軒の寫字樓見面文！

18MAY21 連日嚴峻的疫情 擾動著 這座位於平行世界的島嶼 不安的情緒隨著烈日高溫 蒸騰 - 大家好啊！ 見面文為大家抄寫林徽因這充滿希望的詩句 讓我們一起保持正面，積極防疫！ 喜歡我的文字歡迎分享 也歡迎追蹤我的 Instagram: benswriting ：） - #benswriting #軒の寫字樓 #手寫字 #handwriting #handwrite #手寫 #手寫溫度 #手寫文字 #同島一命 #你是人間的四月天 #林徽因 #wfh #波波黛莉

宅 家 煮 食 ｜ 蔭 瓜 雞 湯

盼了好久，終於聽見雨聲。 即使在室內也還是能聞見路上騰起的塵土味。 氣溫稍微降低了。突然想念起台南特有的西瓜棉魚湯。但手上沒有材料，那就將就點做道蔭瓜雞湯吧。就想在雨天裡，喝著湯而已。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 關於蔭瓜雞湯的作法蔭瓜雞湯材料：※ 蔭瓜適量以及蔭瓜湯汁（品牌可任意選擇個人喜愛）※ 雞肉（可以選擇半隻雞、雞腿、雞翅、或是雞小腿數隻） ※ 薑片約六片 ※ 米酒少許 ※ 味之素高湯粉或高湯（可以不用）- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 步驟：1.冷水裡放入三片薑片、約一匙米酒、雞肉後，開中小火煮（這步驟是要去雞肉裡的血水請千萬不要偷懶略過喔！），待水小滾後撈出雞肉後沖洗乾淨。 ▼去掉血水後的樣子😎 ，記得要再用冷水沖洗一下喔！ ▼蔭瓜還有薑薑薑合照，材料就是這麼簡（ㄊㄡ）單（ㄌㄢˇ）😁😁 而且我挖太多蔭瓜了，應該一半份量就好😭 2.將所有材料（蔭瓜、蔭瓜湯汁、薑片、雞肉、米酒一匙、水）放入內鍋裡，記得內鍋的水最少要高過雞肉 ✨ 👈👈👈（愛字意～）3.再在外鍋倒入2杯水，按下開關就可以做自己的事情囉！🤗🤗▼碗底恩湯飼金魚，請熱熱喝快快飽！（蔥花是裝飾用的，其實不搭湯🤣🤣 這是非常簡單也不用顧廚房的料理，最麻煩的部分應該就是去血水。 做這道湯時因為冰箱裡只有雞小腿，疫情關係也不想特地為了這理由出門買雞腿，反正都是肉就煮了吧！（有夠隨性😝這次蔭瓜放的有點太多，湯的鹹度很夠（甚至要再加點水會更好），所以也沒再加鹽巴調味。此外如果手邊有乾香菇也可以提早泡發，香菇水也一起下去煮，這道湯的香味跟層次會更好的喔！🥰🥰另外建議第一次嘗試而且量煮不多的朋友，蔭瓜可以夾個二塊試試，或是煮好覺得鹹度不夠再加幾塊蔭瓜再加熱一次或添加點鹽巴就好🤗 有點涼涼的天氣裡喝著微微甘甜的湯，配著嫩嫩的肉，對我這吃貨來說是最幸福的事情了🥰，不知道你們是不是也會有這樣的感覺呢？記得要動手做看看喔！😋還有還有，讓我們減少非必要外出，一起努力宅在家吧！💪💪💪⭐️如果喜歡我的文章，請動動小手，點點愛心給我鼓勵！🤗⭐️我的IG會不定時更新，歡迎追蹤喔！⭐️哇ㄟIG低家喔！👉 史塔拉露露（大師姐亂亂吃） ＃蔭瓜雞湯 ＃瓜仔雞湯 ＃雞湯 ＃宅家煮食系列 ＃簡單料理 ＃電鍋料理 ＃健康料理 ＃輕鬆料理 ＃午餐 ＃晚餐 ＃防疫生活料理 ＃單人料理 ＃家庭料理 ＃夏季煮食 ＃台灣加油 ＃同島一命＃波波黛莉 ＃波波生活 ＃史塔拉露露 ＃大師姐亂亂吃 

宅 家 煮 食｜金 時 地 瓜 蛋 沙 拉 吐 司

媽媽打電話過來，說快點下來，轉個彎我們就要到了！ 我聽了大驚，趕緊找件連身洋裝隨便套在睡衣上、戴上口罩、一陣兵荒馬亂的到一樓時媽媽已經到樓下了，看到他們都有乖乖戴口罩很開心。媽媽問早餐吃了什麼？腦袋有點打結的我想了好一下才想起吃了什麼。“我吃那個番薯蛋沙拉吐司，哎呀我等等傳到群組給你看。”“你們等等應該沒有還要去哪吧？”“好啦好啦，要多喝水喔！”“掰掰” 好短好短的相聚。我是一直到成年很久之後才學會跟母親相處、撒嬌。但很矛盾的是又不能日常相處太久。每週回家一趟是我的充電行程，我總說自己是個女兒賊，因為每次回窩總是帶著媽媽的菜跟愛。因為疫情，連這種時間也被剝奪了。關於超簡單懶人蛋沙拉的做法- - - - - - - - ▲金 時 地 瓜 蛋 沙 拉 ｜ 亂 沖 濾 掛 咖 啡- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 地 瓜 蛋 沙 拉 基 本 材 料：雞蛋🥚1-2顆、任何品種都可以的地瓜🍠 一條（不要過大，地瓜也可以換成馬鈴薯或南瓜）、美乃滋、少許鹽巴。想 跟 我 一 樣 吃 粗 飽：吐司三片🍞、起司二片🧀、牛番茄一顆🍅- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -步 驟：1.打開電鍋放置一張餐巾紙，並且倒入一米杯的水後放入雞蛋，蓋上鍋蓋按下開關，等待開關跳起後約3-5分鐘就可以夾出並且放入冷水裡冷卻後剝殼。當然也可以用水煮白煮蛋方式，但夏天我們就選擇讓自己比較舒（ㄊㄡ）服（ㄌㄢˇ）的方式吧！🤣---2.地瓜🍠洗乾淨後（可以事先削皮），放入電鍋裡一杯水蒸熟。記得地瓜要放在盤子裡喔！❤️---3.將雞蛋🥚剝殼用叉子搗碎後，加入美乃滋（看個人喜好）與鹽巴，再加入蒸熟的地瓜🍠一起攪拌均勻（記得中途要試味道喔～）---4.吐司片放上起司🧀放入烤箱烤熱👍---5.牛蕃茄🍅洗淨並且切薄片---6.組合！🥪（當然因為我是為了要拍剖面照才切開，自己吃就不用這麼麻煩）- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -最近疫情關係，決定美食分享系列先暫停。老實說這時候寫美食分享文我自己本身罪惡感會很重，感覺好像是在鼓吹大家外出，而且我自己也沒有心情看別人美食分享文了，應該很多人也是這樣吧？😭雖然現實上無法幫到什麼忙，但以我懶人程度的料理法應該也能幫助到一些人吧？的這種想法，決定分享我的簡單料理給大家，算是一種新的單元（？）還請多多指教，我會盡力不放棄更新的！🥰🥰🥰讓我們減少非必要外出，一起努力宅在家！👍👍👍 ⭐️如果喜歡我的文章，請動動小手，點點愛心給我鼓勵！🤗⭐️我的IG會不定時更新，歡迎追蹤喔！⭐️哇ㄟIG低家喔！👉 史塔拉露露（大師姐亂亂吃） ＃金時地瓜蛋沙拉 ＃蛋沙拉 ＃宅家煮食系列 ＃簡單料理 ＃電鍋料理＃早餐 ＃早午餐 ＃防疫生活料理＃台灣加油 ＃同島一命

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宅家煮食｜蔭瓜雞湯

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