主觀廚房

〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 前幾天聽朋友說台中西區有一家 #主觀廚房 @subjectivetaste_126 據說非常好吃，身為美食評測人員一定要來這家暗訪進行一下美食評測啦，這家店位於 #勤美綠園道 附近，它們主打 #台灣牛漢堡專門 店，而且因為像我這種平常很少吃澱粉的人，有特別出 #生酮餐盤 ，我覺得這對我來說真的貼心到爆，而且你如果想在勤美附近找到這麼高CP值的複合式餐廳真的超少！沒吃過的朋友一定要來吃吃看～ 本次特別來賓：笛子女孩溫蒂老師 @windybovod 這位是 #無雙樂團 @musoumedia 中非常年輕有活力個性又很隨和的樂手老師，聽她聊她的工作時散發出自信光彩感！喜歡她的朋友歡迎追蹤她喔～ 我這次點選的餐點有： #經典台灣牛肉吉士堡$280 #返璞鮭真酮餐早午餐$360 #招牌德國豬腳$320 #台灣牛羅宋湯$120 #巨萄氣$100 #柚香接骨木$120 價格僅供參考如因物價調整而價格改變【本文不做修改】 接下來我來逐一介紹口感囉～ 經典台灣牛肉吉士堡 台灣牛肉漢堡排香煎後散發出特有的風味與切達起司跟特製酸黃蕃茄醬吃起來鹹酸甜交匯，根本是經典中的經典啊！ 而且一口咬下去的時候牛肉肉汁非常多，吸好吸滿真的很幸福～ 漢堡麵包特別發酵可頌式吃起來比較脆彈 牛肉堡內有牛番茄、芝麻葉、瑞士起司、煙燻培根、特製酸黃蕃茄醬，真的真材實料！ 沙拉是有點酸甜的口感，搭配一起吃完全可以解膩！ 返璞鮭真酮餐早午餐 （附紅茶其他飲品折30） 鮭魚選用鮭魚菲力搭配迷迭香與海鹽加上低溫烹調處理，肉質吃起來非常鮮甜多汁一點都不柴超級軟嫩，而且還有點一點煙燻的香氣，一樣有保留鮭魚本身的香甜 副餐：內容物有 沙拉、酪梨、雞蛋豆腐、杏鮑菇、主廚炒蛋、特製鹹酸油醋醬 杏鮑菇吃起來超級水潤超級甜的，雞蛋豆腐吃起來嫩的超級滑順，生菜的部分一樣是用油醋醬製作不同在於裡面加入了酪梨起司，讓整個沙拉吃起來更升一個檔次！ 這道餐點就是低熱量、低負擔的健康餐 招牌德國豬腳 吃起來外皮酥脆有彈性很像有在吃超好咬的腳筋感覺，肉本身的香氣非常濃郁，而且軟嫩多汁，建議趁熱食用 台灣牛羅宋湯 使用台灣牛的筋膜下去熬煮，比起一般的羅宋湯，算偏濃郁的口味，湯內的台灣牛肉肉塊風味特別肉質很嫩，而且蠻多塊的！配合新鮮蕃茄襯托出鮮甜的美味😂 巨萄氣 新鮮的葡萄汁搭配上氣泡水的感覺，除了顏色是我很愛的紫色之外，喝起來葡萄氣泡水的感覺，真的會很愛這杯 柚香接骨木 多層次的口感，入口是柚子的甜，後面帶著接骨木花茶的香味，很清香的一杯飲料 💡：目前這家店的台灣牛漢堡肉是與入選 #米其林必比登 （尚牛二館）聯名合作 💡：肉多多方案+40可以多加50%，套餐+50可以多薯條、沙拉及 雪碧 可樂 氣泡水 紅茶 4選1 超值方案 💡：用餐時間為90分鐘 店家資訊： 🏠：403台中市西區公正路126號 ☎️：04-23020699 ⏰：11:30～20:00 食物整理 食物通用11 #愛吃鬼小蝦 #CAKO美食 #menu美食懶人包 #yummyday #台中有意思 #popyummy #2eat2gether #4foodieforfoodie 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中西區美食 #西區美食 #勤美美食 #台灣牛漢堡 小蝦希望可以獲得你的關注(追蹤) 也請大家幫忙(點心、收藏、分享) 引用請註明 Instagram: @gary91602000 

台南市北區—北園義法小館、王媽媽的店鍋燒專賣店，台南北區美食、台南聚餐、台南小吃

台南北區的「北園義法小館 North Garden」，老闆跟主廚人稱胖廚，上回來這邊嚐到美味的征服台灣牛燉飯，這回聽說胖廚又有新花樣，加上他剛去日本米其林餐廳考察回來，弄了個「台灣牛漢堡套餐」，店家臉書照片一出現我馬上被吸引，這趟台南行無論如何都要安排再訪。 剛烤好的布里歐休麵包，外酥內嫩，麵包奶香足，雖然熱量高又罪惡，但味道很棒，裡面夾了生菜跟油封台灣牛牛頰肉，這牛頰肉中了化骨綿掌，稍壓則化開，軟嫩無比，吃漢堡就是要大口吃肉，爽度很高，非常好吃，不枉費我專程來吃，旁邊還附有炸三節翅，貼心的胖廚知道我行程滿檔，幫我取消了脆薯，但你以為這樣就結束了嗎？當然沒有。 再來一碗北園義法小館旁邊的「王媽媽的店鍋燒專賣店」，紮實熬煮大骨湯頭，胖廚推薦麻辣口味，大骨湯頭加上麻辣，微辣更香，好喝，其他配料跟蔬菜都有一定的水準，而這碗是傳說中「骨邊肉鍋燒麵」，需打烊前預訂才有，每日限定一碗，一口台灣牛漢堡，一口王媽媽鍋燒麵，我太幸福了！ 當天一個意外小插曲，台北友人突然到訪台南，因此相約在北園義法小館，友人點了嫩煎沙朗牛松露燉飯，台灣牛漢堡他們也吃了一半，也都說好吃，而且覺得北園義法小館賣這價位太便宜了。 這款台灣牛漢堡不是菜單上固定有的品項，想吃的朋友務必「向店家電洽詢問或私訊」，如果不吃牛的朋友，好像也可以換成雞腿，詳細情況一樣請跟店家詢問，目前北園義法小館只有胖廚跟老婆兩人一內一外，所以人力方面較吃緊，餐點現做請耐心等候，強烈建議事先訂位，以便店家安排，老闆胖廚對食材非常堅持，這次一進店就被一整排「SPICE CHASM香辛深淵」調味料給吸引，這是我目前覺得台灣最強的調味料品牌，有興趣的朋友可以google查詢。 北園義法小館不定時推出限定商品，最近的胖廚焢肉飯有夠吸引人，還有台灣牛肉粿、台灣牛法式澄清湯等等，都好誘人啊！想吃義法菜的朋友，我非常推薦北園義法小館。 🍽️ #北園義法小館 🏠 台南市北區北園街95號 🕰️ 平日的17:00–21:30，假日11:00–14:30 17:00–21:30 ❌ 週一、二，其他不定時休息，詳見店家臉書訊息 ⚠️ 營業時間不固定，以店家臉書公告訊息為準，最好先訂位 🌐 北園義法小館臉書： https://www.facebook.com/NorthGarden 📍Google地標：https://g.co/kgs/zEbqfM 🍜#王媽媽的店鍋燒專賣店 🏠 台南市北區北園街95-4號 🕰️ 11:00–14:00 17:00–20:30 ❌ 週二 🌐 王媽媽的店臉書： https://www.facebook.com/profile.php?id=100063981677180 📍Google地標：https://g.co/kgs/2nuFXc #他扣的吃喝玩樂誌 #tainan #tainanfood #tainantravel #台南美食 #台南美食推薦 #台南北區美食 #北區美食 #台灣牛漢堡 #台南聚餐 #台南餐廳 #台南餐廳推薦 #義式料理 #台南義式料理 #王媽媽鍋燒麵 #王媽媽的店 #鍋燒麵

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