自然的玫瑰花香真的很神奇很難說出那個感覺， 就是很天然的清新香中和了乳酪常常會有的膩感， 最上層的食用乾燥玫瑰花瓣點綴了視覺效果。 ◽️芝麻堅果 8吋 $1,200 元 - 大家小時候有吃過芝麻糊嗎？這真的有老人家的記憶 貨真價實的黑芝麻磨成細小的顆粒，細緻滑順的口感， 甜度剛剛好不會膩，很濃郁很濃郁的內餡會流齒香。 最上層用了堅果增添口感與視覺的享受， 我看芝麻好像是店家熱銷第一名的產品，用料這麼豐厚難怪一堆網友推薦。 ◽️原味蘭姆 8吋 $1,100 元 - 通常原味是最能吃出此店家千層蛋糕美味程度的代表， 其中‘’鮮奶油的風味‘’可謂是靈魂啊～ 不能過甜又不能奶到膩死人！！ 是想逼死甜點師傅嗎🤪 鮮奶油做得很完美還利用了蘭姆酒的香甜氣味製造層次感， 最上層還用了新鮮檸檬皮提味。 是吃起來很輕盈感無負擔的原味千層蛋糕。 曹曹這次剛好看到臉書有組合片裝的優惠活動， 五片禮盒裝，內含三片抹茶、另外兩片口味隨機， 限時價 $ 700元，平均一片 $ 140元，四盒免運。 - 希望將來可以看到他成為台東必吃的手工甜點店， 這樣我們就可以吃到美食又可以享受台東的風景。 - 店家貼心提醒🔸 全使用天然食材不添加防腐劑，手工新鮮現做， 所以收到後3至5天內要食用完畢，也請客人提前3至5天訂購。 - 店家 IG : - 店家臉書：https://www.facebook.com/Mjcx2019/ 店家電話：0908-737-016 - 最後也歡迎大家來 IG 找曹曹玩❤️ #銘記初心千層蛋糕 #台東美食 #台東甜點 #台東宅配美食 #玫瑰乳酪千層蛋糕 #波本太妃糖千層蛋糕#芝麻堅果千層蛋糕 #經典抹茶千層蛋糕 #原味蘭姆千層蛋糕 #千層蛋糕 #芝麻糊 #poptour台東

［ 髒孩子工作室 ］一間關於攝影X 衝浪X烘培 的寵物友善工作室

這家在出發台東之旅前， 有稍微做了點小小的功課， 畢竟我也算是個肉桂捲愛好者吧！ 再吃完海廢騎回市區的最後一站就鎖定這家， 但真的真的很怕搭火車的時間會來不及， 所以說我真的是不敢點太多， 怕自己拍照拍太久， 或是寫心得寫太久， 但在還沒停好車時， 看到外觀的我， 就不管那些了， 吃到好吃的食物最重要！ 但還是有顧慮到啦， 就算菜單上的品項幾乎都還有， 但我真的不敢多點， 只好點基本的兩樣甜點配上一杯飲料。 ｜衝浪褲上的海鹽布朗尼 他很紮實誒， 是那種很紮實很紮實的那種紮實， 現在很多店家要做脆皮或是半熟流心感的質地， 但髒孩子的就是很傳統的那種質感， 很乾爽的口感， 但缺點就是需要搭配飲品， 不然真的會有點卡喉嚨， 可可味道的厚重感， 也會越來越重， 但我覺得配上清爽的冰茶是還行。 ｜髒孩子肉桂捲 這肉桂捲延續著布朗尼的質感， 一樣是紮實跟乾爽的， 不是走濕潤軟綿的口感， 他很適合窩在沙發上， 一手拿著一手剝著吃， 有別於外面直接被烤的韌性感， 裡面的部分雖然說是乾爽， 但還是保有柔軟度 肉桂香氣夠但是不辣口。 ｜山胡椒青檸冰茶 誠如我說的， 這次吃的每家店都把台東的特色融入在各式的料理內， 像是這道就是， 誰知道冰茶居然可以加進山胡椒， 而且還不突兀！ 看到送上來時本來以為會類似檸檬紅茶的感覺， 但喝起來卻是帶有檸檬清香的紅茶， 不是太明顯的酸， 然後搭上山胡椒的點綴， 很有不一樣的體驗！ 這家店很寵物友善， 這次來的時候應該是老闆的友人帶了兩隻貓來玩耍， 然後在我後面又有客人帶了狗兒來， 但他們很和平， 完全沒有爭吵， 非常貓狗一家親的感覺， 我必須說狗狗被教的很好， 甚至比大多數的小孩還要乖， 只能說要養要生就要教， 不教就不要給我帶出門！ 🍫：台東縣東河鄉隆昌村54號 FB：髒孩子工作室 IG：髒孩子工作室 #台東 #台東宅配美食 #台東甜點店 #髒孩子工作室 #台東肉桂捲 #寵物友善 #北極是吃貨 #肉桂捲 #山胡椒 #布朗尼 #brownie #icetea #cinnamonroll #popdaily #popyummy #poptaitung #台東下午茶 #台東特色咖啡店 #特色小店 #在地食材#台東東河美食

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