副食品_寶寶虱目魚魚餅

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝ 麻辣鴨血、蒜炒四季豆、三杯雞、白菜煨豆腐湯 鵝子副食品：蒸雙色花椰菜、紅蘿蔔魚湯蒸蛋、虱目魚魚餅、半碗洋蔥魚湯粥 / 新的一年就破病真是哀傷😭 #但能稍稍休息一下也不錯 #換溫尢在家照顧老婆小孩 腸病毒邁入第三天了，為了怕傳染給鵝子口罩24小時除了吃飯、喝水不敢拔下來，手也洗到乾裂，更慘的是帶著口罩連煮飯都聞不到氣味，更別提要試味道了！！根本盲煮亂七八糟跟著感覺走～還好這兩天煮的飯菜大家都有吃完，所以調味應該沒有太走針才對啦😂😂 #我媽說怎麼會請溫尢幫忙試味道 #請鬼抓藥單的概念 今天試著把之前拿來煮粥感覺太乾澀的虱目魚里肌肉拿來做變化做成方便拿取的手指食物「虱目魚魚餅」，添加蔬菜與蛋白後感覺減少了乾澀感，今晚五大塊通通吃光光，如果不想用平底鍋煎也可以在盤中抹點油放進電鍋蒸也是可以，這兩種方式陳媽媽今天都試過呱呱都喜歡，只是平底鍋煎過的比較不容易碎裂，媽媽比較不會清理的太累😂😂 食譜滴加👇👇👇 ｛｛虱目魚魚餅｝｝ 材料 / 🔹虱目魚里肌肉 三條 🔹薑末 少許 🔹蔥末 少許 🔹蛋白 1/3顆 🔹洋蔥丁 少許 🔹紅蘿蔔 少許 🔹橄欖油 一小湯匙 🔹麵粉 一湯匙 作法 / ✔️將紅蘿蔔、洋蔥丁、蔥段放入食物調理機中攪碎，然後放入虱目魚里肌肉絞碎 ✔️倒入蛋白、橄欖油再開啟食物調理機攪拌一下 ✔️最後放入麵粉攪拌均勻 ✔️將魚漿放入塑膠袋中，把塑膠袋前方剪個開口方便擠用，這樣方便塑形又不沾手 ✔️平底鍋抹上薄薄的油將魚漿擠入鍋中煎至雙面金黃即可 個人覺得可以多打一點，弄塑膠袋裝起來一袋一袋蠻方便的，也可以擠成長條狀變成魚肉香腸，至於內含的蔬菜也可以隨著寶寶喜歡吃的做改變；放紅蘿蔔跟洋蔥純粹只是陳媽媽冰箱有這兩樣啊😂😂 麵粉的部分可加可不加，但我家呱呱是暴力小孩，如果太過軟爛一下就被他捏爆，今天還看到媽媽群組裡有媽媽分享說自己的孩子可以手拿蒸蛋、豆腐吃都沒問題不會捏爛👏👏👏真心好棒棒！！（陳媽媽自己都沒辦法怎麼要求呱呱）如果您的孩子也像那位一樣溫柔不加麵粉也是可以的，畢竟食材越天然越好啊！！自己衡量 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #副食品 #手指食物 #育兒日記 #寶寶食物 #虱目魚魚餅

｛｛呢喃牌愛妻便當｝｝

((舊文分享)) 香煎鹽麴鮭魚、清炒娃娃菜、薑炒奶油白菜、海苔玉子燒 / 產檢、看醫生、老公表演彩排⋯一路忙到昨天才終於開伙，感覺我好像很久沒煮飯了，回歸正常的日子「呢喃牌愛妻」便當當然也要開張囉～---------------------------------------------------------------最近開始想把一些之前寫過的文章慢慢搬遷過來這樣會有人想看嗎?! ((呼喊)) #冷便當 #呢喃牌愛妻便當 #呢喃小廚房

｛｛寶寶鬆餅雞肉漢堡｝｝

南瓜鬆餅雞肉漢堡 / 最近副食品做到ㄧ個瓶頸 長越大越有自我意見的鵝子開始慢慢不愛吃粥，冰磚粥已唬不了他了，於是最近陳媽媽開始以「馬克杯」煮法每餐都一杯一杯的現煮食材，但感覺變化感覺有限～ 乾脆轉個念，反正最近手指食物吃的不錯，乾脆讓他吃點比較像大人的食物好了（差別在於不調味），於是想到很久之前陳媽媽自己做過的舒芙蕾鬆餅，軟嫩的口感寶寶應該也是可以吃吧！不然就來做看看吧 📍寶寶南瓜鬆餅 食材 / ✔︎蒸南瓜 100g ✔︎過篩低筋麵粉 40g ✔︎配方奶 15ml ✔︎雞蛋 1顆 （蛋白、蛋黃分離） 作法 / 1.將蒸熟的南瓜搗成泥與蛋黃拌勻，並分批加入低筋麵粉拌勻至無顆粒狀態 2.使用打蛋器將蛋白打發至攪拌棒上能出現倒勾的發度 3.先挖取1/3步驟1的麵糊至蛋白糊盆中攪拌均勻，動作需輕柔一點，沒有加糖的蛋白很容易「消風」的，然後再慢慢將剩下的一起倒入拌勻，麵糊即可完成 4.平底鍋中塗上薄薄的橄欖油小火加熱，以湯匙舀一匙麵糊放置鍋中煎熟即可完成。 📍寶寶雞肉漢堡排 食材 / ✔︎全聯貴丁雞里肌肉片 三片 ✔︎洋蔥 1/6 切丁 ✔︎麵粉 一小茶匙 作法 / 1.將洋蔥及橄欖油放進鍋中拌炒 2.使用食物調理雞將雞肉打成泥，放入炒過的洋蔥丁、一小湯匙麵粉（定型用），如果有其他蔬菜這時也可以放入一起用食物調理機攪拌均勻 3.弄手捏成球狀，並左右拍打出空氣 4.放入鍋中煎熟即可 沒想到成品鵝子滿買帳的一口接一口，而且媽媽也能跟著一起吃，有伴一起吃寶寶吃起來更開心！不要覺得有加配方奶好像很噁心，極度厭奶的陳媽媽自己一點都吃不出有「奶味」只有濃濃的蛋香跟南瓜自然甜味，所以大家可以安心食用😂😂 一大盤兒子吃的精光，掉在地上的煎餅也被貓哥哥撿食了，根本「母子三人」共食午餐啊！ 有生菜的是媽媽版，鵝子的是拆解無菜版 陳媽媽還特別另外煎了沒加洋蔥的雞肉堡給貓哥哥加菜 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #簡易食譜 #cooking #副食品#手指食物 #呱呱吃什麼 #育兒日記 #寶寶鬆餅 #寶寶漢堡

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

薑炒紅菜、清炒花椰、破布子蒸鱸魚、金華火腿干貝雞湯 / 今日是婆婆來上菜！！ 昨天被菜刀切傷後 夜裡一直一陣一陣的「丟丟痛」 媽媽來救援完 今日換成婆婆回來救援 我果真是名符其實的「廢媳」 而且廢的徹底😂😂 下午嘴裡吃著婆婆切的水果 眼裡看著婆婆備料煮菜 廢媳還真的是「一根手指」都幫不上忙 一路從下午茶吃到晚餐 然後剛剛又吃了婆婆煮的紅豆湯圓當甜點 根本飽歪歪啊！！（拍肚 （肚子都圓滾滾的） 我果真是「有媽的孩子像個寶」 不論是娘家媽媽還是婆家媽媽都一樣 ☺️☺️☺️ 是說我婆婆一直說他煮的不好 你們大家來評評理 是不是看起來色香味俱全的感覺呀～ / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife

蒜炒龍鬚菜、麻醬水A、鵝肉拼盤、筍絲、藥膳排骨湯 鵝子副食品：清蒸鱸魚、燙水A菜、魚湯蒸蛋、三倍粥、黑珍珠蓮霧 / 齁～ 今年陳媽媽的聖誕餐桌一點都不聖誕 溫尢突然決定明日帶著鵝子南下旅行 #本來因為疫情延燒取消 #又再度決定去 搞的陳媽媽措手不及，本來還想說獨自在家ㄧ打一應該要存糧的，結果現在糧食過剩，只好趁今天趕快拿出來消耗，以免浪費食物 每次帶著孩子出門旅行回來後，都覺得孩子長大了些，我們好像也更進階，出門越來越不手忙腳亂，行李也越來越精簡、更有效率 真心希望世界疫情可以跟隨2020的結束也一起消失，想安心的帶著我的寶貝看看世界有多寬闊、美好，有許多不同的人種、文化等著去探索，不用像現在常常因擔心疫情而有所顧忌 平安夜 平平安安 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #育兒日記 #聖誕節 #副食品

酥炸排骨酥、蒜炒空心菜、酒蒸牛奶蛤蜊、鳳梨苦瓜雞湯、栗子飯 鵝子副食品：栗子燉飯、炒蛋、清蒸鱸魚、清燙A菜 / 幾乎連續玩了一個禮拜從宜蘭到高雄 真的是累歪歪，玩也是挺累人的～ #是不是真的老了 雖然鵝子已經算是蠻能帶出門的嬰兒了，但跟他睡同一張床根本免睏，他大爺睡的舒爽，為娘的半夜被他「風火輪」般的睡姿踹的不要不要的，都不知道痛醒多少回，還要擔心他猛踹他老爸的臉（雖然他老爸根本踹不醒），搞的睡眠不足；昨天回來一路從11點睡到早上還爬不起來，所幸不陪老公吃早餐，可憐的溫尢早上被肚子餓的鵝子「巴醒」泡奶後，獨自餵完奶自己默默上班去，而生母持續昏睡中 晚上還是有點倦，是不是年紀到了熬個夜要補很多天啊？有點懶得煮飯，就輕鬆吃吃吧 是說鵝子最近的飯量真的漸漸逼近我的了，吃完自己的一大盤後還跟著爸媽吃了栗子飯和餅乾；也滿滿越來越有意見開始會弄手指表達自己要的，指著自己要先吃什麼菜，一開始媽媽我根本聽不懂，後來才發現原來他想先吃什麼，如果不是他想吃的還會任性的弄手擋掉食物，真是可惡的傢伙，不過換個想法也代表他長大了開始表達自己意見了 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife#副食品 #育兒日記

韓式蔬菜麵疙瘩 / 有沒有一種味道 會讓你想起一段回憶 去年生日和老公去了一趟韓國，還記得當天的天氣藍天白雲的天氣非常好，逛街逛到腳酸的我們，隨意上網找了吃的，最後在弘大校門口對面的二樓店家吃了一碗阿珠媽煮的樸實到不行的「韓式蔬菜麵疙瘩」。當時已過吃飯時間整家店只有我們，走進店家時阿珠媽跟台灣歐巴桑一樣正在看著灑狗血的韓劇，看見我們走進去連忙起身招呼；這絕對不是我們那幾天吃過最豪華的餐點，但卻是我們最想念的食物，回台灣後我老公時不時的就會說有多想念那碗麵疙瘩。 這幾天發現邪惡的全聯居然有賣韓國節瓜耶 於是跟老公說 ：不如我憑著記憶來煮煮看「韓式蔬菜麵疙瘩」吧 憑著記憶買了青辣椒、韓國白菜、韓國節瓜、玉米筍、杏鮑菇、芹菜（我記得沒有這個但我老公說有所以我放了，本來有馬鈴薯但溫尢不愛於是沒放） 先炒香蔥白、蒜、薑然後依序放入白菜、玉米筍、青辣椒，白菜炒到微軟後加入高湯（水）煮滾後再放入 芹菜、節瓜，最後調味，加入煮好的麵疙瘩即可完成✅ 原版的有撒大量的海苔 但我家裡沒有所以沒放 你問我覺得像嗎 其實我們對於那段記憶已經有點模糊 #只記得辣辣的很美味 但微辣鮮甜的蔬菜麵疙瘩吃起來有一種爽快感 不耐辣的溫尢邊吃邊冒汗還兼擤鼻涕 仍可希哩呼嚕的吃光一大碗公 我想這應該是好吃的象徵吧 搭配上最近在全聯發現的好吃韓國泡菜這款泡菜說韓也沒有很韓説他台式也沒有就是那種要韓不韓的大眾口味蒜味十足不會過酸或過辣就是溫尢那種凡夫俗子會愛的（蛤）（你誰凡夫俗子啊）（氣呼呼）XDD吃完醬汁記得不要丟掉喔!!還可以將小黃瓜抓醃鹽脫水後放進去醃製就會變成好吃小黃瓜泡菜大家可以趁有特價買來嚐嚐看～ / #韓式蔬菜麵疙瘩湯 #呢喃小廚房

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝ 和牛咖哩飯、涼拌昆布鹽小黃瓜、蛤蜊玉米雞湯 / 最近北台灣的天氣真的是越來越有夏天的FU了 涼拌菜成為陳媽媽餐桌上最常出現的常客，上次有人敲碗涼拌菜的製作方式，今天陳媽媽就來分享我們家最常出現的「昆布鹽」系列涼拌菜吧 「昆布鹽」對於許多人來說好像很陌生，但陳媽媽自己覺得昆布鹽其實在使用上很廣泛，既可以涼拌又可以搭配肉類一起食用，非常方便 將稍微川燙過的高麗菜、花椰菜，或是切成薄片的小黃瓜拌入昆布鹽及香油，醃製一會即可成為好吃的涼拌菜，更無需另外調味真的是超級方便啊！！！很適合料理新手或是調味有障礙的人們 （更多食譜說明陳媽媽放在照片說明，這邊就不廢話） 一口厚重油膩帶著辣味的和牛咖哩搭配一口昆布鹽小黃瓜，一厚重、一清爽兩者搭配真的十分合宜，恰到好處的美味啊！！！ ▶️昆布鹽小黃瓜 小黃瓜 三條 蒜 一顆（可以不用加蒜） 香油 昆布鹽 少許 材料就這些是不是很簡單，不要再說很難不會做了！！ 其實醃製小黃瓜時應該是不用加蒜末的，但家中有蒜頭狂熱份子的先生，不管什麼食物都會被要求可不可以加點蒜，不然陳媽媽自己認為不加蒜頭更能吃出昆布鹽帶來的和風味，味道上更美味 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #副食品 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #手指食物 #兒童料理 #昆布鹽

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