鷹嘴豆鬆餅

乍聽乍看以為不一樣的東西 骨子裏卻是一家親 就好像這個鬆餅家族 同樣都由麵粉、蛋、奶油和牛奶製作 住在不同國家就會有不同的稱謂 Yorkshire Pudding是英國人 Dutchbaby是荷蘭人 Popovers是美國人 今天把麵粉換成鷹嘴豆粉 烤一盤我自己版本的鬆餅 材料 無鹽牛油48g 全蛋2顆 全脂牛奶160ml 鹽1/4茶匙 鷹嘴豆粉60g 作法 1. 烤箱預熱210度，烤盤放入烤箱加熱2-3分鐘。將全蛋、牛奶和鹽手動拌勻，鷹嘴豆粉過篩拌勻成糊。 2. 將烤盤從烤箱取出，將牛油切塊放入烤盤，快速轉動盤子讓牛油均勻分佈。倒入步驟一的麵糊，送入烤箱烤20-25分鐘至表面上色即可出爐。 **烘烤過程切勿打開烤箱；出爐趁熱、趁漂亮時食用。 #菜瓜簿 #鬆餅就是鬆餅 #吃自己喜歡的 #創意 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

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