外帶米其林料理『頤宮、Tairroir 態芮 、晶華日料』

疫情期間，雖然餐廳沒辦法內用，只能外帶 不過很多餐廳都有提供，取餐免下車服務。尤其是飯店 車子開到門口，確認了訂餐大名，餐點拿了就走，有夠方便。 君品酒店-頤宮 !!米其林三星!! 烤鴨果然好吃，皮與肉之間不會有過多的油脂，鴨肉算瘦。 ▼ 一鴨四吃 (麵皮/鴨腿/鴨粥) 鴨腿搭配晶瑩剔透的冰梅醬，酸甜解膩清爽。 10捲原味麵皮、10捲青蔥麵皮，塗上甜麵醬搭配著蔥段吃 鴨架粥，屬於廣式的口味，完全吃不到顆粒口感，可以說是喝粥，米粒很細碎。 Tairroir - 態芮米其林二星我認為米其林料理除了餐點之外，還有一個很大的價值是服務。外帶沒有辦法聽到服務人員仔細的解說每一道菜色，這是讓我覺得很可惜的一個部分。態芮有細心的附上卡片，裏頭有QR CODE詳細介紹菜色。並在我們用完餐的時候，剛好打電話來關心並詢問我們的建議。 (下圖)這並不是一個套餐 我們是挑幾樣喜歡的菜色來嘗鮮，總共六項$2000 BTW.桌上的可麗露是另外買的，並不是態芮的甜點 晶華酒店外帶有主動附上小保冰袋，避免生魚片不新鮮。散壽司，裡面有好多種魚肉，吃起來也很新鮮。如果海膽可以再多一點點該有多好。 我們預訂的是官網上的這個組合：散壽司+握壽司餐盒 ◆極品散壽司盛和 ◆特上握壽司盛和 車子一個大轉彎，餐盒沒有拿穩，壽司就都跌倒擠在一起了😭 今天分享的三家美食，一上桌大家就瘋狂搶食，完全來不及詳細拍照。回過神來桌面已清空，對大家真的太不好意思了... #美食分享 #台北美食 #君品 #頤宮 #米其林推薦 #壽司 #日料 #法餐 #烤鴨 #晶華酒店 #Tairroir #態芮

台北君品酒店頤宮中餐廳💬連續三年榮獲米其林三星

2021年 新的一年 ♪♫*•♪ 願大家都平安順心 初一這天來朝聖蟬聯三屆的米其林餐廳 第一次來君品酒店 裝潢非常氣派 濃濃的古典美 大廳因應過年氛圍 佈置的非常喜氣又不失格調 來到今天的目的地 17Ｆ 頤宮中餐廳 位子與位子的間距設計得宜 也有圓桌及多人包廂 過年期間因市場休市 故提前先預訂好菜色 餐廳很用心還印出來 專屬的當日菜色 ♡ 化皮燒乳豬 不是常態菜色 依當日食材為主 又脆又香 越嚼越香的那種 君品明蝦餃 愛吃蝦子的必點 裡面除了新鮮蝦子外還有龍蝦 非常濃郁的鮮甜 皮的口感也很好 火焰片皮鴨（一鴨四吃） 傳統餅皮包肉及鴨皮 我最期待的就是這個了 吃幾個都不膩誒 油質香氣很夠但不油膩 整體口味是很細緻的 鴨腿配上蜂蜜梅子醬 你看那個皮 油油亮亮的 又脆又香 肉質不柴不乾 沾一點蜂蜜梅子醬更是昇華了整體的美味 鴨肉芋頭米粉 （如果選擇鴨架粥 鴨腿會換成鴨胸肉喔） 份量十足的芋頭米粉 除了芋頭很多之外 還加入了大量的蒜苗 使整體味道更清香 春風得意腸 必點 將炸兩及鮮蝦腸粉合而為一 在腸粉皮和蝦肉中間多了一層油炸脆脆的口感 比起一般腸粉 口感更為豐富 一咬下去先是薄卻帶有Ｑ度的皮 再來是脆脆的口感（有點像很脆的腐皮卷） 最後是蝦肉的彈和鮮 雞火豆腐絲 這道是認認真真的手路菜 考驗廚師的刀工 以百頁豆腐 火腿 雞肉切成絲 再用雞高湯及豬高湯拌炒 非常好食用 味道也很好 每道食材的口感都融合在一起 味道也沒有誰搶了誰 必點的一道菜 蝦籽海鮮豆腐堡 這道必點 但下次我一定要配碗白飯 這道單吃也可以 但配白飯一定也很讚 海鮮口感好 鮮味夠 光看色澤應該就流口水了吧 豆腐有點像老皮嫩肉 每一面都裹滿醬汁 可以一人吃光光一份的那種美味 強哥炒米粉 這應該是我吃過前幾名的炒米粉 已經飽到不行還是吃了半碗 揚州炒飯 炸豆腐奶 已榮登此生摯愛之一 外層酥脆甜甜的 裡面包的是萬惡的半融起司 鹹甜鹹甜的 越吃越上癮 不管前面吃多飽 這道完全可以為了他把胃空一部分出來 哈哈哈哈哈 奶黃流沙包 北拋拋的皮 裡面真的是滿滿的流沙 不會過鹹 整體味道拿捏很好 好吃！ 從11:30一路用餐到15:00左右 服務非常好 餐點都現做 每一道菜都會換上新的盤子（熱盤） 每道菜與下一道菜的間隔時間如果較久會送上小菜 整體非常滿意 聽說平常非常難訂位 很幸運這次過年期間能品嘗到 過年期間低消一人3800+10% 其他相關資訊請參閱品牌官網： https://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6 ＃波波發胖＃美食＃烤鴨＃米其林 ＃頤宮 ＃波波打卡 ＃台北美食 ＃中餐廳 ＃君品

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